Hvor meget mandler kan jeg spise om dagen?

Mandler har været kendt i århundreder. Selv gamle arabiske healere brugte dets helbredende egenskaber til at øge mandlig styrke, behandle forstyrrelser i hjerte og mave. I dag er mandler elsket over hele verden og bruges i kosmetologi såvel som til tilberedning af lækre snacks og konditorier.

Mandens nøddes sammensætning og fordelagtige egenskaber

Mandler er en ædel nød. Den er rig på værdifulde planteproteiner, der kan erstatte kødprodukter, en forsyning med fibre, nyttige letfordøjelige fedtstoffer, aminosyrer og et vitamin- og mineralkompleks, herunder vitamin E, A, en gruppe af B-vitaminer og PP, samt jern, magnesium, calcium, fosfor, mangan, zink og andre mineralkomponenter.

Disse egenskaber hjælper kroppen med at forblive sund på mange niveauer. Mandel nødder:

1. Styrke bevægeapparatet og tænderne.
2. Regulere arbejdet i hjertet og mave-tarmkanalen.
3. Gendan styrken hos mænd.
4. Normaliser koncentrationen af ​​mandlige hormoner i kroppen.
5. Reducer kolesterol i blodet (og har et forholdsvis lavt glykæmisk indeks).
6. De fjerner giftstoffer og fornyer kroppen, og forhindrer aldring og forekomsten af ​​ondartede tumorer.
7. Forbedre kvaliteten af ​​modermælken.

Mandelforbindelser giver dig mulighed for mere effektivt at absorbere vitaminer og rense tarmen af ​​toksiner, hvilket vil bidrage til heling og vægttab. Møtrikken har også smertestillende egenskaber, hjælper med at tackle migræne og træthed. Mandler hjælper med at pleje hudceller, hvilket giver udseendet et friskt udseende.

Hvad er den daglige norm for mandler i mad

I rå mandler er der 579 kcal. Læger anbefaler ikke at spise det i denne form. Tør eller stek nødderne. Forarbejdede kerner ved høj temperatur mister nogle af B-vitaminerne, men de absorberes meget bedre af kroppen.

Stek mandler uden at tilsætte olie i en tør forvarmet pande. Hvis du tilsætter mandler med sukker sirup eller honning, vil dette øge produktets kalorieindhold markant. Harde mandel nødder har en lækker eftersmag og er gode uden sødestof.

Den gennemsnitlige del af mandler indeholder omkring halvdelen af ​​den daglige norm for kostfiber, især hvis du ikke skræl mandelhuden. Fiber hjælper med at rense tarmene fra toksiner, forbedre optagelsen af ​​gavnlige komponenter og fremskynde fordøjelsen af ​​mad.

Det er nok for en voksen at spise 8-10 mandler om dagen for at opretholde en sund hud og fordøjelsessystemet. Tre mandler anbefales i kosten for børn.

Advarsel! Overskridelse af det daglige indtag af mandler kan føre til tarmforstyrrelse og endda forgiftning. Store doser kan forårsage oppustethed, diarré, kvalme og svimmelhed. Spis ikke bitre mandler (abrikoskerne), det indeholder en høj koncentration af giftstoffer, som ikke fordøjes af kroppen.

Kontraindikationer

Mandler bør opgives for personer med individuel intolerance over for dette produkt, hjerte-kar-insufficiens og hormonelle lidelser.Brug nødder med forsigtighed, hvis du er overvægtig og slankekure. Hold dit daglige indtag for at sikre, at produktet kun er gavnligt.

Hvordan man skelner naturlige søde mandler

Fødevarekvaliteten for mandler er frøene af mandlentræens frugt. Kornene er aflange, har en aflang elliptisk form, en pæn skarp kant og en glat tæt hud med en rødlig farve med markante riller. På ganen er kernerne ikke bitre selv i deres rå form, men når de stegt, er de mættet med en tyk, raffineret nøddeagtig smag med en pikant farvetone.

Nogle gange tilbyder skrupelløse sælgere i form af mandler fersken eller abrikoskerner. Disse kerner er mindre, har en mere afrundet form og en grov skræl, og deres skarpe spids skiller sig ud på baggrund af nødderlegemet. Smagen af ​​frugtfrøet har en karakteristisk bitterhed, der ikke går tabt, selv når du steger, og en udtalt blomsteraroma. Men der er mangel på nøddekrydderi i sådanne korn. Giv under ingen omstændigheder de bitre mandler til børn og undgå at spise det selv.

Hvad koges med mandler

Nyttig og vitaminrig mandelmælk er meget populær blandt mennesker med intolerance over for laktose, veganere og rå fødevarer.

Mandelmel eller krummer sættes til dejen for at øge koncentrationen af ​​protein og sundt fedt. En masse slik er lavet af mandelmasse, fra klassisk marsipan og halva til lækre cremet fyld til chokoladedej og kager.

Hakkede og hele mandler sættes til korn og salater, der bruges som pynt til kød, stuede grøntsager og kager. Og du kan altid tage nødder, der er tørret i ovnen, med dig til en snack. Et par korn til en anden morgenmad eller eftermiddags snack vil hurtigt tilfredsstille din sult, kvalitativt gendanne styrke og forbedre dit humør.

Sådan bruges mandler i kosmetologi

Mandelmælk og olie, rig på vitamin E, såvel som et kompleks af mineraler og aminosyrer, nærer og fugter huden perfekt, fremskynder cellemetabolismen og forynger epitelet. Naturlige frugtingredienser hjælper med at bekæmpe oxidation og modstår de negative effekter af solen og forhindrer hudpigmentering. Mandler glatter rynker og stram kontur i ansigtet og gendanner også elasticitet og sund glans af håret gennem strukturen.

Sådan opbevares mandler

Når du køber emballerede mandler, skal du være opmærksom på, hvordan den blev behandlet. Undertiden tilberedes mandler med tilsætning af salt, sukker eller honning. Emballagen skal være mærket med den angivne udløbsdato.

For at skrælme mandlerne, hæld nødderne med kogende vand i 10-15 minutter. eller lad det simre i 2-3 minutter, tøm det derefter, afkølet med koldt vand og skræl forsigtigt skræl fra hvert frø. Våde nødder kan tørres i et skab ved lave temperaturer.

Video: hvad sker der, hvis du spiser 20 mandler om dagen?