Eine echte Brustbeschreibung, Art, wo sie wächst

In der Weite unserer Heimat gibt es eine ganze Reihe von Pilzsorten, von denen nicht alle nützlich sind. Einige sind giftig, können daher erheblich schaden. Wenn Sie bald in den Wald gehen, ist es sinnvoll zu prüfen, ob es in der Region Pilze gibt. Es gibt viele ihrer Sorten, die Sie kennen und von den anderen unterscheiden müssen. Eine Besonderheit ist eine weiße oder gelbliche Tönung, ein Halbhut und ein gelbes Myzel.

Pilzsorten

Anwesend

1. Pilzsammler wissen aus erster Hand, wie eine echte Brust aussieht. Er gilt als führend unter den gesalzenen Produkten, ideal zum Salzen. Während des Wachstums ist der Boden unprätentiös und bildet zusammen mit einer Birke Mykorrhiza. Es wächst in Waldgebieten, Mischwäldern, Orten mit einer Ansammlung von Birken.
2. Wenn es keine Birken gibt, siedelt es sich mit Fichten und Kiefern an, aber das ist äußerst selten. Der Wachstumsbereich ist unvorhersehbar. An Orten, an denen Pilze auf jeden Fall sein sollten, können sie nicht sein. Es wird Erfahrung erfordern, um zu lernen, wie man diese Sorte findet. Ein gut entwickelter Geruchssinn ist ebenfalls erforderlich. Ein spezifischer Geruch geht von den Früchten selbst und dem Myzel anstelle des Wachstums der Brüste aus.
3. Dieses Kriterium ist jedoch nicht das einzige. Sie können in hellen und trockenen Gebieten nach Pilzen suchen. Es ist wichtig, dass sich Gras und Sträucher in der Nähe befinden. Es macht keinen Sinn, diese Pilze in feuchten, sumpfigen und dunklen Gebieten zu fangen. Fachleute kamen zu dem Schluss, dass die Nachbarn der Männer mit territorialem Wachstum Erdbeeren, Adlerfarn und Steinfrüchte in Betracht ziehen.
4. Diese Sorte beginnt näher am Beginn der Herbstsaison Früchte zu tragen, wenn der Boden auf 10 Grad abkühlt. Suchen Sie nach Exemplaren im mittleren Breitengrad. Die ersten Früchte bilden sich mitten im Sommer und in den Regionen im Süden erst im August. Der Sammelprozess endet im ersten Herbstmonat.

Gelb

1. Andernfalls wird diese Sorte als Fichte bezeichnet, da Instanzen in Kombination mit Fichten gefunden werden können. Die Art hat charakteristische Merkmale, von denen die Hauptgeschmacksempfindungen sind. Die gelben Vertreter der Art sind befriedigender und appetitlicher als die echten.
2. Es gibt auch Unterschiede im Hut. Wir sprechen über die Tatsache, dass seine Oberfläche glatt und stumpf ist, die Ränder zur Seite der Erde sinken. Pilzfleisch während der Scheibe ist nicht bläulich gefärbt, sondern bleibt gleich.
3. Was die Wachstumsgebiete betrifft, so kommen diese Arten in Waldgürteln mit Tanne und Fichte vor. Gelbe Exemplare lieben Erde mit Kalk. Daher wachsen solche Pilze in den Bergen besser. Die Früchte entstehen im Juli und enden im Mittherbst.

Schwarz

1. Ansonsten werden Pilze Niggles oder Schweine genannt. Von den wahren Vorfahren unterscheidet sich diese Sorte durch einen dunklen Farbton mit einem grünen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist scharf, der Geschmack ist nicht so angenehm wie bei anderen Sorten.
2. Aufgrund dieser Eigenschaften werden in einigen Klimaregionen schwarze Pilze ignoriert und einfach nicht gesammelt. Der Behälter ist durch Kochen oder andere Wärmebehandlung leicht zu reinigen. Einweichen hilft auch. Es ist wichtig zu wissen, dass Pilze dieser Art viele Vitamine und Mineralien enthalten.
3. Ähnlich wie bei echten Exemplaren erzeugen sie mit diesen Bäumen Mykorrhiza in Birkenwäldern. Dementsprechend sind sie dort leicht zu finden. Wachsen Sie auch in einem gemischten Streifen.
4. Sie mögen Lichtungen, Lichtungen mit Moos, Gras, Laub. Gefunden am Rande einer Forststraße. In Anbetracht der Wachstumsphase stellen wir fest, dass diese Pilze mitten im Sommer auftreten und im Frühherbst Früchte tragen.

