Gekochter Rote-Bete-Salat - Beste Rezepte

Rüben werden unterschätzt, obwohl Hunderte verschiedener kalter und warmer Gerichte auf ihrer Basis gekocht werden können. Oft wird die Wurzelpflanze zu einem grundlegenden Bestandteil von Salaten. Im heutigen Material werden wir die köstlichsten Variationen analysieren. Wir informieren Sie auch über den Wert und die potenzielle Gefahr gekochter Wurzelfrüchte, damit Sie sich eine eigene Meinung bilden können. Lassen Sie uns nicht weiterkommen, sondern in der richtigen Reihenfolge beginnen und alle Funktionen berücksichtigen.

Wertvolle Eigenschaften gekochter Rüben

1. Aufgrund der Tatsache, dass das Gemüse mit einer starken Liste von Chemikalien gesättigt ist, wirkt sich sein Verzehr positiv auf die Funktion des gesamten menschlichen Körpers aus. Nach ein paar Wochen Verzehr verschiedener Salate mit dieser Wurzelpflanze erscheint Energie, der Verdauungstrakt funktioniert besser, die Psyche normalisiert sich.
2. Das Produkt bringt einen besonderen Wert für das Verdauungssystem, da es Ballaststoffe und organische Säuren enthält. Die Darmmotilität wird hergestellt, Verstopfung wird beseitigt, übermäßige Gasbildung wird unterdrückt, scharfe Schmerzen im Magenbereich verschwinden. Außerdem wird eine Person gereinigt, ihre Stoffwechselprozesse verbessern sich, das Essen ist nicht mehr abgestanden und gärt nicht mehr.
3. Für Menschen, die bestimmte Probleme mit einem verlangsamten Stoffwechsel haben, ist die vorgestellte Wurzelpflanze ebenfalls ein Plus. Die Sache ist seine Fähigkeit, den Stoffwechsel zu fördern. Somit verliert eine Person Gewicht, ohne es zu ahnen. Diabetiker erlauben Gemüse, weil sie den Stoffwechsel normalisieren und die Zuckerkonzentration im Blut stabilisieren. Rote Beete entfernt auch Cholesterinablagerungen durch Kontrolle der Lipidspiegel.
4. Ein Gemüse reinigt die Leber, stellt ihre Aktivität wieder her und beugt vielen mit diesem Organ verbundenen pathologischen Phänomenen vor. Die Wurzelpflanze beugt Arteriosklerose vor, strafft die Blutkanäle und verstärkt die Lücken in ihnen. Die Herzaktivität verbessert sich ebenfalls, der Puls normalisiert sich, toxische Verbindungen verlassen den Blutkreislauf. Dies ist äußerst wichtig für Menschen, die anfällig für Herzmuskelerkrankungen sind.
5. Es enthält viel Eisen, das an blutbildenden Prozessen beteiligt ist und Anämie behandelt. Diese Mineralverbindung erhöht das Hämoglobin, daher ist es ausnahmslos nützlich, Mahlzeiten mit Wurzelgemüse für alle zu essen (natürlich ohne Intoleranz). Rote Beete konzentriert viel Ascorbinsäure, die sowohl ein Immunstimulans als auch ein Antioxidans ist.
6. Die Vitamin B-Gruppe ist für eine stabile Aktivität der psycho-emotionalen Umgebung erforderlich. Diese Substanzen verbessern den Schlaf, hemmen Apathie und depressive Störungen. Aufgrund des Einschlusses von Quarz wird empfohlen, das Gemüse zu konsumieren, um die Knorpeldichte zu erhöhen. Die Zusammensetzung enthält Vitamine der Jugend, dargestellt durch Retinol und Tocopherol. Sie verbessern den Zustand der Kopfhaut, der Haut und der Nagelplatten.
7. Gemüse muss in das Tagesmenü von Bürgern mit Sehbehinderung eingetragen werden. Die Wurzelpflanze kann ihre Schwere erhöhen, die Augen vor äußeren Einflüssen schützen und die Tränenproduktion steigern. Für das Gehirn ist das vorgestellte Gemüse insofern gut, als es alle kognitiven Fähigkeiten verbessert, das Gedächtnis verbessert und dabei hilft, vertraute Dinge anders zu betrachten.
8. Eine anständige Menge Jod ist in Rüben konzentriert. Die vorgestellte Mineralsubstanz verbessert die Funktion der Schilddrüse sowie des gesamten endokrinen Systems insgesamt. Dieses Gemüse ist berühmt für seine Harnstoffeigenschaften, daher stützen sie sich darauf, um überschüssige Flüssigkeiten und giftige Substanzen zu entfernen. Zusammenfassend ist festzuhalten, dass die Wurzelpflanze für das allgemeine Wohlbefinden unverzichtbar ist.

