Wie und wie viel Linsen kochen, bis sie gekocht sind?

Vor mehr als hundert Jahren wurde die vorgestellte Pflanze, die zur Bohnenfamilie gehört, überall gefunden. Im Laufe der Zeit wurden Linsen jedoch durch Erbsen ersetzt und fanden bei den Verbrauchern Anerkennung. In Europa sind diese Produkte viel häufiger als in allen anderen Ländern, auch in der Weite unserer Heimat. Aber die Pflanze hat ihre Anhänger, für die wir das heutige Material vorbereitet haben. Wir werden alles in Bezug auf kochende Körner analysieren.

Produktwert

1. Die vorgestellte Sorte wird wegen ihrer relativ umfangreichen chemischen Liste der im Produkt enthaltenen Substanzen geliebt. Sie wirken in einem Komplex auf das Immunsystem, jede Verbindung verstärkt die gegenseitige Wirkung. Die Basis sind Mineralien, Säuren, Pektin, Ballaststoffe, Vitamine.
2. Durch die Einbeziehung von Ballaststoffen nehmen die Stoffwechselprozesse zu, was zu einer verbesserten Funktion der wichtigsten Systeme und Organe führt. Linsenfrüchte werden auf dem Gebiet der Beseitigung zusätzlicher Pfunde verwendet, da sie schnell den Magen füllen, dem Gehirn ein Signal über Sättigung senden und bei der Verbrennung von Fettdepots helfen.
3. Aufgrund des relativ niedrigen glykämischen Index können Sie Produkte für Kategorien von Menschen konsumieren, die an Diabetes leiden. Linsen konzentrieren Proteinverbindungen in großen Mengen, erhöhen den Ausstoß von überschüssiger Glukose und reinigen die Blutkanäle von Cholesterinablagerungen.
4. Eingehende Vitamine der B-Gruppe sind nützlich für das psycho-emotionale Umfeld einer Person. Um den Schlaf zu normalisieren, die unangenehmen Symptome einer Depression zu unterdrücken und Stresssituationen leichter zu überleben, sollte das Produkt in die Grundnahrung eingeführt werden. Es wird während einer Lebensmittel- oder Alkoholvergiftung gegessen.
5. Experten raten, diese Kultur in gekochter und gemahlener Form bei Erkrankungen des Verdauungssystems zu konsumieren. Dies schließt Magengeschwüre, Gastritis usw. ein. Linsen behandeln Sodbrennen und Schluckauf.
6. Sie können lange über die heilenden Wirkungen der auf den menschlichen Körper diskutierten Rohstoffe sprechen. Die Fähigkeit von Linsen, den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern, Karies und Zahnfleischbluten zu beseitigen, sollte nicht von der Aufmerksamkeit ausgeschlossen werden.

Kochmethoden

Klassisch

1. Eine traditionelle Technik ist das Kochen in einer Pfanne. Vor den Hauptmanipulationen sollten die Körner jedoch mehrmals gewaschen und dann sortiert werden. Alle beschädigten und hohlen Instanzen sind ausgeschlossen. Einweichen ist in diesem Fall nicht erforderlich, da die Körner in kurzer Zeit ihre Bereitschaft erreichen.
2. Wenn das Rohmaterial gewaschen und übertragen wird, tauchen Sie es in kochendes Wasser, Sie können Salz hinzufügen oder es etwa 7 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs tun. Es ist wichtig zu verstehen, dass das Hinzufügen von Salz die Garzeit verlängert. Auch Sonnenblumenöl sollte wie beim Kochen von Nudeln in die Pfanne gegeben werden.
3. Die Belichtungszeit bei minimaler Leistung des Ofens hängt von der Sorte ab, die Sie herstellen möchten. Natürlich können Sie die Bereitschaft bewerten, indem Sie ein paar Körner nach Geschmack probieren. Es ist jedoch einfacher, sich daran zu erinnern, wie lange Sie brauchen, und sich daran zu halten.
4. Sorten von Gelb oder Rot werden schnell gekocht, sie benötigen etwa eine Viertelstunde. Halten Sie schwarze oder braune Sorten nur 25 Minuten lang. Grüne Körner schmachten am längsten, sie brauchen mindestens 40 Minuten, und es ist besser, eine Stunde zu warten.
5. In ähnlicher Weise wird das Kochen mittels eines langsamen Kochers oder eines Doppelkessels durchgeführt, aber in solchen Fällen ist es besser, die Dauer zusätzlich um 20 Minuten zu erhöhen. Einige Komponenten schmachten auch in der Mikrowelle, der gesamte Vorgang dauert eine Viertelstunde.Es ist wichtig, die Zusammensetzung zu mischen und die Bereitschaft für die Probe zu bewerten.
6. Ein weiterer wichtiger Aspekt betrifft die Proportionen. Wenn Sie vorhaben, die Körner zu kochen, um sie anschließend auf der Beilage zu servieren, ist in diesem Fall 1 Abschnitt Linsen auf 2 Abschnitte Flüssigkeit angewiesen. Mit diesem Verhältnis können Sie das Produkt nicht verdauen. Wenn Sie die Mikrowelle benutzen, müssen Sie die Körner füllen, damit die Flüssigkeit um 3 cm aufsteigt.

