Können Bananen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

In der Weite unserer Heimat gelten Bananen lange Zeit nicht als etwas Exotisches. In Supermärkten können Früchte sogar billiger gekauft werden als Äpfel oder Tomaten. Bananen werden das ganze Jahr über angeboten, dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht wissen müssen, wie Sie sie aufbewahren sollen. Lassen Sie es uns in der richtigen Reihenfolge herausfinden.

Ursachen der Bananenverdunkelung

1. Fast jeder weiß, dass Bananen durch Verdunkelung schnell ein unästhetisches Aussehen bekommen. Der Prozess kann durch die Tatsache erklärt werden, dass Früchte eine große Menge komplexer Kohlenhydrate enthalten. Sie verbinden sich mit Luft und zerstreuen sich in zuckerhaltige Substanzen.
2. Infolge einer chemischen Reaktion beginnt die Frucht zu schwärzen. Darüber hinaus verändert der weiche Teil der Frucht den Geschmack. Wenn der Fruchtgehalt bei einer Temperatur von weniger als 10 Grad liegt, werden die obigen Prozesse mit größerer Intensität durchgeführt.
3. Es ist auch zu bedenken, dass Bananen nach dem Abkühlen in einem warmen Raum noch schneller dunkler werden. Berücksichtigen Sie daher solche Fakten bei der Lagerung des Produkts. Denken Sie daran, dass bei Kälte nur die Haut zu schwärzen beginnt. Das Fruchtfleisch bleibt lange Zeit leicht.
4. Wir werden dies nicht verstehen, da ein komplexer chemischer Prozess auf molekularer Ebene stattfindet. Damit die Früchte lange gelagert werden können, müssen Sie wissen, wie man es richtig macht. Es ist auch wichtig, hochwertige Rohstoffe zu wählen, die nicht sofort dunkler werden.

Bananenauswahlregeln

1. Sobald Sie sich zum Einkaufen treffen, sollten Sie wissen, wie Sie die richtigen Früchte auswählen. Achten Sie auf das Aussehen und die Farbe der Spitze. Denken Sie daran, dass es empfehlenswert ist, reife Kopien zu bevorzugen, wenn Sie beabsichtigen, Bananen unmittelbar nach dem Erwerb zu konsumieren.
2. Die süßesten Früchte sind diejenigen, die gerade erst begonnen haben, mit dunklen Punkten bedeckt zu werden. Um Bananen für eine Weile im Haus zu lagern, sollten Sie etwas anderes tun. Wählen Sie Exemplare mit grünlichen Pferdeschwänzen. Andernfalls können reife Früchte nicht einmal eine Woche lang aufbewahrt werden.

Bananenlagerungsregeln

1. Wenn Sie sich an praktische Empfehlungen und einfache Regeln halten, können Sie Bananen lange gelb halten. Es wird dringend empfohlen, Bananen in Gruppen aufzuhängen. Ein solcher Schritt garantiert eine langfristige Lagerung.
2. Es ist strengstens verboten, das Produkt in Polyethylen aufzubewahren. Bananen sollten immer gelüftet werden. Lagern Sie Früchte auch nicht mit anderen Früchten. Das Problem ist, dass letzteres Ethylen enthält. Wenn eine Substanz freigesetzt wird, trägt sie zur frühen Reifung von Bananen bei.
3. Dadurch werden exotische Früchte schnell verwöhnt. Der am besten geeignete Ort für die Lagerung der betreffenden Früchte ist ein kühler und trockener Raum. Es sollte keine erhöhte Luftfeuchtigkeit oder Temperatur sein. Normale Bedingungen sind Temperaturen von 12 bis 15 Grad, Luftfeuchtigkeit von 50 bis 70%.
4. Wenn Sie möchten, dass Bananen so lange wie möglich gelagert werden, wird empfohlen, das Bündel in jede Banane aufzuteilen. Sie müssen separat gelagert werden. Bitte beachten Sie, dass der Stiel mit Folie oder Polyethylen umwickelt werden sollte. Dadurch können die Früchte lange genug liegen.

Lagerung von grünen Bananen

1. Wenn Sie vollständig grüne Bananen gekauft haben und möchten, dass diese zu Hause reifen, sollten Sie einige Tricks anwenden. Es ist auch erwähnenswert, dass die Früchte länger gelagert werden können als andere. Wenn die Bananen so schnell wie möglich reifen sollen, müssen sie mit reifen Äpfeln, Birnen oder Melonen zusammengestellt werden.
2. Dazu legen Sie einfach alle Früchte in einen Beutel (es sollte kein Papier mehr vorhanden sein). Warten Sie 24 bis 48 Stunden. In der vorgegebenen Zeit reifen die Bananen vollständig aus.Wenn es Ihnen egal ist, wie schnell die Früchte reifen, hängen Sie sie einfach ein paar Tage in die Küche.

Lagerung von Bananen im Kühlschrank

1. Die Früchte dürfen der Kälte standhalten, verlieren aber nicht die Tatsache aus den Augen, dass sie sich schnell verdunkeln. Wenn Sie Früchte in den Kühlschrank stellen möchten, wird empfohlen, solche zu verwenden, die bereits mit dunklen Punkten bedeckt sind.
2. Keine Sorge, der Prozess läuft bereits und das Peeling wird weiter dunkler. Das Fruchtfleisch hingegen reift und verdunkelt sich viel langsamer. In dieser Form bleiben die Früchte 5-7 Tage fest.
3. In diesem Fall sollten Bananen in einer Papiertüte und im Regal des Kühlschranks mit der höchstmöglichen Temperatur (ca. +12 Grad) aufbewahrt werden. Experten versichern, dass die Früchte in dieser Form ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack behalten.

Lagern Sie exotische Früchte im Kühlschrank. Es lohnt sich, über die Ziele nachzudenken, die Sie verfolgen. Erfahren Sie, warum Bananen dunkel werden. Vergessen Sie nicht, hochwertige Früchte zu wählen. Lagern Sie sie gegebenenfalls in einem geeigneten Raum mit optimaler Temperatur.

Video: Wie man Bananen lagert