Die gesundheitlichen Vorteile und Vorteile von Knödeln

Knödel wurden angesichts der raschen Entwicklung des verarbeitenden Gewerbes und der Zunahme der Beschäftigung hergestellt. Heutzutage macht es jedem Studenten, männlichen Junggesellen oder jeder großen Familie nichts aus, halbfertige Produkte zu essen. Das Kochen der gekauften Knödel dauert 10 Minuten. Dann ist es klein. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und Sie können mit dem Essen beginnen. Aufgrund dieser großen Beliebtheit interessieren sich die Menschen für die positiven und negativen Seiten des Gerichts. Betrachten Sie sie in der Reihenfolge ihrer Priorität.

Die Zusammensetzung und Eigenschaften von Knödeln

Die Basis für Knödel ist Hackfleisch und Teig. In Anbetracht der zweiten Zutat springt der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts stark an. Wenn Sie das Halbzeug mit Mayonnaise oder einer anderen Sauce versorgen, ist der Schaden für die Figur schwer vorherzusagen.

Auf dem heutigen übersättigten Markt finden Sie verschiedene Arten von Knödeln. Die Füllung kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder gemischtes Hackfleisch sein. Dementsprechend ist es unmöglich, die Zusammensetzung des Gerichts sicher vorherzusagen.

Wenn die Knödel nicht hausgemacht sind, finden Sie kein Qualitätsfleisch im Inneren. Die Füllung wird normalerweise mit Soja, pflanzlichen Fetten, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und sogar Farbstoffen geliefert.

Trockene Petersilie und Dill werden oft hinzugefügt. Frisches Grün gibt es nur in hausgemachten Knödeln, die normalerweise nach Gewicht verkauft werden.

Unter dem Wort "Gewürze" oder "Gewürze" auf der Rückseite der Packung befinden sich versteckte Farbstoffe, Aromen, gentechnisch veränderte Zusatzstoffe (einschließlich bestimmter Soja).

Kalorie kaufte Knödel

Heute ist es schwierig, jemanden zu treffen, der ohne Gewissensbisse sagt, dass ihm Knödel gleichgültig sind. Sogar die Mädchen, die die strengsten Diäten einhalten, brechen manchmal zusammen und lehnen sich auf einen Teller mit gekochten Halbzeugen. In einem solchen Moment denken Frauen überhaupt nicht an Kalorien, aber vergebens ist es sehr hoch.

Um den ohnehin schon anständigen Kaloriengehalt nicht zu erhöhen, müssen Sie Knödel ohne Zusatzstoffe wie Mayonnaise, Ketchup, Öl essen. Ansonsten besteht die Gefahr einer Gewichtszunahme.

Viele erfahrene Hausfrauen haben es sich zur Gewohnheit gemacht, selbst Knödel mit niedrigem Kaloriengehalt zu kochen. Die Basis der Füllung umfasst Rindfleisch, Huhn, Pute oder Kaninchenhackfleisch sowie Gemüse. Hausgemachter Teig wird mit Hartweizenmehl geliefert.

Wenn wir über ein gekauftes Produkt sprechen, hängt der Kaloriengehalt von allen Zutaten ab, die im Fleisch oder Teig enthalten sind. Neben Hackfleisch können der Zusammensetzung von Halbzeugen auch Kartoffeln (Kartoffelpüree), Pilze und Fisch zugesetzt werden. All dies beeinflusst den Nährwert und den Wert des Gerichts.

Es gibt auch Knödel für Vegetarier, sie sind weniger kalorienreich. Wenn Sie abnehmen, sollte diese Art von Halbzeug bevorzugt werden.

Es sollte beachtet werden, dass Rinderhackfleisch oder Hühnchen weniger kalorisch sind als das auf Schweinefleisch basierende Analogon. Gleichzeitig variiert der Energiewert von gekochten und gebratenen Knödeln.

Gekochte Knödel haben folgende Indikatoren:

• Kohl / Pilze - 245 Kcal.
• Fischfüllung - 240 Kcal.
• mit gehacktem Schweinefleisch - 300-320 Kcal.
• Schweinefleisch / Rindfleisch - 280-290 kcal.
• Rindfleischfüllung - 270 Kcal.
• gehacktes Lamm - 245 Kcal.
• Huhn / Truthahn / Kaninchen - 200-220 Kcal.

Die obigen Zahlen gelten nur für gekaufte Ladenprodukte und gekochte Knödel. Beim Braten in einer Pfanne erhöht sich der Energiewert um das 2-3-fache, manchmal sogar mehr.

Es ist auch zu bedenken, dass der Kaloriengehalt um 100 Einheiten steigt, wenn Sie Halbfabrikate mit Butter oder Pflanzenöl versorgen.

Daraus sollte eine logische Schlussfolgerung gezogen werden: Wenn Ihnen Ihre eigene Figur nicht gleichgültig ist, kochen Sie hausgemachte Knödel mit kalorienarmem Hackfleisch und braten Sie sie nicht an.

Essen Sie ohne Saucen und Butter. Andernfalls werden Sie Eigentümer eines gestörten Stoffwechsels und eines instabilen Verdauungssystems.

Kalorien zu Hause Knödel

Selbstgemachte Knödel können im Vergleich zu gekauften Fertiggerichten von großem Nutzen und kalorienärmer sein. In jedem Fall sind solche Rohstoffe in Qualität und Geschmack viel besser als die im Laden.

