Τι είναι χρήσιμο φραγκοστάφυλο για το ανθρώπινο σώμα

Ένας ακανθώδης θάμνος με πράσινα-χρυσά μούρα σε μια λεπτή σκοτεινή λωρίδα μπορεί να βρεθεί σε κάθε χώρα ή στο σπίτι. Στην κλασική έκδοση, τα μούρα φραγκοστάφυλου είναι πράσινα-κίτρινα, αλλά οι ποικιλίες με διαφορετικό χρώμα έχουν εκτραφεί από καιρό, πράγμα που δεν επηρεάζει καθόλου τη χρησιμότητά τους για το ανθρώπινο σώμα. Είναι άβολο να μαζέψετε μούρα, τα κλαδιά είναι καλυμμένα με αιχμηρές συχνές αιχμές, αλλά η συγκομιδή αξίζει τον κόπο, καθώς μια χούφτα μούρα είναι σε θέση να καλύψει το ήμισυ της καθημερινής απαίτησης των ενηλίκων για βασικές βιταμίνες.

Ακατέργαστη κασετίνα βιταμινών

Η φύση είναι γενναιόδωρη με δώρα, ειδικά όσον αφορά την ποικιλία μούρων. Κάθε περιοχή έχει τα δικά της αγαπημένα. Στο Βορρά είναι cloudberries, cranberries, βατόμουρα, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη - σμέουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, φραγκοστάφυλα.

Στην άγρια ​​φύση, διανέμεται στο Αλτάι, στις όχθες του Γιενέσι, στις χώρες της Βόρειας Αμερικής, της Ευρώπης, της Ασίας, του Καυκάσου και της Αλγερίας. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, ένα άγριο είδος βρίσκεται ακόμη στα δάση Bryansk, Oryol, Tula, Samara και άλλες περιοχές. Είναι ανεπιτήδευτο, μεγαλώνει σε σκιασμένα, υγρά μέρη, έχει ξινή γεύση και μικρό μέγεθος μούρων.

Η σύνθεσή του είναι τόσο πλούσια που ξεκίνησε η σκόπιμη εργασία για την καλλιέργειά της. Με τη βοήθεια αναπαραγωγής, εκτράφηκαν περίπου 1500 ποικιλίες. Στη Ρωσία, ήταν γνωστό εδώ και αρκετούς αιώνες, η πρώτη αναφορά του βρίσκεται σε έγγραφα του ΧΙ αιώνα. Ονομάστηκε διαφορετικά: bersen, kryzh, argist και καλλιεργήθηκε μαζί με οπωροφόρα δέντρα.

Στις ευρωπαϊκές χώρες το ανακάλυψαν 5 αιώνες αργότερα, στην αρχή το χρησιμοποίησαν ως διακοσμητικά πράσινα φράχτες και πολύ αργότερα εξέτασαν τον θησαυρό πιο προσεκτικά, έχοντας μελετήσει τη μοναδική του σύνθεση.

Ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους

Οι άγριες ποικιλίες ελήφθησαν ως βάση των περισσότερων ποικιλιών και αυτές που καλλιεργούνται στη Σιβηρία και το Αλτάι επιλέχθηκαν για ανθεκτικές στο κρύο. Για τις νότιες περιοχές, οι ασιατικές ποικιλίες ταιριάζουν άριστα · για το έδαφος φτωχό σε ορυκτά άλατα, το λεγόμενο ροκ φραγκοστάφυλο σώθηκε.

Κατά τη φύτευση μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά γεύσης της, η παρουσία ή η απουσία αιχμών, οι δείκτες απόδοσης και η καταλληλότητα για το κλίμα της περιοχής. Το πιο διάσημο:

1. Altai, ριζώνει τέλεια στις περισσότερες περιοχές, μέτρια νωρίς, κεχριμπαρένια κίτρινα μούρα, γλυκό με ελαφριά οξύτητα.
2. Το Harlequin ανήκει στις σκοτεινές ποικιλίες, ανθεκτικό στις ασθένειες, αναπτύσσεται κυρίως στις περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας και του Ουράλου.
3. Η πράσινη βροχή διακρίνεται από μεγάλα ωοειδή φρούτα με λεπτή φλούδα μέσω των οποίων είναι ορατοί οι σπόροι, ωριμάζει στα τέλη του καλοκαιριού, η συγκομιδή είναι άφθονη.
4. Ο άντρας μελόψωμο δεν είναι επιλεκτικός για την περιοχή της ανάπτυξης, τα σκούρα μούρα διατηρούνται καλά σε λεπτά ημι-κλαδιά κλαδιά, δεν θρυμματίζονται, ωριμάζουν, η ποικιλία είναι καρποφόρα.
5. Ο πρόξενος ευχαριστεί με εντυπωσιακά σκούρα κόκκινα μούρα με πιο σκούρες ρίγες, μια ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία, τη γεύση των γλυκών και ξινών μούρων με μια τάρτα.
6. Το στοργικό έχει ριζώσει σε όλες τις περιοχές, χαρακτηρίζεται από σχεδόν πλήρη απουσία αγκαθιών, τα μούρα είναι ιδανικά για μαρμελάδες και κονσέρβες.

Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, τον χρόνο ωρίμανσης των μούρων, το επίπεδο αντοχής σε τυπικές ασθένειες, την ικανότητα ανοχής του παγετού και της παρατεταμένης ξηρασίας.

Οφέλη από το φραγκοστάφυλο

Παρά την ποικιλία των ποικιλιών, η σύνθεση των μούρων είναι περίπου η ίδια, καθώς και οι ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα:

• βιταμίνες A, B, E, C, PP, K, N;
• βιοτίνη;
• νικοτινικά και φολικά οξέα ·
• κάλιο
• φωσφόρος;
• πυρίτιο
• σίδερο
• Νάτριο
• ασβέστιο
• μαγνήσιο
• οργανικά οξέα;
• τέφρα
• ιχνοστοιχεία ·
• φρουκτόζη
• μονο και δισακχαρίτες.

Όλες οι ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Ιδιαίτερα πολύτιμη είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και A, τόσο σπάνια στοιχεία όπως το λίθιο, το βόριο, το βανάδιο, το ζιρκόνιο.

Ένα πλούσιο σετ θρεπτικών συστατικών δίνει στα μούρα ειδικές ιδιότητες. Τα φραγκοστάφυλα είναι σε θέση:

• βελτίωση της όρασης, διακοπή της ανάπτυξης καταρράκτη.
• Ενισχύστε τα μαλλιά και τα νύχια.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης
• αφαιρέστε τις τοξίνες και τις τοξίνες
• ανακουφίστε το πρήξιμο
• ομαλοποιήστε την εργασία των νεφρών και του ήπατος.
• σταθεροποιεί την εντερική κινητικότητα.
• ενισχύστε τον καρδιακό μυ
• αποκαταστήστε την ελαστικότητα στα αγγεία.
• χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης
• βελτιώστε την όρεξη
• ενίσχυση της ασυλίας.

Σημαντικό: Η τακτική χρήση φραγκοστάφυλων κατά τη θερινή περίοδο έχει αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες, χολερετικό αποτέλεσμα. Αυτές οι ιδιότητες είναι εγγενείς σε μούρα, φύλλα και φρέσκο ​​χυμό.

Στην ιατρική, τα φραγκοστάφυλα περιλαμβάνονται στις συλλογές φαρμάκων και χρησιμοποιούνται ξεχωριστά, βοηθώντας στη διάσπαση και την αφαίρεση λίθων από τα νεφρά και τους αγωγούς, τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, την τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος και την επιτάχυνση του μεταβολισμού. Το τσάι, το οποίο περιλαμβάνει φύλλα θάμνων, βελτιώνει τη διάθεση, σταθεροποιεί το συναισθηματικό υπόβαθρο, αποφεύγοντας την κατάθλιψη και βοηθά στην αντιμετώπιση του συνδρόμου της εμμηνόπαυσης.

Παρακαλώ σημειώστε: κατά τη διάρκεια της περιόδου των επιδημιών της γρίπης, τα φραγκοστάφυλα ενισχύουν την ανοσία και την αντίσταση στους ιούς.

