Haselnüsse rösten: Tipps

Haselnüsse gehören zur Familie der Haselnüsse. Der unprätentiöse frostbeständige Strauch ergibt gesunde und nahrhafte Nüsse mit runder Form. Die Pflanze hat viele Sorten, von denen jede wertvolle und nahrhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper hat. Dessertgerichte, Schokolade und Kekse sind jedermanns Lieblingsgenuss. Zusätzlich zu seiner Verwendung beim Kochen werden Haselnüsse häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten in der traditionellen Medizin und zur Verhinderung des Auftretens von Krankheiten, einschließlich Erkältungen, verwendet. Haselnüsse werden am besten gebraten verzehrt - die Früchte werden schmackhafter.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Haselnüssen

1. Die Haselnussfrüchte werden aufgrund des Gehalts an Erdnussbutter vom Körper gut aufgenommen.
2. Regelmäßiger Verzehr von Nüssen stärkt die Immunität, verbessert den Stoffwechsel und entfernt Giftstoffe.
3. Eine ausreichende Menge an Spurenelementen und Vitaminen wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus.
4. Wenn Sie Haselnüsse in medizinische Formulierungen mit anderen nützlichen Komponenten aufnehmen, können Sie Probleme im Herz-Kreislauf-System beseitigen.
5. Eine erstaunliche Behandlung ist oft in der Vorbereitung von Rheuma und Gicht Heilmitteln enthalten. Eine große Ölkonzentration ermöglicht die Verwendung von Nüssen in der Kosmetik.

Beachten Sie! Iss die Früchte, wenn sie geröstet sind. So werden sie weicher und werden nicht zu einer Quelle verschiedener Infektionen.

Einige Haselnusssorten werden zu dekorativen Zwecken verwendet. Die Blätter des Strauchs haben einen angenehmen rötlichen Farbton, daher werden Walnüsse häufig in der Nähe von Privathäusern gepflanzt, um die Landschaft zu dekorieren.

Bratvorbereitung

Sie können den braunen Film durch Blanchieren entfernen. Dazu müssen geschälte Nüsse in eine Schüssel gegeben und mit kochendem Wasser übergossen werden. Nach 10 Minuten sollten die Früchte aus der Pfanne genommen und der erweichte Film entfernt werden. Nach diesem Vorgang müssen die Haselnüsse zum Trocknen auf einer glatten Oberfläche mit Servietten oder einem Handtuch verteilt werden. Sie können ungeschälte Haselnüsse mit kochendem Wasser gießen, dann ist es einfacher, sie von der Schale zu trennen.

Haselnüsse in einer Pfanne braten

Es ist besser, Gerichte mit dicken Wänden zu wählen. Füllen Sie die Pfanne mit Nüssen und stellen Sie den Herd auf. Die Temperatur während des Bratens sollte nicht zu hoch sein, da sonst die Körner verbrennen können. Öl muss nicht hinzugefügt werden. Um zu verhindern, dass Nüsse verbrannt werden, müssen sie regelmäßig gerührt werden. Die Kalzinierungszeit des Produkts sollte 10 - 15 Minuten nicht überschreiten. Verzehrfertige wertvolle und nahrhafte Nüsse sollten gekühlt und bestimmungsgemäß verwendet werden.

Im Ofen rösten

Mit dieser Röstmethode können Sie sofort eine große Menge Haselnüsse kochen. Auf dem vorbereiteten Backblech sind die Nüsse gleichmäßig verteilt. In einen vorgeheizten Ofen (180 - 250 Grad) müssen Sie die vorbereitete Pfanne stellen und etwa 20 Minuten lang stehen lassen. Gelegentlich umrühren, aber nicht so oft wie in einer Pfanne. Damit die Nüsse nicht verbrennen, müssen Sie das Aussehen des Produkts überwachen. Wenn die Zeit noch nicht abgelaufen ist, Sie aber feststellen, dass die Kerne verbrennen, müssen Sie sie dringend aus dem Ofen ziehen.

Mikrowellenrösten

Haselnüsse sind für stillende Mütter einfach notwendig, um die Menge an Muttermilch zu erhöhen. Menschen, die an geistiger Arbeit beteiligt sind, werden auf dieses natürliche nahrhafte Produkt nicht verzichten können. Durch das Rösten werden die Nüsse schmackhaft und knusprig, sie können als eigenständige Delikatesse gegessen oder zu Gebäck oder Salaten hinzugefügt werden.

Video: Haselnüsse oder Hasel - was ist schmackhafter?