Artikelinhalt
In jüngerer Zeit erschien Feijoa auf dem russischen Markt, eine ungewöhnlich schmackhafte und duftende tropische Frucht. Seine Heimat sind die südamerikanischen Subtropen, aber heute wird es in anderen Ländern mit einem geeigneten Klima angebaut. In den letzten Jahrzehnten wurden neue Sorten mit dem besten Geschmack gezüchtet. Feijoa erhielt seinen ungewöhnlichen Namen zu Ehren des Botanikers João da Silva Feijo aus Portugal, der sein ganzes Leben lang Botanik studierte und viele Bücher zu diesem Thema schrieb.
Geschmack und Zusammensetzung von Feijoa
Die Reifezeit von Feijoa ist ziemlich kurz, es ist das Ende des Herbstes, der Beginn des Winters. Es schmeckt und riecht nach verschiedenen Ananas, Walderdbeeren und Kiwi. Diese Frucht wurde in Russland immer beliebter. Sie wird sowohl frisch als auch als Teil verschiedener Desserts, Marmeladen, Gebäck, Saucen, Kompotte, Marinaden und Salate verzehrt.
Feijoa-Früchte sind reich an Vitamin B, C, PP, Jod, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Kalium. Die Frucht trägt zu Recht den Titel der niedrigsten Kalorien und wird für Personen empfohlen, die eine Diät einhalten. Es ist auch nützlich zur Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen, Arteriosklerose, Vitaminmangel, Gicht, Verstopfung, SARS, akuten Infektionen der Atemwege und Influenza.
Meistens wird nur das weiche und saftige Innere der Frucht gegessen, aber die Schale, die einen herben Geschmack hat und nicht weniger reich an nützlichen Substanzen ist, wird empfohlen, beim Brühen von Tee zu trocknen und hinzuzufügen.
Wie man ein reifes Feijoa wählt
Viele kennen diese Frucht noch nicht und haben Angst, sie von der Theke zu nehmen, da sie für etwas Unverständliches und Seltsames gehalten wird. Es lohnt sich immer noch, es zu versuchen, aber die Hauptsache ist, bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, um den Eindruck nicht für immer zu verderben, indem man unreife oder verdorbene Früchte kauft.
Früchte sollten eine saubere Schale ohne Dellen, Flecken, Risse und einen angenehmen Geruch haben. Wenn das Aroma fehlt und die Oberfläche der Frucht hellgrün ist, bedeutet dies, dass sie noch nicht gereift und nicht gebrauchsfertig ist. Beim Pressen sind die reifen Früchte elastisch und weich genug mit einer bräunlichen Schale, und ihr Fruchtfleisch ist transparent - cremefarben. Sie müssen größere Früchte wählen, sie sind schmackhafter und gesünder als kleine.
Wie man Feijoa aufbewahrt
Wenn sich nach dem Kauf der Früchte herausstellt, dass sie unreif sind, können Sie diesen Vorgang etwas beschleunigen, indem Sie sie mehrere Tage lang neben andere reife Früchte legen. Voll ausgereifte Feijoa verschlechtern sich schnell, daher sollten Sie sie nur im Kühlschrank und als Geschenkpapier aufbewahren. Geschnittene Früchte müssen mit Zitronensaft eingefettet werden, damit sie frisch bleiben und das Fruchtfleisch nicht dunkler wird.
Wie man Feijoa einfriert
Wenn Sie überschüssiges Obst kaufen, damit es sich nicht verschlechtert, können Sie es im Gefrierbereich des Kühlschranks aufbewahren. Dazu die Früchte schälen, schneiden und in Behältern mit geeignetem Volumen oder Plastiktüten verpacken. Wenn später Feijoa zum Zubereiten von Desserts oder Backen verwendet wird, können Sie die Früchte in einen Püreezustand hacken und in dieser Form einfrieren. Wenn Sie keine Zeit haben, die Früchte zum Einfrieren vorzubereiten, können Sie sie als Ganzes in den Gefrierschrank stellen.
Die Verwendung von Feijoa in der Kosmetologie
Feijoa hat entzündungshemmende, erweichende und alterungshemmende Eigenschaften und ist daher bei der Herstellung von Kosmetikmasken sehr beliebt. Diese Frucht kann zur komplexen Behandlung von Akne verwendet werden, um die Elastizität und einen gesunden Teint zu erhalten sowie alternde Haut zu nähren und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Die gefährlichen Eigenschaften von Feijoa
Wie jedes andere Produkt hat Feijoa Kontraindikationen. Reife Früchte enthalten eine beträchtliche Menge an Kohlenhydraten, daher sollten Menschen mit erhöhtem Körpergewicht, die an Diabetes und Allergien leiden, auf die Verwendung verzichten. Mit großer Vorsicht lohnt es sich, kleinen Kindern Feijoa anzubieten.
Wenn Sie zu viel Obst essen, ist eine Überdosis möglich. Dies kann zu Nervenzusammenbrüchen, Angstzuständen, erhöhter oder erniedrigter Körpertemperatur und Lethargie führen. Die gleichzeitige Einnahme von Feijoa und Milchprodukten kann schwerwiegende Darmstörungen hervorrufen.
Es ist wichtig, nur die frischesten Früchte zu verwenden, da selbst leicht verdorbene Früchte zu Vergiftungen führen können.
Video: Wie wählt man ein reifes und leckeres Feijoa?
Senden