Wie viel Mandeln kann ich pro Tag essen?

Mandeln sind seit Jahrhunderten bekannt. Sogar alte arabische Heiler nutzten seine heilenden Eigenschaften, um die männliche Stärke zu steigern, Herz- und Magenbeschwerden zu behandeln. Heute werden Mandeln auf der ganzen Welt geliebt und in der Kosmetik sowie zur Zubereitung köstlicher Snacks und Gebäckgerichte verwendet.

Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Mandelnüssen

Mandeln sind eine edle Nuss. Es ist reich an wertvollen pflanzlichen Proteinen, die Fleischprodukte, Ballaststoffe, nützliche leicht verdauliche Fette, Aminosäuren und einen Vitamin- und Mineralkomplex ersetzen können, einschließlich Vitamin E, A, einer Gruppe von Vitaminen B und PP sowie Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Mangan, Zink und andere mineralische Bestandteile.

Diese Eigenschaften helfen dem Körper, auf vielen Ebenen gesund zu bleiben. Mandelnüsse:

1. Stärken Sie den Bewegungsapparat und die Zähne.
2. Regulieren Sie die Arbeit des Herzens und des Magen-Darm-Trakts.
3. Stellen Sie die Potenz bei Männern wieder her.
4. Normalisieren Sie die Konzentration männlicher Hormone im Körper.
5. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut (und haben Sie einen ziemlich niedrigen glykämischen Index).
6. Sie entfernen Giftstoffe und erneuern den Körper, verhindern das Altern und das Auftreten von bösartigen Tumoren.
7. Verbessern Sie die Qualität der Muttermilch.

Mit Mandelverbindungen können Sie Vitamine effizienter aufnehmen und den Darm von Toxinen reinigen, was zur Heilung und zum Gewichtsverlust beiträgt. Die Nuss hat auch analgetische Eigenschaften, hilft bei Migräne und Müdigkeit. Mandeln nähren die Hautzellen und verleihen dem Erscheinungsbild ein frisches Aussehen.

Was ist die tägliche Norm von Mandeln in Lebensmitteln

In rohen Mandeln gibt es 579 kcal. Ärzte empfehlen, es nicht in dieser Form zu essen. Die Nüsse trocknen oder braten. Hochtemperaturverarbeitete Kerne verlieren einige B-Vitamine, werden aber vom Körper viel besser aufgenommen.

Mandeln ohne Öl in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne braten. Wenn Sie Mandeln mit Zuckersirup oder Honig hinzufügen, erhöht dies den Kaloriengehalt des Produkts erheblich. Herzhafte Mandelnüsse haben einen köstlichen Nachgeschmack und sind ohne Süßstoff gut.

Der durchschnittliche Anteil an Mandeln enthält etwa die Hälfte der täglichen Norm an Ballaststoffen, insbesondere wenn Sie die Mandelschale nicht schälen. Ballaststoffe helfen dabei, den Darm von Toxinen zu reinigen, die Aufnahme nützlicher Bestandteile zu verbessern und die Verdauung von Nahrungsmitteln zu beschleunigen.

Für einen Erwachsenen reicht es aus, 8-10 Mandeln pro Tag zu essen, um eine gesunde Haut und ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten. Bei der Ernährung von Kindern werden drei Mandeln empfohlen.

Achtung! Ein Überschreiten der täglichen Aufnahme von Mandeln kann zu Darmstörungen und sogar zu Vergiftungen führen. Große Dosen können Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Schwindel verursachen. Essen Sie keine bitteren Mandeln (Aprikosenkern), da diese eine hohe Konzentration an Giften enthalten, die vom Körper nicht verdaut werden.

Gegenanzeigen

Mandeln sollten für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt, Herz-Kreislauf-Insuffizienz und hormonellen Störungen aufgegeben werden.Verwenden Sie Nüsse mit Vorsicht, wenn Sie übergewichtig sind und eine Diät halten. Behalten Sie Ihre tägliche Einnahme bei, um sicherzustellen, dass das Produkt nur vorteilhaft ist.

Wie man natürliche süße Mandeln unterscheidet

Die Lebensmittelqualität von Mandeln sind die Samen der Früchte des Mandelbaums. Die Körner sind länglich, haben eine längliche elliptische Form, eine saubere scharfe Kante und eine glatte, dichte Haut von rötlicher Farbe mit ausgeprägten Rillen. Am Gaumen sind die Kerne auch in ihrer rohen Form nicht bitter, aber wenn sie geröstet werden, sind sie mit einem dicken, raffinierten nussigen Geschmack mit einem pikanten Farbton gesättigt.

Manchmal bieten skrupellose Verkäufer unter dem Deckmantel von Mandeln Pfirsich oder Aprikosenkern an. Diese Körner sind kleiner, haben eine rundere Form und eine raue Schale, und ihre scharfe Spitze hebt sich vom Hintergrund des Nusskörpers ab. Der Geschmack des Fruchtsamens hat eine charakteristische Bitterkeit, die auch beim Braten nicht verloren geht, und ein ausgeprägtes Blumenaroma. Aber es gibt einen Mangel an Nussgewürzen in solchen Körnern. Geben Sie die Bittermandeln auf keinen Fall an Kinder weiter und vermeiden Sie es, sie selbst zu essen.

Was wird mit Mandeln gekocht

Nützliche und vitaminreiche Mandelmilch ist bei Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern und Rohkostliebhabern sehr beliebt.

Dem Teig werden Mandelmehl oder Krümel zugesetzt, um die Konzentration an Eiweiß und gesundem Fett zu erhöhen. Viele Süßigkeiten werden aus Mandelmasse hergestellt, von klassischem Marzipan und Halva bis zu köstlichen cremigen Füllungen für Schokoladenteig und Kuchen.

Gehackte und ganze Mandeln werden zu Müsli und Salaten hinzugefügt, die als Dekoration für Fleisch, gedünstetes Gemüse und Kuchen dienen. Und Sie können immer im Ofen getrocknete Nüsse für einen Snack mitnehmen. Ein paar Körner für ein zweites Frühstück oder einen Nachmittagssnack stillen schnell Ihren Hunger, stellen die Kraft qualitativ wieder her und verbessern Ihre Stimmung.

Wie man Mandeln in der Kosmetik verwendet

Mandelmilch und -öl, reich an Vitamin E sowie ein Komplex aus Mineralien und Aminosäuren, nähren und befeuchten die Haut perfekt, beschleunigen den Zellstoffwechsel und verjüngen das Epithel. Natürliche Fruchtbestandteile bekämpfen die Oxidation und widerstehen den negativen Auswirkungen der Sonne, wodurch die Pigmentierung der Haut gestoppt wird. Mandeln glätten Falten und straffen die Kontur des Gesichts. Außerdem stellen sie die Elastizität und den gesunden Glanz des Haares in der gesamten Struktur wieder her.

Wie man Mandeln lagert

Achten Sie beim Kauf von verpackten Mandeln darauf, wie diese verarbeitet wurden. Manchmal werden Mandeln mit Salz, Zucker oder Honig zubereitet. Die Verpackung muss mit dem angegebenen Verfallsdatum gekennzeichnet sein.

Um die Mandeln zu schälen, gießen Sie die Nüsse 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser. oder 2-3 Minuten köcheln lassen, dann abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schale vorsichtig von jedem Samen abziehen. Nasse Nüsse können bei niedrigen Temperaturen in einem Schrank getrocknet werden.

Video: Was passiert, wenn Sie 20 Mandeln pro Tag essen?