Fordelene og skadene ved pickles for kroppen

Er der mange mennesker, der adskiller pickles fra pickles? Statistikker siger, at det ikke rigtig. Forvirringen fører til det faktum, at pickles, hvis fordele og skader er lidt kendt, kan gøre uoprettelig. Lad os derfor forstå alle fordele og ulemper ved sprøde berømtheder af slavisk køkken.

Fordelene ved pickles

Det er utvivlsomt stort nok til at opgive dette produkt helt. Sagen er, at pickles opnås som et resultat af gæringsprocessen. Mælkesyre dannes, hvilket er af stor værdi for den menneskelige krop. Det renser perfekt væggene i blodkar fra overskydende fedt. Og som en børste fjerner man store reserver af kolesterolplader. Derudover er mælkesyrebakterier kendt for deres evne til at forhindre udvikling af mange tarminfektioner.

Agurker selv efter saltning har mange fordele:

1. Hæv din appetit. Nogle børnelæger anbefaler at give pickles til børn, der spiser dårligt eller er lunefulde i at vælge en menu før måltider. Naturligvis i små doser.
2. Stimulere tarmfunktion. Salt fiber får mave-tarmkanalen til at arbejde aktivt.
3. Hjælp med at holde styr på din figur. Mennesker, der ønsker at tabe sig, ville det ikke skade at henlede opmærksomheden på dette nyttige produkt. Pickles tilfredsstiller hurtigt sult på grund af deres høje fiberindhold. Derudover har de en mild afførende effekt.
4. Regulere stofskifte. Vi ved ikke nøjagtigt, hvilken mekanisme i menneskekroppen kommer i funktion, men den konstante anvendelse af syltede agurker og skåle derfra giver os mulighed for at normalisere stofskiftet til en næsten ideel tilstand. Det er ikke for ingenting, at pickles er en del af nogle diæter.
5. Beriger med vitaminer. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, vises enorme reserver af vitamin C og B. I pickles. Fordelene ved den første er ikke kun kendt for de dovne. Og den anden har en meget fordelagtig virkning på tilstanden af ​​nervesystemet og muskelsystemerne som helhed.

Sidste afsnit tillader anvendelse af passende doser pickles som i nogen grad antidepressiva. Og for at lindre muskelspænding efter kraftig fysisk anstrengelse (arbejde, træning, sport), anbefaler nogle læger at spise et par greener.

Skader på pickles

På trods af alle fordelene har agurker også deres ulemper. Derudover kan der forekomme fare fra det sted, hvor de ikke ventede. Så hvad er de skadelige pickles:

1. Fare for tandemaljen. Mælkesyre - det er bestemt ikke svovlsyre, men korroderer stadig langsomt tænderne til elskendes knas. Derfor anbefales det ikke at bruge et stort antal agurker til mennesker med problemer med tænder (følsom eller fin emalje, karies, chips, revner).
2. Nyreproblemer. Disse organer fjerner overskydende væske fra kroppen. Men salt, tværtimod, hæmmer eliminationsprocessen. Og hvad skal fattige nyrer gøre, hvis værten hjerteligt spiste pickles? Meget vand + meget salt = svigt i kønsorganet. Mennesker med syge nyrer er generelt kontraindiceret i enhver form for vinter pickle.
3. Frygt for maven. Nej, sunde Zelentsy vil ikke skade. Men en person med gastriske sygdomme, et højt indhold af mælkesyre i grøntsager kan grundigt skade.
4. Rædsel for pres. Nogle uafhængige forskere har bevist, at det at spise store mængder pickles ad gangen kan ændre dit blodtryksbillede markant. Og i begge retninger.Derfor, hvis en person allerede havde patologier i arbejdet i det kardiovaskulære system, er det værd at opgive pickles i kosten.
5. Et mareridt for børn. Det er ingen hemmelighed, at mange forældre giver babyer op til et år en stærk pickle. Sig, babyen vil ikke være i stand til at bide den endnu, men den sure juice stimulerer perfekt smulens appetit. Ingen tvivl om, alt dette er tilfældet. Men misbrug ikke denne metode. Fordi det er muligt at forstyrre barnets nyre- og leverfunktion alvorligt.

Som du kan se, pickles er så lumsk som de er velsmagende. Brug derfor ikke dem for meget. Som de siger: lidt godt.

Fakta om pickles

Tønne greenbacks i deres sammensætning udgør en god del af det periodiske system. Men vær ikke bange, disse sporstoffer er i en let fordøjelig form for den menneskelige krop. Derfor med moderat brug kun fordel.

Lige siden skolen ved alle, at agurker indeholder en stor mængde vand. Takket være denne sammensætning har pickles været kendt siden oldtiden som et fremragende middel til forstoppelse. Hvis en person er bange for at spise greenerne selv, erstattes de perfekt med en saltlage.

Det er interessant. Hvor kom troen på, at agurk pickle hjælper med en tømmermænd fra? Ingen ved det nu. Men faktum er stadig: det høje indhold af sporstoffer og vitaminer i den magiske væske gør det muligt for kroppen at komme sig hurtigere og lettere at håndtere konsekvenserne af en rig fest. Bare ikke forveksle med marinade! Dette er helt forskellige ting. Og en ting til. Ingen andre tilsætningsstoffer end almindeligt salt. Ellers vil output være en helt anden skål.

Det andet er overdreven brug af pickles truer fordøjelsesbesvær for babyen.

Rådet. Så der ikke er problemer, salt agurker kun af deres egen produktion. Pesticider og pesticider fra grønsager fra uklare producenter efter saltning forsvinder ikke. De forgiftede saltvand, greener og den person, der ville festes med vinterforberedelser.

Pickles - fordel og skade. Nu er du ganske dygtig i denne tråd. Og du kan sikkert spise greener, der er magiske i smag, bare i den norm, der kun giver positive følelser.

Video: pickles til vinteren uden sterilisering