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Haselnüsse, die auch Hasel genannt werden, oder eine angereicherte Sorte - Haselnüsse haben aufgrund des hochwertigen pflanzlichen Proteins, des Vitamin-Mineral-Komplexes und der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den vollständigen Austausch und die aktive Arbeit aller Systeme erforderlich sind, einen hohen Nährwert für den Körper. Haselnüsse sind für Kinder sicher und für den Körper von Frauen und Männern von besonderem Interesse. Lesen Sie den Artikel über die Vorteile von Haselnüssen auf Diäten, in einer Sportdiät und in Kombination mit verschiedenen Produkten.
Über die Zusammensetzung von Nüssen
Die nahrhaften Früchte eines Baumes oder Strauchs gelten als eine der leichten und reinen Nüsse, da Haselnüsse selten Allergien auslösen, gut aufgenommen werden, den Hunger stillen, ohne ein Gefühl von Schwere und Unbehagen im Darm zu verursachen, dem Körper Kraft verleihen und eine heilende Wirkung haben.
In der Zusammensetzung der Nuss:
- Wertvolle pflanzliche Proteine, die Fleisch, Eier und Fisch in der Ernährung vollständig ersetzen.
- Gesättigte und ungesättigte Fette tragen zur leichten Aufnahme von Vitaminen bei, füllen schnell die Energiereserven auf, nähren das Gehirn qualitativ und beteiligen sich an der Normalisierung des Stoffwechsels.
- Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und Nüsse als Lebensmittel angenehm machen.
- Omega-Säuren, Antioxidantien, Flavonoide, die die Immunität und die Gesundheit der Organe unterstützen.
- Mikro- und Makroelemente: Kalzium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Kalium, Zink, Selen, Fluor, Natrium, Kobalt.
- Vitamine der Gruppe B, E, A, PP, K.
Der Energiewert von roher Walnuss beträgt 628 kcal, in Haselnüssen, die in einer trockenen Pfanne oder im Ofen kalziniert wurden - 703 kcal und in kaltgepresstem Walnussöl - 860 kcal.
Etwa 60% der Rohstoffe sind Fette, 15% sind Proteine und Kohlenhydrate, der Rest sind Wasser und Trockenmasse.
Das Produkt hat eine ausgewogene Zusammensetzung und kann als vollständige Nährstoffkomponente betrachtet werden. Sie müssen es sorgfältig essen, da der Fettgehalt in diesen Nüssen viel höher ist als in anderen Produkten. Getreide, Gemüse- und Obstrezepte, Joghurt und Desserts werden mit Haselnüssen versetzt, um den Geschmack und die nahrhafte Füllung zu verbessern. Sie können ein Fleisch- oder Eierspeise ersetzen, zum Frühstück und Mittagessen oder als Snack während des Mittag- und Nachmittagstees essen. Abends ist es besser, keine Nüsse zu essen, da solche Lebensmittel viel Energie freisetzen und lange Zeit vom Körper verdaut werden.
Beachten Sie! Am Tag können Sie 6-8 Nüsse für Frauen und 8-10 für Männer essen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Ihre Ernährung zu diversifizieren, indem Sie jeden zweiten Tag Nüsse essen oder ihnen ein wenig Nahrung hinzufügen.
Die heilenden Eigenschaften von Haselnüssen
Haselnüsse können sehr schnell den Hunger stillen und den Körper nicht nur mit einer Reserve an wertvoller Energie, sondern auch mit einem Komplex essentieller Fette und Aminosäuren - Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure sowie Lysin, Methionin, Isoleucin, Phenylalanin, Threonin und Tryptophan - auffüllen.
Alle seine Bestandteile haben folgende Auswirkungen auf den Körper:
- Nähren Sie das Gehirn, stärken Sie die Nervenzellen und verbessern Sie das Gedächtnis.
- Sie stärken die Wände der Blutgefäße, senken den Cholesterinspiegel im Blut und sind an der Produktion von Hämoglobin beteiligt.
- Stärken Sie den Bewegungsapparat, verbessern Sie den Hautzustand.
- Sie helfen, die Kraft nach körperlicher Anstrengung wiederherzustellen.
- Steigern Sie die männliche Potenz.
- Stimulieren Sie die Produktion von Serotonin, beseitigen Sie die Symptome einer Depression und stellen Sie den Körper nach nervösen Schocks wieder her.
- Sie erhöhen die Elastizität von Muskeln und Haut und helfen, den Körper nach einer Verletzung schneller wiederherzustellen.
- Stimulieren Sie die Verdauung und die Leberfunktion, stabilisieren Sie den Stuhl, beseitigen Sie Blähungen und Verstopfung.
- Stärken Sie das Immunsystem.
Die Verwendung von Nüssen wird für starke körperliche Anstrengung und schwierige geistige Arbeit in der kalten Jahreszeit empfohlen.
