Was kann ich mit Spinat kochen?

Spinat ist unter unseren Landsleuten nicht allzu häufig, hat aber bereits einige seiner Anhänger gefunden. Es geht um die besonders nützliche Zusammensetzung der präsentierten Grüns. Angesichts der Aufnahme der wertvollsten Mineral-Vitamin-Liste von Substanzen müssen saftige Blätter ausnahmslos von jedem konsumiert werden. Es gibt nicht viele Rezepte mit dem vorgestellten Produkt. Oft wird es zu Salat Vorspeisen, Rührei, einigen zweiten und ersten Gängen hinzugefügt.

Zusammensetzung und Wirkung von Spinat

1. Rohstoffe haben eine beeindruckende Liste von Substanzen, dies wurde jedoch bereits erwähnt. Aus diesem Grund sind Grüns für den menschlichen Körper wertvoll. Es konzentriert fast alle Mineralstoffe, ist reich an Vitaminen, organischen Säuren und Aminosäuren. Letztere sind weitgehend unersetzlich, müssen daher mit Lebensmitteln kommen.
2. Spinatblätter werden als Rohstoffe eingestuft, die eine Quelle für Mangan und Vitamin K sind. Die vorgestellten Elemente sind in großen Mengen im Grünen konzentriert. Auch nicht ohne Jod, Eisen, Bor, Lutein. Sie sind für alle wichtigen Lebensprozesse verantwortlich.
3. Die Zusammensetzung enthält viele Omega-Säuren, insbesondere Linolensäure. Es ist für die korrekte Aktivität des Herzmuskels, der Leber mit Nieren und der Bauchspeicheldrüse erforderlich. Auch Omega-Säuren sind für den Menschen notwendig, um die Schönheit der Haare und Haut, Nagelplatten zu erhalten. Einige injizieren diese Säuren als Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie jedoch regelmäßig Spinat konsumieren, sind solche Maßnahmen nicht erforderlich.
4. Es ist interessant, dass alle wertvollen Substanzen aus der Zusammensetzung des Produkts nach der Wärmebehandlung fast vollständig gelagert werden. Natürlich gehen einige Vitamine verloren, aber die nützlichsten bleiben. Wir sprechen über Ascorbinsäure, Vitamine der B-Gruppe, Retinol mit Tocopherol. Um einen Teil des Wertes nicht zu verlieren, empfehlen wir, das Gewächshaus in seiner ursprünglichen Form zu nehmen.
5. Oft werden die besprochenen Rohstoffe zum Hauptprodukt von Menschen, die sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten oder eine Diät einhalten. Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt nur 23 Einheiten beträgt, führen einige den sogenannten negativen Energiewert auf grüne Blätter zurück. Dies bedeutet, dass der Körper mehr Energie für die Verarbeitung verbraucht als er erhält. Von hier kommt eine natürliche Abnahme des Körpergewichts.
6. Darüber hinaus reichern die diskutierten Rohstoffe viel Ballaststoffe, Proteinverbindungen, Pektin und Säuren an. Sie sind für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems erforderlich. Durch die häufige Aufnahme von Grüns wird der Körper gereinigt, überschüssige Flüssigkeit verlässt ihn, alle Giftstoffe werden freigesetzt, Verstopfungen im Darm werden beseitigt und Verstopfung verschwindet.

