Wie man türkischen Tee braut

Liebhaber von Teezeremonien werden das türkische Getränk mögen, das auf der ganzen Welt für seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften bekannt geworden ist. Die Eigenschaften wurden gründlich untersucht, daran besteht kein Zweifel. Auf dieser Grundlage fragen sich viele Anhänger von Rohstoffen, wie sie in Übereinstimmung mit allen Feinheiten gebraut werden können. Edler Tee kann schließlich nicht in einen Becher gesenkt und mit kochendem Wasser übergossen werden, vorbereitende Maßnahmen sind erforderlich. Aber das Wichtigste zuerst.

Türkische Teebrühtechnologie

1. Bereiten Sie alle Komponenten im Voraus vor. Um ein Getränk mit türkischer Technologie zuzubereiten, benötigen Sie einen Metallkessel. Sie benötigen auch eine Porzellanteekanne, Kristallzucker nach Ihrem Geschmack, 6 Teelöffel direkt vom Tee selbst. Wenn alles fertig ist, fahren Sie fort.
2. Gießen Sie gefiltertes oder abgefülltes Wasser in den Wasserkocher, stellen Sie es auf den Herd und warten Sie, bis die Bohrungen beginnen. Der Wasserkocher muss nicht abgedeckt werden, wir verwenden kein Leitungswasser, es enthält viel Chlor und Verunreinigungen. In Abwesenheit von gutem Wasser ist es notwendig, die Flüssigkeit tagsüber zu verteidigen.
3. Als nächstes gießen Sie die Menge Tee gemäß dem Rezept in eine Porzellanteekanne und stellen Sie einen Metallkessel darauf. Wasser kocht darin und erwärmt dadurch die Teeblätter. Aufgrund des Treibhauseffekts werden alle Geschmacksnoten des zukünftigen Getränks enthüllt. Das Aroma verblasst nicht, genießen Sie also die Teezeremonie in vollen Zügen.
4. Wenn die Flüssigkeit im Wasserkocher zu kochen beginnt, gießen Sie sie ein wenig in eine kalte Schüssel und kühlen Sie sie 3 Minuten lang ab. Gießen Sie dann dieses Wasser in die Teekanne und stellen Sie es wieder auf den Metallbehälter. Lassen Sie auf keinen Fall ein starkes Kochen von Wasser zu, um den Geschmack des Getränks nicht zu beeinträchtigen.
5. Jetzt vor Ort 6-9 Minuten, in dieser Form steht die Teekanne auf der Teekanne. Wenn Sie ein Getränk von höchster Stärke erhalten möchten, bleibt die Teekanne länger stehen. Mischen Sie nach der festgelegten Zeit den Inhalt so, dass die Teeblätter doppelt geöffnet sind.
6. Beachten Sie weitere 4 Minuten, schmachten Sie weiter. Falls gewünscht, nach dieser Zeit granulierten Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Aber manche Leute trinken lieber Tee ohne Süßstoff. Gießen Sie den fertigen Trank in warme Tassen.
7. Für einen bestimmten Personenkreis mag auf Türkisch gebrühter Tee bitter erscheinen. In diesem Fall ist es nicht verboten, es in irgendeinem Verhältnis mit Wasser zu verdünnen, um die erforderlichen Geschmackseigenschaften zu erreichen.
8. Wenn ein solches Getränk in die Seele fällt, können Sie im entsprechenden Geschäft kaufen oder über das Internet eine spezielle doppelte Teekanne bestellen. Dann müssen Sie nicht mit zwei Teekannen erfinden. Die Hauptsache ist, die Feinheiten des Brauens zu beachten: Teeblätter werden auf jede bequeme Weise vorgewärmt.
9. Sie können die Komposition mit einer anderen Methode erwärmen. Dazu geht er in eine trockene Schüssel und übergießt sie mit heißem Wasser (ca. 85 Grad). Danach wird die Flüssigkeit abgelassen, die Teeblätter mit Servietten getrocknet. Das wiederholte (endgültige) Brühen wird mit Wasser der gleichen Temperatur durchgeführt, der Tee wird 15 bis 30 Minuten lang infundiert. Fertig!

