Τι είναι χρήσιμο χυλό καλαμποκιού για το ανθρώπινο σώμα

Το καλαμπόκι μπήκε στη διατροφή των κατοίκων της χώρας μας μετά από γεωργικά πειράματα N.S. Ο Χρουστσόφ και ξεκίνησε με επιτυχία τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων. Ταιριάζει καλά με ψάρια, πουλερικά, κρέας, γλυκά πρόσθετα. Το σωστά μαγειρεμένο χυλό καλαμποκιού θα είναι το αγαπημένο σας πιάτο πρωινού.

Από πού προήλθε το καλαμπόκι στη Ρωσία;

Αυτή η κουλτούρα είναι εντελώς ακατάλληλη για τα γεωγραφικά πλάτη μας · ωστόσο, το πεδίο εργασίας των κτηνοτρόφων έχει ριζώσει καλά στην απεραντοσύνη της πατρίδας μας. Αλλά τώρα δίνεται προτεραιότητα στη διατροφή ποικιλιών, τροφίμων που καλλιεργούνται σε πολύ μικρότερους όγκους. Υπάρχουν όμως αρκετά για να ικανοποιήσουν πλήρως τη ζήτηση των πελατών. Σε αντίθεση με το φαγόπυρο και το ρύζι, οι κόκκοι καλαμποκιού δεν εξαφανίζονται ποτέ από τα ράφια των καταστημάτων, οπότε θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό και τις ιδιότητές του.

Το ίδιο το φυτό είναι ήδη εκπληκτικό. Χωρίς περιορισμούς στην ώρα τους, οι σπάδικες ήσυχα χειμώνα στο χωράφι, χωρίς να χάσουν τις βασικές τους ιδιότητες, περιμένοντας τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης. Το καλαμπόκι είναι η μόνη συγκομιδή που δεν βλασταίνει κατά τη διάρκεια της σποράς, οι σπόροι που έχουν πέσει στο έδαφος απλώς σαπίζουν ή στεγνώνουν σε κατάσταση πέτρας. Για να πάρει μια καλλιέργεια, πρέπει να φυτευτεί σκόπιμα, να ποτιστεί και να πραγματοποιηθεί προληπτική θεραπεία.

Η γενέτειρα του καλαμποκιού θεωρείται το έδαφος του σύγχρονου Μεξικού. Αρχαιολογικά ευρήματα επιβεβαιώνουν ότι τα δημητριακά καλλιεργήθηκαν ήδη από το 4250 π.Χ. Μέχρι τον 15ο αιώνα, δεν ξεπέρασε τα σύνορα της χώρας και στη συνέχεια άρχισε να εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Ήρθε στη Ρωσία, καλλιεργείται στην περιοχή Κάτω Βόλγα, στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, στον Βόρειο Καύκασο. Θεωρείται το δεύτερο πιο περιζήτητο σιτάρι.

Ιδιότητες κόκκων καλαμποκιού

• κάλιο
• σίδερο
• μαγνήσιο
• Νάτριο
• ψευδάργυρος
• ασβέστιο
• φωσφόρος;
• πυρίτιο
• δισακχαρίτες;
• βιταμίνες Α, C, ομάδα Β.

Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 20 στοιχεία χρήσιμα για τον άνθρωπο. Σε αντίθεση με άλλους τύπους δημητριακών, δεν υπάρχει γλουτένη στο καλαμπόκι, αλλά υπάρχουν 3 σημαντικά λιπαρά οξέα που είναι υπεύθυνα για την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης. Το κουάκερ είναι πολύ θρεπτικό, μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που πάσχουν από διαβήτη, αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένων των παιδικών τροφών.

Σημαντικό: το περιεχόμενο των ουσιών δεν είναι ισορροπημένο, επομένως είναι αδύνατο να τρώτε μόνο καλαμπόκι.

Τα οφέλη του κουάκερ καλαμποκιού

Συχνά το καλαμπόκι τρώγεται στο σπάδικα, χρησιμοποιείται σε κονσέρβα μορφή, αλλά το κουάκερ είναι πιο χρήσιμο. Η χρήση του αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για τις έγκυες γυναίκες, το όφελος έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τον κανονικό σχηματισμό του εμβρύου και τη διατήρηση της υγείας των μαλλιών και των δοντιών της μέλλουσας μητέρας. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος και ομαλοποιεί την αιμοσφαιρίνη. Το κουάκερ καλαμποκιού ενθαρρύνει ενεργώντας ως αντικαταθλιπτικό χάρη στη θειαμίνη και τη βιταμίνη PP.

Με την τακτική ένταξη του e στο πρωί, υπάρχει διάλυση των πλακών χοληστερόλης, αυξημένη αγγειακή ελαστικότητα, σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Συνιστάται στα μωρά να το εισάγουν στη διατροφή από 7 μήνες. Οι πιο πολύτιμες ιδιότητες για το σώμα των παιδιών είναι:

• απαλός καθαρισμός των εντέρων, πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
• υποαλλεργικό;
• θρεπτικά
• δεν προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης.

