Schwarzer Nachtschatten - gesundheitliche Vorteile

Schwarzer Nachtschatten bezieht sich auf einjährige Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse. Dies kann zum Beispiel auch eine Tomate sein. Zu dieser Familie gehört eine große Anzahl von Vertretern, von denen es mehr als 2600 Arten gibt. Es ist noch nicht möglich, genau zu sagen, was für eine Heimat Nachtschatten ist.

Manchmal kann eine Pflanze eine Höhe von einem Meter erreichen. Für ihn ein charakteristischer Stiel mit aufrechter Position. Es hat eine große Anzahl von Zweigen, die eine bläulich-lila Farbe haben. Die Blätter sind dunkelgrün mit gezackten Rändern. Die Blüten sind Halbschirme. Der Durchmesser reifer Früchte erreicht 1 cm. Sie sind brillant und haben eine dünne Haut. Die ausgeprägte Originalität zeichnet sich durch ihren Geschmack aus, in dem es eine leichte Bitterkeit gibt. Die Pflanze hat andere populäre Namen, zum Beispiel heißt sie Hexenbeere.

Kalorienbestandteile und Indikatoren

Die Pflanze zeichnet sich durch einen einzigartigen Nährwert aus. Kalorienwerte sind Null, wenn keine Fett- und Proteinsubstanzen vorhanden sind. Eine sehr kleine Menge enthält Kohlenhydrate. Beeren können so viel gegessen werden, wie Sie möchten, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie dadurch fett werden. Viele nützliche Substanzen sind in der Beere konzentriert:

1. Routine. Unter seinem Einfluss kommt es zu einer Entspannung der Blutgefäße, die zuvor einem Krampf ausgesetzt waren. Es ist in der Lage, Indikatoren, sowohl den arteriellen als auch den intrakraniellen Druck, zu reduzieren. Rutin stabilisiert den Herzrhythmus und beseitigt Entzündungszeichen. Unter seinem Einfluss werden die Prozesse, in denen Histamin produziert wird, gehemmt.
2. Carotin. Die altersbedingten Veränderungen verlangsamen sich. Es verhindert das Auftreten bösartiger Neoplasien und fördert die Bildung von Knochengewebe.
3. Ascorbinsäure. Zweifellos seine Rolle bei der Stärkung der Immunität. Beteiligt sich an Oxidations- und Reduktionsreaktionen.
4. Calcium Es ist der Hauptbestandteil in der Struktur des Knochengewebes. Es ist an der Stabilisierung der Impulsleitung beteiligt und führt zur Normalisierung der Muskelkontraktilität.
5. Magnesium Unter seinem Einfluss arbeiten wie eine Uhr das Urinausscheidungssystem und die Verdauung. In Zusammenarbeit mit Kalzium ist es an der Stärkung des inerten Gewebes beteiligt.
6. Mangan Dieses Mineral stabilisiert den Fett-Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Unter seinem Einfluss verbessert die Schilddrüse ihre Arbeit.

Dies ist eine unvollständige Liste nützlicher Komponenten des schwarzen Nachtschattens. Andere Substanzen sind in seiner Zusammensetzung enthalten:

1. Zucker Bilden Sie die Energiereserven des Körpers. Sie können jedoch auch zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.
2. Glycoalkaloide. Sie haben eine ausgeprägte anästhetische und beruhigende Wirkung. Sie helfen, die Blutgerinnung zu erhöhen. Es ist jedoch möglich, dass sich bei ihrer Aufnahme eine Vergiftung entwickelt. Dazu gehört gefährliches Gift, Solanin genannt. Es kommt aber nur in unreifen Beeren vor. Wenn sie reifen, tritt ihre Zerstörung auf.
3. Vertreter der organischen Säurereihe. Sie gewährleisten den normalen Ablauf der mit der Hämatopoese verbundenen Prozesse. Mit ihrem Eintritt in den Körper nehmen die Eigenschaften der Stärke der Gefäßwand zu, die Auflösung von schädlichem Cholesterin, die Entfernung von Toxinen erfolgt. Ihre Ansammlung im Körper ist jedoch mit der Entwicklung von Schwindel und unerwünschten Manifestationen aus dem Verdauungstrakt behaftet.
4. Tannine. Sie wirken adstringierend und entzündungshemmend. Unter ihrem Einfluss nimmt die Darm- und Magenmotilität ab. 10% der Pflanze enthalten Tannin.
5. Glykoside. Ihre Wirkung beruht auf der Erweiterung der Blutgefäße.Eine Maßnahme besteht darin, den Auswurf von Sputum zu verbessern. Unter ihrem Einfluss wird die Vermehrung pathogener Mikroflora gehemmt. Saponine kommen in großen Mengen vor.

Die gefährlichste Substanz, die im schwarzen Nachtschatten vorkommt, ist Dulcamarin. Einerseits erhöht es die Abwehr des Körpers und andererseits kann es die Entwicklung eines mit Atemversagen verbundenen Zustands provozieren.

