Revet gulerodssalat: 9 enkle opskrifter

Gulerødder er universelle grøntsager. På basis af rodafgrøderne kan du tilberede første og anden gang, snacks og selvfølgelig salater. Traditionelt blandes gulerødder med hvidløg og mayonnaise, hvilket resulterer i en velsmagende og tilfredsstillende skål. Men vi vil overveje andre salatopskrifter, der ikke kræver meget indsats og tålmodighed fra dig. Så lad os komme i gang.

Klassisk salat med revne gulerødder

• hvidløgstænder - 3 stk.
• frisk dild - 30 gr.
• salt efter din smag
• gulerødder - 0,25-0,3 kg.
• hård ost (helst "russisk") - 140 gr.
• mayonnaise eller creme fraiche - 65-70 gr.

1. Skrell gulerødderne fra det øverste lag på forhånd. Dette kan gøres med en kniv eller en speciel enhed til grøntsager. Skyl derefter og tør på håndklæder, først gnid derefter.
2. Hvis der ikke er noget rivejern, skal du først skære rodafgrøderne med plader og derefter med strimler langs. Et værktøj til madlavning af gulerødder på koreansk er også velegnet. Handle om situationen.
3. Hård ost rives på et stort rivejern eller hakkes med firkanter. Rør gulerødder ind. Vask dildelen, tør og hak uden stilke.
4. Press hvidløg gennem en speciel presse. Kombiner alle tilgængelige ingredienser. Tilsæt creme fraiche eller mayonnaise (begge komponenter kan være i lige forhold). Salt parabol og server.

Salat med revne gulerødder og rødbeder

• tankning olie (enhver) - 45 ml.
• gulerod - 140 gr.
• hvidløg - 2 nelliker
• gennemsnitlige roer - 1 stk.
• citronsaft - 25 ml.
• havsalt - efter din smag

1. Beskæftig dig med gulerødder. Det skal rengøres fra det øverste lag ved hjælp af en svamp med hårdt jern. Herefter skylles rodafgrøden under hanen og tørres. Derefter gnides på et groft rivjern.
2. Forbered hvidløg: Fjern det øverste lag fra det, nedsænk det i en særlig presse, spring over i massen. Rør gulerødder ind. Kog rødbederne, afkøl, fjern det øverste lag og riv.
3. Kombiner alle de anførte komponenter, krydre med salt og olie. Tilsæt citronsaft for at understrege smagen. For at give skålen metthed tilsættes kogte bønner.

Salat med revne gulerødder og nødder

• flydende lindhonning - 25 gr.
• gulerod - 0,2 kg.
• grønt æble - 1 stk.
• citron - halvdelen
• kanel - knivspids
• smør - 30 gr.
• valnød - 10 gr.
• hasselnødder - 10 gr.
• cashewnødder - 20 gr.

1. Hvis du ikke har flydende honning ved hånden, men kun kandiseret honning, skal du holde den over en skål med damp. Kog ikke biavlsproduktet, så det ikke mister dyrebare vitaminer.
2. Frigør æblet fra midten, hvis ønsket, fjern frugten fra huden. Riv på et groft rivjern og drys med citronsaft for at forhindre æbler i at sorte.
3. Fjern gulerødder fra det øverste lag ved hjælp af en svamp med hårdt jern eller en speciel enhed til skrælning af grøntsager. Vask, riv, bland med et æble.
4. Hell nødder af alle slags i en tør, varm stegepande med en non-stick belægning. Begynd straks med at omrøre og stege på samme tid. Efter 5 minutter skal du slukke for ovnen. Knus nødderne eller lad dem ligesom de er.
5. Tilsæt smøret til de varme nødder, og lad det optø. Bland derefter, send til den generelle beholder til hovedkomponenterne. Krydre med kanel og honning, server.

Salat med revne gulerødder og æbler

• citron - halvdelen
• gulerødder - 3 stk.
• grønt æble - 2 stk.
• frisk persille - 10 gr.
• olivenolie - 40 ml.
• salt - mængden af ​​smag

1. Vask æblerne først, så der ikke er nogen plak tilbage på dem. Frigør frugten fra midten, du kan fjerne skrælen. Hakk kødet i små terninger eller passere gennem et rivjern.
2. Drys frugten med citronsaft straks, så den forbliver lys og ikke ødelægger salatets udseende. Pas derefter på guleroden, den skal renses og rives på et groft rivjern.
3. Kombiner ingredienserne, krydre med salt. Skær persilleblade her, krydre med olivenolie (du kan tage majs). Bland alt grundigt, server med brunt brød.

Salat med kål og revne gulerødder

• granuleret sukker (sukkerrør er bedre) - 20 gr.
• hvid eller rød kål - 0,3 kg.
• gulerod - 0,2 kg.
• hælde olie - 40 ml.
• eddike med en koncentration på 6% (helst æble) - faktisk
• frisk malet peber - 2 kniv
• salt smager godt
• dild - 20-25 gr.

