Wie man Samen in einer Pfanne brät

Gebratene hausgemachte Sonnenblumenkerne gelten im Gegensatz zu Convenience-Store-Produkten als köstlichere Snacks. Supermarktregale zu den Augäpfeln sind mit verschiedenen Marken verpackt, aber es ist schwierig, Qualitätssamen zu wählen. Meistens sind sie in einem Burnout oder einer Fäulnis zu finden. Oft findet man kleine und nicht sehr leckere Exemplare. Aus diesem Grund ist es besser, die Samen selbst zu kochen.

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen

1. Durch die Verwendung von richtig gekochten Samen erhöht sich die Immunität erheblich. Die Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Potenz von Männern aus, der Alterungsprozess verlangsamt sich. Schürfwunden heilen schnell ab, Haare und Nägel sehen gesund aus.
2. Sonnenblumenkerne sind berühmt für ihren hohen Gehalt an Vitamin D. Selbst Lebertran hat nicht so viele Spurenelemente. Ein weiteres Sonnenblumenprodukt enthält Magnesium, Kalium, Silizium, Zink und andere mineralische Bestandteile.
3. Die Zusammensetzung der Samen enthält auch fettlösliche Vitamine der Gruppe E, A. Um den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen, müssen Sie 60 g konsumieren. Sonnenblumenrohstoffe. Vergessen Sie nicht, dass die Samen kalorienreich sind: 100 gr. Das fertige Produkt macht etwa 700 kcal aus.

Sonnenblumenkernschaden

1. Sonnenblumenkerne sind für den Körper nicht besonders schädlich. Die negative Seite manifestiert sich bei übermäßigem Gebrauch des Produkts. Wenn das Produkt Snacks in großen Mengen isst, beginnt es, die Stimmbänder nachteilig zu beeinflussen. Dieses Minus richtet sich eher an Personen, die an Gesang oder Unterricht beteiligt sind.
2. Es wird nicht empfohlen, gebratene Samen in großen Mengen für übergewichtige Menschen zu verwenden. 300 gr gegessene Snacks entsprechen einer Portion fetter Spieße.
3. Geben Sie die Samen nicht vollständig auf, sondern begrenzen Sie nur die Menge der verzehrten Lebensmittel. Sie sollten auch darauf achten, dass solche Manipulationen beim Schälen von Samen mit den Zähnen zu Rissen und zur Zerstörung des Zahnschmelzes führen.

Wie man Samen wählt

1. Bevorzugen Sie die Auswahl der Rohstoffe auf den Lebensmittelmärkten. Achten Sie zunächst auf das Erscheinungsbild.
2. Schauen Sie sich an, wie sauber das Produkt ist. Bewerten Sie, ob die Zusammensetzung der durch Insekten beschädigten Proben keine trockenen Stäbchen, Sprossen und Schmutz (Staub) enthält.
3. Stellen Sie sicher, dass Sie die Komposition zwischen den Fingern überspringen. Berühren Sie die Schale, sie sollte dicht sein und die Samen sollten voluminös sein. Wenden Sie sich nicht an das Produkt, wenn in einer kleinen Charge leere Artikel gefunden werden.
4. Versuchen Sie nicht, die größten Samen auszuwählen. Ein Qualitätsprodukt in einem gemeinsamen Beutel sollte ungefähr die gleiche Größe haben.

So bereiten Sie Samen zum Braten vor

1. Bevor Sie das Produkt direkt braten, müssen Sie vorbereitende Maßnahmen durchführen. Gießen Sie eine kleine Menge Samen in ein Sieb und spülen Sie es gründlich mit fließendem Wasser ab.
2. Es ist verboten, solche Manipulationen in der Schüssel durchzuführen, damit Sie Schmutz und Staub nicht vollständig entfernen können. Dann verteilen Sie die Samen in einer dünnen Schicht Baumwolltuch. Lassen Sie das Produkt trocknen.
3. Bereiten Sie eine Pfanne mit dickem Boden vor und gießen Sie die erforderliche Menge Sonnenblumenrohstoffe hinein, sodass die Samenschicht etwa 1,5 cm beträgt. Durch eine solche Bewegung können Sie die Snacks leicht mischen und sie gleichmäßig braten.

Die klassische Art, Samen zu braten

1. Gießen Sie die erforderliche Anzahl feuchter Samen in einen hitzebeständigen Behälter mit dickem Boden und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Verteilen Sie den Prozess in mehrere Phasen. Um eine hohe Qualität und einen hohen Geschmack zu erzielen, bereiten Sie das Produkt in kleinen Portionen zu.
2. Senden Sie die Pfanne nicht bei mittlerer Hitze, warten Sie ein paar Minuten. Durch fortlaufende Manipulationen kann überschüssige Feuchtigkeit austreten. Entfernen Sie anschließend die Abdeckung zur Seite und reduzieren Sie die Leistung der Platte geringfügig. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 12 Minuten.
3. Verlassen Sie sich auf das Erscheinungsbild, um die Produktbereitschaft zu bestimmen. Probieren Sie ein paar Exemplare aus und entscheiden Sie dann, ob Sie weiter braten möchten oder nicht. Vergessen Sie bei der Zubereitung der Samen nicht, diese ständig mit einem Holzspatel umzurühren.
4. Sie können auch die Bereitschaft von Sonnenblumenrohstoffen für Kabeljau bestimmen. Nach dem Braten die Samen auf eine flache Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken, 15 Minuten warten, verzehren.