Τα μούρα εκτιμούνται από τους διατροφολόγους για την ικανότητά τους να διαλύουν γρήγορα τα λίπη. 100 γρ. ανά ημέρα είναι αρκετό για να επιταχύνει το μεταβολισμό και να ενισχύσει την επίδραση της απώλειας βάρους με προγράμματα ελέγχου βάρους. Η γλυκιά και ξινή γεύση των μούρων κάνει μια ποικιλία από διαιτητικά πιάτα.

Για γυναίκες
Η πλούσια σύνθεση μούρων της σεζόν θα αντικαταστήσει τα συμπλέγματα βιταμινών φαρμακείων κατά την εμμηνόπαυση, υπό την προϋπόθεση ότι λαμβάνονται συμπληρώματα ασβεστίου. Τα φραγκοστάφυλα δρουν ως αντικαταθλιπτικό, περιέχει βιοφλαβονοειδή και φυτοοιστρογόνα που μπορούν να σταθεροποιήσουν το συναισθηματικό υπόβαθρο.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένας μικρός αριθμός μούρων αφαιρεί την εκδήλωση τοξικότητας, βελτιώνει την όρεξη, αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος, ενισχύει τον καρδιακό μυ. Το φολικό οξύ, οι βιταμίνες Α και η ομάδα Β είναι απαραίτητα για τον κανονικό σχηματισμό του εμβρύου και την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C θα σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς με αυξημένο αριθμό αναπνευστικών ασθενειών.

Αξίζει να θυμάστε: ο συνιστώμενος αριθμός μούρων ανά ημέρα δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.

Για άνδρες
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις έχουν γίνει πολύ «νεότερες», είναι το αρσενικό τμήμα του πληθυσμού που είναι πιθανότερο να απειλήσουν οι καρδιακές προσβολές. Μικρο και μακροστοιχεία στη σύνθεση των φραγκοστάφυλων ενισχύουν τον καρδιακό μυ, αφαιρούν την περίσσεια χοληστερόλης, αποκαθιστούν την αγγειακή ελαστικότητα, αποτρέποντας την ανάπτυξη μιας κατάστασης πριν από το έμφραγμα.

Η βελτίωση της αναγέννησης και η τροφοδοσία του σώματος με σύμπλεγμα βιταμινών ενισχύει την ανοσία, ενεργοποιεί τη σεξουαλική επιθυμία, αυξάνει τη δραστικότητα και έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, μειώνοντας τον κίνδυνο προστατίτιδας.

Για παιδιά
Ο χυμός και ο πολτός φραγκοστάφυλου εισάγεται στη σύνθεση των συμπληρωματικών τροφίμων, ξεκινώντας από 7 μήνες. Η πρώτη μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει το μισό κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις και δυσπεψία, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε την ποσότητα του προϊόντος σε 50 γρ. ανά ημέρα. Ένα τέτοιο συμπλήρωμα βιταμινών ομαλοποιεί το μεταβολισμό, μειώνει τον κίνδυνο δερματίτιδας και ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και παθογόνα βακτήρια. Τα μούρα με ευχάριστη γεύση για υπερκινητικά παιδιά θα βοηθήσουν να ηρεμήσουν λίγο, να βελτιώσουν τον ύπνο, επειδή έχουν μικρό ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Η χρήση φραγκοστάφυλων μπορεί να μειώσει τη ζάχαρη, να επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών, η οποία είναι σημαντική για ασθενείς με διαβήτη.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν μερικοί περιορισμοί στη χρήση των μούρων, αλλά είναι. Εάν διαγνωστεί επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων, αυξημένη οξύτητα και αλλεργίες, τότε τα φραγκοστάφυλα δεν μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή.Πριν από χειρουργικές επεμβάσεις και 2 εβδομάδες μετά από αυτές, αξίζει επίσης να σταματήσετε τις θεραπείες. Τα παιδιά κάτω των 7 μηνών δεν πρέπει να πολτοποιηθούν και ο χυμός φραγκοστάφυλου δεν αξίζει τον κόπο, το πεπτικό σύστημα των μωρών δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσει το οξύ που περιέχεται στα μούρα.