Eiche

1. Diese Pilze werden Eichenpilze genannt.Wie der Name schon sagt, leben Familienmitglieder lieber neben einem Eichenhain, einer Hasel oder einer Buche.
2. Daher finden Sie eine Vielzahl in Wäldern mit Bäumen mit breitem Laub. Sie können in der südlichen oder mittleren Spur nach Exemplaren suchen. Sie wachsen in Lehmböden. Die Fruchtbildung erfolgt mitten im Sommer und endet mit dem Ende des ersten Herbstmonats.
3. Der Pilz ist nicht allgemein bekannt, aber um ihn zu schmecken, unterscheidet er sich praktisch in keiner Weise von den wirklichen Vertretern der Gruppe. Beim Sammeln ist es nicht erforderlich, die Safranmilchseite zu umgehen.

Blau werden

1. Ein weiterer Fichtenbaum, der sich durch einen gelblich pigmentierten Hut und ein etwa gleichfarbiges Bein auszeichnet. Wenn Sie einen Schnitt machen, sehen Sie in diesem Bereich ein zyanotisches Pigment. Gemessen am Geschmack ist dieser Pilz sehr lecker, er wird oft gesalzen und gedünstet.
2. Das Wachstum erfolgt neben der Fichte, in einigen Fällen kann es mit Weiden und Birken wachsen. In den Wäldern mit Fichten gefunden, werden sie dort geerntet.
3. Sie können die vorgestellten Arten auch im gemischten Streifen finden, wo Fichte selten vorkommt. Die Lärche wächst hier fast nicht. Sie können von Ende Sommer bis September köstliche Früchte sammeln.

Pergament

1. Nach Geschmack erinnert die Sorte etwas an die bisherige Sorte. Es gibt jedoch einige Unterschiede. Sie können sich näher am Herbst versammeln, der gesamte Vorgang dauert nur einen Monat, dann können Sie keinen Pilz finden. Natürlich hängt alles vom Gebiet des Wachstums ab.
2. Wenn Sie der Meinung von Pilzsammlern folgen, wird dem Einweichen nach der Sammlung besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Aufgrund der Tatsache, dass der Saft ziemlich ätzend ist, ist es notwendig, nach dem Einweichen eine angemessene Zeit einzuweichen.

Pfeffer

1. Das betreffende Exemplar erhielt seinen Namen wegen der charakteristischen Kaustizität. Feinschmecker sammeln solche Pilze im Gegensatz zu anderen Arten viel seltener. Das Problem ist, dass der Geschmack von Pfefferkörnern zu wünschen übrig lässt.
2. In diesem Fall besteht jedoch eine Nachfrage nach solchen Exemplaren und ihre Liebhaber werden gefunden. Darüber hinaus ist es nicht immer möglich, eine gute Ernte von gewöhnlicher Milch zu finden. Erwähnenswert ist auch, dass in der Antike Pfefferpilze getrocknet wurden. Danach wurde es gemahlen und als Gewürz hinzugefügt. Es war eine Alternative zu Pfeffer.
3. Ein gepfeffertes Exemplar unterscheidet sich von einem gewöhnlichen durch einen glatten Hut. Die echte Brust des Hutes hat die Kanten nach unten. Solche Exemplare wachsen in der Nähe von Laubbäumen, meist unter einer Birke. Daher sollten Pilze hauptsächlich in solchen Wäldern geerntet werden.
4. Darüber hinaus sind Exemplare häufig in Kiefern- und Fichtenwäldern zu finden. Dieses Phänomen ist jedoch ziemlich selten. Solche Pilze bevorzugen Lehmböden, sollten aber gleichzeitig problemlos Feuchtigkeit abgeben. Früchte im Hochsommer.

