Τι είναι χρήσιμο φουντούκι για γυναίκες και άνδρες

Τα φουντούκια, που ονομάζονται επίσης φουντουκιά, ή μια εμπλουτισμένη ποικιλία - τα φουντούκια έχουν υψηλή θρεπτική αξία για το σώμα λόγω των υψηλής ποιότητας φυτικών πρωτεϊνών, συμπλόκων βιταμινών-ανόργανων συστατικών και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό να ανταλλάσσει πλήρως και να λειτουργεί ενεργά όλα τα συστήματα. Τα φουντούκια είναι ασφαλή για τα παιδιά, και για το σώμα των γυναικών και των ανδρών έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Διαβάστε το άρθρο σχετικά με τα οφέλη των φουντουκιών στη διατροφή, σε μια αθλητική διατροφή και σε συνδυασμό με διάφορα προϊόντα.

Σχετικά με τη σύνθεση των ξηρών καρπών

Οι θρεπτικοί καρποί ενός δέντρου ή ενός θάμνου θεωρούνται ένας από τους ελαφρούς και καθαρούς ξηρούς καρπούς, επειδή τα φουντούκια σπάνια προκαλούν αλλεργίες, απορροφώνται καλά, ικανοποιούν την πείνα, χωρίς να προκαλούν αισθήματα βαρύτητας και δυσφορίας στα έντερα, δίνουν δύναμη στο σώμα και έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Στη σύνθεση του καρυδιού:

1. Πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες που αντικαθιστούν εντελώς το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια στη διατροφή.
2. Κορεσμένα και ακόρεστα λίπη, συμβάλλοντας στην εύκολη απορρόφηση βιταμινών, αναπληρώνοντας γρήγορα τα αποθέματα ενέργειας, θρέφοντας ποιοτικά τον εγκέφαλο και συμμετέχοντας στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
3. Διαιτητικές ίνες που βοηθούν την πέψη και κάνουν τους ξηρούς καρπούς ευχάριστους ως προϊόν διατροφής.
4. Ωμέγα οξέα, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή που υποστηρίζουν την ανοσία και την υγεία των οργάνων.
5. Μικρο και μακρο στοιχεία: ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, χαλκός, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, φθόριο, νάτριο, κοβάλτιο.
6. Βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Α, ΡΡ, Κ.

Η ενεργειακή αξία του ακατέργαστου καρυδιού είναι 628 kcal, σε φουντούκια πυρωμένα σε ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο - 703 kcal, και σε ψυχρής πίεσης καρυδιά - 860 kcal.

Περίπου το 60% των πρώτων υλών είναι λίπη, το 15% είναι πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, το υπόλοιπο είναι νερό και ξηρά ουσία.

Το προϊόν είναι ισορροπημένο στη σύνθεση και μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες θρεπτικό συστατικό. Πρέπει να το φάτε προσεκτικά, καθώς η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι σε άλλα προϊόντα. Τα φουντούκια προστίθενται σε δημητριακά, συνταγές λαχανικών και φρούτων, γιαούρτια και επιδόρπια για γεύση και θρεπτική γέμιση. Μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πιάτο με κρέας ή αυγό, να φάνε για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ κατά το μεσημεριανό και απογευματινό τσάι. Το βράδυ, είναι καλύτερα να μην τρώτε ξηρούς καρπούς, καθώς τέτοια τρόφιμα απελευθερώνουν πολλή ενέργεια και χωνεύονται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δώστε προσοχή! Την ημέρα μπορείτε να φάτε 6-8 ξηρούς καρπούς για γυναίκες και 8-10 για άνδρες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη διαφοροποίηση της διατροφής σας τρώγοντας ξηρούς καρπούς κάθε δεύτερη μέρα ή προσθέτοντάς τους λίγο φαγητό.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φουντουκιών

Τα φουντούκια μπορούν πολύ γρήγορα να ικανοποιήσουν την πείνα και να αναπληρώσουν το σώμα όχι μόνο με ένα απόθεμα πολύτιμης ενέργειας, αλλά και με ένα σύμπλεγμα βασικών λιπαρών και αμινοξέων - ελαϊκό, παλμιτικό, στεατικό, καθώς και λυσίνη, μεθειονίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη και τρυπτοφάνη.

