Τι είναι χρήσιμο καρπούζι για το ανθρώπινο σώμα

Για πολλούς ανθρώπους, το καρπούζι είναι μια γεύση της παιδικής ηλικίας. Κάποτε, ακόμη και ο συγγραφέας Mark Twain χαρακτήρισε αυτό το ζουμερό και αρωματικό φαγητό αγγέλου φρούτων - είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε με αυτό.

Αυτό το μούρο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες που βελτιώνουν την ανθρώπινη υγεία. Η σύνθεση του καρπουζιού περιέχει στη σωστή ποσότητα αντιοξειδωτικά και άλλες ουσίες που είναι τόσο σημαντικές για το σώμα. Είναι αδύνατο, που ενδιαφέρεται για τη σωστή διατροφή, να περάσει από αυτό το υπέροχο προϊόν.

Σε τι αποτελείται ένα καρπούζι;

Αυτός ο καρπός είναι ετήσιο ποώδες φυτό και ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Θα ασχοληθούμε με τα χημικά στοιχεία του μούρου: το προϊόν αποτελείται από περίπου δέκα τοις εκατό σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Και εάν οι δύο τελευταίες ουσίες σχηματιστούν μετά την ωρίμανση του καρπού, τότε το καρπούζι συσσωρεύει σακχαρόζη σταδιακά κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση του μούρου.

Ο πολτός περιέχει:

1. Μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, πηκτίνης, φωσφόρου, καλίου και οργανικού σιδήρου.
2. Πολλές βιταμίνες ομάδας Β και φολικό οξύ.
3. Μην ξεχνάτε ασκορβικό οξύ, άλατα μαγνησίου, σίδηρο και αλκαλικά στοιχεία.
4. Το ένα τέταρτο της σύνθεσης σε σπόρους καρπουζιού είναι ένα λάδι παρόμοιο με το αμυγδαλέλαιο.

Έτσι, ένα πιάτο γεμάτο πολτό περιέχει περισσότερο από δεκαπέντε τοις εκατό βιταμινών Α- και Β-ομάδων, οι οποίες είναι απαραίτητες με τον ημερήσιο ρυθμό για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μην ξεχνάτε τα χρήσιμα μέταλλα, χωρίς τα οποία το σώμα δεν μπορεί να κάνει. Και, φυσικά, το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο, το οποίο λειτουργεί σαν αντιοξειδωτικό και δεν περιέχεται σε τέτοιο όγκο σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν (είτε πρόκειται για λαχανικό είτε για φρούτα).

Το καρπούζι έχει εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (περίπου σαράντα μονάδες ανά συνολικό όγκο), περιέχει περίπου 10 γραμμάρια ζάχαρης και μηδενικό ποσοστό λίπους.

Λεπτομερής ανάλυση των ωφέλιμων ιδιοτήτων

Τα καρπούζια που καλλιεργούνται στην κανονική περίοδο έχουν θεραπευτικές ιδιότητες: τον καθαρισμό του σώματος, τον κορεσμό με ένα σύμπλεγμα βιταμινών και νερού. Μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο των γλυκών τροφών για ασθενείς με διαβήτη και επίσης συμβάλλει στην «διατήρηση» του βάρους.

Για ιατρικούς σκοπούς, εκτός από σπόρους χαρτοπολτού, φλούδας και καρπουζιού χρησιμοποιούνται.

1. Το μούρο εκτιμάται για τις ισχυρές διουρητικές του ιδιότητες, ενώ το προϊόν δεν βλάπτει τα νεφρά και την ουροφόρο οδό.
2. Είναι επίσης καλό κατά της φλεγμονής και για τη μείωση του πυρετού, της χολερετικής και της γενικής ενίσχυσης.
3. Η κατανάλωση καρπουζιού οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στην αύξηση της εντερικής κινητικότητας.
4. Χάρη στο συμπέρασμα της χοληστερόλης, είναι κατάλληλο για μια δίαιτα νηστείας για ασθένειες όπως ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και παχυσαρκία.
5. Ευεργετική επίδραση στο ήπαρ (αποβολή τοξινών, καταπολέμηση της κίρρωσης, χολολιθίαση, κυστίτιδα χρόνιου τύπου, ηπατίτιδα τύπου Α).

Για να συνοψίσουμε τα κύρια οφέλη αυτού του φρούτου:

• ομαλοποίηση των πεπτικών διεργασιών.
• μειωμένες θερμίδες στη διατροφή
• καταπολέμηση των τοξινών και σκωριών?
• βελτιωμένος σχηματισμός αίματος (βελτιώνει την επιδερμίδα).
• μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και διαβήτη
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος (το δέρμα γίνεται νεότερο: γίνεται λείο και απαλό σαν μωρό).
• ευεργετικές επιδράσεις στα νεφρά και στο ήπαρ (η ταλαιπωρία εξαφανίζεται)
• ομαλοποίηση της πίεσης (αυξημένη δραστηριότητα)
• κατάλληλο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος (λόγω βιταμινών).