Το φωτεινό ηλιόλουστο χρώμα και το ευχάριστο άρωμα προσελκύουν την προσοχή των παιδιών και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σάς επιτρέπει να ταΐζετε το μικρό σας.Το πυρίτιο και το ασβέστιο στη σύνθεση διεγείρουν το σχηματισμό ισχυρού σμάλτου δοντιών, αυξάνουν την οστική πυκνότητα, η οποία μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων, επειδή είναι δύσκολο να συγκρατηθούν μικρές αναθυμιάσεις.

Πρέπει να γνωρίζετε: Κατά το μαγείρεμα του κουάκερ, διατηρούνται ευεργετικές ουσίες, καθώς είναι σε μορφή ανθεκτική στο βρασμό.

Διαιτητικοί κόκκοι καλαμποκιού

Όταν ο στόχος είναι η μείωση του βάρους, προκύπτει μια λογική ερώτηση σχετικά με την παρουσία διαφόρων δημητριακών στη διατροφή. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Στην περίπτωση του καλαμποκιού, έχει δημιουργηθεί ένα παράδοξο. Από τη μία πλευρά, είναι πολύ θρεπτική και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, από την άλλη πλευρά, η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες προκαλεί γρήγορο κορεσμό με μικρή ποσότητα και την αποτελεσματική εργασία της εντερικής κινητικότητας, πραγματοποιώντας τον αποτελεσματικό καθαρισμό του. Ως αποτέλεσμα, το κουάκερ καλαμποκιού βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα. Και η παρουσία ενός μεγάλου συμπλέγματος βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων δεν επιτρέπει στον οργανισμό να αισθανθεί δυσφορία κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Οι ημέρες νηστείας στο κουάκερ καλαμποκιού θα σας επιτρέψουν να χάσετε έως και 1 κιλό την ημέρα λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού υγρού και του καθαρισμού του εντέρου. Την ημέρα αυτή επιτρέπεται να τρώει 200 ​​γρ. κουάκερ, 2 μήλα, 400 ml. κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Τρώτε σε ίσες μερίδες κάθε 3 ώρες. Η ιδιαιτερότητα της διατροφής είναι η χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών αφέψημα, του τσαγιού. Εξαιρούνται ανθρακούχα ποτά, χυμοί, ζωμοί.

Για να έχετε ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, πρέπει να φάτε χυλό για 4 ημέρες για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με ντομάτες, αγγούρια, στήθος κοτόπουλου, φρούτα και ποτά χωρίς ζάχαρη. Το κουάκερ για τους σκοπούς αυτούς βράζεται σε νερό χωρίς ζάχαρη και βούτυρο, για ένα κομμάτι μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή δαμάσκηνα.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Τα γενικά προϊόντα δεν υπάρχουν. Όταν σχεδιάζετε την προετοιμασία νόστιμου χρυσού κουάκερ, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι δεν συνιστάται για:

• επιδείνωση του πεπτικού έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• ατομική δυσανεξία
• ανορεξία;
• θρομβοφλεβίτιδα
• νεφρική νόσο;
• αυξημένη πήξη του αίματος.

Για διαβήτη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα μυστικά της γεύσης

Κάθε πιάτο που ετοιμάζει ο πλοίαρχος σύμφωνα με τη συνταγή θα θυμόμαστε για την εξαιρετική γεύση και άρωμά του. Το Krupa είναι τέλειο ως πιάτο και αυτόνομο πιάτο. Για να γεμίσετε το στόμα αμέσως με σάλιο όταν βλέπετε χυλό καλαμποκιού, αξίζει να πάρετε μερικές συνταγές.

1. Ρίξτε τα δημητριακά στο βραστό νερό με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε για 15 - 20 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά. Πριν απενεργοποιήσετε, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, βούτυρο και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Η αναλογία νερού προς δημητριακά είναι 250 \ 100 γρ. Αυτό είναι ένα κλασικό μαγείρεμα.
2. 180 g γάλακτος ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα ή βαθιά γυάλινα σκεύη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μεσαίου μεγέθους κόκκους καλαμποκιού, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και σιγοβράστε στο φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε και βάζουμε για άλλα 15 λεπτά. Στα παιδιά θα αρέσει αυτό το κουάκερ, ειδικά αν το βάζετε σε ένα πιάτο και σχεδιάζετε ένα αστείο πρόσωπο με σιρόπι.
3. Η αρχική γεύση λαμβάνεται εάν 3 λεπτά πριν από την ετοιμότητα να προσθέσετε 2 τριμμένα μήλα χωρίς φλούδα στο κουάκερ.
4. Για γαρνιτούρα, το χυλό μαγειρεύεται σε αλατισμένο νερό και αφαιρείται λίγο νωρίτερα για να φτάσει κάτω από ένα σφιχτό καπάκι.

Εκτός από το μαγείρεμα, δημητριακά και άλλα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική. Σε μια ισορροπημένη διατροφή, τα πιάτα καλαμποκιού καταλαμβάνουν ένα αξιόλογο μέρος, παρέχοντας στο σώμα χρήσιμες ουσίες, δίνοντας ποικιλία γεύσεων. Το πρωινό με χυλό καλαμποκιού θα δώσει δύναμη και καλή διάθεση.

Βίντεο: χυλό καλαμποκιού - το πιο χρήσιμο από όλα τα δημητριακά!