Τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές για μαγείρεμα

Τα κολοκυθάκια συμπεριλαμβάνονται στην κατηγορία των πιο προσιτών και ταυτόχρονα νόστιμων λαχανικών. Υπάρχουν πολλά πιάτα που περιλαμβάνουν το προϊόν που παρουσιάζεται. Μερικά σνακ χρησιμοποιούν μόνο φρούτα, αλλά όχι αυτή τη φορά. Θα φτιάξουμε πλούσιες τηγανίτες που θα κερδίσουν τις καρδιές όλων, χωρίς εξαίρεση. Παρά το γεγονός ότι τηγανίζονται σε λάδι, είναι αρκετά ελαφριά. Για να εκπλήξετε τους συγγενείς και να ταΐσετε τους επισκέπτες, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.

Όφελος

1. Τα πολύτιμα χαρακτηριστικά των υπό συζήτηση λαχανικών έγκειται στο γεγονός ότι έχουν εξαιρετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Χωνεύονται εύκολα, δεν επιβαρύνουν το στομάχι, δεν παραμένουν σάπια στα έντερα. Εάν κάνετε τηγανίτες χωρίς τη χρήση λαδιού, θα αποδειχθούν επίσης διατροφικές. Εδώ είναι ένα τόσο απλό και πολύ χρήσιμο προϊόν.
2. Αυτό το λαχανικό είναι διάσημο για την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, γι 'αυτό συχνά περιλαμβάνεται στο μενού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, εάν τηγανίζετε τηγανίτες σε λάδι, τότε από αυτήν την άποψη δεν θα υπάρχει αξία για το σχήμα. Πρέπει να φροντίζετε συνεχώς πόσες θερμίδες καταναλώνετε και πόσα ξοδεύετε.
3. Ως επί το πλείστον, τα φρούτα αποτελούνται από νερό, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για ένα άτομο. Οτιδήποτε άλλο είναι υδατάνθρακες και πρωτεϊνικές ενώσεις, ουσιαστικά δεν υπάρχει λίπος. Υπάρχουν πολλές διαιτητικές ίνες που καθαρίζουν τα όργανα του πεπτικού συστήματος και τα ρυθμίζουν να λειτουργούν σωστά.
4. Είναι λογικό να επηρεαστεί η χημική σύνθεση, καθώς το προϊόν που παρουσιάζεται είναι προικισμένο με έναν κολοσσιαίο κατάλογο ουσιών βιταμινών-ανόργανων ουσιών. Βασίζεται στον φώσφορο, ο οποίος απαιτείται για τον εγκέφαλο και τον ιστό των οστών. Ο σίδηρος είναι επίσης παρόν, στοχεύει στην πρόληψη της αναιμίας και στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
5. Όσον αφορά το νάτριο, είναι υπεύθυνο για την ισορροπία του νερού. Το κάλιο και το μαγνήσιο ελέγχουν το έργο του καρδιακού μυός και καθαρίζουν τα κανάλια αίματος από τις αποθέσεις χοληστερόλης. Το ασβέστιο έχει ευεργετική επίδραση στα δόντια και τα οστά, ενισχύει τις πλάκες των νυχιών, κάνει τα μαλλιά πιο ελαστικά. Και πάλι, αυτό είναι εφικτό αν χρησιμοποιείτε λάδι που δεν εκπέμπει καρκινογόνες ουσίες ή εάν κάνετε θερμική επεξεργασία χωρίς αυτό.
6. Η σύνθεση περιέχει ουσίες με αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά. Ο κύριος σκοπός τους έγκειται στην ικανότητα καθαρισμού συστημάτων και εσωτερικών οργάνων προϊόντων αποσύνθεσης, διαφόρων δηλητηρίων, σκωρίας. Είναι επίσης λογικό να θίξουμε τη συμπερίληψη βιταμινών της ομάδας Β, οι οποίες έχουν την καλύτερη επίδραση στο νευρικό σύστημα.
7. Τώρα για το ασκορβικό οξύ. Απαιτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να αποκρούσει τις επιθέσεις ιών κατά τη διάρκεια μιας εποχιακής επιδημίας. Τα οξέα οργανικής προέλευσης αποκαθιστούν την ακεραιότητα των διαύλων αίματος, καταπολεμούν τους αγγειακούς αστερίσκους και άλλα προβλήματα αυτού του είδους. Η ελάχιστη συσσώρευση υδατανθράκων καθιστά το λαχανικό πραγματικά πολύτιμο στη διαβητική διατροφή.
8. Οι ικανότητες του λαχανικού είναι ατελείωτες, αλλά δεν έχει νόημα να τα εξετάσουμε όλα αυτά. Θα πούμε μόνο ότι η κατανάλωση πιάτων με βάση αυτό το προϊόν έχει καλή επίδραση στην υγεία του ήπατος. Αλλά για να επιτύχετε οφέλη, πρέπει να μαγειρέψετε τηγανίτες χωρίς βούτυρο. Τότε το εσωτερικό όργανο θα απαλλαγεί από τοξίνες, θα αναρρώσει, θα λειτουργήσει καλύτερα.
9. Αυτό το σνακ είναι καλό για σνακ. Γρήγορα ικανοποιεί την ταχέως οργισμένη πείνα, επιτρέποντάς της να φτάσει στο επόμενο γεύμα. Το Zucchini ομαλοποιεί επίσης την εντερική μικροχλωρίδα, σκοτώνοντας παθογόνους μικροοργανισμούς. Θεωρείται εξαιρετικό λαχανικό, που σας επιτρέπει να αναρρώσετε μετά από καρδιακή προσβολή.
10. Όταν οι γιατροί μιλούν για την υγιεινή των τροφίμων, κατευθύνουν τους ανθρώπους να τρώνε περίπου 4 ώρες πριν τον ύπνο. Για να μην φορτίσετε το στομάχι πριν από ένα βραδινό ύπνο, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες.Είναι μοναδικά, καθώς είναι κατάλληλα για λήψη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Χρήση στη θεραπεία

