Rucola-Salat - die besten Rezepte

Rucola bedeutet nicht allzu häufiges Grün, was sich auf Salate bezieht. Sie fängt gerade an, bei unseren Landsleuten an Popularität zu gewinnen, deshalb sind die Leute auf der Suche nach interessanten Variationen von Gerichten. In der Regel ist die Pflanze in Salaten, kalten Vorspeisen sowie einigen zweiten und ersten Gängen enthalten. Für Europäer und Amerikaner gilt Rucola seit langem als Kuriosität. Sie konsumieren es fast jeden Tag. Wir werden köstliche Salatrezepte studieren, damit Sie eine bestimmte Option für sich selbst auswählen können.

Beschreibung

1. Nicht jeder weiß, dass die vorgestellte Pflanze mehrere Namen hat. Man nennt es also eine Raupe. Es wird in der kulinarischen Welt, in der Kosmetik und sogar in der Volksmedizin eingesetzt. Es wird fast überall angebaut, mit Ausnahme der kalten Klimazonen. Meist in Italien angebaut.
2. Nun zum Wachstum. Diese Sorte überlebt perfekt und fühlt sich in lockerem Boden gut an. Es sollte gleichzeitig trocken sein, aber nicht übergetrocknet. In der Höhe erstreckt sich die Pflanze auf maximal 0,6 Meter. Der Stiel ist halb aufrecht, gerade, mit Zweigen. Die Blätter sind fleischig, faserig, können kahl sein. Blütenstände sind eine längliche, spärliche Bürste.
3. Blumen haben violette Streifen, es gibt jedoch auch Fälle von Gelbpigmentierung. Die Pflanze hat Früchte, die durch eine längliche, leicht runde Schote dargestellt werden. Hülsen konzentrieren ovale Samen in ihrer Zusammensetzung, sie sind abgeflacht. Sie sind in mehreren Reihen angeordnet, hellbraun oder bräunlich gelb pigmentiert. Die Blüte beginnt am Ende des Frühlings und endet im Juni. Die Reifung erfolgt zu Beginn des Sommers.
4. Ein charakteristisches Merkmal der diskutierten Sorte ist das Aroma. Es ist spezifisch und unterscheidet sich von anderen. Die Pflanze sieht unscheinbar aus, aber ihr Geschmack ist sehr angenehm und vor allem nützlich. Ein systematischer und angemessener Verzehr von Grüns bewahrt eine Person vor verschiedenen pathologischen Prozessen. Rucola wird zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt.
5. In der Weite unserer Heimat haben Geschäfte vor kurzem begonnen, diesen Grünfink zu verkaufen. Sie ist auch unter anderen Namen wie Rucola und Rucola bekannt. Geschmacksqualität, wie sie sagen, für einen Amateur. Je nach Reifegrad kann eine bestimmte Pflanze bitter oder leicht inselartig sein. Wenn das Ziel darin besteht, einen Salat zuzubereiten, sollten junge Blätter und Triebe bevorzugt werden. Wenn sie Senf machen, nehmen sie Samen.

Zusammensetzung

Es ist sinnvoll, den Kaloriengehalt zu beeinflussen, dessen Indikatoren 24 Einheiten pro 0,1 kg entsprechen. Rohstoffe. Zusätzlich zu der Tatsache, dass Salat unter Einbeziehung dieser Vegetation das Verlangen nach Nahrung verringert, deckt das Gericht das Nährstoffdefizit ab. Eine Person verliert Gewicht, fühlt sich aber gleichzeitig großartig.