Neben den Haselnussfrüchten werden auch Blätter und Walnussöl verwendet, die durch Kaltpressen aus den Körnern der Pflanze gewonnen werden. Die Medikamente werden zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts und der Leber eingesetzt, um den Herzmuskel und die Blutgefäße zu stärken, insbesondere bei Hyper- und Hypotonie sowie Krampfadern.
Besondere Vorteile für Männer
- Für Männer sind Haselnüsse nützlich, um die Muskulatur zu entwickeln und einen guten Stoffwechsel aufrechtzuerhalten. Walnuss wird in die Ernährung aufgenommen, um Muskelmasse aufzubauen, und ist in Protein-Shakes enthalten.
- Haselnüsse sind besonders für Vegetarier von Vorteil. Protein für den männlichen Körper spielt eine sehr wichtige Rolle, und Aminosäuren und Proteine von pflanzlichen Nüssen erhalten die Gesundheit von Männern auf einem hohen Niveau und ersetzen Fleisch- und Fischprodukte vollständig.
- Darüber hinaus sind in Haselnüssen enthaltenes Zink und Selen an der Bildung männlicher Hormone beteiligt, die zur Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit, der sexuellen Funktion und der Fruchtbarkeit von Männern erforderlich sind.
- Das in Nüssen enthaltene Lysin erhöht die Potenz eines Mannes, seine sexuelle Ausdauer. Haselnusssubstanzen normalisieren die Durchblutung, stärken die Wände der Blutgefäße und erhalten den Tonus der Weichteile. Aminosäuren verbessern die Samenqualität.
- Die Phytosterinkomponente steuert den Cholesterinspiegel im Blut, wodurch die Gesundheit der Prostata erhalten bleibt. Bei Prostatitis helfen Haselnüsse dabei, schnell gesundes Gewebe des Urogenitalsystems wiederherzustellen.
- Wichtig ist auch die Stimulation des Gehirns und die Stärkung der Immunität von Männern.
Wie Haselnüsse gut für Frauen sind
- Für Frauen sind Haselnüsse aufgrund ihrer Fähigkeit, den Fettstoffwechsel zu normalisieren, nützlich. Wertvolle pflanzliche Fette stärken das Nervengewebe, stabilisieren die Stimmung, halten das normale hormonelle Gleichgewicht aufrecht und lindern Müdigkeit, die der empfindliche weibliche Körper subtiler empfindet.
- Haselnüsse unterstützen auch die Elastizität des Muskelgewebes, was für das weibliche Fortpflanzungssystem sehr wichtig ist. Darüber hinaus ist er am Prozess der Hämatopoese beteiligt, der dazu beiträgt, den Körper in der postmenstruellen Phase wiederherzustellen, und einige seiner Substanzen können Schmerzen lindern.
- Haselnüsse sorgen für Schönheit und machen die Haut samtig und das Haar weich und fügsam. Haselnussöl kann in Haushaltskosmetik verwendet werden, um die Haut zu pflegen und zu schützen.
- Haselnüsse werden auch während der Schwangerschaft empfohlen, um einen gesunden Fötus zu bilden und anschließend die Milchqualität zu verbessern. Haselnüsse helfen Kindern, sich schnell und korrekt zu entwickeln und sind an der Bildung des Skeletts und der Muskeln beteiligt.
Wie man Haselnüsse verwendet
Rohe Walnüsse enthalten weniger Kalorien und mehr Wirkstoffe, aber in dieser Form werden fast keine Nussproteine absorbiert. Darüber hinaus verursachen rohe nussige Früchte manchmal Verdauungsstörungen, Blähungen und andere Beschwerden. Daher ist es für diejenigen, die den Körper trainieren und wiederherstellen, sowie für Kinder nützlicher, gebratene Haselnüsse zu essen oder eher in einer trockenen Pfanne oder im Ofen zu trocknen. Die Verwendung von Pflanzenöl ist nicht erforderlich. Das Hinzufügen von Zucker oder Salz zu solchen Nüssen wird ebenfalls nicht akzeptiert. Ich kann jedoch einen süßen Zozinak machen, indem ich Zucker (braun kann) in einer Pfanne schmelze und eingeweichte Flocken, getrocknete Früchte, Gewürze und zerkleinerte Haselnüsse hinzufüge.
Auch gebackenem Gemüse und Obst werden Haselnüsse zugesetzt, gehackte Walnüsse werden im Teig geknetet, als Füllung für Backwaren und Schokolade verwendet und Hüttenkäse, flüssigem Getreide wie Haferflocken oder Grieß zugesetzt. Für den Geschmack werden Haselnüsse durch Fleischgerichte ergänzt, aber solche Rezepte sind sehr kalorienreich und nicht für eine tägliche Ernährung geeignet.