Spinatwert

1. Grünfink dieser Art ist für den Verzehr an Personen pinkeln, die Probleme mit dem Sehgerät haben. Bei einer Verschlechterung des Sehvermögens sowie beim Syndrom des trockenen Auges ist frischer Spinat im Menü enthalten.
2. Die Aufnahme von Vitaminen in Gruppe B wurde bereits früher erwähnt. Sie werden von werdenden Müttern geschätzt, die sich Sorgen um die Entwicklung des Fötus machen. Folsäure sorgt für die korrekte Funktion und Bildung des Zentralnervensystems des Kindes.
3. Die Vertreter der starken Hälfte der Menschheit müssen auch Gemüse essen. Saftige Blätter wirken als Zinkquelle, die erforderlich ist, um die Testosteronproduktion zu beschleunigen und die Wirksamkeit zu erhöhen. Wenn ein Mann mit Impotenz konfrontiert ist, wird Spinat als zusätzliches Produkt in die Therapie aufgenommen.
4. Man kann es nicht verfehlen, den unbestreitbaren Wert für die Haut zu berühren. Darüber hinaus wird der Effekt maximal erzielt, wenn Sie rohen Grünfink konsumieren und ihn als wirksame Masken verwenden. Die gleiche Zusammensetzung ist nützlich für das Haar, wenn das Ziel darin besteht, Alopezie und Schuppen zu heilen.
5. Aufgrund der Konzentration von Eisen in großen Mengen wird empfohlen, die Pflanze für Bürger mit sinkendem Hämoglobin zu essen. Spinatbroschüren werden den Mangel ausgleichen und eine qualitative Vorbeugung gegen Anämie durchführen, die sich vor dem Hintergrund eines Mangels an dieser Mineralverbindung entwickelt.
6. Es gibt einen hohen Wert für den Herzmuskel, was insbesondere für Menschen mit Pathologien dieses Organs gilt. Wenn eine Person einem Herzinfarktrisiko ausgesetzt ist, wird ihr Menü mit dieser Pflanze geliefert.
7. In der modernen Welt werden Lebensmittel ständig untersucht, um ihre Auswirkungen auf den Körper von Menschen mit schwerwiegenden Erkrankungen zu untersuchen. Es wurde nachgewiesen, dass die Zusammensetzung der vorgestellten Pflanze bestimmte Bestandteile aufweist, die das Wachstum von bösartigen Tumoren verhindern und sogar deren Zerstörung beginnen können.

Leckere Spinatgerichte

Nach den oben genannten Informationen können wir schließen, dass diese Art von Grüns in das Menü des modernen Menschen aufgenommen werden sollte. Daher bieten wir verschiedene leckere Variationen an, die Sie nicht hungern lassen.

Gefüllte Gurken

1. Für einen Snack benötigen Sie etwa ein halbes Kilogramm Spinat. Gehen Sie die Flugblätter durch, schließen Sie alle verdorbenen aus, sie werden nicht benötigt. Spülen Sie die gekochten Speisen aus und lassen Sie sie trocknen. So fein wie möglich hacken.
2. Nehmen Sie jetzt ein paar Zwiebeln. Befreien Sie sie von Muscheln, mahlen Sie wie Spinat. Sie können Zwiebeln jeder Art verwenden, die Sie mögen. Einige nehmen eine eingelegte Zwiebel.
3. Kombinieren Sie die gehackten Spinatblätter mit Zwiebeln. Streuen Sie dieses Fruchtfleisch mit Zitronensaft in der Menge von 1 Esslöffel. Mische. Gießen Sie hier den gewaschenen gehackten Dill (die Hälfte des Bündels) und die Petersilie (optional, optional).
4. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in den Brei. Gießen Sie Kristallzucker nach Ihrem Geschmack und kneten Sie. Lassen Sie die Zusammensetzung ca. 10 Minuten ziehen. Fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
5. Es ist notwendig, 4 große Gurken aufzunehmen, sie zu spülen, die Kerne mit einem Messer zu entfernen und jede Kopie in 2 Abschnitte zu schneiden. Mit einem gewöhnlichen Löffel werden die Gurkenhälften mit der zuvor hergestellten Mischung gefüllt.

Grüner Salat

1. Eine interessante Variante des Salats, für die Sie ca. 0,2 kg einnehmen müssen. Sauerampfer und 2,5-mal mehr Spinatblätter. Sortieren Sie den Grünfink, waschen Sie ihn, hacken Sie ihn nach dem Zufallsprinzip, aber müssen Sie nicht zu fein hacken.
2. Messen Sie nun etwa 5 Stiele eines grünen Strahls ab. Spülen Sie sie ab, reißen Sie verdorbene Stellen ab. Hacken Sie die Grüns. Machen Sie dasselbe mit den drei Stielen jungen Knoblauchs. Schließen Sie alle Komponenten an.
3. Während es Zeit ist, schicken Sie ein paar Eier zum Kochen. Das Eigelb sollte vollständig gedämpft sein. Kühlen Sie die Hoden ab, hacken Sie jeden und hacken Sie die Hälften mit Würfeln oder Würfeln. Die Salatschüssel mit den restlichen Zutaten verrühren.
4. Damit der Salat interessante Noten bekommt, zerbröckeln Sie etwa 6 Oliven oder Oliven hinein. Mit einem Esslöffel Zitronensaft, Pflanzenöl und Gewürzen nach Belieben würzen. Rühren, eine Viertelstunde stehen lassen und abschmecken.