Pflanzenvorteile

Iss nur voll ausgereifte Beeren. Für medizinische Zwecke werden jedoch unreife Früchte, Laub- und Wurzelteile der Pflanze verwendet. Die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze manifestieren sich in folgenden Eigenschaften:

1. Aufgrund der beruhigenden Wirkung wird eine Normalisierung der Nervenaktivität durchgeführt.
2. Die Arbeit des Herzens kommt in Ordnung. Tachykardie wird beseitigt, eine Stabilisierung der Herzfrequenz wird beobachtet.
3. Die Pflanze hat eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung. Es wirkt gegen bakterielle und virale Mikroflora und gegen bestimmte Pilze.
4. Es hat eine mäßige harntreibende Wirkung.
5. Fördert erhöhten Schweiß, wodurch die Temperatur sinkt.
6. Beseitigt Probleme im Zusammenhang mit Krämpfen der Atemmuskulatur.
7. Beseitigt Anzeichen von Entzündungen, stört die Entwicklung von Zellmalignitätsprozessen.
8. Reduziert die mit dem peripheren Blutdruck verbundenen Indikatoren und hemmt die Entwicklung atherosklerotischer Phänomene.
9. Lindert Schmerzen im Zusammenhang mit Rheuma und Arthritis.
10. Beseitigt Rhinitis und chronische Sinusitis.
11. Es hat eine choleretische Wirkung, führt zu einer Stimulierung der Produktion von Enzymsubstanzen, die für den normalen Verdauungsverlauf notwendig sind.

Gegenanzeigen

Essen Sie keine unreifen Beeren. Je niedriger der Reifegrad ist, desto höher ist der Gehalt an toxischen Substanzen in ihnen. Eine leichte Vergiftung geht mit geringfügigen Symptomen einher, die mit Halsschmerzen, Hypersalivation und Symptomen im Zusammenhang mit Durchfall verbunden sind. Eine schwerwiegendere Vergiftung geht mit schweren Symptomen einher, die manchmal lebensbedrohlich werden. In diesem Fall ist sofortige ärztliche Hilfe erforderlich.

Die Verwendung von Früchten aus Nachtschattenschwarz ist unter folgenden Bedingungen kontraindiziert:

• Chronische Leberpathologie und Bauchspeicheldrüse.
• Das Phänomen der Blähungen, eine Manifestation einer Tendenz zu Durchfall.
• Essen Sie keine hypotonischen Beeren.

Da das Produkt ein ausgeprägter Provokateur von Allergien ist, sollte es nicht von Personen verwendet werden, die zu allergischen Reaktionen neigen.

Wie benutzt man?

Das Pflücken von Beeren ist nicht schwierig, da ihr Wachstum das Vorhandensein von Trauben impliziert. Sie beginnen sie mitten im Sommer zu sammeln und tun dies bis zum Spätherbst. Stiele sollten entfernt werden, da sie giftig sind. Sie können Beeren für die Zukunft vorbereiten. Sie werden getrocknet, sie machen Marmelade oder machen Kompotte. Trockenfrüchte können ihre vorteilhaften Eigenschaften bis zu 8 Jahre behalten.

Schwarzer Nachtschattenkuchen

Wie üblich müssen Sie zuerst den Teig vorbereiten. Diese Option beinhaltet jedoch etwas andere Aktionen. Beginnen Sie mit der Füllung. Zum Kochen ausschließlich reife Beeren verwenden. Sie müssen im Verhältnis 1: 1 mit Zucker gemischt werden. Eine Viertelstunde hält der Exposition stand. Dies ist für die Zuteilung von Saft notwendig. Die Mischung wird mit einem langsamen Feuer gekocht. In diesem Fall müssen die Beeren ständig gerührt werden. Ansonsten brennen sie einfach. Die Komposition nimmt eine violette Farbe an und ähnelt etwas der Blaubeermarmelade.

Als nächstes bereiten Sie den Teig vor. Es wird auf Kefir gemacht. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - 3 Tassen;
• Pflanzenöl - ein Fünftel eines Glases;
• Kefir - 1 Tasse;
• Bäckerhefe - 1 Beutel;
• Salz und Zucker - je nach Geschmackspräferenzen.

Kanadische Marmelade machen

Sirup wird aus zwei Kilogramm Zucker hergestellt. Es wird nicht mit Wasser zubereitet, sondern mit dem Saft einer Zitrone. Nachdem der Sirup fertig ist, werden reine Nachtschattenbeeren in Höhe von zwei Kilogramm hineingegeben. Wenn die Zusammensetzung kocht, wird sie vom Herd genommen und vollständig abgekühlt. Dann wieder zum Kochen bringen. Dies erfolgt 4-5 mal. Der letzte Akkord fügt den Saft von zwei Zitronen hinzu. Fügen Sie ganz zum Schluss ein paar Minzblätter hinzu.

Abschließend möchte ich noch einmal daran erinnern, dass nur voll ausgereifte Beeren gegessen werden sollten. Andernfalls können Probleme einfach nicht vermieden werden.

Video: schwarzer Nachtschatten (Solánum nígrum)