1. Ειδικοί από τον τομέα της λαϊκής ιατρικής έχουν εκτιμήσει από καιρό το προϊόν που παρουσιάζεται. Κάποιοι το αποκαλούν θεραπεία για εκατοντάδες ασθένειες, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φρούτα μπορούν να θεραπεύσουν την ηπατίτιδα, την υπέρταση, τη χολοκυστίτιδα κ.λπ.
2. Οι κατηγορίες ατόμων που έκαναν φαγητό ως βάση για την παρασκευή πιάτων από αυτά τα λαχανικά σημειώνουν συνεχώς μείωση του βάρους και βοήθεια στη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου. Το προϊόν εμφανίστηκε καλά με πυελονεφρίτιδα, δυσκοιλιότητα.
3. Μερικοί ακόμη πιστεύουν ότι το λαχανικό έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των ανθρώπων που έχουν διαγνωστεί με ογκολογικές παθήσεις. Ωστόσο, αυτό δεν επιβεβαιώνεται, επομένως, δεν πρέπει να υποθέσουμε ότι τα φρούτα θεωρούνται πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, χωρίς ειδική θεραπεία απλά δεν μπορεί να κάνει.
4. Αναφέραμε προηγουμένως ότι η βάση είναι μέταλλα και υδατάνθρακες σε ελάχιστη δόση. Αυτές οι ιδιότητες είναι σημαντικές σε μια διαβητική δίαιτα, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 300 γραμμάρια την ημέρα. κολοκυθάκια. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμική επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς λάδι, για να ωφεληθεί μόνο.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

1. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί σε δεκάδες διαφορετικές παραλλαγές. Μερικά κάνουν τηγανίτες να μοιάζουν με τηγανίτες, με μόνο μεγαλύτερη διάμετρο. Άλλοι προτιμούν λεπτές τηγανίτες. Όσο για το σερβίρισμα, μπορείτε να φάτε με ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας.
2. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας της βάσης για ψήσιμο, πρέπει να ενεργείτε κατά την κρίση σας. Εάν πρέπει να έχετε μια συνέπεια στην οποία είναι ορατές φέτες λαχανικών, τότε αλέστε το. Σε περιπτώσεις όπου αυτή η πτυχή δεν έχει σημασία, είναι καλύτερα να καταφύγετε σε ένα μπλέντερ. Θυμηθείτε ότι το τέλειο θεμέλιο είναι παχύ.
3. Όταν παρασκευάζεται η μάζα, μπορεί να αραιωθεί με ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, νερό ή γάλα. Για ορισμένες παραλλαγές, λαμβάνεται ακόμη και ξινή κρέμα. Μερικοί προσθέτουν πουρέ στη γεύση τους. Όσον αφορά τα αυγά με αλεύρι, αυτά τα συστατικά απαιτούνται. Η ζάχαρη και το αλάτι είναι προαιρετικά.
4. Δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό θεωρείται υδατώδες, η ποσότητα αλευριού εισάγεται στο μάτι. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι σύμφωνα με τις συνταγές, ο όγκος αναφέρεται μόνο περίπου. Κατά τη διαδικασία εισαγωγής αλευριού, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι, θα αποφευχθεί η συσσώρευση. Όσο για το ψήσιμο, μπορείτε να λιπαίνετε ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα με λάδι ή να το κάνετε χωρίς αυτό.

Συνταγές

Κλασικό

1. Αν θέλετε να πάρετε το πιο νόστιμο σνακ, είναι σημαντικό να επιλέξετε πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Όταν μαγειρεύετε διάφορα πιάτα, προτιμάτε πάντα τα νεαρά φρούτα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε τα ώριμα λαχανικά είναι επίσης κατάλληλα.
2. Πλύνετε 2 κολοκύθια και φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά. Διαφορετικά, η γεύση του πιάτου μπορεί να καταστραφεί αμετάκλητα. Τεμαχίστε το προϊόν σε τυχαία κομμάτια και περάστε μέσα από ένα μπλέντερ. Στην έξοδο, θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές smoothie.
3. Ανακατέψτε τη προκύπτουσα μάζα 2 ωμά αυγά. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο και καρυκεύματα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σταδιακά 100 g. αλεύρι. Συνεχίστε να ανακατεύετε καλά.
4. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη πάστα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και αρχίστε να τηγανίζετε τηγανίτες. Επίτευξη χρυσότητας και στις δύο πλευρές. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει καλά με τη σάλτσα σκόρδου.

