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Diese Art von Pilzen enthält viele Vitamine, hat jedoch weder bei Pilzsammlern noch bei Pilzfans an Beliebtheit gewonnen. Einige halten es sogar für giftig und ungenießbar. Und sehr vergebens! Mokruha hat einen ausgeprägten, reichen Geschmack, der nach diesem Pilz schmeckt.
Beschreibung des Aussehens
Unter anderen Vertretern des Königreichs der Pilze ist der Hut groß, der Hut kann bis zu 15 Zentimeter groß werden. Es ist normalerweise grau, es kann dunkle oder violette Flecken haben. Die Fichtensaison in den Wäldern - August - September. Er liebt Nadel- und Mischwälder. Erzeugt Mykorrhiza mit Kiefer oder Birke. Auf dem Territorium Russlands ist fast überall zu finden - im Kaukasus, in sibirischen Breiten, in fernöstlichen Wäldern und an anderen Orten. Es wächst normalerweise einzeln, seltener in kleinen Gruppen. Sie nannten es Nass, weil sich darauf eine Schleimhaut bildet. Wenn Sie gemischte Pilze sammeln möchten, müssen Sie für Mokruha einen separaten Behälter nehmen. Andernfalls werden die restlichen Pilze mit Schleim befleckt.
Der Kaloriengehalt der Purpurfichte erreicht 192 Kilokalorien.
Nützliche Eigenschaften
Verwendung von Mokrukh zum Essen
Es ist ein absolut essbarer Pilz, der mit Aromen des Waldes gefüllt ist. Sein reichhaltiger Geschmack lässt keinen Pilzliebhaber gleichgültig. Makruhi erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass sich ihre Farbe beim Kochen in lila ändert. Beim Kochen sollten Sie zuerst die Schleimhaut des Pilzes reinigen und gut abspülen und dann nach Belieben kochen. Von allen Pilzen erinnert der Geschmack von Mokruha am meisten an Butter.
Aus ihnen können Sie die gleichen Gerichte wie aus gewöhnlichen Pilzen kochen. Perfekt zum Beizen, Sie können köstliche Pilzsauce kochen oder sie einfach als Beilage für Fleisch oder Fisch braten. Es gibt viele Salatrezepte mit verschiedenen Pilzen, einschließlich Mokrukh. Aufgrund der Tatsache, dass sie während der Wärmebehandlung lila werden, sehen alle mit ihnen in der Komposition zubereiteten Gerichte ungewöhnlich und unvergesslich aus. Wenn Sie sie beispielsweise zum Salat hinzufügen, erhalten Sie helle Farbtupfer in der Schüssel, die einen großen Appetit hervorrufen.
Mokruhi in der Medizin
Es ist nicht nur lecker, sondern auch wahnsinnig gesunder Pilz. Wenn sie gegessen werden, wird das Immunsystem gestärkt, das Nervensystem wiederhergestellt, die Durchblutung und das Gedächtnis verbessert. Der Allgemeinzustand wird zufriedenstellend und die Ermüdung verläuft spurlos. Die Wirkstoffe, aus denen der Purpurschleim besteht, wirken sich positiv auf die hämatopoetischen Organe aus und tragen in diesem Zusammenhang zur Blutbildung und Erneuerung aller Körperzellen bei.
Bei einigen Menschen wird diese Art von Pilzen seit jeher verwendet, um Kopfschmerzen zu lindern, Schlaflosigkeit zu behandeln und den Verlauf von Erkrankungen des Nervensystems zu lindern.
Die Kosmetologie ist auch ein Zweig der Medizin, in dem Purpurmoos erfolgreich eingesetzt wird. Davon werden Cremes, Masken, Seren, Stärkungsmittel, Shampoos, Balsame usw. hergestellt. Die Haut wird elastisch und straff und das Haar wird stark und seidig. Wenn Sie nasse Kosmetika verwenden, können Sie die Hautfarbe ausgleichen und einen matten Farbton erhalten.Shampoos und Balsame fördern die Haarerneuerung, stärken den Haarfollikel und schützen das Haar in Zukunft vor Querschnitten.
Mögliche Kontraindikationen
Für manche Menschen kann Pilzfutter zu schwer sein, und es wird für ihren Körper schwierig sein, dieses Produkt zu verdauen. Zu diesen Personengruppen gehören Kinder, ältere Menschen und Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Chitin, das Pilze enthält, wird vom unvorbereiteten Körper des Kindes praktisch nicht aufgenommen.
Video: lila Mokruha (Chroogomphus rutilus)
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