So wählen, reinigen und lagern Sie Pekannüsse

Diese unglaublich leckeren und gesunden Nüsse sind bei US-Bürgern sehr beliebt. Dort wächst dieses Wunder der Nüsse. Der Pekannuss erreicht im Herbst seine volle Reife. Daher lohnt es sich, im Herbst leckere und reife Nüsse zu kaufen.

Wie wählt man eine Nuss im Laden?

Wenn Sie eine Pekannuss pflücken, achten Sie auf ihre Schale. Bei guten Nüssen ist die Schale sauber, auch ohne Beschädigung. Als nächstes müssen Sie den Fötus schütteln. Bei alten klappert und raschelt alles im Inneren, solche Nüsse stammen höchstwahrscheinlich aus der Ernte des letzten Jahres.

Die beste Option ist, Pekannüsse in geschälter Form zu kaufen. Wenn Sie geschälte Nüsse kaufen, haben Sie die Möglichkeit, die Früchte richtig zu betrachten und zu riechen. Sie sollten Nüsse wählen, die einen natürlichen Geschmack und eine einheitliche Textur haben.

Wie Pekannüsse schälen?

Sie können diese gesunden Lebensmittel sowohl roh als auch gebraten essen. Wenn Sie jedoch ungeschälte Nüsse gekauft haben, müssen diese geschält und geschält werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun.

Das erste, was zu tun ist, ist die Pekannüsse vorzubereiten. Versuchen Sie, Früchte gleicher Größe und gleichmäßiger Textur zu wählen. Wählen Sie Nüsse nur aus einer frischen Ernte. Wenn alles in der Nuss klappert, bedeutet dies, dass die Nuss nicht für Lebensmittel geeignet ist. Eine solche Frucht ist sehr alt. Alle Nüsse sorgfältig sortieren, alle Pekannüsse mit Schäden wegwerfen.

Es wird angenommen, dass Pekannüsse vor der Reinigung gekocht werden sollten. Dadurch werden sie besser von der Schale befreit. Pekannüsse in einem großen Topf 15 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann können Sie mit der Reinigung beginnen.

Organisieren Sie einen Ort, an dem Sie Nüsse hacken. Es ist wichtig zu wissen, dass es viel Müll und Schale geben wird. Die beste Möglichkeit, Nüsse zu hacken, besteht darin, einen Tisch auf der Straße zu haben. So müssen Sie nicht das ganze Haus von Muscheln reinigen.

1. Es ist bequem, eine Zange zum Hacken von Pekannüssen zu verwenden. Die Mutter muss in die Struktur eingespannt und gedrückt werden, bis sie einrastet. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst riskieren Sie, den Kern selbst zu beschädigen. Nach dem charakteristischen Reißen der Schale muss die Mutter in die andere Richtung gedreht und erneut auf die Zange gedrückt werden. Drehen Sie es in verschiedene Richtungen, bis die Schale mit kleinen Rissen bedeckt ist und Sie leicht den Kern der Frucht erhalten können.
2. Eine andere sehr einfache Methode zum Hacken von Pekannüssen ist die Verwendung einer Zange. Das Prinzip des Hackens ist genau das gleiche wie bei der Verwendung von Nussknackern. Es muss in einer Zange umgedreht werden, bis es vollständig gespalten ist.
3. Spezialgerät zum Knacken von Pekannüssen. Wenn Sie viele Nüsse haben, ist es sinnvoll, ein Gerät zum Hacken zu kaufen. Es ähnelt einem kleinen Schraubstock. Mit diesem Mini-Schraubstock können Sie schnell und genau eine große Menge Nüsse teilen.
4. Es gibt auch Elektrogeräte zum Schneiden von Pekannüssen. Eine solche Vorrichtung eignet sich jedoch besser zur Reinigung im industriellen Maßstab.
5. Wenn Sie keine mechanischen Mittel zum Schälen von Nüssen haben, drücken Sie die Nüsse einfach fest gegeneinander und drücken Sie, bis Sie ein Knacken hören.
6. Verwenden Sie die gute alte Methode - den Hammer. Achten Sie jedoch darauf, den Kern nicht zu beschädigen.

Haben Sie die Pekannüsse mit einer der Methoden geschält? Jetzt ist es wichtig, den Kernel vorsichtig aus der Shell zu entfernen. Versuchen Sie, die Unversehrtheit der Walnusshälften nicht zu beschädigen. Das Essen dieser Frucht wird also viel schöner sein.Ein dünner Holzspieß kann verwendet werden, um die Schale einer Pekannuss zu erhalten.

Wie lagere ich Pekannüsse?

Lagerung
Nach der Verarbeitung sollten die Nüsse im Freien auf einem Backblech oder Sieb liegen. So trocknen sie auf natürliche Weise und ihr Geschmack verbessert sich. Jetzt können Nüsse lange gelagert werden.

Pekannüsse sollten in einem dicht verschlossenen Behälter an einem dunklen Ort gelagert werden. Es kann etwa eine Woche im Kühlschrank - etwa einen Monat im Gefrierschrank - bis zur nächsten Ernte gelagert werden.

Video: Pekannussgeheimnisse