Kann man in Leinöl braten?

Viele Leute denken, dass alles, was „Butter“ genannt wird, zum Kochen geeignet ist. Vielleicht geschieht dies in Analogie zu Olivenöl, das beim Kochen, zum Ankleiden von Salaten und als Medizin verwendet wird. Leinsamenöl hat besondere Eigenschaften, die es beim Erhitzen leider in eine gewöhnliche Flüssigkeit verwandeln, die keine einzigartigen Eigenschaften aufweist, und darauf zubereitete Gerichte erhalten einen bestimmten Geschmack.

Arten und Eigenschaften von Leinöl

Bei einer Oberflächeninspektion unterscheidet es sich nicht von anderen Ölen. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie nicht auf Details eingehen. In den Regalen von Geschäften stehen oft helle kleine Flaschen mit geringem Fassungsvermögen, die neben Oliven-, Senf- und Sonnenblumenöl stehen. Es ist logisch anzunehmen, dass das Produkt auch gilt. Hier liegt der Haken. In seiner ursprünglichen Form nützlich, verwandelt es sich beim Erhitzen in ein Karzinogen, einen Vergiftungsorganismus. Es gibt 2 Arten im Angebot: raffiniert und unraffiniert. Beide haben ähnliche Eigenschaften, nur raffiniert ist während der Wärmebehandlung sicherer. Es ist im Vergleich zu anderen Typen ziemlich teuer und für ganz andere Zwecke gedacht.

Aus medizinischer Sicht der Ort von Leinsamenöl, Samen und Mehl in einer Apotheke. Die einzigartige Zusammensetzung des Produkts und seine Wirkung auf den Körper sind gut bekannt, daher empfehlen viele Ärzte es unter bestimmten Umständen zur Behandlung.

Leinsamenöl enthält:

• Vitamine C, E, A, Gruppe B;
• mehrfach ungesättigte Säuren Omega 3 und 6;
• Phytoöstrogene;
• Kalium
• Lecithin;
• Magnesium
• eine Reihe von Säuren, einschließlich Eicosensäure, Linolsäure, Ölsäure.

Wichtig: Ein hochwertiges Produkt kann eine fast weiße bis satte goldene Farbe mit einer leichten Bitterkeit haben, leichte Niederschläge sind zulässig. Riecht nach Ölgrün mit einer kleinen Beimischung von Fischöl. Es wird durch Kaltpressen durch eine Presse hergestellt.

Nützliche Eigenschaften

Regelmäßiger Ölkonsum stärkt das Immunsystem, verringert das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Darüber hinaus kann ein Teelöffel 2-3 mal täglich im Kampf gegen Übergewicht helfen, sowie:

• erhöht die Ausdauer und Leistung;
• stabilisiert den Blutdruck;
• reinigt Blutgefäße;
• verhindert die Bildung von Cholesterinplaques;
• verbessert die Regeneration;
• hat eine verjüngende Wirkung;
• verbessert die Sehschärfe;
• lindert Manifestationen von Nahrungsmittelallergien;
• aktiviert die Leber und den Magen-Darm-Trakt;
• verbessert die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis;
• beseitigt die Manifestationen von PMS;
• beruhigende Wirkung auf das Nervensystem;
• erhöht die Potenz und Qualität des Sexuallebens.

In den Wechseljahren wird eine andere Substanz geschätzt - Phytoöstrogene, die in großen Mengen enthalten sind und den Mangel an Sexualhormonen teilweise ausgleichen.

Wie jedes Produkt muss es ohne Fanatismus konsumiert werden. Die durchschnittliche Tagesrate beträgt 1 - 2 Esslöffel für einen erwachsenen Mann, der körperliche Arbeit verrichtet. Für eine Frau reicht 1 Esslöffel, aufgeteilt in 2-3 Dosen.

Hitzeschaden

Einzigartige Produkteigenschaften bleiben unter verschiedenen Bedingungen erhalten.

1. Es muss in einem verschlossenen Behälter aus dunklem Glas vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.
2. Nach einem Farbwechsel, einer Ausfällung oder einem unangenehmen Geruch kann das Produkt nicht mehr verwendet werden.
3. Es wird nicht empfohlen, den Tagessatz zu überschreiten.
4. Und vor allem können Sie nicht darauf kochen. Absolut.

Beim Erhitzen verwandeln sich einige der Moleküle in Transfette.Sie versiegeln wie Plastilin die kleinsten Poren der Zellen und verhindern so, dass sie normal funktionieren. Es wird nicht zum Tod führen, der Schaden ist nicht so stark. Aber besonders hartnäckig, die das erste Mal nicht verstanden haben, gibt es in den kommenden Tagen Magenverstimmung, Übelkeit, Schwäche und kalten Schweiß und einen Zusammenbruch. Verderben Sie ein einzigartiges Produkt nicht durch den Wunsch, Fleisch oder Kartoffeln darauf zu braten. Leinsamenöl ist für ganz andere Menschen wertvoll und Sie müssen das großzügige Geschenk der Natur voll ausnutzen, um Ihre Gesundheit zu stärken.

Video: Leinöl - russisches Gold