Τσάι περγαμόντου - οφέλη για την υγεία

Το τσάι θεωρείται επάξια το πιο δημοφιλές ποτό, καθώς το λατρεύουν τα παιδιά και οι ενήλικες. Το καλό τσάι διαφοροποιεί το καθημερινό μενού και κάνει μια γιορτινή γιορτή ιδιαίτερα αξέχαστη.

Ταυτόχρονα, το τσάι είναι μια ειδική τελετή, οι συμμετέχοντες των οποίων όχι μόνο απολαμβάνουν ένα ευχάριστο ποτό, αλλά και εκτιμούν τη γεύση του. Σε τελική ανάλυση, η σύνθεση του τσαγιού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: προσθέτουν κομμάτια φρούτων, αρτυμάτων, αποξηραμένων μούρων και λουλουδιών, αναμειγνύουν διαφορετικά βότανα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για σύνθεση, αλλά το πιο δημοφιλές συμπλήρωμα μεταξύ όλων των γνωστών συστατικών είναι το περγαμόντο. Η προσθήκη αυτού του συστατικού στο τσάι δίνει στο ποτό μια ασύγκριτη ξινή και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Ποια είναι η ιδιαιτερότητα του περγαμόντου

Το Bergamot εμφανίστηκε χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων που αποφάσισαν να διασχίσουν δύο διαφορετικούς πολιτισμούς: το κίτρο και το πορτοκάλι. Ως αποτέλεσμα αυτού του πειράματος, εμφανίστηκε ένας νέος τύπος οπωροφόρου δέντρου, που ονομάζεται «πριγκίπισσα αχλάδι». Στην εμφάνιση, αυτό το φυτό, καλυμμένο με αγκάθια, μοιάζει με λίγο λεμόνι και λίγο από το γενετικό του σχετικό - ασβέστη. Το δέντρο μεγαλώνει στην Ιταλία και σε άλλες χώρες της περιοχής της Μεσογείου, καθώς και στην Αμερική.

Αυτό το καρποφόρο είδος δέντρων μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 10 μέτρα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό καλύπτεται με λευκά ή κοκκινωπά άνθη, αποπνέοντας ένα ασυνήθιστα ευχάριστο άρωμα. Όταν έρθει η ώρα της ωρίμανσης, εμφανίζονται οι καρποί σφαιρικού σχήματος. Ο πολτός αυτών των δώρων της φύσης δεν είναι κατάλληλος για μαγείρεμα, καθώς έχει μια συγκεκριμένη πικρή γεύση. Αλλά η πυκνή φλούδα των ωριμασμένων φρούτων, καθώς και τα λουλούδια με φύλλα, έχουν ευρεία χρήση. Το αιθέριο έλαιο παράγεται από τα λεγόμενα καρύδια πορτοκαλιού, το οποίο εκτιμάται πολύ. Το προϊόν που λαμβάνεται με χειροκίνητη συμπίεση είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση. Το εκχύλισμα ελαίου περγαμόντου έχει μεγάλη ζήτηση σε φάρμακα, τρόφιμα και καλλυντικά. Τα ξηρά συστατικά του φυτού προστίθενται για κορεσμό της γεύσης στα τσάγια.

Καλό να ξέρω! Princely αχλάδι ή περγαμόντο - ανεπιτήδευτο φυτό. Επομένως, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να καλλιεργηθεί με ασφάλεια στο σπίτι.

Τύποι τσαγιού

Υπάρχει μια εκδοχή ότι η διάδοση του τσαγιού περγαμόντου προωθήθηκε από τον Λόρδο Τσαρλς Γκρέι, ο οποίος υπηρέτησε ως Βρετανός πρωθυπουργός στη δεκαετία του '30 του δέκατου ένατου αιώνα. Αυτός ο εξέχων αγγλικός πολιτικός, σε ευγνωμοσύνη για τη βοήθειά του σε ορισμένα θέματα, έλαβε δείγματα εκπληκτικού τσαγιού από ένα σημαντικό κινέζικο άτομο. Το ποτό άρεσε τόσο στους κατοίκους του ομιχλώδους Albion που σύντομα έγινε απαραίτητο σε κάθε αγγλική οικογένεια.