Wert

1. Wertvolle Eigenschaften werden aus Sicht der chemischen Stoffliste berücksichtigt. Wenn Sie auf Forschungsdaten aufbauen, wirkt sich die vorgestellte Pflanze am besten auf eine Person aus. Erstens verbessert sich die Zusammensetzung des Blutes aufgrund des Eisengehalts in einem anständigen Volumen. Sein Kreislauf steigt, Blutgefäße dehnen sich aus und klären sich.
2. Die Pflanze stellt das Säure-Base-Gleichgewicht wieder her und fördert den Stoffwechsel. Die Verdauung wird ebenfalls hergestellt, das Nervensystem wird gestärkt, die psycho-emotionale Umgebung wird ausgeglichen. Rucola ist berühmt für seine harntreibende Wirkung, entfernt Cholesterinablagerungen aus den Blutkanälen und wirkt als Mittel zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten.
3. Nicht ohne positive Wirkung auf Haar und Haut, Nagelplatten. Einige Experten empfehlen den Verzehr von Grünfink, um entzündliche Prozesse auf den Schleimhäuten zu lindern. Das Produkt beseitigt Geschwüre. Kosmetikerinnen und Ärzte empfehlen, sich auf Rohstoffe mit brüchigen Nägeln und Haarausfall zu stützen. Das Produkt wirkt sich auch günstig auf die Arbeit der Nieren mit der Leber aus.
4. Die Basis der vorgestellten Rohstoffe sind Aminosäuren, die schnell resorbiert werden. Sie können im menschlichen Körper nicht vollständig produziert werden, müssen daher aus der Nahrung stammen. Einige schreiben Rucola-Eigenschaften zu, um die Energiereserven zu erhöhen, die Ablagerung von Kohlenhydraten an verbotenen Orten zu verhindern und sogar das Wachstum von bösartigen Tumoren zu verhindern. Das Essen von saftigen Blättern ist notwendig für diejenigen, die ständig psychischem Stress ausgesetzt sind.

Beste Salatoptionen

Rucola ist in der Lage, selbst die dürftigste Ernährung und Zusammensetzung der Komponenten zu diversifizieren. Es passt gut zu verschiedenen Produkten, ob Müsli, Fisch, Fleisch usw. Wir bieten Ihnen die köstlichsten Rezepte, damit jeder die beste Option für sich selbst wählen kann. Wählen und handeln.

Mit Huhn

1. Dieses Rezept ist perfekt für ein Abendessen, wenn die Gastgeberin von der Arbeit müde wurde und nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchte. Der Prozess erfordert nicht viel Aufwand und Zeit, da alle Komponenten einfach sind und keine spezielle Verarbeitung erfordern. Nach dem Mischen der Zutaten ist es ratsam, sie mit Sesam oder anderen Samen zu bestreuen, um einen Mehrwert zu erzielen.
2. Für solch ein köstliches Gericht müssen Sie also ungefähr 350-450 gr nehmen. Hähnchenfilet. Es wird vorgewaschen, getrocknet, von den Filmen befreit und in Pflanzenöl bis zu einer saftigen Kruste gebraten. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch im Inneren gekocht wird. Braten Sie nicht auf einem zu hohen Feuer.
3. Den Rucola abspülen, auf den Handtüchern trocknen lassen und in die erste Reihe der Salatschüssel geben. Gießen Sie das Huhn auf die Blätter und würzen Sie es mit den Knoblauchzehen, die Sie nach Belieben durch den Crush geben. Ein paar frische Gurken in eine Schüssel geben und salzen. Mit Olivenöl und Sojasauce würzen und zu gleichen Teilen mischen.

Mit Leber

1. Fertig Salat mit Leber wird sich als ziemlich nahrhaft, leicht und voll Snack oder sogar Abendessen herausstellen. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sowohl kalt als auch warm genossen werden kann. Gebackene Paprika ergänzen den Salat mit besonderen Aromen.
2. Denken Sie daran, dass dieser Vorgang etwa eine halbe Stunde dauert, wenn Sie ihn in einem Ofen mit klassischer Technologie backen. Es ist bemerkenswert, dass das Backen von Paprika in der Mikrowelle maximal 10 Minuten dauert.
3. Zum Kochen eines ungewöhnlichen Salats 160 g Scheiben hacken. gekochte Hühnerleber. Die gebackene Paprika aus der Schale nehmen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und 70 gr. Den Salat in Stücke reißen.
4. Rühren Sie in die Komponenten 30 gr. Rucola. Füllen Sie die Komponenten mit 20 ml. Olivenöl und die gleiche Menge Apfelessig. Gießen Sie die Gewürze ein und bestreuen Sie den Salat mit Zitronensaft. Gut umrühren. Sie können es schmecken.