Gesalzene Sonnenblumenkerne kochen

1. Legen Sie das gewaschene Sonnenblumenprodukt in eine dicke Pfanne. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein, damit es den Rohstoff bedeckt.
2. 50 gr hinzufügen. Steinsalz, gründlich mischen. Schicken Sie das Gerät einem starken Feuer aus. Warten Sie 1,5 Minuten.
3. In der vorgegebenen Zeit sollte sich das Salz auflösen und die Samen einweichen. Als nächstes werfen Sie die Masse in ein Sieb und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig abgelassen ist.
4. Danach die Zusammensetzung erneut in die Pfanne geben und 20 g hinzufügen. Salz. Schalten Sie die Kochplatte bei mittlerer Leistung ein. Hören Sie nicht auf, die Samen zu rühren.
5. Sobald das Sonnenblumenprodukt getrocknet ist, reduzieren Sie die Leistung leicht. Überwachen Sie den Zustand der Samen und gießen Sie einige Minuten vor dem Ende der Manipulation 20 ml ein. Pflanzenöl.
6. Sobald das Produkt vollständig gebraten ist, nehmen Sie das Haushaltsgerät aus dem Feuer und gießen Sie die Samen in einen Teller. Warten Sie auf die Abkühlung, Sie können mit der Verwendung beginnen.

Geschälte Samen mit Sojasauce

1. Das Hauptkriterium ist, dass Weizen nicht in Sojasauce enthalten sein sollte. Etwa 170 g schälen. Sonnenblumenkerne in die Pfanne geben. Braten Sie das Produkt bei mittlerer Hitze an und vergessen Sie nicht, ständig umzurühren.
2. Wenn der Rohstoff bräunlich gefärbt ist, nehmen Sie das Haushaltsgerät vom Herd. 35 ml einfüllen. Sojasauce. Danach schicken Sie die Pfanne wieder zum Herd.
3. Braten und rühren Sie die Rohstoffe, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Die Samen auf die Schüssel legen und abkühlen lassen.

Kürbiskerne braten

1. Den Kürbis gut ausspülen und mit einem Handtuch trocken wischen. Die Früchte halbieren. Lose Pulpe mit Samen in einem geeigneten Behälter ausnehmen.
2. Nehmen Sie die Samen in eine separate Schüssel. Ein Sieb unterheben und die Rohstoffe unter warmem fließendem Wasser abspülen. Überschüssige Ballaststoffe entfernen.
3. Dann die Samen auf Pergamentpapier verteilen und 3 Tage trocknen lassen. Wenn Sie Rohstoffe für andere Zwecke benötigen, nicht nur zum Braten, lohnt es sich, das Verfahren sorgfältig durchzuführen, um Schimmel zu vermeiden.
4. Wenn Sie salzige Kürbiskerne erhalten möchten, legen Sie diese zunächst 4-5 Stunden lang in Kochsalzlösung. Dann wird die gesamte Flüssigkeit abgelassen, die Rohstoffe werden gleichmäßig auf dem Stoff verteilt und gründlich getrocknet. Snacks müssen wie gewohnt gebraten werden.
5. Getrocknete und gewaschene Samen werden in eine heiße Pfanne geschickt. Kürbisrohstoffe sollten in kleinen Portionen gebraten werden. Nehmen Sie die erforderliche Menge der Zusammensetzung so, dass sie den Boden des thermischen Geräts mit einer dünnen Schicht bedeckt.
6. Stellen Sie den Ofen auf mittlere Leistung. Rühren Sie die Zusammensetzung. Beobachten Sie das Aussehen des Produkts. Sobald die Schale bronzefarben wird, reduzieren Sie den Brenner leicht. Braten Sie die Samen noch eine Weile an.
7. Wenn ein Riss zu hören ist, probieren Sie das Produkt aus und schließen Sie den Garvorgang ab. Gießen Sie die Samen in einen flachen Behälter und bedecken Sie ihn mit einem Baumwolltuch. Warten Sie, bis der Snack vollständig abgekühlt ist, und fahren Sie mit der Verkostung fort.

Wie man Samen in der Mikrowelle brät

1. Spülen Sie die erforderliche Anzahl von Samen mit fließendem Wasser. Trocknen Sie die Rohstoffe in einen hitzebeständigen Behälter mit einer Schicht von 2 cm. Mit etwas Sonnenblumenöl bestreuen und auf Wunsch feines Salz hinzufügen. Gut mischen.
2. Stellen Sie die maximale Leistung des Haushaltsgeräts ein und stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle. Schalten Sie den Ofen für 2 Minuten ein, entfernen Sie dann die Zusammensetzung, mischen Sie gut. Danach die mittlere Leistung der Mikrowelle einschalten.
3. Die Zusammensetzung weitere 1,5 Minuten braten. Wiederholen Sie die Manipulation zweimal, in dem Intervall mischen Sie die Samen. Probieren Sie am Ende des Verfahrens die Samen. Falls erforderlich, wiederholen Sie den Frittiervorgang erneut.

Wenn Sie zu dem Schluss kommen, dass es besser ist, Samen zu Hause zu braten, müssen Sie sich zunächst mit Grundkenntnissen ausstatten. Wählen Sie auf dem Lebensmittelmarkt hochwertige Rohstoffe aus. Beobachten Sie, wie sauber das Produkt ist, ob es beschädigt ist oder die gleiche Größe hat. Stöbern Sie in den beliebtesten Rezepten für Sonnenblumenkerne.

Video: wie man Samen brät