Langsamer Kocher

1. Es ist bemerkenswert, dass der Multikocher seit geraumer Zeit ein fester Bestandteil des Lebens vieler Hausfrauen ist. Daher ist in fast jedem Haushalt ein Haushaltsgerät erhältlich. Der Vorteil des Multikochers ist, dass er Gerichte fast automatisch kocht.
2. Was Linsen betrifft, weiß nicht jede Hausfrau, wie man sie in einem solchen Haushaltsgerät kocht. Deshalb werden wir gemeinsam verstehen. Wenn Sie Bohnen mit zusätzlichen Komponenten kochen möchten, werden die ersten zuletzt in die Schüssel gelegt.
3. Zum Kochen von Linsen mit Pilzen fein gehackte Knoblauchzehen und Zwiebeln hacken. In einer Mehrfachschüssel mit Butter durchsichtig geben. 10 gehackte Champignons in beliebiger Form zum Gemüse geben. Einige Minuten braten. Gewürze einfüllen.
4. 200 g im Voraus vorbereitete Linsen ergänzen die Hauptkomponenten. Gießen Sie 0,5 Liter in die Mehrfachschüssel. kochendes Wasser. Das Gericht 1 Stunde dünsten. Lassen Sie es danach noch eine Drittelstunde im automatischen Heizmodus. Nach dem gleichen Prinzip können Linsen mit anderen Produkten gekocht werden.

Mikrowelle

1. Nicht alle Hausfrauen wissen, dass die betreffende Bohnenkultur mit einer Mikrowelle gekocht werden kann. Solche Haushaltsgeräte erwärmen nicht nur Lebensmittel gut und tauen Lebensmittel auf. Gießen Sie gelbe oder rote Linsen in einen hitzebeständigen Behälter.
2. Fügen Sie Ihrem Geschmack Gewürze hinzu. Vergessen Sie nicht zu salzen. Gießen Sie kochendes Wasser so, dass es die Rohstoffe einige Zentimeter bedeckt. In die Mikrowelle schicken. Das Produkt muss nicht mit einer speziellen Kappe abgedeckt werden. Bei maximaler Leistung 10 Minuten kochen lassen. Linsen sind daher lecker und bröckelig.

Queen Bean Brei

Zuvor haben wir verschiedene Optionen für die Zubereitung von Hülsenfrüchten untersucht. Aus Linsen können jedoch verschiedene schmackhafte und gesunde Gerichte zubereitet werden. In diesem Fall experimentieren Sie besser selbst.

1. Der Vorteil von Bohnenbrei ist, dass er als eigenständiges Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack hat. Darüber hinaus passt dieses Gericht gut zu Fisch oder Fleisch. Zur Herstellung von Rohstoffen müssen gewaschene Bohnen in kochendes Wasser gegeben werden.
2. Es spielt keine Rolle, für welche Sorte Sie sich entscheiden. Wasser sollte 2 mal mehr sein. Gießen Sie Salz mit Ihren Lieblingsgewürzen. Die Zwiebel separat mit der Karotte hacken. In Butter goldbraun braten.
3. Lassen Sie die Linsen ab und lassen Sie sie eine Weile unter dem Deckel. Mischen Sie die Lebensmittel zusammen und fügen Sie eine kleine Menge Butter hinzu. Mit gehacktem frischem Grünfink servieren.

Achten Sie bei der Auswahl der Rohstoffe besonders darauf. Stellen Sie sicher, dass alle Bohnen eine einheitliche glatte Struktur haben. Versuchen Sie nicht, ein verdorbenes Produkt zu kaufen. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, verschiedene Bohnensorten miteinander zu mischen. Das Problem ist, dass eine Linsensorte schneller kocht.

Video: wie man Linsen auf der Beilage kocht