Wie man Zitronenmelisse trocknet

Für Liebhaber von Kräutertees ist Zitronenmelisse eine der beliebtesten Zutaten. Es wird nicht nur wegen seines wunderbaren Aromas geschätzt, sondern auch wegen seiner beruhigenden Eigenschaften. Damit der getrocknete Zitronenmelisse nicht die vorteilhaften Eigenschaften von frischem Gras verliert, müssen Sie ihn richtig trocknen können. Andernfalls verliert das Gras nach dem Trocknen nicht nur Vorteile, sondern auch seinen sanften Geruch.

Wir fangen an zu ernten

Wenn Sie Zitronenmelisse zubereiten möchten, müssen Sie diese zunächst ordnungsgemäß sammeln. Wenn Sie diese Phase verpassen, werden Sie in Zukunft nicht einmal bei der richtigen Vorbereitung helfen.

Wenn Sie im Winter gesunden Tee mit einem magischen Aroma verwenden möchten, müssen Sie alle Sammelregeln kennen. Melissa wird manchmal Zitronenminze genannt. Sie können es von Mai bis zum Ende des Sommers abholen. Für Tee ernten Sie in der Regel Blätter der Pflanze. Es ist ratsam, sie frühzeitig zu sammeln, damit der Zitronenmelisse nicht wächst. Wenn Sie vor diesem Zeitpunkt keine Zeit haben, müssen Sie die Pflanze mit dem Stiel pflücken und in derselben Form trocknen. Mit Stielen kann auch Melisse gebraut werden.

Experten raten, mit der Sammlung zu beginnen, nachdem der Tau auf den Schwalben getrocknet ist. Das Warten lohnt sich aber auch nicht. In der Regel wird diese Pflanze in 10-11 Stunden geerntet. Es ist sehr wichtig, es bei trockenem Wetter zu sammeln. Kräuterkenner raten, diese duftende Pflanze auf dem wachsenden Mond zu ernten. Da ihrer Meinung nach in dieser Zeit die maximale Menge an nützlichen Bestandteilen in Heilkräutern konzentriert war.

Die Ernte von Zitronenmelisse kann den ganzen Sommer dauern. Zu Beginn der Saison werden junge Blätter abgerissen, die im Winter zum Aufbrühen von Tee verwendet werden. Dann zerfällt die gesamte Pflanze, die bequem zur Herstellung von medizinischen Infusionen verwendet wird. Melissa wächst schnell. Wenn Sie den Trieb schneiden, wächst an seiner Stelle ein neuer. Die Hauptsache ist, sie nicht zu entwurzeln.

Trocknen: Grundregeln und Methoden

Wenn Sie die Rohstoffe unter Berücksichtigung aller Empfehlungen korrekt gesammelt haben, können Sie mit dem Trocknen beginnen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun:

• Lufttrocknen.
• In der Mikrowelle oder im Ofen trocknen.

Ofen
Bei Verwendung des Ofens kann Gras in sehr kurzer Zeit geerntet werden. Die Pflanze schneiden und auf einem breiten Backblech verteilen. Der Ofen sollte auf einer Temperatur von 40 Grad gehalten werden. Lassen Sie die Tür während des Trocknens angelehnt. Das Gras sollte unter solchen Bedingungen etwa 2 Stunden lang liegen, danach wird es zum Trocknen an der frischen Luft ausgelegt. Um den Zitronenmelisse in der Mikrowelle zu trocknen, bedecken Sie ihn einfach mit einem Tuch und schalten Sie den Ofen für ein paar Minuten ein.

Beachten Sie! Kräuterkenner sagen, dass es am besten ist, die Kräuter an der Luft zu trocknen, um alle vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten, da die Vorteile im Ofen verloren gehen. Aber wenn Sie keine Zeit oder keinen Ort haben, können Sie es trocknen und so weiter.

Frische Luft
Um Zitronenmelisse in der Luft zu trocknen, müssen Sie einen geeigneten Ort finden und ihn zersetzen. Während des Trocknungsprozesses muss darauf geachtet werden, dass sich das Gras nicht verschlechtert. Wenn es blühen oder blühen wird, müssen Sie alles wegwerfen.

Was ist der beste Ort, um Zitronenmelisse zu trocknen? Es sollte warm, trocken und belüftet sein. Die Sonne sollte aber nicht direkt auf das Gras scheinen. Melissa sollte so geräumig wie möglich angelegt sein.

Das Gras zum Trocknen wird auf Papier ausgelegt. Verwenden Sie dazu jedoch nicht die Zeitung, da die Farbe gefährliche Substanzen enthält. Das Gras ist so geräumig wie möglich auf Papier ausgelegt.Melissa sollte regelmäßig überwacht und umgedreht werden.

Sie können die Melisse in Trauben trocknen, indem Sie etwa 10 Stängel zusammenbinden und aufhängen.

Lagerung

Wenn das Sammeln und Trocknen gemäß allen Regeln durchgeführt wird, können Sie die Melisse zur Lagerung legen. Um es duftend und gesund zu halten, müssen Sie es auch unter Beachtung aller Anforderungen aufbewahren.

Eine ideale Option wäre ein Glasbehälter, in dem der Deckel fest verschlossen ist. In Plastikbehältern ist es besser, es nicht aufzubewahren. Sie können Zitronenmelisse in Stoffbeutel geben. Gleichzeitig sollten Produkte mit starkem Geruch nicht daneben liegen. Der Raum sollte nicht feucht oder zu warm sein. Die Melisse sollte nicht den Sonnenstrahlen ausgesetzt werden. Wenn Sie alle Bedingungen erfüllen, bleibt es bis zu 2 Jahre lang nützlich und duftend.

Video: Ernte und Lagerung von Zitronenmelisse