Kartoffelpüree

1. Dieses Gericht hat einen ziemlich interessanten Geschmack. Es hat würzige Noten, kann also einfach nicht anders als zu mögen. Sortieren und spülen Sie nach dem klassischen Schema 0,3 kg. Spinat Trocknen und in gesalzener Lösung ca. 5 Minuten kochen lassen.
2. Falten Sie es auf ein Sieb und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist. Maischegrün. Verwenden Sie zur Vereinfachung einen Mixer. Beginnen Sie als nächstes mit dem Kochen der Sauce. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und 10 g darin braten. Weizenmehl.
3. 50 ml in die Pfanne geben. Milch. Mischen Sie die Zutaten so, dass keine Gerinnsel entstehen. Die gleiche Masse 10 g einrühren. Butter. Schmoren Sie Lebensmittel für eine Weile auf einem faulen Feuer. Dann 20 ml in die Sauce geben. Sahne, 10 gr. Kristallzucker, Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack.
4. Mit einer Prise Muskatnuss würzen. Dieses Gewürz verleiht dem Gericht eine außergewöhnliche Note. Kartoffelpüree in portionierten Tellern servieren. Gießen Sie die Sauce oder geben Sie sie in eine separate Tasse. Dieses Gericht ist besonders nützlich für den wachsenden Körper.

Saurer Snack

1. Dieses Rezept ist in Georgien sehr beliebt, es ist in andere Länder ausgewandert und fest in Küchenbüchern verankert. Zum Kochen benötigen Sie Sauermilch, die durch Joghurt (500 ml) ersetzt wird. Eine Vorspeise kann zu einer Suppe werden, wenn Sie mehr Milchbestandteil hinzufügen.
2. Messen Sie also etwa 450-480 gr. Spinatbroschüren. Sortieren Sie sie, indem Sie alle beschädigten Instanzen entfernen. Spülen Sie den Grünfink ab und lassen Sie ihn auf einer Serviette ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Nehmen Sie ein paar Knoblauchzehen, geben Sie sie durch einen speziellen Crush oder zerbröckeln Sie sie sehr fein. Ein paar Koriander abspülen, mit Handtüchern trocknen und hacken. Alles mit Spinatblättern mischen. Mit Gewürzen und Salz abschmecken.
4. Bereiten Sie ein Sieb vor, indem Sie ein paar Schichten Gaze darauf verteilen. Gießen Sie die saure Milch ab, um die Molke abzulassen. Schlagen Sie mit einem Mixer die Masse selbst, kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und anderen Zutaten. Um das Gericht flüssig zu machen, verdünnen Sie es mit Tan oder Ayran in der richtigen Menge.

Schnitzel

1. 1 kg vorbereiten. Grüns wie gewohnt. Falls erforderlich, Blattstiele und verdorbene Blätter entfernen. Waschen Sie die Rohstoffe von Schmutz. Gießen Sie den Spinat mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn einige Minuten einwirken. Dann muss das Wasser abgelassen werden.
2. Die Blätter zusammendrücken und fein hacken. Mischen Sie die vorbereitete Masse mit 2 rohen Eiern. 60 gr hinzufügen. Mehl und Gewürze nach eigenem Ermessen. Es lohnt sich auch, 20 gr hinzuzufügen. frisch gehacktes Grün. Rühren Sie die Masse und formen Sie die Pastetchen.
3. In einer heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten braten, bis ein rosiger Farbton entsteht. Fertige Vorspeise passt gut zu Kartoffelpüree. Als Beilage können Sie andere Produkte auswählen, die Ihnen besser gefallen.

Spinat in Milchsauce

1. Der erste Schritt ist die Zubereitung von Milchsauce. In einer Pfanne 30 gr erhitzen. Butter. Darin goldbraun braten 30 gr. Mehl. In eine Masse von 80 ml gießen. Milch. Warten Sie, bis die Blasen erscheinen.
2. Kneten und mahlen Sie die Produkte, um eine gleichmäßige, viskose Konsistenz zu erhalten. 30 g in die vorbereitete Sauce geben. zerkleinerte Walnüsse. Gießen Sie 10 g. die Zucker und Gewürze, die Sie am besten mögen.
3. In einer separaten Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen. Die Hälfte der gehackten Zwiebel hineingeben. Dann bereiten Sie 0,3 kg vor. klassische Spinat-Technologie. Füllen Sie es mit 0,5 Liter. kochendes Wasser. Einige Minuten kochen lassen.
4. Mischen Sie alle zubereiteten Lebensmittel in einem einzigen Behälter. Gießen Sie etwa eine Viertelstunde lang über ein faules Feuer. Servieren Sie das fertige Gericht und bestreuen Sie es mit fein gehackten frischen Kräutern und Croutons.