Rote-Bete-Salat-Rezepte

Alle folgenden Variationen zeichnen sich durch ihre einfache Zubereitung aus, sodass Sie keine Schwierigkeiten haben. Wenn Sie die Wurzel nicht kochen möchten, können Sie sie in Stücke schneiden und zum Backen im Ofen schicken. Verwenden Sie alternativ einen Slow Cooker, wenn Sie sich nicht um den Herd und die Töpfe kümmern möchten.

Mit Knoblauch und Sauerrahm

1. Diese Option gilt als klassisch, da nicht viele Komponenten aufgestockt werden müssen. Als Alternative zu Sauerrahm wird Mayonnaise-Sauce verwendet. Denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt erheblich zunimmt. Sie können diese Nachfüllungen auch in einem beliebigen Verhältnis kombinieren.
2. Kochen Sie also ein paar Wurzelfrüchte. Dann abkühlen lassen, die Schale entfernen. Durch eine Reibe mit großen Löchern gehen. Beginnen Sie dann mit dem Kochen des Dressings, indem Sie gehackte Knoblauchzehen (2 Stück sind genug) mit 100 g kombinieren. saure Sahne oder Mayonnaise.
3. Das durch die Reibe geleitete Gemüse würzen, nach Belieben mit Salz bestreuen und den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Probieren Sie es sofort aus, lassen Sie Ihre Familie nicht lange warten. Sie können auch etwas geriebenen Hartkäse oder in einen Würfel gehackten Feta hinzufügen.

Mit Joghurt und Knoblauch

1. Das Gericht wird ganz anders ausfallen, wenn Sie das Gemüse anders hacken. Zuerst muss es in Brackwasser gekocht oder in einem Ofen gebacken und dann abkühlen gelassen werden. Dann die Rüben mit einem mittelgroßen Würfel (nicht mehr als 1,5 cm) hacken.
2. Wie für Knoblauch, 1 Stift pro 1 Gemüse. Es muss nicht durch einen Crush geführt werden, es reicht aus, um das Gewürz mit mehreren Messern sehr fein zu mahlen. Kombinieren Sie die Rüben mit Knoblauchscheiben, wählen Sie ein Dressing.
3. Wir empfehlen, dass Sie immer noch natürlichen dicken Joghurt bevorzugen. Alternativ wird es durch hochwertiges Olivenöl oder fettarme Sauerrahm ersetzt. Lassen Sie den Salat vor der Verkostung kalt und behandeln Sie den Haushalt.

Mit frischen Karotten

1. Eine interessante Kombination, da beim Kochen gekochte Rüben verwendet werden, die Karotte aber frisch bleibt. Dieses Gericht ist zum wichtigsten gesunden Lebensmittel geworden. Es ist ideal für Diätliebhaber und alle, die kein Junk Food essen.
2. Nehmen Sie ein paar große Rüben, spülen Sie sie dann aus und schicken Sie sie zum Kochen oder Backen. Vergessen Sie nicht, auf natürliche Weise abzukühlen, die Schale zu entfernen und dann zu reiben. Die Karotten waschen, die oberste Schicht mit einem Messer entfernen, durch eine große Reibe passieren.
3. Kombinieren Sie mehrere Sorten geriebenen Gemüses. Mischen Sie nun gehackten Koriander oder Dill in einer Salatschüssel und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Salz. Sie können den Pfeffer und die zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen. Nehmen Sie als Dressing Joghurt, Sauerrahm, Pflanzenöl oder fettarme Mayonnaise. Vor der Verkostung abkühlen lassen.

Mit Bohnen

1. Solch ein herzhafter Salat kann einem Diätgericht zugeschrieben werden. Vorspeise wird viele ansprechen, außerdem ist es sehr einfach zubereitet. Vergessen Sie nicht, dass Bohnen mit Eiweiß gesättigt sind. Bohnen sind sehr gesund und haben einen hohen Nährwert.
2. Denken Sie daran, wenn Sie Rübensalate kochen möchten, kaufen Sie beim Kauf von Wurzelgemüse ausschließlich süße Sorten. Andernfalls sind die Gerichte frisch und wässrig. Befolgen Sie die einfachen Anweisungen, um einen köstlichen Salat zuzubereiten.
3. Kochen Sie die Wurzelpflanze nach klassischer Technologie und hacken Sie sie in kleine Quadrate. Bohnen können in Dosen gekauft oder selbst gekocht werden. Die Bohnen müssen vorher eingeweicht werden. Werfen Sie sie nach dem Kochen in ein Sieb und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist.
4. Salatdressing besteht aus Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft, Salz und einer kleinen Menge Rohrzucker. Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken, mit Gemüse mischen. Gießen Sie die Sauce über alles und legen Sie es für eine Weile in die Kälte.
5. Probieren Sie es nach ein paar Stunden aus. Die Vorspeise ist leicht, befriedigend und lecker.Die Salatzubereitung ist sehr einfach. Es passt gut zu Fleisch oder Fisch. Es kann auch als einzelne Mahlzeit verzehrt werden.