Rotbraun

1. Das betrachtete Exemplar hat einen zweiten Namen - Pilzbusch. Diese Unterart ist sehr interessant, aber aus irgendeinem Grund in der Russischen Föderation nicht sehr beliebt. Im Ausland gilt der Pilz jedoch als Delikatesse.
2. Solche Pilze haben ein ziemlich attraktives Aussehen. Was den Geschmack betrifft, behaupten erfahrene Feinschmecker, dass er ziemlich gut ist. Beim Testen eines Produkts können Sie feststellen, dass der Geschmack Noten von Meeresfrüchten enthält. Hering ist am besten zu spüren.
3. Junge Pilze haben das Aroma von frischem Hering, und beim Anblick eines solchen Falles möchten Sie ihn wirklich beißen. Alte Früchte riechen jeweils nicht sehr gut. Das Aroma erinnert etwas an ein abgestandenes Produkt. Vielleicht werden solche Früchte aus diesem Grund von Pilzsammlern ignoriert.
4. Erfahrene Feinschmecker bieten jedoch an, das Problem durch Kochen und Einweichen der Pilze zu lösen. Somit ist es möglich, ein bestimmtes Aroma und einen bestimmten Geschmack ohne Probleme loszuwerden. Außerdem haben junge Früchte keinen ätzenden Milchsaft. Er ist ein bisschen bitter.
5. Die betrachteten Exemplare wachsen hauptsächlich in der Nähe von Eiche, Fichte und Hasel. Aus dem gleichen Grund können solche Früchte problemlos in Nadel- und Laubwäldern gefunden werden. Pilze bevorzugen ausschließlich feuchte Orte. Sie können in den Bergen in einer Höhe von mehr als 1 km gesammelt werden. Über dem Meeresspiegel. Sie tragen von Hochsommer bis Mittherbst Früchte.

Die Vorteile von Ladern

1. Bei den fraglichen Früchten handelt es sich um echte russische Pilze. Tatsache ist, dass in den östlichen, westlichen und südlichen Ländern fast niemand davon gehört hat. Es ist dem besonderen Geschmack zu verdanken, dass solche Pilze in die Seelen vieler Menschen gesunken sind.
2. In den meisten Regionen Russlands und insbesondere in Sibirien gehören solche Fälle zu Industriepilzen. Es gibt so viele, dass sie Früchte in großen Mengen verkaufen. Darüber hinaus haben sie eine große Liste von positiven Eigenschaften.
3. Meistens diese Pilze, die meisten Leute zum Beizen verwenden. Die anderen Gerichte werden hauptsächlich aus salzigen Früchten zubereitet. Was das Schmoren und Braten betrifft, so sind die Brüste für solche Zwecke nicht sehr geeignet.
4. Die präsentierten Früchte sind mit Eiweiß gesättigt. Aufgrund ihrer Zusammensetzung können solche Pilze Fleisch ohne Probleme vollständig ersetzen. Der Hauptvorteil des Produkts besteht darin, dass aufgrund seiner Zusammensetzung Arzneimittel zur Bekämpfung der Tuberkulose entwickelt werden.
5. Aufgrund des Vorhandenseins spezieller Enzyme in der Brust können Sie mit der Zusammensetzung eine sehr gefährliche Krankheit in Form eines Koch-Sticks bekämpfen und zerstören. Der systematische Verzehr dieser Früchte trägt zur deutlichen Stärkung und Verbesserung der Gesundheit bei.

Im heutigen Artikel haben Sie die wichtigsten Brustsorten kennengelernt. Sie fanden heraus, wo sie wachsen, wie sie sich voneinander unterscheiden, für welchen Zeitraum das Sammeln stattfindet. Studiere alles sorgfältig und gehe dann auf Pilze.

Video: echte Brust (Lactarius resimus)