Schweinefett - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Ist Schweinefett für den Menschen nützlich oder schädlich? Die Debatte zu diesem Thema dauert seit Jahrzehnten an. Einige sind sich sicher, dass es viele nützliche Dinge gibt, während andere im Gegenteil kategorisch davon überzeugt sind, dass Fett nur dem ganzen Körper Schaden zufügt.

Schweinefett kann nicht nur intern verzehrt, sondern auch aus therapeutischen Salben sowie kosmetischen Zusatzstoffen hergestellt werden.

Ist Schweinefett nur für den Körper schädlich?

Ein Schwein ist ein schmutziges Tier, weil es nicht sauber ist und alles wahllos frisst. In Schweinefleisch gibt es sehr oft viele gefährliche Krankheitserreger verschiedener Krankheiten. Und es kann auch Parasiten geben.

Bei der Untersuchung der Hydrolyse von Schweinefett und seiner Aufnahme durch den menschlichen Körper stellte sich heraus, dass es für die Organe schwierig ist, es zu entsorgen. Solches Fett wird nicht hydrolysiert, sondern nur abgelagert. Zur Verarbeitung von Schweinefett verwendet der menschliche Körper Glukose, die für die Gehirnfunktion sehr wichtig ist. Daher verspürt eine Person ein anhaltendes Hungergefühl. Aus diesem Grund stellt sich das Gehen im Kreis heraus, wenn es Fettreserven gibt, aber eine Person ständig etwas isst und nicht genug bekommen kann.

Es besteht auch ein ernstes Gesundheitsrisiko, wenn das Fleisch durch Mykotoxine vergiftet wird - dies ist das Ergebnis lebenswichtiger Funktionen und des Abbaus von Pilzen. Mykotoxine können immunsuppressive und zytotoxische Wirkungen haben. Nach dem Tod eines Tieres reichert sich Ochratoxin, ein Pilzgift, in seinem Blut und anderen Organen an. Es ist eine große Gefahr.

Schweinefett - hat der Körper einen Nutzen?

In einem solchen Produkt befindet sich eine Masse nützlicher Spurenelemente. Der Vitamin A-Gehalt im Schweinefett beträgt bis zu 0,15 mg, Linolsäure ist auch für den menschlichen Körper notwendig. Schweinefett enthält wenig Cholesterin - nur 50 bis 80 mg.

Schweinefett wird häufig als externe Anwendung (es wird als Salbe verwendet) und auch oral eingenommen. Es wird empfohlen, es bei verschiedenen Krankheiten anzuwenden. Zum Beispiel Bronchitis, Geschwüre und Verbrennungen, wenn der Körper erschöpft ist oder Schmerzen in den Ohren auftreten und so weiter.

Welche Eigenschaften hat Schweinefett?

Die weiße Masse hat fast keinen Geruch. Schweinefett besteht aus mehreren Säuren. Es basiert auf Palmitin und Stearin. Experten sagen, dass Schweinefett vorteilhaftere Säuren enthält als selbst Hartkäse. Somit sind die biologischen Vorteile dieses Produkts um ein Vielfaches größer als beispielsweise bei Rindfleisch oder Butter. Schweinefett wird erhitzt, während die Qualität gleich bleibt. Im Gegensatz zu Rindfleischfett.

Basierend auf diesem Produkt wird eine große Anzahl nützlicher Salben für den ganzen Körper hergestellt. Ein solches Arzneimittel wird schnell resorbiert und mit Seife aus dem Körper entfernt. Fettsäuren und Wachs interagieren gut mit solchen Fetten. Es ist am besten, geschmolzenes Fett zu verwenden, da Feststoffe zur Oxidation neigen und schneller mit Kupfer und Zink interagieren. Übrigens erschien die erste Seife auf diese Weise.

Lagerung

Schweinefett sollte nicht lange, bei hohen Temperaturen oder in direktem Sonnenlicht der Luft ausgesetzt werden, da es nach einer Weile abstoßend riecht.Dies nennt man ranziges Fett.