Vinaigrette

1. Der betreffende Salat kann einem der Nationalgerichte der russischen Küche zugeordnet werden. Diese Vorspeise wird besonders in der kalten Jahreszeit von allen geliebt. In einer solchen Zeit möchte ich einen köstlichen und vollen Salat genießen. Den Hauptkomponenten kann etwas Ungewöhnliches hinzugefügt werden.
2. Anstelle von Erbsen können Sie der Vinaigrette gekochte Bohnen hinzufügen. Dadurch bekommt die Vorspeise einen eher ungewöhnlichen Geschmack. Um einen solchen Salat zuzubereiten, reicht es aus, große Rüben, 3 Karotten und 4 Kartoffeln zu kochen.
3. Danach sollte das Gemüse abgekühlt werden. Schicken Sie sie für eine Weile auf den Balkon. Schälen und in Würfel schneiden. Gurken auf die gleiche Weise schneiden. Nach Belieben Sauerkraut hinzufügen. Gießen Sie grüne Dosenerbsen. Zwiebeln oder Grün hacken.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in das Gemüse und mischen Sie alles gründlich. Nach Belieben würzen. Die Vorspeise kann auch mit frischem Dill ergänzt werden. Einige fügen etwas Essig und sogar Senf hinzu. Dadurch findet der Salat eine angenehme Bitterkeit.

Beim Verzehr von Rüben ist dies kontraindiziert

1. Es ist erwähnenswert, dass es trotz aller Nützlichkeit der Wurzelpflanze in einigen Fällen verboten ist, in irgendeiner Menge und Form zu konsumieren. Wenn Sie an einer Krankheit leiden, kann der Verzehr von Rüben Ihre Gesundheit beeinträchtigen.
2. Nehmen Sie kein Wurzelgemüse in das Hauptmenü auf, um Magengeschwüre und Gastritis zu verschlimmern. Rüben können für Menschen schädlich sein, die unter einer erhöhten Magensäure leiden.
3. Wenn bei Ihnen Urolithiasis oder Nierenerkrankungen diagnostiziert wurden, verwerfen Sie diese Snacks. Oxalsäure ist in der Wurzel vorhanden und trägt zur Verschlimmerung anhaltender Krankheiten bei, die das Harnsystem betreffen.
4. Lehnen Sie sich nicht auf die Wurzelpflanze, wenn Sie zu konstant niedrigem Blutdruck neigen. Rüben tragen zur Hypotonie bei. Nehmen Sie es auch nicht in das Menü für Osteoporose auf. Die aktiven Bestandteile des Gemüses hemmen die Aufnahme von Kalzium.
5. Vermeiden Sie Buryak bei chronischer Verdauungsstörung und Durchfall. Das Problem ist, dass die Wurzelpflanze die Darmmotilität stimuliert. Infolgedessen tritt eine abführende Wirkung auf, aufgrund derer sich der Gesundheitszustand verschlechtert.
6. Betrachten Sie eine Tendenz zu einer allergischen Reaktion. Auch bei individueller Unverträglichkeit ist Beetweed kontraindiziert. Wenn Sie den Rat vernachlässigen, werden Sie eine Zunahme der Lymphknoten, eine Schwellung des Nasopharynx und Hautausschläge feststellen.
7. Nehmen Sie keine Rüben in das Menü für Gicht und Arthritis auf. Das Problem ist, dass die Wurzelpflanze den Verlauf der Pathologien verschlimmert. Es lohnt sich auch, bei Diabetes auf Buryak zu verzichten. In diesem Fall sind die kleinsten Portionen zulässig.

Jeder weiß, dass Rüben viele nützliche Eigenschaften haben. Auf der Basis einer solchen Wurzelpflanze können Sie daher gesunde und schmackhafte Salate kochen. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, vergessen Sie nicht, Kontraindikationen zu berücksichtigen, bevor Sie Rüben verzehren.

Video: Rote-Bete-Salat