Διαιτητική

1. Πάρτε μερικά νεαρά λαχανικά και ξεπλύνετε καλά. Στεγνώστε με χάρτινες πετσέτες και κόψτε σε κομμάτια μαζί με τη φλούδα. Περάστε τις πρώτες ύλες μέσω ενός μπλέντερ. Αποκτήστε μια συνεπή συνέπεια από το προϊόν. Εναλλακτικά, αλέστε τα λαχανικά.
2. Εισαγάγετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στο έτοιμο gruel. Ζυμώστε και εντοπίστε το ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίστε το υγρό που θα ξεχωρίσει. Εισάγετε το αυγό στη μάζα και ανακατεύετε. Ξεκινήστε τηγανίζοντας τμηματικά το κομμάτι εργασίας σε λάδι.Σερβίρετε ένα σνακ με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Στο γάλα με βότανα

1. Πλύνετε 2 φρούτα και, εάν είναι απαραίτητο, ξεφορτωθείτε τους σπόρους και ξεφλουδίστε. Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Διαφορετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε οικιακή συσκευή. Περιμένετε να ξεχωρίσει ο χυμός από τη μάζα, στραγγίστε τον.
2. Προσθέστε 3 αυγά κοτόπουλου, ένα μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό και καρυκεύματα στις πουρέ πατάτας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Εισαγάγετε 0,7 L στη μάζα. ζεστό γάλα. Ρίξτε απαλά 0,4 kg. αλεύρι. Στο τέλος προσθέστε 50 ml. λάδια. Αποκτήστε συστατικά μιας ομοιογενούς μάζας.
3. Αφήστε το κομμάτι εργασίας για ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να μαγειρεύετε σνακ χρησιμοποιώντας κλασική τεχνολογία. Λιπάνετε τις τελικές τηγανίτες με βούτυρο και σερβίρετε.

Με τυρί

1. Αλέθουμε μερικά λαχανικά και ανακατεύουμε 100 γρ. τριμμένο τυρί. Εισάγετε 3 αυγά και σκόρδο. Προσθέστε ένα μάτσο ψιλοκομμένα χόρτα. Ρίχνουμε αλεύρι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε το φαγητό για να πάρετε μια ομοιογενή σύνθεση.
2. Ρίξτε σε μάζα 0,2 λίτρων. γάλα και ζυμώστε ξανά. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Αφήστε λίγα λεπτά για κάθε πλευρά. Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι.

Η επίδραση των σπόρων στο σώμα

1. Ξεχωριστά, αξίζει να μιλήσουμε για τις εκπληκτικές ιδιότητες των σπόρων του λαχανικού που παρουσιάζεται. Στη σύνθεση, μοιάζουν πολύ με την κολοκύθα. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας τέτοιες πρώτες ύλες, τα ελμίνθια μπορούν να αφαιρεθούν από το ανθρώπινο σώμα. Ένα θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας της σαντονίνης στη σύνθεση.
2. Μεταξύ άλλων, η συστηματική κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα ολόκληρου του νευρικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, χαλαρώνετε, ο ύπνος βελτιώνεται. Επίσης, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στο άγχος. Η αδυναμία και η απάθεια εξαφανίζονται.
3. Ειδικά οι σπόροι συνιστώνται για γυναίκες που περιμένουν τη γέννηση ενός μωρού. Ένα τέτοιο προϊόν ταιριάζει σημαντικά στην κατάσταση κατά την τοξίκωση. Οι πρώτες ύλες εμφανίζουν το μέγιστο όφελος σε αποξηραμένη ή πρώτη μορφή. Κατά τη θερμική επεξεργασία, σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες χάνονται.

Η επίδραση του χυμού στο σώμα

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο χυμός αυτού του λαχανικού μπορεί να καταπολεμήσει αρκετά σοβαρές παθολογίες. Μαζί με αυτό, η συστηματική κατανάλωση του ποτού θα επηρεάσει θετικά όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος.
2. Εάν παίρνετε τακτικά αυτόν τον χυμό, τότε στο εγγύς μέλλον οι προστατευτικές λειτουργίες του σώματος θα αυξηθούν σημαντικά. Το πεπτικό σύστημα βελτιώνεται επίσης. Στους ιστούς, η ισορροπία νερού-αλατιού σταθεροποιείται. Το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και περίσσεια υγρών.

Από τα φρούτα που παρουσιάζονται μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο σνακ, αλλά και άλλα νόστιμα πιάτα. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δεν επιτρέπεται σε όλους τους ανθρώπους να καταναλώνουν ένα τέτοιο λαχανικό. Επομένως, πριν συμπεριλάβετε τα φρούτα στη διατροφή, μάθετε για όλες τις πιθανές αντενδείξεις. Εάν αγνοήσετε τέτοιες συμβουλές, τότε μπορεί να αντιμετωπίσετε σοβαρά προβλήματα συγκεκριμένης φύσης.

Βίντεο: συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών