Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Americano?

Moderne Maschinen zum Aufbrühen von Kaffee bieten dem Benutzer viele verschiedene Möglichkeiten, ein Getränk zuzubereiten. Espresso und Americano gehören zu den beliebtesten, aber was sind die Unterschiede? Lassen Sie uns gemeinsam verstehen, um uns nicht zu verrechnen und nicht in den Schmutz zu fallen.

Merkmale von americano

Das Getränk wird auf Basis gemahlener Kaffeebohnen hergestellt. Americano kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden. Verwenden Sie beispielsweise eine hausgemachte Kaffeemaschine mit Filter oder verdünnen Sie frisch zubereiteten Espresso mit einer bestimmten Menge heißem Wasser.

Wir sind an der zweiten Option interessiert, weil sie das Wesentliche klar widerspiegelt. Americano ist in seiner Art ein schwach konzentrierter Espresso. Das heißt, wenn der zweite Typ mit Wasser verdünnt wird, erhalten Sie amerikanischen Kaffee.

Um Americano zu genießen, müssen Sie einen Espresso brauen und mit Wasser verdünnen, wobei Sie das gleiche Verhältnis einhalten. Typischerweise werden die Anteile von 60 bis 60 ml genommen. Voraussetzung - die Wassertemperatur sollte im Bereich von 85-90 Grad liegen.

Das Getränk kann auf Schwedisch oder Italienisch zubereitet werden. Am Ende stellt sich heraus, dass es sich um denselben Kaffee handelt - Espresso mit geringer Konzentration (es ist amerikanisch). Wenn Sie auf die italienische Methode zurückgreifen, muss Wasser in eine Tasse Kaffee gegossen werden. Bei einem schwedischen Getränk wird dagegen eine Tasse kochendes Wasser mit einem Kaffeegetränk versetzt.

Echte Feinschmecker und Kenner glauben, dass es sich nach schwedischer Technologie herausstellt, Americano mit hellen Geschmacksnoten, reichem Geruch und belebender Wirkung zu kochen. Gewöhnliche Kaffee-Anhänger sehen keinen Unterschied in der Zubereitung.

Espresso-Funktionen

Meistens wird Espresso in einer speziellen Kaffeemaschine gebrüht, die über eine ausreichende Leistung verfügt, um Wasser unter hohem Druck durch gemahlene Körner zu leiten. Letztendlich 30-60 ml bekommen. Trinken, Servieren wird aufgrund der hohen Aktivität der eingehenden Komponenten nicht mehr empfohlen.

Americano und Espresso Fortress

Die Qualität eines Kaffeegetränks wird nicht nur von den Bohnen bestimmt, auf deren Grundlage Kaffee zubereitet wurde. Viele Leute bewerten es nach Festung, mal sehen, welches der Getränke mehr Koffein enthält.

Zum Beispiel beträgt das Volumen des Espressos 25-30 ml. es werden etwa 45-50 mg gegeben. Koffein. Dieser Wert kann jedoch je nach verwendeter Getreideart variieren. Robusta gibt starke Bitterkeit und sammelt viel mehr Koffein als Arabica.

Wenn wir über die Stärke von Americano sprechen, dann ist die obige Menge an Koffein in einer Portion des Getränks mit einem Volumen von etwa 80 ml konzentriert. Das Volumen beträgt mehr als das Zweifache der Menge an Espresso.

Wenn wir die gemittelten Indikatoren berücksichtigen und die Flüssigkeitseinheiten berücksichtigen, dann 10 ml. americano enthält nicht mehr als 7 mg. Koffein und die gleiche Menge Espresso enthält bis zu 20 mg. belebende Substanz. Dementsprechend ist Espresso 2,5-3 mal stärker.

Volumen von Espresso und Americano

Es wurde bereits erwähnt, dass die besprochenen Getränke in der Menge der Zubereitung und des Servierens variieren (wenn das Trinken in Kaffeehäusern durchgeführt wird). Espresso wird normalerweise in 30 oder 60 ml serviert. In einigen Einrichtungen in 40 oder 70 ml. Während das übliche Volumen von Americano zwischen 150-200 ml variiert.

Einige ausländische Kaffeehäuser machen das anders.Die Kellner servieren den Besuchern mit Espresso gefüllte Tassen, und in der Nähe befindet sich ein Wasserkocher mit heißem Wasser. Besucher verdünnen Kaffee nach ihrem Geschmack.

Geschmack von Americano und Espresso

Es ist äußerst schwierig, die Frage zu beantworten, die viele unbewusst stellen. Was ist schmackhafter an diesen beiden Typen? Es hängt alles von persönlichen Vorlieben ab. Manche Leute mögen starken, bitteren, säuerlichen Espresso. Andere bevorzugen einen weicheren Americano.

Nach einem Schluck Espresso kann eine Person alle Noten und die Tiefe des Getränks spüren. Kaffee ergibt eine Nuss mit Bitter oder Zimt gemischt. Echte Kenner oder Leute, die schnell aufmuntern müssen, wählen immer Espresso.

Amerikaner sind empfindlicher, für einige wird es aufgrund der Zugabe von Wasser zu transparent erscheinen. Diejenigen, die nicht an Bitterkeit gewöhnt sind, sollten einer solchen Art den Vorzug geben. Obwohl Espresso immer durch Eingießen von Sahne oder Milch erweicht werden kann.

Der Unterschied zwischen Americano und Espresso

1. Für einen unerfahrenen Gourmet ist es wichtig zu lernen, zwischen zwei Arten eines solchen Getränks zu unterscheiden. Amerikanischer Kaffee hat im Gegensatz zu italienischem keinen so reichen Geschmack und Aroma. Der Grund dafür ist eine große Menge Wasser.
2. Es ist auch erwähnenswert, dass die Getränke eine völlig andere Portion haben. Denken Sie daran, Espresso wird immer in kleinen Tassen serviert. Es ist üblich, ein amerikanisches Getränk aus Bechern zweimal mehr zu trinken. Hochwertiger Espresso wird immer mit einem dicken Schaum serviert, was man bei der zweiten Version von Kaffee nicht sagen kann. Es ist selten darin vorhanden.
3. Denken Sie daran, dass das italienische Getränk sofort nach der Zubereitung konsumiert werden muss. Dieser Kaffee wird heiß serviert und hat ein angenehm ausgeprägtes Aroma. Americano kann gekühlt und heiß verzehrt werden. Oft tragen sie es in einer speziellen Tasse mit sich. Sie können solchen Kaffee langsam schlürfen.
4. Echte Kaffeetrinker bevorzugen oft Espresso. Solche Leute mögen keine verschiedenen Zusatzstoffe. Daher ist dies die einzige Art von Getränk, die nicht verbessert werden muss. Wenn Sie Espresso ohne Zucker konsumieren, enthält er einige Kalorien. Daher wird das Getränk oft von Sportlern konsumiert.
5. Oft wird morgens Espresso getrunken, das Getränk wird perfekt energetisiert und gibt Kraft. Das amerikanische Getränk wird von Personen bevorzugt, die Kaffee nicht zu stark mögen. Americano ist nicht sehr konzentriert und schmeckt gut genug. Ein solches Getränk ist in Büros gefragt, deshalb ist es so beliebt.
6. Espresso wird oft in Restaurants und bei Geschäftstreffen getrunken. Wenn Sie in einem Freundeskreis und einer lustigen Gesellschaft sind, ist Americano am besten. In einigen Einrichtungen können Sie starken italienischen Kaffee bestellen, aber der Kellner bringt Ihnen zusätzlich ein sauberes Glas und kochendes Wasser. In diesem Fall können Sie das Getränk jederzeit verdünnen.
7. Wenn der Kellner Espresso mit einem Glas kaltem Wasser serviert, können Sie das italienische Getränk in vollen Zügen genießen. Nehmen Sie ein paar Schluck Wasser, damit Sie Ihre Geschmacksknospen vorbereiten können. Weiter können Sie Kaffee genießen.
8. Was die Unterschiede betrifft, wird Espresso in Tassen mit einem Volumen von nicht mehr als 50 ml serviert. Americano kann mit Gläsern mit einem Volumen von 150 ml oder mehr getrunken werden. Das italienische Getränk ist eher für Feinschmecker geeignet, die Bitterkeit mögen und die subtilen Aromen schätzen. Wenn Sie nicht zu konzentrierten Kaffee bevorzugen, ist Americano genau das Richtige für Sie.

Um dieses andere Getränk visuell zu unterscheiden, sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Hochkonzentrierter Espresso-Bitterkaffee in einer kleinen Tasse. Amerikanisch ist das genaue Gegenteil.

Video: Was sind die Unterschiede zwischen Americano, Cappuccino, Latte