Όλα τα συστατικά του έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα στο σώμα:

1. Τρέφει τον εγκέφαλο, ενισχύει τα νευρικά κύτταρα και βελτιώνει τη μνήμη.
2. Ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και συμμετέχουν στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
3. Ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
4. Βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από σωματική άσκηση.
5. Βελτιώστε την ανδρική ισχύ.
6. Τόνωση της παραγωγής σεροτονίνης, εξάλειψη των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και αποκατάσταση του σώματος μετά από νευρικά σοκ.
7. Αυξάνουν την ελαστικότητα των μυών και του δέρματος, βοηθούν στην αποκατάσταση του σώματος γρηγορότερα μετά από τραυματισμό.
8. Διεγείρει την πέψη και τη λειτουργία του ήπατος, σταθεροποιεί τα κόπρανα, εξαλείφει το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα.
9. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η χρήση ξηρών καρπών συνιστάται για έντονη σωματική άσκηση, δύσκολη ψυχική εργασία, κατά την κρύα εποχή.

Εκτός από τα φρούτα φουντουκιού, χρησιμοποιούνται επίσης τα φύλλα και το λάδι καρυδιάς, που λαμβάνονται με ψυχρή πίεση από τους πυρήνες του φυτού. Τα φάρμακα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος, για την ενίσχυση του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων, ιδίως με υπέρταση και υπόταση και κιρσούς.

Ειδικά οφέλη για τους άνδρες

1. Για τους άνδρες, τα φουντούκια είναι χρήσιμα για την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος και τη διατήρηση του καλού μεταβολισμού. Το καρύδι εισάγεται στη διατροφή με δίαιτες για να χτίσει μυϊκή μάζα και περιλαμβάνεται στα πρωτεϊνικά κουνήματα.
2. Τα φουντούκια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τους χορτοφάγους. Η πρωτεΐνη για το ανδρικό σώμα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, και τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες των φυτικών καρπών με κέλυφος διατηρούν την υγεία των ανδρών σε υψηλό επίπεδο και αντικαθιστούν πλήρως τα προϊόντα κρέατος και ψαριού.
3. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο που περιέχονται στα φουντούκια εμπλέκονται στο σχηματισμό ανδρικών ορμονών, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της συνολικής υγείας, της σεξουαλικής λειτουργίας και της γονιμότητας των ανδρών.
4. Η λυσίνη που περιέχεται στους ξηρούς καρπούς ενισχύει τη δραστικότητα ενός άνδρα, τη σεξουαλική του αντοχή. Οι ουσίες φουντουκιών ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, διατηρούν τον τόνο των μαλακών ιστών. Τα αμινοξέα βελτιώνουν την ποιότητα των σπόρων.
5. Το συστατικό φυτοστερόλης ελέγχει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, λόγω του οποίου διατηρείται η υγεία του προστάτη. Με την προστατίτιδα, τα φουντούκια θα βοηθήσουν στην γρήγορη αποκατάσταση του υγιούς ιστού του ουροποιητικού συστήματος.
6. Επίσης σημαντικό είναι η διέγερση του εγκεφάλου και η ενίσχυση της ανοσίας των ανδρών.

