Jerusalem artiskoksirup - sundhedsmæssige fordele og skader

Jerusalems artiskok er ikke bare meget velsmagende, men også en utrolig nyttig rodafgrøde, som af ukendte grunde ikke værdsættes af landets landsmænd. Og forgæves, fordi denne plante indeholder en enorm mængde næringsstoffer, vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Forresten produceres otte af dem ikke af den menneskelige krop.

Nordamerika er fødested for en plante kaldet Jerusalem artiskok. I USA kan denne rodafgrøde til dato let findes i naturen. "Solroder" er det navn, som indianerne har givet planten. De voksede og føjede det til mad inden kolonisatørernes indkomst på kontinentet.

Jerusalems artiskok optrådte i begyndelsen af ​​det 17. århundrede og fik sit navn fra navnet på de chilenske Jerusalem artiskokstammer. Planten spredte sig hurtigt over hele Vesteuropa som en vegetabilsk, foder og industriel afgrøde. Blandt forbrugerne er det berømt som en vinter-delikatesse på grund af smagen, der ligner lidt nødder.

Jordpæreknolde kom til Rusland i det 18. århundrede. Nu dyrkes artiskok kun i den europæiske del af landet og i meget små mængder, da dens holdbarhed er meget kort. Den dyrkes på privat jord til yderligere forbrug.

Måder at levere Jerusalem artiskok til Rusland:

• Måde nummer 1. Fra Rumænien, hvor han modtog navnet ”Volosh næse”.
• Vej nummer 2. Fra Kina, hvor han modtog navnet "kinesisk kartoffel."
• Vej nummer 3. Fra Tyskland (inklusive de baltiske lande).

Metoder til at spise Jerusalem artiskok

1. I rå form. Bare skåret i skiver, riv, spis som et æble eller føj til en salat.
2. Efter varmebehandling. Med knoldene i den artiskok i Jerusalem kan du gøre alt sammen med kartofler. Efter forarbejdning bliver smag og aromaegenskaber mere mættede.
3. Tør og slib i mel. I denne form går nyttige egenskaber ikke tabt selv efter et stykke tid.
4. I form af en sund sirup.

Jerusalem artiskoksirup: drik unik

Sirup tilberedes af knold solsikke, der giver lidt sødme til magre retter og er tilladt for personer med diabetes. Ernæringseksperter rådgiver ham også til diætister. Fruktaner giver den søde smag til roden. Disse sjældne polymerer har en lidt anden virkning end fruktose og glukose. Denne polymer findes i et lille antal flora. Jerusalems artiskokrødafgrøde rangerer først i deres koncentration.

Næringsfakta om sirup

I sirupen, som er meget behagelig at smage, en enorm mængde biologisk aktive komponenter, som den menneskelige krop skal modtage systematisk. Det vigtigste:

• aminosyrer;
• B-vitaminer, herunder pyridoxin, thiamin og riboflavin;
• C-vitamin
• pektiner;
• polysaccharidkompleks inulin;
• mineraler
• organiske syrer.

Nyttige egenskaber ved sirupen "Solrot"

1. Biologisk aktiv sødestof. På grund af det høje inulinindhold er den jordiske pæresirup ekstremt værdifuld for mennesker med en sygdom kaldet pancreas-diabetes. Ved systematisk indgivelse stabiliseres blodsukkeret, og behovet for intramuskulær administration af insulin reduceres. Dette resultat bekræftes ved kliniske test, der blev udført på basis af RAMS.
2. Afstivningsmiddel. I form af et kosttilskud anbefales sirup som et værktøj, der styrker hele kroppen og øger arbejdsevnen markant med betydelig fysisk og intellektuel stress. Specielt relevant er brugen af ​​sirup i et usundt miljø.
3. Behandling af fordøjelsessygdomme. Især hvis det er en fiasko af ukendt oprindelse, samt fedme, metaboliske lidelser, dysbiose, restaurering af fordøjelseskanalen. Denne rodafgrøde hjælper også med at producere smertefri eliminering af giftstoffer fra leveren. Sirupen indeholder prebiotika. Disse stoffer er nødvendige for normal funktion af gavnlige tarmbakterier - probiotika. Sådanne egenskaber gør det muligt at bruge sirup til at normalisere tarmmikrofloraen og behandle en lidelse kaldet dysbiosis.
4. Stabilisering af blodtrykket. Biologisk aktive stoffer i rodafgrøden stimulerer hjertet, normaliserer blodtryk og kolesterol. Det anbefales til personer, der er bekymrede for kvalme om morgenen, også efter at have gennemgået kemoterapi. Blandt andet lindrer det hovedpine.

For kvinder
Det retfærdige køn vil sætte pris på egenskaberne ved sirup for at fremme vægttab. Dette produkt afgifter også kroppen, opfrisker huden og giver kroppen en følelse af lethed.

Fakta! Eksperter hævder, at Jerusalem-artiskok er kendetegnet ved en anti-kræft-virkning.

For mænd
Anvendelse af lerkærnsirup giver en fremragende styrke til en respektfuld alder og vil også minimere risikoen for at udvikle prostatadenom.

For børn

1. Naturlig sirup kan bruges til børn som en hjælpekomponent under den første fodring.
2. Det anbefales meget at blande jordskokkesirup med mejeriprodukter - resultatet af en sådan cocktail er et ideelt symbiotikum.
3. Modtagelse af en sådan sirup vil tjene som en forebyggelse af forskellige sygdomme, der er karakteristiske for børn, samt øge immuniteten.

Til gravid og ammende
Den vigtigste ting, der giver sirup til kvinder i en delikat position er at mindske toksikose og forhindre spontanabort. Det hjælper den normale intrauterine udvikling af babyen på grund af indholdet af protein, jern, calcium og aminosyrer.

De helbredende egenskaber, der udøves på kroppen af ​​forventningsfulde og allerede ammende mødre:

• Normalisering af metabolisme.
• Lokalisering af fokus på halsbrand.
• Fjern forstoppelse og garanterer daglig normal afføring.

Karakteristisk kvalitetssirup

På Den Russiske Føderations territorium er der i dag dannet en række placeringer, hvorpå miljøvenlig Jerusalems artiskok dyrkes uden brug af forskellige former for kemiske vækststimulerende stoffer. Det er denne rodafgrøde, der skal bruges til fremstilling af sirup med medicinske egenskaber.

Denne sirup er mere effektiv end sukkerrør, honning, agave og amerikansk majssirup.

Hvilken skade kan Jerusalem artiskok forårsage?

Jerusalems artiskok vil ikke forårsage nogen skade. Det anbefales til brug i leversygdomme, såsom:

• skrumpelever;
• kronisk og akut hepatitis, uanset oprindelse;
• fedt degeneration.

Skader kan kun forårsages ved individuel overfølsomhed over for rodafgrøderne.

Med den hyppige brug af Jerusalem artiskok kan flatulens forekomme, da den indeholder en betydelig koncentration af inulin og fiber. Derfor er det ofte i sin rå form ikke værd at spise en lerkræperne.

Video: fordelene ved og anvendelse af jordskokkesirup i Jerusalem