Και σήμερα, η δημοτικότητα του περγαμόντου παραμένει στο ίδιο υψηλό επίπεδο με τις παλιές μέρες. Το τσάι με το άρωμα εξωτικών φρούτων λατρεύει να πίνει σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Υπάρχουν δύο τύποι ποτών περγαμόντου: πράσινο και μαύρο. Οι λάτρεις του αληθινού τσαγιού προτιμούν τις σκούρες ποικιλίες επειδή είναι πολύ πιο υγιείς. Το μαύρο τσάι ανακουφίζει άμεσα την κόπωση, δίνει δύναμη, ενεργοποιείται με ζωτική ενέργεια. Το πράσινο τσάι είναι γνωστό ότι περιέχει μεγάλο ποσοστό καφεΐνης.

Η ποικιλία των προϊόντων τσαγιού με τη συμπερίληψη του περγαμόντου είναι πολύ διαφορετική: διατίθεται σε συσκευασμένη μορφή και χύμα, σε πώληση μπορείτε να βρείτε σύνθεση με άλλα πολύτιμα φυτά. Αν και πολλοί γνωστοί κατασκευαστές παράγουν τσάι με την προσθήκη περγαμόντου, το τσάι Earl Gray είναι το πιο δημοφιλές. Αυτή η ποικιλία διαφέρει από τις άλλες στη μοναδική της σύνθεση - συνδυάζει ένα μείγμα από μαύρο τσάι και βάση ελαίου περγαμόντου.Για τους σκοπούς αυτούς, λαμβάνονται οι καλύτερες ποικιλίες ινδικού, Κεϋλάνης ή κινεζικού τσαγιού.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Στο Ηνωμένο Βασίλειο, αυτός ο τύπος τσαγιού είναι τόσο δημοφιλής που συχνά προστίθεται στη ζύμη κατά το ψήσιμο παραδοσιακών muffins.

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες ενός τσαγιού με περγαμόντο οφείλονται στην περιεκτικότητα σε φυτικό αιθέριο έλαιο σε αυτό. Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει ευρέως αυτό το φυσικό συστατικό από την αρχαιότητα για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πράγματι, στο λάδι υπάρχουν ουσίες που αντιμετωπίζουν επιτυχώς τη λειτουργία των αντιβιοτικών: είναι το λιμονένιο, το λιναλόλη, το οξικό linalyl. Χάρη σε αυτά τα στοιχεία, νωρίτερα στη Γερμανία, φλεγμονώδεις διεργασίες, δερματικές παθήσεις και άλλες λοιμώξεις αντιμετωπίστηκαν με επιτυχία.

Σύγχρονοι επιστήμονες μέσω επιστημονικής έρευνας έχουν αποδείξει ότι το τσάι με περγαμόντο είναι ένας εξαιρετικός αντιιικός παράγοντας και βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος. Επιπλέον, έχει έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απολυμαντικό. Επίσης, το τσάι περγαμόντου κατατάσσεται ως ένα ισχυρό αφροδισιακό.

Θετικές ιδιότητες

Τα πλεονεκτήματα ενός ποτού τσαγιού με περγαμόντο περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του:

• βελτιώνει την όρεξη
• διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.
• ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• χαμηλώνει τη θερμοκρασία
• προωθεί την αποκατάσταση των σεξουαλικών λειτουργιών ·
• εξαλείφει τις επιπτώσεις του στρες?
• μειώνει τη χοληστερόλη και τη ζάχαρη
• επηρεάζει θετικά την εγκεφαλική δραστηριότητα, η οποία, γενικά, βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.

Τα άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα ανησυχούν για την επίδραση του τσαγιού περγαμόντου στον αγγειακό τόνο. Όπως έχουν δείξει κλινικές δοκιμές, αυτό το ποτό δεν έχει καμία απολύτως επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Καλό να ξέρω! Η εκτίμηση της χρησιμότητας του τσαγιού ή της βλάβης του είναι δυνατή μόνο όταν η σύνθεση περιέχει φυσικό αιθέριο έλαιο και όχι το χημικό υποκατάστατό του. Όταν χρησιμοποιείτε αρωματικές ουσίες, το να μιλάτε για τη χρησιμότητα του ποτού δεν έχει νόημα καθόλου.

