Wie man zu Hause Kokosnuss macht

Wie macht man Kokosflocken? Jetzt wird jemand sagen: und warum, wenn Sie kaufen können? Du kannst. Aber du musst sie immer noch suchen. Und oft wird Farbe verkauft, was bedeutet, dass es künstliche Farbstoffe gibt. Außerdem sind Industriespäne bereits praktisch ein Kinderspiel. Das wertvollste wurde daraus gewonnen - Kokosöl.

Also. Du hast eine Kokosnuss. Gekauft, gestohlen, präsentiert, von einer Handfläche gepflückt, spielt es keine Rolle. Wir werden die Chips selbst machen.

Was wird benötigt

Eine beeindruckende Liste von Werkzeugen wird benötigt:

• scharfes Messer
• Hammer (Säge, Axt)
• Cocktailstroh
• dicker Nagel
• zwei Schalen (groß und klein)
• Schneidebrett
• Schäler (auch Haushälterin genannt)
• Reibe (Mixer, Küchenmaschine)

Und natürlich die Kokosnuss selbst. Füllen Sie sich immer noch mit Eifer und gesunder Begeisterung. Einige der Elemente sind für Sie möglicherweise nicht nützlich, lassen Sie sie jedoch zu. Und dann musst du hektisch durch das Haus eilen und nach dem richtigen suchen.

Vorgehensweise

Wir finden drei Dellen an der Basis der Mutter. Dies sind die am stärksten gefährdeten Orte für Kokosnüsse. Wir brechen mit einem dicken Nagel und einem Hammer ein Loch in eines von ihnen.

Setzen Sie die Cocktailröhre ein und trinken Sie den Saft. Was? Kein Saft? Nun, sehen Sie. Die Röhre ist nicht mehr nützlich! Wenn Sie es jetzt nicht trinken möchten, gießen Sie es einfach in ein Glas und kühlen Sie es. Frischer Kokosnusssaft wird nur einen Tag gelagert.

Dann nehmen wir einen Hammer und klopfen vorsichtig von allen Seiten auf die Früchte. Dies wird in Zukunft dazu beitragen, den Zellstoff leichter von der Schale zu trennen. Vergessen Sie nicht, ein Schneidebrett zu setzen! Warum haben wir es sonst gekocht?

Als nächstes müssen wir noch keine Kokosnuss bekommen. Brauchen wir die perfekten Hälften der Walnuss? Natürlich! Deshalb haben wir es auf ein Fass gelegt und gesehen. Gewöhnliche Säge oder Bügelsäge für Metall. Achten Sie darauf, Ihre Finger nicht zu beschädigen.

Benötigen Sie Pfannen? Die Axt ist also unser Alles! Mit einem guten Schwung, mit einem kurzen und starken Schlag spalten wir die Kokosnuss.

Jetzt ist das Messer an der Reihe. Wir werden das Fleisch mit ihnen trennen. Eigentlich wegen ihr begann der ganze Pfiff.

Sie müssen nicht versuchen, es sofort herauszufinden. Trotzdem, dann mahlen, warum also zusätzliche Anstrengungen? Kleine Stücke schneiden und herausziehen. In eine kleine Schüssel geben. Sie können nur auf einem Schneidebrett.

Wir sehen draußen eine dünne braune Schicht. Wir brauchen ihn nicht. Wir nehmen einen Schäler und entfernen ihn vorsichtig. Wenn die Kokosnuss frisch ist, ist dieser Vorgang ohne Probleme erfolgreich. Wenn alt - muss hart arbeiten.

Anschließend die Fruchtfleischstücke mit sauberem Wasser abspülen. Was? War kein Wasser in der Liste der Gegenstände? Na, hast du wirklich kein Wasser? Selbst wenn Sie mit Kokosnusshälften in der Hand unter einer Palme sitzen, befindet sich wahrscheinlich ein Brunnen in der Nähe. In extremen Fällen reicht das Meer aus.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie an der Küste mit einem vollständigen Satz notwendiger Werkzeuge nach Kokosnüssen suchen ...

Kurz gesagt, suchen Sie nach Wasser! Ohne sie wird die ganze Idee leer sein und Ihre Bemühungen werden verschwendet. Gespült? Nimm eine Reibe. Und reiben Sie das Fleisch vorsichtig in eine große Schüssel. Kokosflocken sind fast fertig. Sie möchten sich nicht mit einer Reibe anlegen? Nehmen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit speziellen Düsen und hacken Sie das Fruchtfleisch darin. Dann werden Sie mit dem Waschen und Zusammenbauen und Zerlegen von Geräten herumspielen. Einfachere Wäsche waschen.

Weitere Aktionen
Beeilen Sie sich nicht, Pommes mit Löffeln zu essen. Vielleicht wird dich ihr Geschmack enttäuschen. Ja, natürlich nicht die Bounty. Kokosflocken selbst sind frisch und zu feucht. Aber was für ein Geschmack! Sie können es stärken, indem Sie es mit Vanille bestreuen. Oder mischen Sie die Chips mit Puderzucker und nehmen Sie erst dann einen Löffel.

Übrigens nicht zu viel essen. Es gab mehr Begeisterung.Wo soll man jetzt all diese Masse hinstellen? Sie können es einfach nicht in den Kühlschrank stellen. Auch in einer Tasche oder einem Glas wird nicht zu feucht liegen. Und wir brauchen Kokosflocken, um länger zu liegen.

Wir brauchen also einen Ofen oder einen elektrischen Trockner (immer mit einem Netz für Pastille).

Im Ofen. Gießen Sie die Chips mit einer dünnen Schicht auf das Tablett und bedecken Sie es mit Pergamentpapier. Geeignet ist auch eine Silikonbackmatte. Dann stellen wir die Ofentemperatur auf 100-110 ° C ein und füllen das Backblech hinein. Wir lassen die Ofentür angelehnt!

Mischen Sie die Chips regelmäßig, damit die Feuchtigkeit schneller verdunstet. 7-9 Minuten trocknen lassen. Fokus auf Farbe. Wenn sich die Späne verdunkeln, nehmen wir ein Backblech heraus. Ein weiterer Indikator ist der Geruch. Wir fühlten das Aroma von gebratenen Kokosflocken - entfernen Sie sofort die Pfanne! Was? Sie wissen nicht, wie gebratene Kokosnuss riecht? Nicht beängstigend. Wie Sie sich fühlen, werden Sie es sofort wissen.

Im elektrischen Trockner. Stellen Sie das Netz für die Pastille ein und gießen Sie eine dünne Schicht rohe Kokosflocken ein. Temperatur - 70 ° С. Trocknungszeit individuell. In regelmäßigen Abständen geriebener Zellstoff. Es lohnt sich nicht, bis zum Knirschen auszutrocknen.

Lassen Sie die Chips nach dem Trocknen vollständig abkühlen. Dann in Gläser oder Plastikbehälter gießen. Wir versiegeln mit dichten Abdeckungen. Nachdem wir an einem kühlen, trockenen Ort platziert haben. Unabhängig zubereitete Kokosnussspäne können bis zu 3 Monate gelagert werden.

Einige Tipps

1. Wenn Sie eine Nuss mit einem Hammer knacken, können Sie die Haushalte bitten, in der gesamten Küche Muschelstücke zu sammeln. Oder grunzend sammeln wir uns. Die Säge ist noch zuverlässiger.
2. Schütteln Sie beim Kauf die Kokosnuss in der Nähe Ihres Ohrs. Sie sollten ein charakteristisches Gurgeln hören. Das Obst ist also frisch und es ist Milch drin. Warum brauchen wir sonst eine Cocktailröhre?
3. Manchmal gibt es keine Säge, Axt oder Hammer zur Hand, aber die Mutter hat sich nach dem Gesetz der Gemeinheit als solche herausgestellt! Wie kann man Fruchtfleisch ohne Werkzeug aus der Kokosnuss entfernen? Sie können es dauern und lange, monoton auf eine feste Oberfläche hämmern. Die Schale ist zwar stark, widersteht aber nicht Ihrem Charme und der Kraft von Schlägen. Sie knackt. Danach können Sie es leicht mit bloßen Händen entfernen. Verwenden Sie nach Wunsch eine Kugel Fruchtfleisch.
4. Wenn es keine Geräte zum Trocknen gibt, verteilen Sie das Papier einfach auf dem Tisch und bestreuen Sie die Kokosflocken mit einer dünnen Schicht. Bei einer warmen Temperatur im Raum trocknet geriebener Zellstoff 3-4 Stunden lang gut genug. Wenn kalt - trocknet überhaupt nicht!
5. Manchmal werden farbige Kokosflocken benötigt. Es ist durchaus in der Lage, es selbst zu tun, wenn man Weiß hat. Verwenden Sie Lebensmittelfarbe in Pulverform. Gießen Sie geriebenes Fruchtfleisch und Farbpulver in ein Glas. Dann den Deckel fest schließen und kräftig schütteln. Das ist alles. Lackieren Sie die Chips nur nicht vor der Lagerung. So reduziert sich die Haltbarkeit um die Hälfte. Tun Sie es sofort vor dem Gebrauch.
6. Achten Sie beim Kauf auf die Augen der Nuss. Dies sind drei kleine Dellen, die näher am scharfen Ende liegen. Sie sollten dunkel und absolut trocken sein. Die Frucht selbst sollte eine angenehme braune Farbe haben. Überprüfen Sie es sorgfältig von allen Seiten. Risse, Chips, Schimmel auf der Schale oder ein unangenehmer Geruch - all dies ist eine Gelegenheit, den Kauf zu verweigern.

Wie macht man Kokosflocken? Eigentlich sehr einfach. Wenn gewünscht, können Sie es mit einem einfachen Stock auf Ihrem Knie bekommen. Es ist jedoch besser, unsere Empfehlungen zu verwenden. Nachdem wir unsere Beschreibung der bevorstehenden Manipulationen gelesen haben, wird natürlich die Entscheidung getroffen, einen Beutel mit vorgefertigtem geriebenem Zellstoff zu kaufen. Wenn Sie es jedoch selbst gemacht haben, sind Sie sich der Qualität des fertigen Produkts sicher.

Video: Wie man zu Hause Kokosmilch macht