Φραγκοστάφυλο στη λαϊκή ιατρική

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε φρούτα, φύλλα και νεαρά κλαδιά. Αρωματικά, εγχύσεις, ιατρικές κομπρέσες και καλλυντικές μάσκες παρασκευάζονται από αυτά.

Γαστρεντερικές παθήσεις

1. Για την εξάλειψη της στασιμότητας της χολής, παρασκευάζεται μια έγχυση μούρων και βραστό νερό σε αναλογία 2: 3, διατηρείται σε θερμό για 5-6 ώρες, λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα για 120 g.
2. Ο ζωμός μπορεί να σταματήσει την παρατεταμένη διάρροια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φρέσκο ​​χυμό για 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με μισό ποτήρι νερό.
3. Μια άλλη συνταγή για τη διακοπή της διάρροιας είναι να προετοιμάσετε ένα αφέψημα από μούρα με το ρυθμό του Art. μια κουταλιά πρώτων υλών ανά 250 ml. βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ψύξτε, διηθήστε. Πολλαπλή είσοδος - 4 φορές την ημέρα, 1 ποτήρι σε ζεστή φόρμα.

Πονόλαιμος
Για να ανακουφίσετε την κατάσταση, αναμίξτε χυμό και μέλι σε αναλογία 2: 1, πάρτε 50 γρ. 5-6 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και των δύο συστατικών ανακουφίζουν τον πόνο, το πρήξιμο, αποκαθιστούν την βλεννογόνο μεμβράνη.

Κοινή ασθένειες
Η επιδείνωση του πόνου με αρθρίτιδα και αρθρώσεις ξεκινά το βράδυ. Για ήσυχο ύπνο, χρησιμοποιούνται συμπιέσεις από βάμματα φρούτων. Η σύνθεση περιλαμβάνει 300 γρ. πουρέ μούρα και μούρα gruel και 1 φλιτζάνι βότκα. Το μείγμα εγχύεται για 3 ημέρες, διηθείται. Μια πετσέτα από λινό ή βαμβάκι εμποτίζεται με έγχυση, εφαρμόζεται σε επώδυνο σημείο, μονωμένη.

Θρεπτική και λευκαντική μάσκα προσώπου
Τα οργανικά οξέα, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στη σύνθεση των μούρων καθαρίζουν τους πόρους, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιούν τη ροή του αίματος, διεγείρουν την παραγωγή ελαστάνης, αναζωογονούν, ελαφρύνουν τις περιοχές του δέρματος με χρωματισμό. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας μούρα και πολτό αβοκάντο, 1 κουταλάκι του γλυκού. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλεύρι φαγόπυρου. Τα συστατικά συνθλίβονται, αναμιγνύονται καλά σε μια ομοιογενή μάζα. Ένα ζεστό μείγμα εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου, του λαιμού και του ντεκολτέ, αποφεύγοντας περιοχές γύρω από τα μάτια. Η μάσκα ωριμάζει 15-20 λεπτά, ξεπλένεται με ζεστό νερό ή αφέψημα από χαμομήλι. Δίνει στο δέρμα βελούδινη, θεραπεύει μικρούς τραυματισμούς, θρέφει, αποκαθιστά τη δομή, συσφίγγει τους πόρους.

Φραγκοστάφυλα στο μαγείρεμα

Θέλω να διατηρήσω τα μούρα για το χειμώνα, καθώς η περίοδος συγκομιδής διαρκεί μόνο 2-3 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρήγορο πάγωμα και να μαγειρέψετε βρασμένα φρούτα το χειμώνα χωρίς προκαταρκτική απόψυξη. Από τα φρούτα είναι πολύ νόστιμες μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες. Εάν βράσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε είναι κατάλληλο ως γέμιση για γλυκά κέικ. Ένα μούρο ψήνει σβήνει τέλεια τη δίψα στη ζέστη του καλοκαιριού.

Τα οφέλη των φραγκοστάφυλων είναι ανεκτίμητα για άτομα όλων των ηλικιών. Απολαμβάνεται από παιδιά και ενήλικες, αποκτά υγεία και απολαμβάνει τη γεύση των γλυκών και ξινών μούρων.

Βίντεο: φραγκοστάφυλο: γιατί αυτό το μούρο πρέπει να είναι στη διατροφή των κατοίκων της πόλης