Από πολλές απόψεις, σύμφωνα με αυτές τις ιδιότητες (για παράδειγμα, βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος), το πεπόνι είναι παρόμοιο με το καρπούζι, αλλά περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, και αυτό αντενδείκνυται για τη διατροφή.

Χυμός καρπουζιού

Το ίδιο το μούρο, καθώς και ο χυμός του, έχουν παρόμοιες ευεργετικές ιδιότητες, αν και το φρέσκο ​​καρπούζι δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην περιοχή μας. Αυτό είναι μάλλον περίεργο επειδή ένα υγρό είναι πιο βολικό από τον πολτό όταν πρόκειται για προληπτικά θεραπευτικά γεύματα.

Το τρίψιμο παγάκια από υγρό καρπούζι στο δέρμα του προσώπου και στις περιοχές γύρω από το λαιμό είναι πολύ αποτελεσματικό. Μετά τη διαδικασία, θα πρέπει να περιμένετε λίγο περισσότερο από δέκα λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλύνετε το χυμό, μετά το οποίο θα πρέπει να ξεπλύνετε το δέρμα με νερό και απλώστε λίγο κρέμα προσώπου.

Ενάντια στην καούρα και το βάρος στο στομάχι δεν βλάπτει να πίνει μια κούπα νέκταρ καρπουζιού. Θα πρέπει να πίνεται μισή ώρα πριν από το γεύμα ή στα διαστήματα μεταξύ του πρωινού και του μεσημεριανού, του μεσημεριανού και του δείπνου, για παράδειγμα, για να αποκατασταθεί το σώμα από τις συνέπειες ενός βαρύ γεύματος. Ο χυμός μειώνει το οίδημα, αφαιρεί πέτρες στα νεφρά, αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και τις εναποθέσεις αλατιού στον σκελετό και σώζει από τοξίνες κατά τη διάρκεια μαθημάτων χημειοθεραπείας.

Σπόροι καρπουζιού

Πρωτεΐνη, ακόρεστο λίπος που απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης, ορυκτών και συμπλόκων βιταμινών - αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος των πλεονεκτημάτων των σπόρων καρπουζιού.

Για γκουρμέ, μπορείτε να τηγανίσετε ξηρούς σπόρους, που είχαν προηγουμένως πλυθεί με αλατόνερο, σε ένα τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι μέχρι να μαυριστούν. Το τελικό προϊόν είναι κατάλληλο για σαλάτες και σούπες.

Φλούδα καρπουζιού

1. Αυτό το μέρος του εμβρύου βοηθά στην κακή ούρηση, αλλά δεν βλάπτει το ουροποιητικό σύστημα και το νεφρικό σύστημα. Οι κρούστες πρέπει να στεγνώνονται, να συνθλίβονται (σε ​​ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας ανά 250 ml), ρίχνουμε ζεστό νερό και περιμένουμε μέχρι να εγχυθούν. Το εργαλείο λαμβάνεται από το στόμα για τον καθαρισμό του ουροποιητικού συστήματος τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα για μισό ποτήρι.
2. Με πονοκέφαλο, εφαρμόζεται μια φρέσκια κρούστα στο μέτωπο και με υπερβολικό μαυρίσματος του δέρματος ή από τις επιδράσεις των δαγκωμάτων των εντόμων, οι πληγείσες περιοχές σκουπίζονται με μια υγρή κρούστα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω καρπούζι για έγκυες γυναίκες;

Ο καρπός είναι ιδανικός για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών και κρυολογήματος, το μούρο εξαλείφει την αδυναμία και τον πόνο.
Το καρπούζι έχει ενυδατικό και θρεπτικό αποτέλεσμα, τόσο έξω όσο και μέσα.

Μια έγκυος γυναίκα, που τρώει καρπούζι ως τροφή, θα διαποτίσει το σώμα με φολικό οξύ, το οποίο αποκαθιστά την ενέργεια, απομακρύνει την καούρα και την πρήξιμο - συχνές συντρόφους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ωστόσο, υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης, επομένως πρέπει να ληφθεί μέριμνα. Επιπλέον, η κατάχρηση καρπουζιού για γυναίκες με στομάχι, που έχουν ήδη συμπίεση της ουροδόχου κύστης, οδηγεί σε αυξημένη εντερική λειτουργία.

Όσον αφορά τα μικρά παιδιά (έως την ηλικία των τριών) - είναι καλύτερα να μην τα ταΐζετε με αυτή τη γλυκύτητα λόγω πιθανής αλλεργίας.

Προφυλάξεις αγοράς

Όλα όσα περιγράφηκαν παραπάνω σχετίζονται με ποιοτικά φρούτα, επειδή εάν το καρπούζι έχει βλάβες, νιτρικά άλατα και άλλα επιβλαβή στοιχεία, τότε οι συνέπειες από τη χρήση του προϊόντος δεν θα είναι οι καλύτερες. Οι ανέντιμοι κατασκευαστές και πωλητές μπορούν να προσθέσουν διάφορες χημικές ενώσεις στο έδαφος κατά την καλλιέργεια φρούτων ή να γεμίσουν τα φρούτα με σιρόπι και βαφή, για αυτόν τον λόγο μπορεί να συναντήσετε ένα καρπούζι επιβλαβές για το σώμα. Συνέπειες: δηλητηρίαση, φλεγμονή, αλλεργική επίθεση.

Τι είναι σημαντικό να προσέχετε όταν επιλέγετε:

1. Εάν ένα καρπούζι βρίσκεται στο έδαφος κάτω από ανοιχτό και επιβλαβές φως του ήλιου ή δίπλα σε έναν σκονισμένο δρόμο, είναι πιθανό ότι πολλά μικρόβια, βαρέα μέταλλα και διάφορα καρκινογόνα όλων των ειδών θα εισέλθουν στο έμβρυο.
2. Επιθεωρήστε το καρπούζι: εάν υπάρχει μώλωπας, εάν τα προϊόντα είναι ραγισμένα. Η ζημιά οδηγεί στη διείσδυση επικίνδυνων ρύπων.Τα φρούτα πρέπει να είναι καθαρά, η κρούστα είναι συνήθως λαμπερή. Το μούρο πρέπει να έχει φυσικό στρογγυλεμένο σχήμα για τον καρπό χωρίς καμπύλες πλευρές.

Εάν ακολουθήσετε αυτές τις απλές συμβουλές, η πιθανότητα αγοράς ενός ποιοτικού και νόστιμου προϊόντος θα αυξηθεί αρκετές φορές.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα και τη γεύση του εμβρύου

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στην εμφάνιση ενός καρπουζιού. Θα πρέπει να είναι μεγάλο και όχι πολύ βαρύ, να έχει ξηρό μίσχο, μπορεί να υπάρχει ένα μικρό κιτρινωπό στίγμα και οι λωρίδες πρέπει να είναι καθαρές και φωτεινές. Χτυπήστε την κρούστα - ο ήχος πρέπει να είναι κωφός. Εάν πιέσετε το έμβρυο - θα πρέπει να αρχίσει να σπάει δυνατά. Το κέλυφος είναι γυαλιστερό και χωρίς ζημιά (κοψίματα και παραμορφώσεις). Οι ήχοι, η κατάσταση της ουράς και η φωτεινότητα της εικόνας είναι τα κύρια σημάδια ενός ώριμου και νόστιμου καρπουζιού.

Το Berry ονομάζεται ευρέως κορίτσι, εάν το κάτω μέρος του φρούτου είναι επίπεδο, υπάρχει ένας καφετής μεσαίος κύκλος. Ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο γλυκό και έχει λιγότερους σπόρους. Τα αγόρια έχουν ένα κυρτό κάτω μέρος με μικρό κύκλο.

Μπορεί ένα καρπούζι να βλάψει την υγεία;

Αυτή η θεραπεία αντενδείκνυται για φαγητό με τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• δυσλειτουργία του ουροποιητικού συστήματος
• εάν τα νεφρά περιέχουν πέτρες μεγάλου φωσφορικού τύπου ·
• επιδείνωσε μια σοβαρή ασθένεια χρόνιου τύπου.
• φούσκωμα
• αλλεργία στα μούρα.

Όπως και άλλα φρέσκα φρούτα, αυτό το φρούτο συχνά οδηγεί σε κοιλιακό άλγος.

Λάβετε υπόψη ότι αυτή η λιχουδιά πρέπει να καταναλώνεται πριν από το κύριο γεύμα ή για τη θέση του, έτσι ώστε να μην υπερχειλίζει το στομάχι. Ο λόγος είναι απλός: το στομάχι χωνεύει τον καρπό πολύ γρήγορα και άλλα τρόφιμα πιο αργά, γεγονός που οδηγεί στη δημιουργία της λεγόμενης συμφόρησης.

Το καρπούζι που καλλιεργείται στις αρχές του φθινοπώρου μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος του έτους. Η καλύτερη επιλογή: προϊόντα από Astrakhan και Volzhsk, έχουν καλές ενδείξεις έναντι άλλων ποικιλιών. Θερμοκρασία αποθήκευσης: λίγο περισσότερο από έναν βαθμό. Η υγρασία δεν πρέπει να είναι μικρή και το καλύτερο μέρος για να βάλετε φρούτα είναι ένα μπαλκόνι. Τα καρπούζια δεν τα βάζετε στο ψυγείο!

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το μούρο είναι να λερώσετε το κέλυφος των φρούτων με λιωμένη παραφίνη και, τυλίγοντας το σε ένα δίχτυ, κρεμάστε το σε ένα άγκιστρο στην οροφή έτσι ώστε το καρπούζι να μην παραμορφώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τηρώντας όλους τους κανόνες αγοράς και αποθήκευσης, μπορείτε εύκολα να ταΐσετε όλη την οικογένεια με μια γλυκιά και υγιεινή λιχουδιά!

Βίντεο: η απίστευτη επίδραση του καρπουζιού στο σώμα