Geschmolzenes Fett von guter Qualität sollte klar oder leicht golden sein. Wenn es gefroren ist, sollte es in seiner Konsistenz keinen Niederschlag geben und die Farbe sollte weiß sein.

Die Haltbarkeit von Fett in einem Kühlraum kann bis zu anderthalb Jahre betragen.

Wie Schweinefleisch Fett zu behandeln?

1. Wenn die Gelenke sehr wund sind, müssen Sie sie vor dem Schlafengehen mit Schweinefett schmieren, eine schmerzende Stelle mit einem engen Verband umwickeln und einen Schal darüber wickeln. Entfernen Sie die Kompresse erst am Morgen.
2. Nach der Verletzung gibt es Zeiten, in denen die Gelenke ihre vorherigen Eigenschaften verlieren und sich schlecht bewegen. Sie müssen einen Esslöffel Salz und ein halbes Glas Fett mischen. Reiben Sie die resultierende Masse in das betroffene Gelenk und lassen Sie das Bein warm werden. Es kann sich um einen speziellen Verband oder einen engen Verband handeln.
3. Wenn fahrlässig eine Verbrennung auftritt, schmelzen Sie einen halben Liter Schweinefett und braten Sie die Zwiebel, bis sie schwarz wird. Alles ein bisschen cool. Dann werden 5 Tabletten gewöhnlicher Acetylsalicylsäure, die sich immer im Medikamentenschrank befindet, zu Pulver gemahlen und mit Zwiebeln und Fett gemischt. Im Volk wird diese Säure einfach Aspirin genannt. Wenn alles fertig ist, müssen Sie geduldig sein - Sie müssen die Verbrennungsstelle oft verschmieren und nicht vergessen. Ein Verband oben muss nicht angelegt werden. Aspirin wirkt fiebersenkend und bakterizid, und Fett verhindert das Auftreten von Brandflecken. Wenn Sie eine solche Salbe die ganze Zeit auf eine Verbrennung auftragen, sollten Sie zwei Wochen warten und die Haut erneuert sich, es gibt keine Spuren von Narben. Es ist nur notwendig, kleine Unannehmlichkeiten zu tolerieren - Sie müssen die Verbrennung einmal pro Stunde verschmieren. Wenn die Salbe verbleibt und nicht mehr benötigt wird, wird sie an einem kühlen Ort aufbewahrt.
4. Wenn das weinende Ekzem leidet, hilft eine solche Mischung, die zwei Esslöffel Schweinefett enthält, 2 Stück. Hühnerproteine, 100 gr. Nachtschatten und ein Liter Wasser aus Schöllkraut. Die frische Mischung gut mischen, zwei oder drei Tage darauf bestehen und dann bei Bedarf auftragen.

Wie man Schweinefett schmilzt

1. Es ist notwendig, das Fett zu schneiden und es dann in einer Pfanne zu schmelzen, um die Hitze zu reduzieren. Fett sollte Transparenz erlangen. Danach wird das Fett durch ein Sieb mit großen Löchern in einen anderen Behälter geleitet, gesalzen, Zwiebeln geworfen und gekocht, bis die Zwiebel gelb wird. Danach wird es erneut durch Gaze filtriert, auf 20 Grad abgekühlt und dann Kälte ausgesetzt.
2. Das ständig störende Innenschmalz wird in einer Pfanne erhitzt. Dies ist notwendig, damit es nicht brennt. Nach dem Durchlaufen eines Käsetuchs oder eines Siebs an einem warmen Ort stehen lassen, bis die Zwiebel unten ist. Das Schmalz wird weiß, danach wird es erneut durch zwei Siebe in Dosen geleitet. Eine solche Zubereitung ist perfekt für Hackfleisch, Knödel oder köstliche Fleischbällchen.

Gegenanzeigen

Sie können kein Schweinefett verwenden, wenn eine Person an Cholezestitis, Hepatitis und Duodenitis leidet.

Video: wie man heimisches Schweinefett erhitzt