Was kann ich mit Haferflocken kochen?

Haferflocken erschienen vor nicht allzu langer Zeit in den Regalen, erlangten jedoch fast sofort allgemeine Anerkennung. Auf seiner Basis werden verschiedene Desserts und Snacks zubereitet. Die Zusammensetzung zeichnet sich durch ihre Wirkung auf den menschlichen Körper aus, ist sehr nützlich und gleichzeitig nicht zu kalorienreich. Wertmäßig wird dieses Produkt mit Buchweizenmehl verglichen. Lassen Sie uns die wichtigsten Merkmale analysieren, damit Sie sich und die sieben köstlichen Gerichte zufrieden stellen können.

Produktmerkmale

1. Während des Produktionsprozesses wird Mehl häufig die wertvollen Eigenschaften entzogen, die mit dem Rohstoff ausgestattet sind, aus dem es hergestellt wird. Dies gilt jedoch nicht für das betreffende Produkt. Das Haferflocken wird vom Körper perfekt aufgenommen, behält seinen Nutzen, es kann mit eigenen Händen gemacht werden. In Großbritannien werden fast alle Backwaren auf Basis dieses Rohstoffs hergestellt. Es wird sogar dem billigsten Brot hinzugefügt.
2. Unsere Landsleute braten Pfannkuchen, Pfannkuchen und andere Snacks dieser Art daraus. Mehl ist auch an der Herstellung von Ravioli, Knödel, Hüttenkäsepfannkuchen, Kuchen, Pfannkuchen und natürlich Brot beteiligt. Es gibt viele Variationen bei der Zubereitung von Muffins und anderem Gebäck, aber wir werden weiter unten darauf eingehen. Jetzt müssen wir herausfinden, welche Arten von Rohstoffen vorhanden sind.
3. Der erste Typ ist Haferflocken. Es gibt auch eine andere Variante - Feinmahlen. Bei Hafermehl ist alles klar, aber das Mahlen verdient besondere Aufmerksamkeit. Körner werden gekeimt, eingeweicht und gedämpft. Dann werden sie getrocknet, leicht gebraten und gereinigt. Nur dann mahlen sie, was unserem Produkt die Leistung gibt. In Zukunft wird diese Zusammensetzung zur Ernte von Gelee oder Getreide verwendet.
4. Wenn Sie backen müssen, ist es sinnvoll, sich zerkleinerten, voll ausgereiften Körnern zuzuwenden. Es reicht aus, den Haferbrei durch eine Kaffeemühle zu lassen oder die Zusammensetzung mit den Händen zu zerdrücken. Sehr oft werden solche Produkte im Bereich der gesunden Ernährung und verschiedener Diäten eingesetzt. Wenn aus diesem Mehl ein Gericht hergestellt wird, gewinnt es an Luftigkeit, wird äußerst nützlich und nahrhaft.
5. Wenn wir zwei Arten der Komposition unter dem Gesichtspunkt der Nützlichkeit betrachten, dann gewinnt gut. Als Teil von fast Vollkornprodukten gibt es viele unersetzliche Substanzen, die zusammen mit gekochten Gerichten in den Körper gelangen. Es ist jedoch schwieriger, mit solchen Produkten zu arbeiten. Daher empfehlen kulinarische Experten, für hausgemachte Zubereitungen eine Feinmahlung vorzunehmen.

Zubereitung und Lagerung von Mehl

1. Sie müssen keinen Kader kaufen, wenn Sie ihn beispielsweise in Ihrer Stadt nicht finden können. Genug, um 10 Minuten Ihrer Zeit damit zu verbringen, eine Leerstelle des Hauses zu erstellen. Besorgen Sie sich Haferflocken in der Menge, aus der Sie später Mehl erhalten möchten. Senden Sie die Rohstoffe an einen Mixer oder eine Kaffeemühle, scrollen Sie mehrmals und gießen Sie sie in einen verschlossenen Behälter. Dies ist die einfachste Methode. Sie sollten jedoch rohen Hafer oder hochwertigen Hafer verwenden.
2. Wenn Sie aus ganzem Hafer ein sehr gesundes Mehl herstellen möchten, ist etwas mehr Zeit erforderlich. Die natürlichen Samen einige Stunden in Wasser einweichen. Wenn möglich, lassen Sie sie die ganze Nacht in Flüssigkeit. Dann dämpfen und trocknen, mit einer beliebigen Methode mahlen. Häufig verwendeter Kartoffelstößel oder Mörser. Auch ein Mixer wird ein Plus sein, es wird die Aufgabe vereinfachen. Um dem Produkt einen besonderen Geschmack zu verleihen, backen Sie die Körner vor dem Hacken in einer Pfanne (ca. 3 Minuten).
3. Erfahren Sie nach der Ernte alles darüber, wie Sie das Produkt in seiner Integrität erhalten, damit es nicht beschädigt, nicht von Insekten gefressen und nicht feucht wird.Die bequemste Variante ist die Verwendung sauberer, vorzugsweise sterilisierter Gläser mit Deckel. Geeignet sind auch Kunststoffbehälter und sonstige Verpackungen dieser Art. Anschließend wird das Produkt an einem trockenen und dunklen Ort platziert.