Regeln für das Trinken von türkischem Tee

1. Gemäß den Regeln wird das Getränk in kleinen Glasbehältern serviert. Solche Tassen ähneln der Form einer Tulpe. Am Boden lagen 2 kleine Zuckerstücke. Oft werden Gläser mit kochendem Wasser gegossen und erst danach wird der Tee eingegossen.
2. Dank des transparenten Behälters zeigen sie die Reinheit und Farbe eines heißen Getränks. In einem solchen Tee sind schwimmende Teeblätter nicht erlaubt. Die Stärke des Getränks bestimmen Sie selbst. Wie Sie sagen, werden sie Tee für Sie machen.
3. In der Türkei ist die lokale Bevölkerung daran gewöhnt, ein außergewöhnlich starkes Getränk zu trinken. Andere Leute mögen diese Art von Tee vielleicht nicht.Daher können Sie auf Wunsch der Institution ein leichtes oder ein wirklich starkes Getränk mit leichter Bitterkeit zubereiten. Zu Tee werden keine Süßigkeiten serviert.
4. Es ist üblich, alkoholische Getränke zu Hause durch nationalen Tee zu ersetzen. Laut Statistik haben die Türken in den letzten 10 Jahren den Pro-Kopf-Konsum von Tee angeführt. Auch Marokko und England bleiben in dieser Hinsicht weit entfernt.

Eigenschaften von türkischem Tee

1. Die nützlichen Eigenschaften des vorgestellten Produkts sind fast die gleichen wie bei anderen hochwertigen und guten Tees. Einige Unterschiede können nur von der Art des Getränks abhängen. Es kann grasig, fruchtig, schwarz oder grün sein. Eine wichtige Rolle spielen auch die Braueigenschaften und die gewünschte Wirkung auf den Körper.
2. Das Besondere an diesem Tee ist, dass die Pflanze unter günstigen milden Bedingungen angebaut wird. Dank dessen sind das Aroma und der Geschmack des Getränks wirklich angenehm und zart. In der Türkei ist Tee seit langem ein Ersatz für klassischen Kaffee.
3. Das Getränk hat aufgrund der Tatsache, dass es den Durst perfekt stillt, besondere Popularität erlangt. Das Produkt zeigt erst nach dem Kochen alle Farben vollständig. Heißes Wasser macht so ein Gebräu nicht. Ein Qualitätsgetränk funktioniert einfach nicht.
4. Türkischer Tee hat kein ausgeprägtes Aroma, was man nicht über indischen oder Ceylon-Tee sagen kann. Das betreffende Produkt enthält eine relativ geringe Menge an Koffein. Die Pflanze wird ohne Pestizide und alle Arten von Chemikalien angebaut.

Der Schaden von türkischem Tee

1. Es ist strengstens verboten, Menschen mit Glaukom schwarzen Tee zu trinken. Solche Kontraindikationen werden dadurch verursacht, dass das Produkt Alkaloide enthält, sie erhöhen den Augendruck.
2. Es wird nicht empfohlen, den betreffenden Tee häufig zu trinken, wenn Sie Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben. Das Getränk hat die Eigenschaft, Blut zu verdicken. Dies kann zu einer Verstopfung der Blutgefäße führen.

Es ist einfach, Tee mit türkischer Technologie zuzubereiten, wenn Sie eine Idee haben, wie dies gemacht wird. Denken Sie zunächst daran, dass die Blätter nicht sofort mit kochendem Wasser gefüllt werden. Sie wärmen sich zuerst auf bequeme Weise auf und bestehen dann auf heißem Wasser. Da türkischer Tee für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist, muss er richtig konsumiert werden.

Video: wie man türkischen Tee braut