Mit Pinienkernen

1. Wenn Sie Ihren Haushalt wirklich mit einem ungewöhnlichen Gericht verwöhnen möchten, sollten Sie dieses Rezept sorgfältig studieren. Die Zusammensetzung enthält eine Mischung aus würzigen Kräutern, Birnen- und Zedernnüssen. Ein süßes Gericht wird auch raffinierte Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.
2. Die Hauptaroma-Note wird durch eine korrekt ausgewählte Käsesorte gegeben. Sie können zwischen Feta und Feta wählen. In dieser Variante wird traditionell für Italien Käse-Parmesan vorhanden sein. Es ist ziemlich häufig und sehr beliebt.
3. Ein paar Rucola-Blätter auf einer Platte verteilen. Mit geriebenem Käse und Lieblingsgewürzen bestreuen. Als nächstes kommen kleine Stücke frischer Birne. Decken Sie sie mit Pinienkernen. In einer separaten Tasse 20 g mischen. flüssiger Honig, 40 ml. Olivenöl, 30 ml. Zitronensaft und 10 ml. Balsamico-Biss. Gießen Sie Salat über das fertige Dressing.

Mit Tomaten

1. Idealerweise wird dieser Salat empfohlen, um mit saftigen Kirschen zu kochen, aber sie können durch einfache Tomaten aus dem Garten ersetzt werden. Letztendlich bleibt der Geschmack fast gleich. Das einzige, was bemerkt werden kann, ist das nicht so schöne Aussehen des Gerichts.
2. Wenn Sie keinen Salat für ein professionelles Fotoshooting machen möchten, können Sie ganz normale gewöhnliche reife Tomaten verwenden. Für einen wirklich leckeren Salat 0,3 kg hacken. Kirsche in zwei Teile.
3. Mischen Sie 20 ml in einer Tasse. Balsamico-Essig und 40 ml. Olivenöl. Gießen Sie die fertig gemischte Tomatenmischung. Ein paar Knoblauchzehen fein hacken und zur Kirsche geben. 60 g zum Salat geben. Frische Rucola-Blätter. Würzen und mischen. Mit Parmesan bestreuen.

Mit Käse

1. Es sei daran erinnert, dass die betreffende Anlage aus Italien zu uns gewandert ist. Aus dem gleichen Grund werden die meisten Gerichte mit traditionellen Produkten dieses Landes zubereitet. Daher sollte man nicht vergessen, dass kein italienisches Gericht ohne den berühmten Käse komplett ist.
2. Es kann ein einzigartiger Parmesan, ein brackiger Grana Padano oder ein süßer Mascarpone sein. In jedem Fall ist das Gericht auch mit Grün dekoriert. Dieses Mal werden wir sauren Mozzarella verwenden. Dazu 100 gr hacken. Kirsche in 2 Teilen. 300 gr hacken. Käsewürfel.
3. Auf den Boden der Salatschüssel 100 g legen. Frische Rucola-Blätter. Alle Komponenten sind darauf ausgelegt. Olivenöl separat mit Balsamico-Essig mischen, Gewürze einschenken. Gießen Sie den Salat in die vorbereitete Sauce. Sie können es schmecken.

Gegenanzeigen

1. Trotz der positiven Eigenschaften weist die Pflanze eine Reihe von Kontraindikationen auf. Vergessen Sie ein solches Produkt, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit haben. Wenn Sie eine solche Pflanze noch nicht ausprobiert haben, beginnen Sie mit minimalen Portionen.
2. Der Körper sollte sich allmählich daran gewöhnen. Andernfalls ist besondere Vorsicht geboten, wenn die Person an einem hohen Säuregehalt des Magens oder einer Gastritis leidet. Essen Sie keinen Rucola bei Nieren- und Lebererkrankungen.

In dem heutigen Artikel haben wir ein Produkt untersucht, das in Bezug auf Input-Substanzen wertvoll ist und gerade erst bei unseren Landsleuten an Beliebtheit gewonnen hat. Rucola ist perfekt in der täglichen Ernährung enthalten. Hauptsache, Sie müssen wissen, zu welchen Gerichten Sie es hinzufügen müssen. Wir haben köstliche Variationen von Salaten gegeben, die Sie und Ihren Haushalt nicht gleichgültig lassen.

Video: der leckerste einfache Salat mit Rucola