Πώς τα φουντούκια είναι καλά για τις γυναίκες

1. Για τις γυναίκες, τα φουντούκια είναι χρήσιμα λόγω της ικανότητάς τους να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό του λίπους. Τα πολύτιμα φυτικά λίπη εμπλέκονται στην ενίσχυση του νευρικού ιστού, στη σταθεροποίηση της διάθεσης, στη διατήρηση της φυσιολογικής ορμονικής ισορροπίας και στην ανακούφιση της κόπωσης, την οποία το ευαίσθητο γυναικείο σώμα αισθάνεται πιο απαλά.
2. Τα φουντούκια υποστηρίζουν επίσης την ελαστικότητα του μυϊκού ιστού, που είναι πολύ σημαντικό για το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα. Επιπλέον, εμπλέκεται στη διαδικασία της αιματοποίησης, η οποία θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του σώματος στη μετεμμηνορροϊκή περίοδο, και ορισμένες από τις ουσίες του μπορούν να μειώσουν τον πόνο.
3. Τα φουντούκια θα βοηθήσουν στη φροντίδα της ομορφιάς, κάνοντας το δέρμα βελούδο και τα μαλλιά απαλά και υπάκουα. Το λάδι φουντουκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα καλλυντικά σπιτιού για τη θρέψη και την προστασία του δέρματος.
4. Τα φουντούκια συνιστώνται επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να σχηματίσουν ένα υγιές έμβρυο και στη συνέχεια να βελτιώσουν την ποιότητα του γάλακτος. Τα φουντούκια θα βοηθήσουν τα παιδιά να αναπτυχθούν γρήγορα και σωστά, συμμετέχοντας στο σχηματισμό του σκελετού και των μυών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φουντούκια

Τα ακατέργαστα καρύδια περιέχουν λιγότερες θερμίδες και πιο δραστικές ουσίες, αλλά σε αυτήν τη μορφή, σχεδόν δεν απορροφώνται πρωτεΐνες ξηρών καρπών. Επιπλέον, μερικές φορές τα ωμά φρούτα προκαλούν δυσπεψία, φούσκωμα και άλλη δυσφορία. Επομένως, για όσους εκπαιδεύουν και αποκαθιστούν το σώμα, καθώς και για τα παιδιά, θα είναι πιο χρήσιμο να τρώτε τηγανητά φουντούκια, ή μάλλον να στεγνώνετε σε ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο. Η χρήση φυτικού ελαίου δεν είναι απαραίτητη. Δεν είναι επίσης αποδεκτή η προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, μπορώ να φτιάξω ένα γλυκό δόντι kozinak λιώνοντας ζάχαρη (μπορεί να είναι καφέ) σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας εμποτισμένες νιφάδες, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά και θρυμματισμένα φουντούκια.

Επίσης, προστίθενται φουντούκια στα ψημένα λαχανικά και φρούτα, ο κιμάς ζυμώνεται στη ζύμη, χρησιμοποιείται ως γέμιση για ψήσιμο και σοκολάτα, προστίθεται σε τυρί cottage, υγρά δημητριακά, όπως πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Για γεύση, τα φουντούκια συμπληρώνονται με πιάτα με κρέας, αλλά τέτοιες συνταγές είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες και δεν είναι κατάλληλες για καθημερινή διατροφή.

Στις αθλητικές δίαιτες, τα φουντούκια συνδυάζονται με πρωτεΐνες γάλακτος και άπαχο κρέας.Στη διατροφή για απώλεια βάρους εξαιρούνται τα ζωικά λίπη και τα σάκχαρα, και για να διατηρηθεί η διατροφή του εγκεφάλου, του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, καθώς και του μυϊκού τόνου, πολλά φουντούκια προστίθενται στην τροφή κάθε μέρα. Για μια αλλαγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί με καρύδια από αλεύρι φουντουκιού, φουντούκια με ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν με φρούτα και λαχανικά, καθώς και να προσθέσετε θρυμματισμένο καρύδι σε οποιοδήποτε πιάτο.

Τα φουντούκια δίνονται σε παιδιά σε οποιαδήποτε μορφή, 4-6 καρύδια την ημέρα. Είναι καλύτερα να μην συνδυάζετε ένα λιπαρό προϊόν με έντονη γλυκύτητα, ώστε να μην υπερφορτώνετε το σώμα των παιδιών.

Αντενδείξεις

Η κύρια προειδοποίηση στη χρήση φουντουκιών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μην τρώτε υπερβολικά ξηρούς καρπούς. Εάν δεν έχετε φάει ένα σνακ με ξηρούς καρπούς, συμπληρώστε το γεύμα σας με ένα άλλο προϊόν.

Για το λόγο αυτό, με μεγάλη προσοχή, η χρήση φουντουκιών θα πρέπει να είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, ηπατικά προβλήματα ή το γαστρεντερικό σωλήνα.

