Das Trichtertrichterhorn gehört zur Familie der Pfifferlinge. Der Pilz hat auch andere Namen, zum Beispiel Trichtergrau. Manchmal wird es hornförmiger Röhrenpilz genannt. Die Leute hören manchmal den Namen Graufuchs, was falsch ist.
Da die Form dieses Pilzes ungewöhnlich ist, sind viele Namen genau mit seinem Aussehen verbunden. In Finnland heißt es beispielsweise Schwarzhorn. Die Engländer nennen diese Art das Füllhorn, die Franzosen die Pfeife des Todes. Und wenn Sie den Namen aus dem Deutschen übersetzen, bedeutet das "Pfeife der Toten".
Beschreibung
Der Fruchtkörper von Vertretern dieser Art hat die Form einer Röhre oder Schale, die zur Basis hin schmaler wird. Die Höhe der Pilze reicht von 5 bis 12 cm. Im Inneren sind sie hohl. Der Hut hat eine Aussparung, die sanft in die Höhle der Pilzbeine übergeht.
Der Trichterhut ist trichterförmig. Sein Durchmesser ist klein, durchschnittlich 4-8 cm, die Kante des Hutes ist gewellt, er ist leicht nach außen gedreht. Bei einem erwachsenen Pilz bricht er oder hat Lappen. Die Innenfläche hat eine faserige Struktur, die mit kleinen Schuppen bedeckt ist. Bei jungen Exemplaren hat es eine dunkelbraune Farbe und bei erwachsenen Pilzen wird es grau oder sogar fast schwarz.
Vertreter dieser Art haben keine Pseudoplatten, die ein charakteristisches Merkmal von Pfifferlingen sind. Die Farbe des Sporenpulvers ist weiß oder leicht gelblich. Das Bein dieser Pilze ist kurz, seine Dicke beträgt etwas weniger als 1 cm. An der Basis ist es verengt und schwer anzufassen. Hut und Fuß haben den gleichen Farbton.
Sie haben zerbrechliches Fleisch. Pilze zeichnen sich zunächst durch dunkelgraues Fleisch aus, und erwachsene Exemplare sind fast schwarz. Es ist bemerkenswert, dass rohe Pilze fast keinen Geruch und Geschmack haben. Sie werden nach dem Trocknen oder Kochen stärker.
Wo wächst
In der Regel wird es als Mykorrhizapilz angezeigt, aber einige Quellen sagen, dass es sich um Saprophyten handelt.
Vertreter dieser Art wachsen auf dem Boden. Sie können in jedem Wald gesehen werden, außer Nadelbäumen, die eine hohe Luftfeuchtigkeit bevorzugen. Sie können sowohl auf kalkhaltigen als auch auf Lehmböden wachsen. Manchmal wächst es auf abgefallenen Blättern. Lieblingsorte des Wachstums sind helle Freiflächen, Straßenränder und Randgräben. Oft kann in den Bergen gefunden werden. Typischerweise wachsen diese Pilze in Gruppen oder Kolonien. Aber sie vor dem Hintergrund von abgefallenen Blättern zu sehen, ist nicht einfach, da sie in einem solchen farbigen Hintergrund verschmelzen.
In der nördlichen Hemisphäre ist diese Art weit verbreitet. Die meisten von ihnen wachsen in einem gemäßigten Klima, das bis in die Tropen reicht. Sie sind in Eurasien, Nordamerika. In Russland sind diese Pilze fast im gesamten europäischen Teil des Landes im Fernen Osten zu sehen. Sie befinden sich in Sibirien sowie im Altai-Territorium.
Die Fruchtzeit dauert von Juli bis Oktober. In Regionen mit warmem Klima, in denen im Winter kein Schnee fällt, können sie auch im November gesammelt werden.
Ähnliche Ansichten
Pilze dieser Art können leicht unterschieden werden. Sie haben eine charakteristische schalenförmige Form, dunkle Farbe, wachsen in Gruppen.
Eine der ähnlichen Arten ist der gewundene Trichter.Eine Besonderheit dieser Art ist die hellere Farbe des Pilzes. Sie sind gelblich, ihr Hut ist mehr zerlegt.
Diese Pilze sind auch ein bisschen wie eine Becherurne. Dies sind dichte, pilzförmige Pilze. Fast schwarz lackiert. Und der Trichter unterscheidet sich von ihnen dadurch, dass sein Fleisch spröder ist. Der Pilz hat die Form einer Schüssel und der Rand ist etwas abgewandt.
Essbarkeit
Horn Trichter kann gegessen werden. In Westeuropa ist es eine Delikatesse. Eine Vorbehandlung dieser Pilze ist nicht erforderlich. Das Bein des Pilzes wird nicht gegessen. Verwenden Sie beim Kochen nur den röhrenförmigen Trichter. Sie werden zu verschiedenen gebratenen, gedünsteten Gerichten hinzugefügt. Sie ergänzen perfekt den Geschmack von Suppe, Saucen sowie verschiedenen Gewürzen.
Während des Kochens werden sie schwarz. Sie können getrocknet werden, aber danach wird das Fleisch spröde und beginnt zu bröckeln. Aber der Geschmack ist etwas verbessert. Normalerweise wird in dieser Form bei der Zubereitung von Saucen ein Johannisbrotbaum hinzugefügt.
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