Ασκορβικό οξύ - οφέλη και βλάβες

Όταν οι επιστήμονες ανακάλυψαν το ασκορβικό οξύ τη δεκαετία του 1920, είχαν μεγάλες ελπίδες για την ένωση. Και δεν ήταν λάθος. Η βιταμίνη C έχει φέρει πολλά οφέλη στην ανθρωπότητα. Ταυτόχρονα, σχεδόν κανείς δεν ήξερε ποια ήταν η απειλή υπερβολικής δόσης.

Μετά από πολλές έρευνες, κατέστη σαφές ότι το ασκορβικό οξύ είναι καλό και κακό για τους ανθρώπους. Ας μάθουμε τι είναι τι.

Τι είναι επιβλαβής ασκορβίνη

Ναι, αυτό ακριβώς κάναμε ως λευκά δισκία ή στρογγυλά κίτρινα δισκία. Θυμηθείτε πόσο καιρό ήταν στην παιδική ηλικία. Και, αφού ανακάλυψε την πολύτιμη φούσκα στο σπίτι, ποιος αρνήθηκε να καταβροχθίσει πολλά πράγματα ταυτόχρονα; Πώς θα μπορούσαμε λοιπόν να βλάψουμε τον εαυτό μας;

Το ίδιο το ασκορβικό οξύ είναι ακίνδυνο. Οι δυσάρεστες συνέπειες προκαλούνται από την υπερβολική δόση. Και μόνο όταν χρησιμοποιείτε συνθετικό προϊόν (ενέσεις ή δισκία). Η υπερβολική βιταμίνη που περιέχεται στα λαχανικά και τα φρούτα εξαλείφεται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό.

Έτσι, η βλάβη του ασκορβικού οξέος:

1. Βελτιώνει σημαντικά την πήξη του αίματος. Επομένως, ο κίνδυνος απόφραξης όλων των αγγείων με μεγάλους και μικρούς θρόμβους αίματος είναι υψηλός. Ποιος δεν έχει ακούσει την τρομερή λέξη θρόμβος;
2. Η περίσσεια ασκορβικού οξέος προκαλεί σοβαρό πόνο στο στομάχι. Μπορεί να εμφανιστεί καούρα, πόνος, ναυτία. Επειδή το οξύ διαβρώνει γρήγορα τα τοιχώματα του στομάχου.
3. Προωθεί το σχηματισμό άμμου και λίθων στα νεφρά. Αυτό συμβαίνει με τακτική υπερδοσολογία.
4. Το πάγκρεας διαταράσσεται.
5. Η περίσσεια ασκορβικού οξέος διαταράσσει το μεταβολισμό των εγκύων γυναικών. Και αυτό είναι γεμάτο με δυσάρεστες συνέπειες για το αγέννητο παιδί. Μπορεί να έχει ήδη γεννηθεί με αλλεργίες.
6. Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση.

Ποιος ωφελεί το ασκορβικό οξύ

Ωστόσο, παρά όλες τις δυσάρεστες στιγμές που περιγράφονται παραπάνω, οι ευεργετικές ιδιότητες του ασκορβικού οξέος είναι απλά ανεκτίμητες. Φυσικά, μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει με ακρίβεια τη δόση που απαιτείται για το σωστό αποτέλεσμα.

Έτσι, τα οφέλη του ασκορβικού οξέος:

1. Ανάκτηση. Η βιταμίνη C συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση ινών κολλαγόνου. Χάρη σε αυτόν, οι περικοπές και οι πληγές επουλώνονται γρηγορότερα. Τα οστά μεγαλώνουν μαζί πολύ καλύτερα εάν παίρνετε ασκορβικό οξύ.
2. Σχηματισμός αίματος. Όχι, φυσικά όχι άμεσα. Όμως, βοηθώντας την απορρόφηση του σιδήρου στο σώμα, το ασκορβικό οξύ σχετίζεται έμμεσα με τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.
3. Αυξημένη ανοσία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ασκορβικό οξύ βοηθά το σώμα να παράγει αντισώματα. Ως εκ τούτου, η βιταμίνη C είναι η πρώτη θεραπεία για τη γρίπη και τα κρυολογήματα.
4. Συμμετοχή στο μεταβολισμό. Το ασκορβικό οξύ ενισχύει τη δράση των βασικών βιταμινών (Α, Ε), η οποία σας επιτρέπει να μεταφέρετε το μεταβολισμό σε σχεδόν τέλεια κατάσταση.
5. Αγγειακός καθαρισμός. Πρόσφατα, όλοι γνωρίζουν τρομερή χοληστερόλη. Αλλά οι λάτρεις επιδίδονται στο ασκορβικό οξύ, δεν φοβάται. Η βιταμίνη C ενισχύει σημαντικά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα καθιστά ισχυρά και ελαστικά. Και, όπως μια σκληρή βούρτσα, καθαρίζει όλες τις πλάκες και τα μπλοκαρίσματα από το καρδιαγγειακό σύστημα.
6. Βοήθεια για δηλητηρίαση. Το ασκορβικό οξύ έχει την ικανότητα να δεσμεύει και να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα. Επομένως, συχνά συνταγογραφείται για πολλούς τύπους τροφικής δηλητηρίασης.

Και όμως, παράξενα, χωρίς ασκορβικό οξύ, όλο το χόνδρο στο σώμα γίνεται εύθραυστο και καταρρέει. Θυμηθείτε πώς μοιάζουν οι παλιοί καπνιστές. Έχουν μια κακή εμφάνιση, και είναι πολύ δύσκολο για αυτούς να μετακινούνται.