Nutzen, Schaden und Kalorien

1. Grundlage der vorgestellten Rohstoffe sind Ballaststoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems verantwortlich sind. Faser entfernt alle giftigen Substanzen und Toxine und wirkt als eine Art Rispe.
2. Für Diabetiker ist es nützlich zu wissen, dass diese Art von Produkt für die Ernährung bei dieser Krankheit akzeptabel ist, da es einen niedrigen GI hat und die Glukosekonzentration im Blut verringert. Gleichzeitig kalorienarmes Mehl, das Gewichtszunahme verhindert.
3. Durch den Einschluss von Vitaminen der B-Gruppe wirken sich die Produkte auf diesem Mehl positiv auf das Zentralnervensystem aus. Die therapeutische Wirkung wird auch für die Leber beobachtet, sie wird von den Zerfallsprodukten befreit und stellt ihre Funktionen wieder her.
4. Bei systematischem Konsum von Produkten stabilisiert sich der Druck, Lumen in der Höhle der Blutkanäle nehmen zu, die Wahrscheinlichkeit, Probleme mit dem Herzmuskel zu entwickeln, nimmt ab.
5. Mehl und Hafer selbst helfen dem Menschen, Energiereserven aufzufüllen. Produkte daraus werden zum Frühstück konsumiert, um den Körper zu erwecken und für den Rest des Tages mit Energie zu versorgen. Sportler werden nützlich sein, um zu wissen, dass die Rohstoffe in Cocktails gemischt werden.
6. Unter den präsentierten Rohstoffen sind Produkte mit einer Masse positiver Eigenschaften und einer vollständig ausgebildeten Zusammensetzung von Chemikalien zu verstehen. Es zieht leicht ein, eine Schädigung des Körpers kann nur verursacht werden, wenn eine Unverträglichkeit festgestellt wird. Die Zusammensetzung enthält jedoch Gluten, das für Personengruppen mit Zöliakie verboten ist.
7. Der Kaloriengehalt des Produkts kann nicht als übermäßig niedrig bezeichnet werden, er entspricht 368 Einheiten pro 0,1 kg. Die Kategorien von Menschen, die sich ernähren, berücksichtigen diese Tatsache jedoch praktisch nicht, da Rohstoffe viel vorteilhaftere Eigenschaften haben.

Geeignete Rezepte

Wenn Sie bereits eine Grundlage zum Kochen haben, sollten Sie nicht zögern. Wählen Sie eine oder mehrere der folgenden Varianten und fahren Sie fort. Die wichtigsten positiven Aspekte sind die Pracht und Zartheit des Endprodukts.

Verdammt

1. Das Rezept ist für das Frühstück oder einen Snack zwischen den Hauptmahlzeiten gedacht. Die Pfannkuchen sind sehr lecker, sie basieren auf Bananen (2 Stk.). Sie müssen auch etwa 1/3 Tasse fettreiche Milch, Ei, Kristallzucker nach Ihren Wünschen und Öl in einer Menge von 80 ml einnehmen. und ein Glas Mehl.
2. Nun beschreiben wir den Prozess selbst. Früchte in der Menge nach Rezept, Schale entfernen, mit dünnen Tellern hacken. Führen Sie das Mehl einige Male durch ein Sieb, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und die Endprodukte üppig werden.
3. Früchte nach jeder Methode pürieren. Dann kombinieren Sie den Brei mit dem Ei, geben Sie die Milch mit Zucker. Gießen Sie das Mehl in Portionen unter Rühren ein. Die Butter erhitzen, den Teig mit einem Löffel in eine Pfanne geben. Bis zum Kochen backen.

Cupcakes

1. Es wird schön sein, Haferflockenquarkmuffins zu genießen. Sie sind eine großartige Ergänzung zum Frühstück oder einfach nur zum Tee. Um solch einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, sollten Sie mit der Zubereitung der Basis beginnen. Denken Sie daran, dass Cupcakes in mehreren Schichten kommen.
2. Mischen Sie 150 gr. Haferflocken mit Hühnerei. 40 gr hinzufügen. Zucker. Masse kneten und auf die Dosen verteilen. Verteilen Sie den Teig entlang des Bodens und der Wände der Form. Das Werkstück 10 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
3. Gleichzeitig den Apfel auf einer feinen Reibe reiben. Den Brei in das Knüppel legen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. 100 gr kneten. Hüttenkäse mit 60 gr. Zucker. Legen Sie die Masse auf die Äpfel. Senden Sie Muffins für eine dritte Stunde im Ofen zu kochen.