Κατά την κατανάλωση περγαμόντου τσαγιού δεν συνιστάται

Το πριγκίπισσα αχλάδι, όπως και κάθε άλλη καλλιέργεια λαχανικών, έχει μια σειρά αντενδείξεων. Αυτοί οι περιορισμοί περιλαμβάνουν:

• αλλεργικές εκδηλώσεις στα εσπεριδοειδή
• ορμονικές δυσλειτουργίες
• ενδοκρινικές διαταραχές
• παθολογία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς
• σακχαρώδης διαβήτης
• χρόνιες παθήσεις των εντέρων και του στομάχου.

Δεδομένης της ειδικής επίδρασης του ποτού στο σώμα, δεν συνιστάται να το πιείτε σε μικρά παιδιά. Μόνο μετά την ηλικία των 12 ετών, αυτός ο περιορισμός καταργείται. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να πίνετε τσάι με περγαμόντο κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ενός παιδιού από μια γυναίκα.

Όταν θηλάζετε, η μαμά μπορεί περιστασιακά να επιτρέψει στον εαυτό της να πίνει ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι εάν το μωρό δεν έχει αλλεργικές εκδηλώσεις. Αλλά αυτή η ανακούφιση είναι δυνατή όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Σημαντικό! Δεδομένου ότι το περγαμόντο έχει τονωτικό αποτέλεσμα, δεν συνιστάται να πίνετε τσάι μαζί του τη νύχτα.

Πώς να φτιάξετε τσάι

1. Πρώτον, το τσαγιέρα βράζεται με βραστό νερό.
2. Στη συνέχεια, ένα ξηρό συστατικό χύνεται στο δοχείο για παρασκευή με ρυθμό: 1 λίτρο. ώρες ανά ποτήρι.
3. Δεν είναι δυνατή η έκχυση τσαγιού με βραστό νερό, για το σκοπό αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείτε βραστό, αλλά ελαφρώς κρύο νερό.
4. Το τσάι πρέπει να εγχύεται για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, αλλιώς θα αποδειχθεί πολύ ισχυρό ποτό με ξινή επίγευση.

Η διαδικασία είναι πολύ απλοποιημένη εάν παίρνετε έτοιμα φακελάκια τσαγιού με το μείγμα τσαγιού ως πρώτες ύλες. Η αρχή της παρασκευής παραμένει η ίδια, μόνο ο χρόνος έγχυσης του αρωματικού τσαγιού μειώνεται σε δύο λεπτά.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε υπέροχο τσάι.Οι υποστηρικτές της σωστής τήρησης της τελετής τσαγιού ακολουθούν αυτήν τη μέθοδο. Συνήθως οι γνώστες των παραδόσεων οι ίδιοι προετοιμάζουν ένα μείγμα για παρασκευή. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• 200 g οποιουδήποτε ποιοτικού τσαγιού λεπτών φύλλων.
• ρίξτε το προϊόν στη δεξαμενή παρασκευής.
• Προσθέστε μερικές σταγόνες πετρελαϊκού εστέρα περγαμόντου.
• Κλείστε τα πιάτα με το μείγμα ερμητικά.
• το μείγμα πρέπει να εγχύεται για πέντε ημέρες, ενώ πρέπει να αναμιγνύεται περιοδικά.

Στη συνέχεια, από το κομμάτι εργασίας που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε το επιθυμητό μέρος και να το παρασκευάσετε χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω.

Τσάι με περγαμόντο θα διακοσμήσει κάθε γεύμα. Το ποτό ταιριάζει καλά με προϊόντα μελισσοκομίας που τονίζουν την ασυνήθιστη γεύση του. Μπορεί να πιει ακόμη και με γάλα και λεμόνι. Αυτό το τσάι είναι κατάλληλο για γλυκά και ελαφριά σνακ.

Βίντεο: Τσάι Bergamot