Die Feinheiten des Kochens

1. Spülen Sie das Gemüse vor jedem Garen mit fließendem kaltem Wasser ab. Entfernen Sie dicke Stängel, verdorbene Blätter und andere Rückstände. Wenn gewünscht, kochen Sie den Spinat, der Vorgang sollte nur einige Minuten in einer gesalzenen Lösung durchgeführt werden.
2. Dann falten Sie die Grüns in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Um den größtmöglichen Nutzen aus den Rohstoffen zu ziehen, ist es besser zu dämpfen. Zusätzlich erhalten die Blätter bei dieser Kochmethode eine angenehm feuchte und weiche Struktur.
3. Wenn Sie keinen Wasserbad haben, ist ein Sieb eine Alternative. Werfen Sie Gemüse hinein und stellen Sie es über einen Topf mit kochendem Wasser. Das Kochen dauert nur wenige Minuten.Geben Sie den Vorgang beim Braten in einer Pfanne nicht länger als 2 Minuten.
4. Wenn das Grün früher gefroren war, sollte es natürlich im Kühlschrank aufgetaut werden. Das Verfahren wird lange dauern, aber auf diese Weise bleibt die nützliche Zusammensetzung so vollständig wie möglich erhalten. Sobald die Rohstoffe gefrieren, drücken Sie die Feuchtigkeit heraus und kochen Sie wie gewohnt.

Die Wahl

1. Wenn Sie den maximalen Nutzen aus dem betreffenden Produkt ziehen möchten, müssen Sie einige Auswahlregeln sowie den Verbrauch befolgen. In der Tat ist dies nicht kompliziert, so dass Sie keine unnötigen Fragen haben. Die Vernachlässigung solcher Empfehlungen kann jedoch zu besonderen Schäden für den Körper führen.
2. Die beste Option wäre, wenn Sie die Pflanze selbst auf Ihrem eigenen Gelände anbauen. In diesem Fall können Sie fest davon überzeugt sein, dass die Rohstoffe so natürlich und nützlich wie möglich sind. Darüber hinaus verursacht es keine Schwierigkeiten, eine solche Pflanze alleine zu züchten. Sie können Spinat von Frühling bis Herbst sammeln. Dann kann es bei Bedarf für den Winter gespeichert werden.
3. Das einzige, was beachtet werden sollte, ist, dass Experten nicht empfehlen, darauf zu warten, dass die Blätter vollständig reifen. Sie können unreife sammeln. Junge Blätter enthalten deutlich weniger Oxalsäure. Daher ist ein solches Produkt viel sicherer als reif. Berücksichtigen Sie beim Kauf von Pflanzen in Geschäften dieselben Kriterien.
4. Versuchen Sie, ausschließlich saftige und junge Blätter mit einer hellen Farbe zu wählen. Es ist am besten, solche Rohstoffe frisch zu konsumieren. Auf diese Weise können Sie das Beste daraus machen. Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden Sie am besten einen Wasserbad. In diesem Fall geht die wertvolle Zusammensetzung praktisch nicht verloren.

Harm

1. Es besteht kein Zweifel, dass die vorgestellte Pflanze viele positive Eigenschaften hat. Rohstoffe können jedoch den menschlichen Körper ernsthaft schädigen. Daher ist es vor dem Verzehr des Produkts unbedingt erforderlich, einige Feinheiten zu berücksichtigen.
2. Es ist strengstens verboten, die Pflanze mit einer Krankheit wie Gicht, Geschwür, Gallenstein und Nierenstein zu verzehren. Arthritis und Rheuma fallen ebenfalls unter Kontraindikationen. Das Problem ist, dass die Blätter eine hohe Konzentration an Oxalsäure enthalten. Ein solches Enzym führt zu einer Verschlimmerung anhaltender Krankheiten.

Denken Sie daran, dass Gerichte, die Sie mit Spinat kochen, nicht aufbewahrt werden sollten. Versuchen Sie daher, Portionen zuzubereiten, die Sie gleichzeitig oder den ganzen Tag über essen können. Vorbereitungen für die Zukunft sind nicht geeignet, sie bringen einer Person keinen Nutzen. Im Gegenteil, salpetrige Salze beginnen sich im Futter anzusammeln.

Video: Wie man Spinat köstlich macht