1. Vælg ung kål, en salat med det viser sig saftigt og velsmagende. Slip opskriften ved at hugge på den sædvanlige måde. Skrell gulerødderne, gnid med store chips. Bland med kål og lad stå i 10 minutter.
2. Kombiner separat olie, salt med sukker, æbleeddike. Krydre de vigtigste ingredienser med denne sammensætning og bland godt. Husk ingredienserne med dine hænder, så kålen starter saften.
3. Skyl dild, hak det, adskilt fra stilkene. Føj til hovedskålen. Peber, og lad salaten afkøle. Serveres med enhver hovedret. Ideel til kød, svampe, skaldyr og fisk.

Gulerod og skinke salat

• Koreanske gulerødder - 220 gr.
• syltede majs - 100 gr.
• skinke - 160 gr.
• mayonnaise - 30 gr.
• dild - 20 gr.
• hvidløg - 2 stænger

1. Hakk skinken i tynde skiver. Før de skrælede gulerødder gennem et rivjern. Mal urter og hvidløg.
2. Kombiner alle komponenter i en fælles kop. Krydre maden med mayonnaise og bland grundigt. Salaten er klar.

Salat af gulerødder og jagtpølser

• sojasovs - 35 ml.
• paprika - 1 stk.
• krydderier - efter smag
• pølser - 2 stk.
• sennep - 8 gr.
• gulerødder - 2 stk.
• vegetabilsk olie - 50 ml.
• agurk - 1 stk.

1. Vask alle grøntsager grundigt. Slib gulerødder på et groft rivjern. Kombiner den forberedte rodafgrøde med sojasovs. For en ekstra smag kan du tilføje en blanding af italienske urter. Slib gulerødder i sojasovs i dine hænder.
2. Agurk skal hakkes i tynde strimler. Overvej mængden af ​​grøntsager efter din smag. Gør det samme med paprika som med agurk. Hakk jagtpølser i vilkårlige stykker.
3. Bland den tilberedte sennep, formalet peber og olivenolie i en separat beholder. Få produkter med en ensartet masse. Kombiner alle ingredienserne, krydre med sausen. Bland ingredienserne grundigt, lad det stå i 15 minutter.

Gulerod og rosinsalat

• rosiner - 35 gr.
• nødder (hvilken som helst) - 30 gr.
• gulerødder - 210 gr.
• jord kanel - 2 gr.
  sukker - 25 gr.
• tyk fløde - 100 gr.

1. Skyl rosinerne med rindende vand i et dørslag. Vent, indtil det dræner helt. Læg derefter den tørrede frugt i en skål varmt vand. Efter nogen tid skulle rosinerne kvælde. Hvis du foretrækker at tilføje andre tørrede frugter, skal du anvende den samme procedure.
2. Skrell og vask gulerødderne på samme tid. Riv en frisk rodafgrøde på et groft rivjern. Vælg enhver form for nødder, stek eller tør om nødvendigt. Gå på produktet med en kavel. Du skal få små stykker nødder.
3. Intet behov for nødder for at opnå en homogen masse eller støv. Sil rosinerne igen, så fugtigheden er helt glas. Tilslut alle komponenter i en fælles beholder. Bland en fløde, kanel og sukker i en separat kop.
4. Vent til sandet er opløst, og krydre derefter de tilberedte fødevarer med saucen. Bland alle ingredienser, lad et stykke tid for at insistere. Derefter kan du servere salaten til de andet kurser.

Salat med gulerødder, løg og kød

• eddike - faktisk
• gulerødder - 310 gr.
• majsolie - faktisk
• oksekød - 160 gr.
• persille - 25 gr.
• løg - 130 gr.
• formalet peber - efter smag

1. Fjern skallene fra løgene, og hug grøntsagen i halve ringe. Kombiner 200 ml. oprenset vand og 90 ml.bordseddike. Læg hakkede løg i ovenstående opløsning i en halv time.
2. I mellemtiden vaskes oksekødet under hanen og skæres i små terninger. Smelt smøret i en gryde, send produktet til stegning. Rør kødet ind efter smag. Rist parallelt de vaskede gulerødder på et rivjern.
3. I en almindelig kop placeres den forberedte rodafgrøde, stegt kød og syltede løg. Kryd salaten om nødvendigt med yderligere krydderier. Tilsæt persille og rør godt. Sæt salaten i køleskabet i 2 timer.

I madlavning er der mange salater med gulerødder. Du kan drømme dig op og skabe din egen skål. Roden afgrøder sig selv er unik. Gulerødder går godt sammen med kødretter, fisk, frugt og grøntsager. Lav din yndlings gulerodssalat og glæd husholdningen.

Video: gulerodssalat