Kogt rødbedsalat - bedste opskrifter

Rødbeder er undervurderet, selvom hundreder af forskellige kolde og varme retter kan tilberedes på dens basis. Ofte bliver rodafgrøden en grundlæggende komponent i salater, i dagens materiale vil vi analysere de mest lækre variationer. Vi vil også fortælle dig om værdien og den potentielle fare ved kogte rodafgrøder, så du udtaler din egen mening. Lad os ikke komme foran os selv, lad os starte i orden og overveje alle funktionerne.

Værdifulde kvaliteter af kogte roer

1. På grund af det faktum, at grøntsagen er mættet med en kraftig liste over kemikalier, påvirker dens forbrug positivt funktionen af ​​hele menneskekroppen. Efter et par ugers forbrug af forskellige salater med denne rodafgrøde vises der energi, fordøjelseskanalen fungerer bedre, psyken normaliseres.
2. Produktet bringer fordøjelsessystemet særlig værdi på grund af det faktum, at det indeholder kostfiber og organiske syrer. Intestinal bevægelighed er etableret, forstoppelse elimineres, overdreven gasdannelse undertrykkes, skarpe smerter i maveområdet forsvinder. En person renses også, hans metabolske processer forbedres, fødevarer er ikke længere uaktuelle og gæres ikke.
3. For mennesker, der har visse problemer med en nedsat metabolisme, vil den præsenterede rodafgrøde også være et plus. Sagen er dens evne til at forbedre stofskiftet. Således taber en person sig uden at have mistanke om det. Diabetikere tillader grøntsager, fordi de normaliserer stofskiftet og stabiliserer koncentrationen af ​​sukker i blodet. Rødbeder fjerner også kolesterolaflejringer ved at kontrollere lipidniveauer.
4. En grøntsag renser leveren, gendanner sin aktivitet og forhindrer mange patologiske fænomener forbundet med dette organ. Rodafgrøderne forhindrer åreforkalkning, strammer blodkanalerne og styrker hullerne i dem. Hjerteaktivitet forbedres også, pulsen normaliseres, giftige forbindelser forlader blodbanen. Dette er ekstremt vigtigt for mennesker, der er tilbøjelige til hjertemuskelsygdom.
5. Det indeholder en masse jern, som er involveret i bloddannende processer og behandler anæmi. Denne mineralforbindelse øger hæmoglobinet, derfor er det nyttigt at spise måltider med rodgrøntsager til alle uden undtagelse (naturligvis i fravær af intolerance). Rødbeder koncentrerer en masse askorbinsyre, som både er et immunstimulerende middel og en antioxidant.
6. Vitamin B-gruppe er påkrævet for stabil aktivitet i det psyko-emotionelle miljø. Disse stoffer forbedrer søvn, hæmmer apati og depressive lidelser. På grund af inkluderingen af ​​kvarts anbefales det at konsumere grøntsagen for at øge bruskens densitet. Sammensætningen indeholder ungdoms vitaminer repræsenteret af retinol og tocopherol. De forbedrer tilstanden til hovedbund, hud og negleplader.
7. Grøntsager skal indtastes i den daglige menu for borgere med lavt syn. Rodafgrøden kan øge dens sværhedsgrad, beskytte øjnene mod eksterne faktorer og forbedre produktionen af ​​tårer. For hjernen er den præsenterede grøntsag god, idet den forbedrer alle kognitive evner, forbedrer hukommelsen og hjælper med at se anderledes på kendte ting.
8. En anstændig mængde jod koncentreres i roer. Det præsenterede mineralstof forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen såvel som hele det endokrine system som helhed. Denne grøntsag er berømt for sine urinegenskaber, så de læner sig på den for at fjerne overskydende væsker og giftige stoffer. Sammenfattende er det værd at sige, at rodafgrøden er uundværlig for at lette almindeligt velvære.

Rødbeder salat Opskrifter

Alle variationerne nedenfor er kendetegnet ved deres lette forberedelse, så du har ingen problemer. Hvis der ikke er noget ønske om at koge rodafgrøden, kan du hugge den i stykker og sende den til at bage i ovnen. Alternativt skal du bruge en langsom komfur, hvis du ikke vil gider med komfuret og gryderne.

Med hvidløg og creme fraiche

1. Denne indstilling betragtes som klassisk, fordi den ikke behøver at give lager på mange komponenter. Som et alternativ til creme fraiche tages majonesaus. Bare husk, at kalorieindholdet vil stige markant. Du kan også kombinere disse påfyldninger i et vilkårligt forhold.
2. Så kog et par rodafgrøder. Lad dem derefter køle af, fjern skrælen. Gå igennem et rivejern med store huller. Begynd derefter med at lave madlavning ved at kombinere hakkede hvidløgfedd (2 stykker er nok) med 100 gr. creme fraiche eller mayonnaise.
3. Krydre grøntsagen, der føres gennem rivejernet, drys derefter salt efter din smag og tilsæt den malede sort peber. Prøv det med det samme, lad ikke din familie vente længe. Du kan også tilføje lidt revet hård ost eller Feta hakket i en terning.

Med yoghurt og hvidløg

1. Fadet bliver helt anderledes, hvis du ellers hakker grøntsagen. Først skal det koges i brunt vand eller bages i en ovn og derefter lade det afkøle. Hakk derefter roerne med en mellemstor terning (højst 1,5 cm.).
2. Hvad angår hvidløg, 1 spids pr. 1 grøntsag. Det behøver ikke at blive ført gennem en knus, det er nok at male krydderiet meget fint ved hjælp af flere knive. Kombiner roerne med hvidløgsskiver, vælg en bandage.
3. Vi anbefaler, at du stadig foretrækker naturlig, tyk yoghurt. Alternativt erstattes det med førsteklasses olivenolie eller fedtfattig creme fraiche. Før du smager, skal du lade salaten stå i kulden, og behandle derefter husholdningen.