Bei Sportdiäten werden Haselnüsse mit Milcheiweiß und magerem Fleisch kombiniert.In der Diät zur Gewichtsreduktion werden tierische Fette und Zucker ausgeschlossen, und um die Ernährung von Gehirn, Haut, Nägeln und Haaren sowie den Muskeltonus aufrechtzuerhalten, werden dem Essen täglich mehrere Haselnüsse zugesetzt. Zur Abwechslung können Sie Nussbrot aus Haselnussmehl, Nudelpüree-Haselnüssen, die mit Obst und Gemüse gegessen werden können, kochen und in jedem Gericht zerdrückte Nüsse hinzufügen.
Haselnüsse werden Kindern in jeder Form gegeben, 4-6 Nüsse pro Tag. Es ist besser, ein fetthaltiges Produkt nicht mit intensiver Süße zu kombinieren, um den Körper der Kinder nicht zu überlasten.
Gegenanzeigen
Die Hauptwarnung bei der Verwendung von Haselnüssen ist der hohe Kaloriengehalt. Nüsse nicht zu viel essen. Wenn Sie keinen Snack mit Nüssen gegessen haben, ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit einem anderen Produkt.
Aus diesem Grund sollte die Verwendung von Haselnüssen mit großer Vorsicht für Menschen geeignet sein, die an Diabetes, Fettleibigkeit, Leberproblemen oder dem Magen-Darm-Trakt leiden.
Nützliche Rezepte
- Bei Bluthochdruck wird empfohlen, auf Haselnussflocken zu bestehen. Werfen Sie sie daher nicht weg, wenn Sie die Früchte schälen. Machen Sie aus der Schale eine Infusion in kochendem Wasser oder gießen Sie sie mit warmer Milch ein. Geben Sie anschließend ein paar Betten Honig hinzu und trinken Sie ein leckeres Getränk, ein halbes Glas pro Tag. Nehmen Sie für 200 ml gekochte Milch 1 Esslöffel Schale und bestehen Sie etwa 30 Minuten darauf. Bereiten Sie für jeden Gebrauch eine frische Infusion vor.
- Bei starkem Stress und Überlastung werden die über Nacht eingeweichten geschälten Walnusskerne zu Krümeln zerkleinert und mit Milch gebraut, und dem warmen Trank wird Honig zugesetzt. Das Getränk kann nach Belieben mit Vanille und Zimt gewürzt werden.
- Machen Sie zur Behandlung von Krampfadern eine Abkochung von Haselnussblättern mit einer Rate von 1 EL. Rohstoffe in einem Glas Wasser. Die gebrühte Mischung wird mehrere Stunden lang infundiert, bis ein dicker ockerfarbener Farbton erhalten wird. Danach trinken sie eine viertel Tasse pro Tag oder tragen sie äußerlich als Lotionen auf. Es hilft, die Elastizität der Blutgefäße wiederherzustellen und Schwellungen an den Füßen und Erdnussbutter zu lindern. Verwenden Sie es in seiner reinen Form oder fügen Sie einen Esslöffel geschmolzene Butter, Oliven oder eine fertige Massagelotion hinzu und massieren Sie die Unterschenkel und Füße mindestens 2 Wochen lang regelmäßig.
- Um die Haut vor schlechtem Wetter bei Kälte zu schützen und sehr trockene Haut zu pflegen, stellen Sie folgende Masken her: 50 g Hüttenkäse werden mit 1 EL verdünnt. Haselnussöl. Die Maske wird geknetet, gleichmäßig auf die Haut aufgetragen, 15-20 Minuten aufbewahrt und abgewaschen. Die Maske pflegt die Haut, stellt die Schutzbarriere wieder her und beseitigt Rötungen.
- Reinigen Sie die Haut vorsichtig von Hautausschlägen, um diese Mischung zu unterstützen: 2 EL. Aloe Püree, 1 TL Honig und 1 Esslöffel Haselnussöl. Eine gründlich gemischte Maske wird auf das gesamte Gesicht aufgetragen, mit Ausnahme des Bereichs um die Augen. Es ist 20 Minuten alt, danach wird es mit Wasser abgewaschen.
Wie man eine gute Haselnuss wählt
Es wird empfohlen, eine geschlossene Haselnuss zu kaufen:
- In seiner eigenen Hülle behält es nützliche Eigenschaften länger bei.
- Geschlossene Haselnüsse verlieren keine Feuchtigkeit und werden in den Regalen nicht schmutzig.
- Nicht geschälte Haselnüsse sind billiger und die saubere Schale kann für medizinische Zwecke verwendet werden.
Wenn Sie geschälte Haselnüsse kaufen, achten Sie darauf, dass Sie nicht auf reife, verdorbene Nüsse stoßen, dass sich kein Staub und Schimmel im Placer befindet und die Nuss selbst nicht zu trocken ist. Eine gute Haselnuss strahlt einen subtilen charakteristischen Geruch aus. Große Nüsse von kultivierten Haselnüssen duften besser als die länglichen Haselnussfrüchte.
Video: Was ist nützlich Haselnuss
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