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Wildbret ist eine köstliche und ungewöhnliche Delikatesse, die nur echte Feinschmecker zu schätzen wissen. Hirschfleisch ist ziemlich zäh, daher erfordert es besondere Beiz- und Kochkünste. Hirsche fressen nur umweltfreundliche Produkte - Moos, Sträucher und Flechten. Aufgrund dessen wird im Körper des Tieres eine große Menge Linolsäure produziert, die eine Person vor Karzinogenen und anderen schädlichen Substanzen schützt. Überraschenderweise verliert Wildbret während der Wärmebehandlung nicht seine ursprüngliche Größe, wie Rindfleisch, Schweinefleisch und andere Fleischsorten. Hirschfleisch ist unter Bewohnern der nördlichen Regionen Russlands sehr verbreitet. In diesem Artikel lernen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Wild kennen und lernen die Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts kennen.
Nützliche Eigenschaften von Wildbret
Wildbret ist ein ausgezeichnetes Proteinprodukt, aber das Maximum seiner nützlichen Eigenschaften bleibt nur im Fleisch eines jungen Tieres erhalten. Hirschfleisch, das noch keine sechs Monate alt ist, ist ziemlich weich und geschmeidig, Fleisch von Erwachsenen ist steifer. Wildbret hat eine dunkelrote Farbe, diese Art von Fleisch gilt als rotes Wild. Heute werden Würste und Würste kommerziell aus Wildbret gekocht. Es ist besser, Fleisch nicht lange aufzubewahren - selbst im Gefrierschrank verliert es nach einigen Wochen seine vorteilhaften Eigenschaften.
Die Zusammensetzung des Wildbrets besticht durch seine Vielfalt. Das Fleisch enthält Fettsäuren, eine große Menge Protein, Vitamine - E, K, PP, B1-B12. Der Kaloriengehalt des Produkts ist ziemlich niedrig, Wildbret kann als Nahrungsfleisch angesehen werden. Das Fleisch enthält auch Spurenelemente - Eisen, Kupfer, Selen, Mangan, Zink, Magnesium, Kalium, Natrium, Kalzium und Phosphor. Es ist eine so reichhaltige Zusammensetzung, die Wildbret zu einem unglaublich schmackhaften und gesunden Produkt für den Menschen macht.
Jeder weiß, dass die Hauptnahrung von Hirschen Flechten ist. Aber nicht jeder weiß, dass Flechten Parasiten perfekt aus dem Körper entfernen. Dies bedeutet, dass Hirsche fast nie unter Würmern und anderen Lebewesen leiden. Das heißt, Wildbret erfordert keine gründliche Wärmebehandlung, was bedeutet, dass dieses Fleisch aktiv zum Kochen von Gerichten mit einem Rohprodukt verwendet werden kann - zum Beispiel Sushi oder Brötchen.
Wildbret enthält viel Protein, das perfekt aufgenommen wird. Dies macht Fleisch für Sportler unverzichtbar.
Das Fleisch enthält praktisch kein Fett, es ist ziemlich kalorienarm. Aus diesem Grund ist Wildbret in der Ernährung von Frauen zum Abnehmen enthalten.
Wildbret entfernt Karzinogene, Schwermetalle, Toxine und Toxine aus dem Körper. Regelmäßiger Verzehr von Wild stärkt das Immunsystem, aktiviert die körpereigenen Abwehrkräfte im Kampf gegen Viren, Bakterien, Parasiten, Infektionen und Pilze.
Die seit langem bewährte Tatsache, dass Wildbret das Wachstum und die Entwicklung von Krebstumoren verhindert. Es wird nicht möglich sein, die Krankheit vollständig zu bewältigen, aber es ist durchaus möglich, die Ausbreitung von Metastasen zu unterdrücken.
Fleisch enthält Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Haut stoppen.
Wildbret senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert die Entstehung von Arteriosklerose.
Hirschfleisch trägt zur Produktion von Lebensmittelenzymen bei, was die Assimilation des Produkts erleichtert. Darüber hinaus wecken Wildgerichte perfekt den Appetit, sie werden sicherlich Patienten nach Operationen, Infektionskrankheiten usw. gegeben.
B-Vitamine stärken die Wände der Nervenfasern und machen eine Person widerstandsfähiger gegen äußere Reizfaktoren.
Wildbret erhöht das Hämoglobin perfekt. Dies ist eine wirksame Vorbeugung gegen Eisenmangelanämie.
Wildbret enthält eine große Menge an Vitamin B1, das den Tonus des Körpers erhöht.Wenn Sie mindestens einmal pro Woche Wildgerichte essen, können Sie mit Schlaflosigkeit fertig werden, den Appetit verbessern und die Gehirnaktivität aktivieren.
Wildbret schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Nikotin, Alkohol und starken Medikamenten.
Wildbret ist sicher und wird sogar für die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen. Viele Ärzte empfehlen Frauen, nach der Geburt Fleisch zu essen, um Komplikationen zu vermeiden. Schließlich stimuliert Wildbret die Blutproduktion, die für schweren Blutverlust wichtig ist.
Die nördlichen Völker glauben, dass Wildbret für Männer sehr vorteilhaft ist, da Fleisch die Produktion von Testosteron stimuliert, die Erektion verbessert und ein natürliches und sicheres Aphrodisiakum ist.
Aus Hirschfleisch wird ein Pulver gewonnen, das aktiv für kosmetische Zwecke verwendet wird. Auf Rohstoffbasis werden im industriellen Maßstab verschiedene Anti-Aging- und Sonnenschutzmittel hergestellt, die die Haut nähren und vor ultravioletter Strahlung schützen.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, Hirschfleisch zu essen, sollten Sie diese Möglichkeit auf keinen Fall vernachlässigen. Nehmen Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung auf und schon bald werden Sie Verbesserungen in der Funktion Ihres eigenen Körpers bemerken.
die Vor- und Nachteile von Hammel
Gegenanzeigen Wildbret
Um den charakteristischen Geruch von Fleisch loszuwerden und das Produkt weicher und zarter zu machen, wird das Fleisch lange eingelegt - mindestens 24 Stunden. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, so dass es vollständig gesättigt ist. Das beste Marinadenrezept ist Essig, Olivenöl, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Basilikum. Danach das Fleisch im Ofen backen oder 2-3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Als Ergebnis erhalten Sie ein unglaublich leckeres, gesundes und duftendes Gericht, das mit Sicherheit Ihr Zuhause ansprechen wird!
Video: Original Wildbretgericht
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