Med friske gulerødder

1. En interessant kombination, da kogte roer bruges i tilberedningsprocessen, men gulerod forbliver frisk. Denne skål er blevet den vigtigste sunde mad, den er ideel til diætelskere og enhver, der ikke spiser junkfood.
2. Tag et par store rødbeder, skyl derefter dem og send dem til madlavning eller bagning. Glem ikke at køle af på en naturlig måde og fjerne skrælen, og riv derefter. Vask gulerødderne, fjern det øverste lag med en kniv, før det gennem et stort rivejern.
3. Kombiner flere sorter af revne grøntsager. Bland nu hakket koriander eller dild i en salatskål, drys med salt efter din smag. Du kan tilføje peber og knust hvidløgfedd. Tag en yoghurt, creme fraiche, vegetabilsk olie eller lavt fedtindhold mayonnaise som bandage. Afkøles inden du smager.

Med bønner

1. En sådan stor salat kan tilskrives en diætret. Forretter appellerer til mange, derudover er den forberedt meget enkelt. Glem ikke, at bønner er mættet med protein. Bønner er meget sunde og har en høj ernæringsværdi.
2. Husk, at hvis du skal lave roesalater, skal du købe udelukkende søde sorter, når du køber rodgrøntsager. Ellers vil opvasken være frisk og vandig. Følg de enkle instruktioner for at lave en lækker salat.
3. Kog rodafgrøderne efter klassisk teknologi og hugg i små firkanter. Bønner kan købes på dåse eller koges alene. Bønner skal blødgøres inden dette. Efter tilberedning skal du smide dem i et dørslag og vente på, at overskydende væske løber ud.
4. Salatdressing er lavet af vegetabilsk olie, sennep, citronsaft, salt og en lille mængde rørsukker. Hakk dild og grøn løg fint, bland med grøntsager. Hæld saucen over alt, og læg den i kulden et stykke tid.
5. Efter et par timer, prøv det. Forretter er let, tilfredsstillende og velsmagende.Salatforberedelse er meget enkel. Det går godt med kød eller fisk. Det kan også konsumeres som et enkelt måltid.

salat

1. Den pågældende salat kan tilskrives en af ​​de nationale retter fra det russiske køkken. Denne forretter er især elsket af alle i den kolde sæson. På et sådant tidspunkt vil jeg nyde en lækker og fuld salat. Noget usædvanligt kan føjes til hovedkomponenterne.
2. I stedet for ærter kan du tilføje kogte bønner til vinaigrette. Som et resultat får appetitvækkeren en ret usædvanlig smag. For at tilberede en sådan salat er det nok at koge store roer, 3 gulerødder og 4 kartofler.
3. Herefter afkøles grøntsagerne. Send dem til balkonen et stykke tid. Skræl dem og hugg dem i terninger. Klip pickles på samme måde. Tils surkål efter smag. Hæld grønne dåse ærter. Hakk løg eller grøn.
4. Hæld vegetabilsk olie i grøntsagerne og bland alt grundigt. Tilsæt krydderier efter smag. Forretteren kan også suppleres med frisk dild. Nogle tilsætter lidt eddike og endda sennep. Som et resultat finder salaten en behagelig bitterhed.

Når du spiser roer er kontraindiceret

1. Det er værd at bemærke, at det på trods af all nytte af rodafgrøderne i nogle tilfælde er forbudt at forbruge i nogen mængde og form. Hvis du lider af nogen sygdom, kan roeforbruget have negativ indflydelse på dit helbred.
2. Medtag ikke rodfrugter i hovedmenuen til forværring af mavesår og gastritis. Rødbeder kan være skadelige for mennesker, der lider af øget surhedsgrad i maven.
3. Hvis du er blevet diagnosticeret med urolithiasis eller nyresygdom, skal du kaste disse snacks. Oxalsyre er til stede i roden, den bidrager til forværring af igangværende sygdomme, der påvirker urinvejen.
4. Læn dig ikke på rodafgrøden, hvis du er tilbøjelig til konstant lavt blodtryk. Rødbeder bidrager til hypotension. Medtag det heller ikke i menuen til osteoporose. De aktive bestanddele i grøntsagerne hæmmer absorptionen af ​​calcium.
5. Undgå buryak ved kronisk fordøjelsesbesvær og diarré. Problemet er, at rodafgrøderne stimulerer tarmens bevægelighed. Som et resultat forekommer en afføringseffekt, på grund af hvilken sundhedstilstand forværres.
6. Overvej en tendens til en allergisk reaktion. Desuden er sukkerroer kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance. Hvis du forsømmer rådgivningen, vil du støde på en stigning i lymfeknuder, hævelse af nasopharynx og hududslæt.
7. Medtag ikke roer i menuen til gigt og gigt. Problemet er, at rodafgrøden forværrer forløbet af patologier. Det er også værd at afstå fra buryak i diabetes. I dette tilfælde er de mindste portioner tilladt.

Alle ved, at roer har en masse nyttige egenskaber. Derfor kan du på basis af en sådan rodafgrøde tilberede sunde og velsmagende salater. Hvis du har sundhedsmæssige problemer, skal du ikke glemme at overveje kontraindikationer, før du spiser roer.

Video: Rødbeder salat