Spraglet paraply - beskrivelse af hvor den vokser, giftig svamp

Spraglet paraply - en svamp, der er viden kendt for mange svampeplukkere, der tilhører champignon-familien. Under gunstige klima- og vejrforhold kan denne champignontype nå gigantiske størrelser - op til 0,5 m. Desuden omgås elskere af stille jagt ofte sådanne eksempler, da sådanne store svampe inspirerer til frygt og får dem til at tvivle på deres spiselighed.

Selvom denne type champignon vokser i mange lande, er dens smagskarakteristika imidlertid ikke værdsat overalt. I Italien bruges for eksempel udelukkende unge svampe til madlavning, hvis åbning af hætterne endnu ikke har fundet sted. På vores lands territorium bruges alle kopier til kulinariske formål.

Se beskrivelse

Denne type champignon fik sit navn på grund af den karakteristiske form på hætten. Af alle de spiselige repræsentanter for champignon-familien er en paraply den mest almindelige, især på den nordlige halvkugle (tempererede regioner). Bemærk, at det på grund af dets unikke udseende er ganske vanskeligt at forveksle denne type champignon med andre arter.

Svampehatten er ret stor, ovoid i diameter, når 35-40 cm i diameter. Efterhånden som svampen vokser op, får hatten en paraplylignende form med en let bule i midten og let buede kanter. Overfladen er fibrøs, gråbrun i farve, dækket med store kantede vægte, der aftager ganske let. Kødets kød er kødfuld, hvid, smagen og lugten af ​​kød er behagelig (karakteristisk svamp).

Foden på den broget paraply er også ret stor, ligesom kappen af ​​hætten, og kan nå en længde på 300 mm med en diameter på 30 mm. Formen er regelmæssig, cylindrisk, indersiden er hul, ved bunden er der en let fortykkelse. Benets farve er brunlig, små mørke vægte kan ses på overfladen. Ringen på benet er stor nok til at bevæge sig frit.

Sporpulver af en broget paraply i en beige skygge. Pladenes bredde når 2 cm, er tæt arrangeret, farven varierer fra hvid til lyserød.

Artsfordeling

Maksimal frugtningstid er fra begyndelsen af ​​sommeren indtil efteråret. For vækst af svampe kræves varme og fugtighed derfor i perioder med intens nedbør eller et markant fald i lufttemperaturen forekommer næsten aldrig. Svampen er let at se på grund af dens vigtigste funktion - dens imponerende størrelse.

spiselighed

Som nævnt ovenfor er den brogede paraply en spiselig svamp med fremragende smag, så det er ikke overraskende, at mange svampeplukkere betragter det som en af ​​de bedste spiselige arter. Paraplyhatte kan grilles og tilsættes salater efter varmebehandling. Som regel har benet en tættere og stivere papirmasse, hvorfor det hovedsageligt tørres og derefter bruges som krydderier med en markant aromadamp til tilberedning af forskellige retter.

Store og gamle svampe med tæt kød gæres ofte. Vi gør opmærksom på, at tilberedning af paraplyer indebærer obligatorisk forbehandling af svampe - rengøring fra hårde vægte på både hat og ben.

Lignende synspunkter

Spraglet paraply henviser til spiselige svampe, der ikke indeholder stoffer, der er usikre for den menneskelige krop.

Imidlertid har denne svamp en masse giftige fordoblinger, der har nogle ligheder i udseendet, og brugen af ​​dem kan påvirke menneskers sundhed negativt.

1. Chlorophyllum bly-slagg. Det vigtigste sted for vækst af denne yderst giftige svampeart er Nordamerika. Den største forskel fra den broget paraply er de mere beskedne størrelser af repræsentanter for denne art, den karakteristiske olivenfarve på sporpulveret, samt det faktum, at når sidstnævnte presses på svampens kød, får sidstnævnte en rig brun nuance. Faren for denne type svamp for mennesker er tilstedeværelsen i en masse af en stor mængde skadelige toksiner i dens masse. Denne svamp har heller ikke en karakteristisk aroma, der er iboet i den broget paraply.
2. Chlorophytllum er mørkebrun. Denne type champignon, som den, der er nævnt ovenfor, adskiller sig også fra paraplyen i mindre størrelser såvel som den rødmende masse i frugtlegemet. I vores breddegrader forekommer denne type svamp praktisk taget ikke. Ikke desto mindre er der tilfælde, hvor selv erfarne svampeplukkere, når de har fundet det, opfattede det som en paraply, hvilket forklares med næsten identisk ekstern lighed. Den største forskel, i hvilken man faktisk kan bestemme denne giftige og farlige svamp for mennesker, er, at når frugtlegemet går i stykker, skifter kødet meget hurtigt farven - hvilket får en karakteristisk rødlig farvetone.

Den broget paraply har også spiselige brødre, der er helt ufarlige for mennesker.

Den almindelige paraplysvamp adskiller sig fra sin broget relative i mere elegante former. Den største forskel mellem disse arter kan også tilskrives de meget beskedne størrelser af repræsentanter for arten (benlængde op til 100 mm, kappediameter på ikke over 150 mm).

En rødmende paraply er en svamp, der er lille i størrelse med en rødmende masse og en slags "ru" overflade på hatten (den maksimale benlængde er 150 mm, diameteren på hatten når 200 mm).

Fordel og skade

Den broget paraply er kun farlig for de mennesker, der har individuel intolerance. Bemærk, at sådanne tilfælde er meget, meget sjældne.

Det er vigtigt at tage hensyn til det faktum, at denne type champignon er værdifuld ikke kun for dens smag og ernæringsmæssige egenskaber. En paraply indeholder et ret stort antal nyttige og aktive stoffer, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Takket være dette bruges den brogede paraply til behandling af mange lidelser gennem traditionel medicin. Bemærk, at i nogle asiatiske lande har denne type champignon længe tjent tilliden fra ikke kun healere og læger, men også mange farmaceutiske virksomheder.

Spise denne type champignon vil være meget gavnligt for mennesker med diabetes. En moderat mængde spist mad hjælper med at reducere insulinafhængigheden markant samt normalisere arbejdet i et sådant organ som skjoldbruskkirtlen.

Disse svampe kan være en fremragende løsning for de mennesker, der beslutter at reducere kropsvægten og rense deres krop for skadelige giftstoffer og toksiner. Selv en engangsbrug af en skål tilberedt af en broget paraply vil hjælpe med at aktivere metaboliske processer i kroppen. Derfor er det ikke nok at spise svampe alene for at tabe sig. Den bedste løsning er inkluderingen af ​​en broget paraply i kosten, hvilket vil hjælpe med at opnå den ønskede effekt - reducere overvægt og forbedre det generelle helbred.

En sådan svamp som en spraglet paraply klarer opgaver som vævgeneregenering, så det anbefales ofte at bruge til personer, der har gennemgået en operation, så sår heles meget hurtigere.Denne egenskab bruges også til at bremse ændringerne forårsaget af aldersrelateret aldring af væv.

En svampekstrakt er for nylig blevet anvendt som et effektivt præ-tumormiddel anvendt som en af ​​komponenterne i kompleks terapi.

Mange af vores landsmænd bruger spraglet svampe til at forberede velsmagende og sunde forberedelser til vinteren. Svampe bevarer perfekt deres smag og næringsværdi både i saltlage og i marinade.

For at tilberede disse svampe er det nok at rense frugtlegemet fra vægte og derefter udføre varmebehandling - kog i 20-30 minutter.

Video: broget paraply (Macrolepiota procera)