Ein solcher Geschäftsansatz ist vernünftiger. Sie können die Füllung für das Produkt, die Qualität des Mehls und die Größe der Ravioli unabhängig voneinander auswählen. Sparen Sie nicht und erhalten Sie nur gute Komponenten. Infolgedessen hängt der Kaloriengehalt des Gerichts direkt von Ihnen ab.

Im Durchschnitt 100 gr. Hausgemachte Knödel auf Rindfleischbasis haben etwa 280 kcal. Kaloriengerichte können durch Mischen verschiedener Fleischsorten verändert werden.

Sie können Rindfleisch durch Schweinefleisch, Hühnchen oder Kalbfleisch ersetzen. Die Verwendung von hausgemachten Knödeln ist um ein Vielfaches höher als gekauft. Hier können Sie sicher sein, dass es praktisch keinen Schaden gibt.

Die Vorteile von Knödeln

1. Alle konsumieren oft Knödel, aber nur wenige Menschen denken darüber nach, ob ein solches Gericht einen Nutzen hat. Das Produkt kann sich positiv auf den Körper auswirken, wenn es aus hochwertigen Komponenten hergestellt wird. Fleisch muss im Voraus auf Frische und Natürlichkeit überprüft werden.
2. Es ist wichtig, hochwertigem Mehl Vorrang einzuräumen. Solche Rohstoffe enthalten viele nützliche Substanzen. Unter diesen können Eisen, Phosphor, B-Vitamine, Nikotinsäure, Ballaststoffe, Kupfer und Zink unterschieden werden.
3. Darüber hinaus haben Knödel je nach Fleischart einen hohen Nährwert. Die Anzeigen können je nach Mehl- und Füllstoffart springen. Der Nutzen des Gerichts hängt auch von der Geschwindigkeit der Zubereitung von Ravioli ab.
4. Dieser Indikator ist besonders wichtig für vielbeschäftigte Personen. Es lohnt sich nicht jedes Mal, sich mit Spiegeleiern und trockenen Sandwiches umzubringen. In diesem Fall helfen Ihnen Knödel sehr. Von diesen ist die Brühe nicht schlecht. Heiße Flüssigkeit ist für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts erforderlich.
5. Viele während des Gewichtsverlusts nehmen Knödel in ihre Ernährung auf. Ein hoher Kaloriengehalt macht ihnen in diesem Fall überhaupt keine Angst. Das Gericht hilft, sich von Übergewicht zu verabschieden. Hochwertiger Teig enthält Ballaststoffe und viele für den Körper notwendige Enzyme.
6. Mineralien, die in den Körper gelangen, ermöglichen es Ihnen, einen natürlichen Stoffwechsel aufzubauen. Knödel wirken sich auch positiv auf Knochen- und Muskelgewebe aus. Das Fleisch versorgt die Zellen mit Eiweiß und Baumineralien. Das Gericht hilft, das Blut zu reinigen und den Hämoglobinspiegel zu erhöhen.
7. Durch den Verzehr von Knödeln von normaler Qualität kann der Körper seine Schutzfunktionen stärken. Darüber hinaus ist das Gericht gut verdaut. Denken Sie daran, während des Gewichtsverlusts nicht zu viel Knödel zu essen. Halbzeuge haben immer noch einen hohen Kaloriengehalt.
8. In der Diätetik ist es verboten, gekaufte Knödel zu essen. Halbzeuge, zu denen fettiges Schweine- oder Entenfleisch gehört, können besonders schädlich sein. In den meisten Fällen werden solche Knödel zur Ursache für kardiovaskuläre Pathologien. Mit einer strengen Diät können Sie ein Hühnchengericht essen. In solchem ​​Fleisch ist wenig Cholesterin enthalten.

Schaden von gekauften Knödeln

1. In den meisten Fällen können Sie beim Kauf von Knödeln in einem Geschäft nicht sicher sein, was genau Teil des Rohmaterials ist. Dies führt zu bestimmten gesundheitlichen Problemen. Es ist wichtig zu verstehen, dass gekaufte Knödel praktisch keine natürlichen Inhaltsstoffe enthalten.
2. Um nicht auf ernsthafte Krankheiten und Probleme zu stoßen, wird dringend empfohlen, das Gericht nur aus hochwertigen Rohstoffen selbst zuzubereiten. Vorgefertigte Halbzeuge werden mit verschiedenen synthetischen Additiven und Konservierungsstoffen gefüllt. In solchen Knödeln ist einfach kein natürliches Fleisch.
3. Außerdem können gekaufte Knödel lange im Gefrierschrank liegen. Sie können nicht wissen, wie oft das Produkt eingefroren wurde. Dadurch verschlechtern sich die Komponenten. Erwarten Sie keinen Nutzen aus solchen Rohstoffen.

Hoffen Sie nicht, dass Knödel dem Körper erhebliche Vorteile bringen können. Die einzige Bedingung ist, dass das Gericht unabhängig und nur aus bewährten Produkten zubereitet werden muss. Missbrauche das Produkt auch nicht. Übermäßiges Essen droht den Verdauungstrakt und eine Reihe anderer Krankheiten zu stören.

Video: Fleischknödel Rezept