Χρήσιμες συνταγές

1. Με υπέρταση, συνιστάται να επιμείνετε στις νιφάδες φουντουκιού, οπότε μην τις πετάτε όταν ξεφλουδίζετε τα φρούτα. Από τη φλούδα, κάντε μια έγχυση σε βραστό νερό ή ρίξτε τα με ζεστό γάλα, μετά το οποίο προσθέστε ένα ζευγάρι από ένα μέλι και πιείτε ένα νόστιμο ποτό μισό ποτήρι την ημέρα. Για 200 ml βραστό γάλα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας φλοιό και επιμείνετε για περίπου 30 λεπτά. Για κάθε χρήση, προετοιμάστε μια νέα έγχυση.
2. Με έντονο άγχος και υπερβολική εργασία, οι αποφλοιωμένοι πυρήνες καρυδιού που εμποτίζονται όλη τη νύχτα συνθλίβονται σε ψίχουλα και παρασκευάζονται με γάλα και το μέλι προστίθεται στο ζεστό φίλτρο. Το ποτό μπορεί να καρυκευτεί με βανίλια και κανέλα για γεύση.
3. Για τη θεραπεία των κιρσών, κάντε αφέψημα από φύλλα φουντουκιού με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. πρώτες ύλες σε ένα ποτήρι νερό. Το παρασκευασμένο μείγμα εγχύεται για αρκετές ώρες έως ότου ληφθεί μια παχιά σκιά ώχρας, μετά την οποία πίνουν ένα τέταρτο φλιτζάνι την ημέρα ή εφαρμόζουν ως λοσιόν εξωτερικά. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων και θα ανακουφίσει το πρήξιμο από τα πόδια και το φυστικοβούτυρο. Χρησιμοποιήστε το σε καθαρή μορφή ή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, ελιά ή έτοιμο λοσιόν μασάζ και κάντε τακτικά μασάζ στα κάτω πόδια και τα πόδια για τουλάχιστον 2 εβδομάδες.
4. Για να προστατεύσετε το δέρμα από τις κακές καιρικές συνθήκες στο κρύο, καθώς και για να θρέψετε πολύ ξηρό δέρμα, κάντε αυτές τις μάσκες: 50 γραμμάρια τυριού cottage αραιώνονται με 1 κουταλιά της σούπας. λάδι φουντουκιού. Η μάσκα ζυμώνεται, εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο δέρμα, διατηρείται για 15-20 λεπτά και ξεπλένεται. Η μάσκα θρέφει το δέρμα, αποκαθιστά το προστατευτικό φράγμα και εξαλείφει την ερυθρότητα.
5. Καθαρίστε απαλά το δέρμα από εξανθήματα θα βοηθήσει αυτό το μείγμα: 2 κουταλιές της σούπας. αλόη πουρέ, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι φουντουκιού. Μια πλήρως αναμεμιγμένη μάσκα εφαρμόζεται σε όλο το πρόσωπο, εκτός από την περιοχή γύρω από τα μάτια. Είναι ηλικίας 20 λεπτών, μετά το οποίο ξεπλένεται με νερό.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό φουντούκι

Συνιστάται να αγοράσετε ένα κλειστό φουντούκι:

1. Στο δικό του κέλυφος, διατηρεί περισσότερο χρήσιμες ιδιότητες.
2. Τα κλειστά φουντούκια δεν θα χάσουν την υγρασία και δεν θα λερωθούν στα ράφια.
3. Τα φουντούκια που δεν ξεφλουδίζονται είναι φθηνότερα και ο καθαρός φλοιός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.

Εάν αγοράζετε ξεφλουδισμένα φουντούκια, προσέξτε ώστε να μην συναντήσετε ώριμα, χαλασμένα καρύδια, ώστε να μην υπάρχει σκόνη και μούχλα στη συσκευή τοποθέτησης και το ίδιο το παξιμάδι να μην είναι πολύ ξηρό. Ένα καλό φουντούκι αποπνέει μια λεπτή χαρακτηριστική οσμή. Τα μεγάλα καρύδια των καλλιεργούμενων φουντουκιών θα είναι πιο αρωματικά από τα επιμήκη φρούτα φουντουκιού.

Βίντεο: τι είναι χρήσιμο φουντούκι