Αυτό συμβαίνει επειδή ένα καπνισμένο τσιγάρο εξουδετερώνει περίπου 25 mg βιταμίνης C στο ανθρώπινο σώμα. Και χωρίς αυτό, η φυσιολογική απορρόφηση άλλων βιταμινών και η καλή λειτουργία του χόνδρου του σώματος των αρθρώσεων είναι αδύνατες.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη του ασκορβικού οξέος σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ασύγκριτα μεγάλα. Και η βλάβη προκαλείται συχνά μόνο από υπερβολική χρήση.

Πώς να καταλάβετε ότι η βιταμίνη C δεν είναι αρκετή

Υπάρχουν πολλά εξωτερικά σημεία με τα οποία μπορεί να προσδιοριστεί ότι στο ανθρώπινο σώμα υπάρχει οξεία έλλειψη ασκορβικού οξέος. Αυτά περιλαμβάνουν:

• επίμονος πόνος στα πόδια και τα τακούνια
• γενική αδιαθεσία παρόμοια με τα συμπτώματα της γρίπης
• οι πληγές και τα τραύματα δεν επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα
• το δέρμα είναι χλωμό
• ακατανόητο άγχος και ενοχλητικός ύπνος
• τρεμάμενα δόντια, αιμορραγία των ούλων
• γενική αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, τάση για κρυολογήματα

Όμως, πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο τα εξωτερικά σημάδια είναι λίγα. Για να κάνετε μια ακριβή διάγνωση, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν εξειδικευμένο ειδικό. Επειδή τα σημεία που αναφέρονται παραπάνω μπορεί να είναι συμπτώματα σοβαρών ασθενειών και όχι μόνο έλλειψη βιταμίνης C. Και σίγουρα δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία μόνο τρώγοντας ασκορβικό οξύ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα συμπλήρωμα βιταμινών μπορεί όχι μόνο να είναι άχρηστο, αλλά θα κάνει ακόμα πιο κακό.

Μπορώ να πάρω ασκορβικά φάρμακα

Μερικοί γιατροί είναι κατηγορηματικά εναντίον ενός τέτοιου συνδυασμού φαρμάκων. Ωστόσο, η συντριπτική πλειονότητα του Aesculapius επιτρέπει τον συνδυασμό φαρμάκων και ασκορβικού οξέος σε μία χρήση. Όμως, με μια συγκεκριμένη κράτηση. Απαγορεύεται η λήψη βιταμίνης C με φάρμακα που περιέχουν:

• φολικό οξύ
• σίδερο
• καφεΐνη
• Βιταμίνες Β

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε πάντα να βρείτε στις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου.

Τι να κάνετε εάν το παιδί έτρωγε πολύ ασκορβικό οξύ

Θυμηθείτε, στην αρχή του άρθρου, θυμηθήκαμε πώς στην παιδική ηλικία προσπαθούσαμε συχνά να φτάσουμε στην αγαπημένη φούσκα; Τι γίνεται αν το παιδί σας πετύχει;

Μην πανικοβληθείτε. Το ασκορβικό οξύ δεν είναι δηλητήριο. Επομένως, χωρίς ταραχές, τρομάξτε το παιδί. Πρώτα, ξεπλύνετε το στομάχι του μωρού σας. Ως συνήθως - ζεστό νερό και έμετος. Μετά τον καθαρισμό, δώστε στο παιδί σας οποιοδήποτε προσροφητικό που βρίσκεται στο κουτί του φαρμάκου. Και κάντε τους να πίνουν άφθονο καθαρό νερό. Το πρώτο θα απορροφήσει την περίσσεια βιταμίνης C, το δεύτερο θα βοηθήσει το σώμα να αφαιρέσει τα υπολείμματα ασκορβικού οξέος. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι μέσω της τουαλέτας.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ασκορβικό

Γνωρίζατε ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε απότομα να πίνετε βιταμίνη C; Είναι απαραίτητο να μειωθεί σταδιακά η δοσολογία έτσι ώστε το σώμα να μάθει να αντιμετωπίζει χωρίς μορφή δισκίου. Διαφορετικά, μπορείτε να προκαλέσετε κάποια δυσάρεστα είδη ανάκρουσης του σώματος. Για παράδειγμα, μπορεί να εμφανιστεί ευαισθησία σε ορισμένες ασθένειες.

Παρεμπιπτόντως, πολλοί γιατροί στον κόσμο έχουν αναγνωρίσει ότι η τακτική λήψη κατάλληλων δόσεων ασκορβικού οξέος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Αλλά δεν το αποκλείει εντελώς.

Φυσικά, ιδανικά, αυτή η βιταμίνη πρέπει να εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή. Τότε δεν θα υπάρχει ανάγκη για πρόσθετη είσοδο. Αλλά, ποιος ξέρει πώς να υπολογίσει με ακρίβεια τη δόση μούρων σταφίδας ή φέτες πιπεριού; Άλλωστε, πού το χειμώνα να πάρετε καλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά; Εξάλλου, είναι η κύρια φυσική πηγή ασκορβικού οξέος.

Όχι, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα δεν θα λειτουργήσουν. Η βιταμίνη C παραμένει σε αυτά μια αμελητέα ποσότητα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα τη λήψη παρασκευασμάτων βιταμινών φαρμακείων τουλάχιστον κατά την κρύα περίοδο.

Τώρα ξέρετε τι ρόλο παίζει το ασκορβικό οξύ στο ανθρώπινο σώμα. Τα οφέλη και οι βλάβες είναι επίσης γνωστά σε εσάς. Επομένως, μην τρώτε χούφτες βιταμίνης Α και μην ταΐζετε παιδιά χωρίς τη συμβουλή ενός αρμόδιου ειδικού.

Βίντεο: τι θα συμβεί εάν τρώτε πολύ ασκορβικό οξύ