Chufa Erdnuss - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die Natur ist großzügig mit ihren Gaben, man muss sich nur sorgfältig umsehen, um sie zu bemerken. In der Tat hat eine Person manchmal Reichtum unter ihren Füßen, der keinen Preis hat. Nehmen wir zum Beispiel eine erstaunliche Pflanze mit dem seltsamen Namen Chuf.

Äußerlich ähnelt diese krautige Staude einer Segge. Grundsätzlich gehört diese Pflanze zu den Vertretern der Seggenfamilie. Die Besonderheit dieser unprätentiösen Staude ist, dass hinter der äußeren Unattraktivität der wilden Segge ein wahrer Schatz steckt, der in seinem Wurzelteil verborgen ist.

Während der Reifung treten auf dem Rhizom der Chufa kleine Knollen auf, die in Form und Farbe den Nüssen ähnlich sind. Für diese Funktion erhielt die Pflanze einen anderen Namen - irdene Mandeln, aber einige Experten der Pflanzenwelt wissen, wie man sättigt. Diese drei Namen sagen viel aus, weil die Menschen Vertreter der Wildtiere mit Namen ausstatteten, die ihre Eigenschaften und Merkmale widerspiegelten. Und da irdene Mandeln seit langem für ihre nützlichen Eigenschaften und die Fähigkeit bekannt sind, einen Menschen schnell zu sättigen, erhielt er einen so vielversprechenden Namen - zu sättigen.

Allgemeine Informationen

Die Heimat der irdenen Mandeln ist der Mittelmeerraum. Die erste Erwähnung findet sich in alten historischen Chroniken aus dem zweiten Jahrtausend vor Christus. Hohe ernährungsphysiologische Eigenschaften und die Nützlichkeit von Knollen wurden auch von den Bewohnern afrikanischer Länder geschätzt, was zur raschen Verbreitung dieser Kultur auf dem heißesten Kontinent beitrug.

Heute ist der Lebensraum der Chufa sehr breit. Es wird in Regionen mit subtropischem Klima und in den Tropen angebaut, um nahrhafte Knollen zu erhalten. Weiße nussartige Körner werden in getrockneter und gebratener Form verzehrt. Es gibt eine spezielle Technik zur Herstellung von Nüssen aus Milch. Sie können aus vielen anderen Getränken mit hohen heilenden Eigenschaften zubereitet werden.

Irdene Mandeln erfordern keine besondere Pflege und wurzeln auch auf knappen Böden perfekt. Daher bauen viele Gärtner es auf ihren persönlichen Parzellen an.

Eigenschaften und Zusammensetzung

Zu füttern - eine buschige Pflanze. Seine Höhe erreicht unter günstigen Bedingungen einen Meter oder mehr. Die Anzahl der Nüsse, die bei der Verzweigung des Rhizoms gebildet werden, erreicht mehrere hundert. Die Früchte sind oval und ihre Haut ist nach dem Trocknen dunkelbraun, Falten. Reife Körner haben einen angenehmen Geschmack, der dem von Erdnüssen ähnelt.

Aber nicht nur Geschmack ist berühmt für Erdnüsse, er wird in medizinischen Kreisen immer noch wegen seiner vielen nützlichen Eigenschaften hoch geschätzt. Alle heilenden Eigenschaften von Chufa beruhen auf einer Reihe nützlicher Komponenten, die die Natur selbst in diesen erstaunlichen Nüssen kombiniert.

So sind in der Zusammensetzung der Gegenwart:

1. Fette. Ihr Anteil ist sehr hoch - etwa 35%. Dies erklärt die Fähigkeit, den Hunger schnell zu stillen und den Körper zu sättigen. Zwar sollten Nüsse in großen Mengen nicht verzehrt werden, da sie zu schwer sind und Probleme mit dem Darm verursachen können. Es ist bekannt, dass der Kaloriengehalt von Chufa alle anderen Nüsse übertrifft: Der Energiewert von 100 g des Produkts beträgt 600 kcal.
2. Vitamine Sie sind auch ziemlich viel in Erdnüssen. Das Vorhandensein der Vitamine E und C ist besonders bezeichnend, da diese beiden Vertreter der Vitamingruppe für die Stärkung der Blutgefäßwände und die Reinigung des Körpers von Stoffwechselprodukten verantwortlich sind.
3. Mineralische Elemente. Sie werden in einer reichen Komposition in Sättigung präsentiert.
4. Natürlich vorkommende Proteine ​​machen Nüsse besonders nahrhaft.
5. Organische Säuren. Sie sind an vielen physiologischen Prozessen beteiligt. Zum Beispiel ist Ölsäure für den Abbau von Cholesterin verantwortlich, was dem Körper großen Schaden zufügt.
6. Die Kerne enthalten Stärken mit adstringierenden Eigenschaften und Zucker, die den Geschmack des Produkts verbessern.
7. Unter anderen essentiellen Spurenelementen: Lipide, Harze, Ballaststoffe.

Rohe Erdnüsse werden in der Regel nicht verzehrt. Es wird gebraten und getrocknet und darf auch Mehl produzieren. Milch wird auch aus den Knollen hergestellt, was für seine vorteilhaften Eigenschaften sehr geschätzt wird. Das aus Chufa gewonnene Öl ist in seiner Qualität Oliven in keiner Weise unterlegen. Das Produkt ist in der Kosmetikindustrie und beim Kochen sehr gefragt.

Essen hat einen weiteren Vorteil, der erwähnt werden sollte - die Pflanze und ihre Früchte provozieren selten die Entwicklung von Allergien.

Nützlicher Rat! Diejenigen, die am Anbau von irdenen Mandeln beteiligt sind, sollten sich daran erinnern, dass der optimale Zeitpunkt für die Ernte von Nüssen Ende September ist. Wenn Sie die Knollen früher entfernen, ist ihre Nützlichkeit um eine Größenordnung geringer.

Was ist gut für den Körper?

Bei richtiger Anwendung können Erdnüsse die Funktion vieler Systeme und Organe positiv beeinflussen. Hier sind nur einige der Effekte, die bei regelmäßiger Verwendung von irdenen Mandeln beobachtet werden:

• Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems;
• positive Wirkung auf das Nervensystem des menschlichen Körpers;
• Aktivierung der Gehirnaktivität;
• Sättigung mit Lebensenergie;
• fördert eine positive Einstellung;
• senkt den Zuckergehalt;
• zeigt Radionuklide an;
• stabilisiert die Verdauung.

Es wird bemerkt, dass eine Person emotionales Gleichgewicht gewinnt, wenn Sie ständig kleine Portionen des Kerns von Chufa-Nüssen essen. Nüsse, die auf Alkohol oder Wodka bestehen, lindern schnell Erkältungssymptome.

Fakt! Die getrockneten Blätter der Pflanze verbessern die Schlafqualität und lindern Albträume. Es reicht aus, ein paar Blätter auf den Kissenfüller zu legen, und ein guter Schlaf ist gewährleistet.

Gegenanzeigen

Ärzte schätzen die Vorteile von Kräuterpräparaten sehr und glauben, dass die Verwendung von Sättigungsgefühl in umsichtigen Dosen nur einer Person Vorteile bringt. In diesem Bereich gibt es jedoch einige Kontraindikationen. Gemahlene Mandeln sollten verworfen werden:

Personen, die zu Fettleibigkeit neigen;

Menschen mit Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt.

Mit Vorsicht ist der Verzehr von Knollen in jeglicher Form diejenigen wert, die Probleme mit der Nierenfunktion haben. In jedem Fall ist es jedoch besser, einen Spezialisten zu konsultieren, wenn Zweifel an der Angemessenheit der Verwendung eines bestimmten Produkts, einschließlich Chufa, bestehen.

