Artikelindhold
Blågrønne stropharia hører til Strofariyev-familien og betragtes som en af de mest usædvanlige repræsentanter for denne familie. Ofte kaldes de "fugle", "engle" og "småfolk." På trods af sådanne sjove navne kan svampen være sundhedsfarlig. Sæsonen med dens vækst forekommer i sensommeren og hele efteråret, når temperaturen varierer fra 10 til 20 grader. Svampe er saprotrophs, dvs. deres ernæring består af de organiske rester af døde planter, træer og dyr.
Udseende og morfologiske tegn på svampen
Champignons udseende er usædvanligt, da hatten er blå eller turkis. Dens diameter er fra 2 til 8 centimeter, under høj luftfugtighed er den dækket med en klæbrig slimet masse, der også er grønlig i farve. Når slimet tørrer, bliver det en lysegrøn farve, og hatten er dækket med små prikker, ligesom en fluegram. Dens form afhænger af svampens alder: hos unge individer er den i form af en kuppel, og hos voksne - i form af en plade, undertiden med fibrøse kanter. Også i det er de sporer, hvormed svampen multipliceres. De er ovale i form med en glat skal og brun farve. Over tid mister farven på hatten, og den bliver hvidgul.
Stropharia-strukturen er behagelig at røre ved, ikke for smuldret, men blød og elastisk. Når man interagerer med miljøet, kan det hvide kød blive gult. Det lugter som radise i lugt. Med alle regler for madlavning er output en behagelig ø-champignonsmag.
Der er en masse poster, og de er tæt forbundet til benet i bunden, først er de khaki eller blå, og derefter skifter de og bliver grå eller beskidt lilla. Benet er ikke det samme som de fleste repræsentanter for grebes. Den er tæt i struktur, bred nok, og dens diameter er fra en halv centimeter til to. Den maksimale højde på benene kan nå ti centimeter. På trods af den tilsyneladende massivitet har inde i benet intet. Den har også en ring, der er karakteristisk for endda spiselige svampe, men den forsvinder ofte.
Indkvarteringsområder
Lignende sorter
Den mest lignende af deres familie er Stropharia himmelblå. Den eneste forskel er kun en lysere nuance af blå på hatten. Den vokser ikke i skoven, men i pladser, parker og endda i åbne rum til græsning af køer og får. Himmelblå stroparia har en længere opsamlingsperiode, men smagen er ikke så behagelig og lys som for en blågrøn slægtning. På grund af smagen fik hun ikke så stor popularitet.
Der er også kronet stroparia, som også kaldes "rød", "dekoreret" eller "ring". Farven på en sådan champignon adskiller sig markant fra den blågrønne stropharia, da den har en hat med en behagelig gylden farvetone.Der er indsamlet lidt information på World Wide Web om det, så de fleste betragter det som giftigt og spiser ikke det.
Kan blågrønne stropharia spises?
Forskere tilskriver det de typer svampe, der kan konsumeres med korrekt forberedelse. Dog er det kun beviset for dets sikkerhed i Rusland og de nabolande SNG-lande, i USA betragtes det som giftigt og uacceptabelt for mad. Disse domme er baseret på fakta om forgiftning fra andre typer svampe, der meget ligner stropharia, men giftige i modsætning hertil.
Faktisk kan denne svamp bruges i mad i enhver form. Kokke foretrækker at saltet dem eller bages med yderligere ingredienser. Den eneste vigtige regel i forbrug og tilberedning af svampen er, at du er nødt til at fjerne filmen fra slimet fra hætten.
Svampen absorberes perfekt i maven i modsætning til andre, så den kan gives som lokkemad selv til små børn, men efter grundig varmebehandling.
Video: Stropharia blågrøn (Stropharia aeruginosa)
for at sende