Muffins

1. Muffins können von vielen Menschen als Lieblingsspezialität angesehen werden. Verschwenden Sie keine Zeit umsonst, überlegen Sie, wie Sie sie selbst kochen können.Verwenden Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Es wird sich dabei als nützlich erweisen.
2. Mit 250 g Scheiben schälen und hacken. Kürbisbrei und 1 Apfel. In einen feuerfesten Behälter geben. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein und köcheln Sie, bis es vollständig erweicht ist. Stellen Sie die minimale Feuerkraft ein. Fertige Produkte sollten mit einem Mixer püriert werden.
3. Parallel dazu in einem separaten Behälter 2 rohe Eier und 100 g schlagen. Kristallzucker. Geben Sie die zuvor vorbereitete Masse ein. Fügen Sie dort 40 Gramm hinzu. Blumenhonig. Gießen Sie vorsichtig 250 g. Mehl. Den Teig mit einem Mixer kneten.
4. 5 geschälte Walnüsse separat mahlen. Die vorbereitete Masse für den Teig einrühren. Sie sollten auch eine Prise Zimt und die gleiche Menge gemahlenen Ingwer hinzufügen. Mischen Sie die Basis erneut gründlich. Schmieren Sie die Auflaufform mit Olivenöl und legen Sie den Teig hinein. Muffins eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad kochen.

Kussel

1. Aus Haferflocken wird ein sehr schmackhaftes, gesundes und befriedigendes Gelee gewonnen. Um es zu kochen, ist es nicht notwendig, kulinarische Fähigkeiten zu haben. Mischen Sie 0,5 kg in einer Tasse. Mehl und 1,5 Liter. gereinigtes Wasser. Geben Sie einen Drittel eines Teelöffels schnelle Hefe ein.
2. Die Zutaten gründlich verquirlen. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Schicken Sie den Behälter mit dem Inhalt für mehrere Stunden an einen warmen Ort. Sie werden sehen, dass in einer bestimmten Zeit die Masse in 3 Schichten aufgeteilt wird. Die beiden oberen sollten in einen separaten Behälter gegossen werden.
3. Vanillin, Zimt, Beeren und eine kleine Menge Zucker sollten dieser Flüssigkeit nach Geschmack zugesetzt werden. Kochen Sie das Werkstück einige Minuten lang auf einem faulen Feuer. Nach dem Abkühlen können Sie es versuchen.
4. Übrigens können Sie aus der untersten Schicht einen köstlichen Souffle zubereiten. In einer solchen Masse reicht es aus, Zucker, Obststücke und Beeren zu mischen. Schicken Sie den Rohling in die Auflaufform. Eine dritte Stunde bei einer Temperatur von 170 Grad im Ofen dünsten.

Brot

1. Nicht viele Menschen wissen, dass Haferflocken sich als sehr leckeres Brot herausstellen. Es kann ohne Aufwand selbst zubereitet werden. Dazu 2 Rohproteine ​​gründlich schlagen. Mischen Sie sie mit 100 ml. Milch. Es wird empfohlen, es im Voraus aufzuwärmen.
2. Gießen Sie 170 g in eine solche Mischung. Mehl. Masse kneten. Eine kleine Menge Salz, Sesam und Gewürze einrühren. Alles gründlich umrühren. Tauchen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser. Als nächstes sollten Sie aus dem Teig eine Brotform formen.
3. Legen Sie das Brot auf Backpapier. Backen Sie diese Zubereitung etwa 50 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad. Sie werden sehen, wie das Brot anfängt zu bräunen. Wenn Sie plötzlich brennen, bedecken Sie das Brot mit Pergamentpapier.

Haferflocken waren in letzter Zeit sehr beliebt. Es wird nicht nur für Süßwarenzwecke verwendet, sondern auch zur Zubereitung einer gesunden Ernährung. Ein solches Produkt hat viele nützliche Eigenschaften. Aus Mehl werden nicht nur schmackhafte, sondern auch gesunde Gerichte gewonnen. Wenn Sie verschiedene Leckereien richtig kochen, können Sie keine Angst haben, dass Sie an Übergewicht zunehmen können. Es lohnt sich, Zucker durch etwas anderes zu ersetzen.

Video: wie man Haferflocken macht