Irdenes Mandelöl

Besondere Aufmerksamkeit verdient das beim Kaltpressen erhaltene sättigende Öl. Es hat einen reichen Geschmack und nach der Verarbeitung bleiben alle heilenden Eigenschaften erhalten. Dieses Produkt übertrifft alle bekannten Analoga in der Effizienz. Chufaöl wird hauptsächlich zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Aufgrund des hohen Ölsäuregehalts führt ihre regelmäßige Anwendung zu folgenden dauerhaften Ergebnissen:

• hemmt Hautalterungsprozesse;
• beseitigt Anzeichen von Entzündungen;
• trägt zu den natürlichen Regenerationsprozessen der Haut bei;
• reinigt das Gewebe von Toxinen, entfernt überschüssige Flüssigkeit;
• stärkt die Struktur von Haaren und Nägeln.

Normalerweise wird die externe Verwendung von Kosmetika mit der internen Verwendung von Produkten aus irdenen Mandeln kombiniert. Diese Kombination verstärkt den positiven Effekt und stellt die Beständigkeit des Ergebnisses sicher.

Medizinische Verwendung

Der Anwendungsbereich von Chufa in der Medizin ist ziemlich umfangreich. Knollen von Pflanzen und Blättern werden sowohl zu prophylaktischen Zwecken als auch zur Bereitstellung therapeutischer Wirkungen verwendet.Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, können Sie die Diät einfach mit einer kleinen Menge Nüssen ergänzen oder die daraus gewonnene Butter und Milch nehmen. Bei regelmäßiger Anwendung der aufgeführten Produkte:

• Die Gehirnfunktion wird aktiviert, wodurch das Gedächtnis verbessert wird.
• Arbeitskapazität steigt;
• Schlaf normalisiert sich;
• Depression verschwindet spurlos.

1. Irdene Mandeln sind sehr nützlich für Frauen, die in den Wechseljahren lebhafte Manifestationen haben. Früchte erhöhen auch die Abwehrkräfte des Körpers und erleichtern den Verlauf von Infektionen.
2. Die Chufa-Infusion reduziert die Glukose, was den Zustand von Menschen mit Diabetes erheblich verbessert.
3. Extract sati ist ein zuverlässiger Assistent im Kampf gegen Darminfektionen und Lungenentzündung durch Staphylokokken.
4. Tinkturen. Sowohl die Wasserinfusion als auch das Heilmittel auf Alkoholbasis aus den Blättern und Knollen der Pflanze ähneln in ihren therapeutischen Eigenschaften Ginseng-Tinkturen.
5. Tee ist ein Antioxidans. Rohe Nüsse entfernen hervorragend Giftstoffe und freie Isotope. Aber das Beste ist, Radionuklide entfernen Tee aus getrockneten Chufa-Blättern. Das Getränk ist besonders nützlich für diejenigen, die in ökologisch benachteiligten Regionen leben, in denen Luft und Boden stark verschmutzt sind.
6. Ein Abkochen von irdenen Mandelwurzeln lindert schnell Zahnschmerzen. Spülen Sie den Mund mit einer warmen Lösung aus und das Unwohlsein verschwindet. Und wenn Sie die Wurzeln in Pulver einreiben und dann die Mischung in das Zahnfleisch einreiben, können Sie Gingivitis auf so einfache Weise heilen. Es ist nicht schwierig, eine Heilbrühe zuzubereiten, wenn:

• Mahlen Sie zuerst die Kerne.
• Füllen Sie die Masse mit Wasser.
• Kochen Sie die Zusammensetzung bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang.
• Abseihen
• Trinken Sie täglich ein Getränk in einem Glas.

Zweifellos verdient Chufa die höchsten Bewertungen dieser einzigartigen Eigenschaften, die sie im Überfluss hat. Es ist kein Zufall, dass Erdnüsse in der Antike nur auf dem Tisch sehr reicher Menschen erscheinen konnten. Aber heute kann sich jeder ein solches Vergnügen leisten. Indem Sie regelmäßig die Knollen einer erstaunlichen Pflanze verzehren, können Sie Ihre Immunressourcen erheblich stärken und Ihre Gesundheit verbessern. Nur müssen wir uns immer an das Maß erinnern.

Video: Chufa verarbeiten und reinigen