Ποια είναι τα οφέλη των ροδάκινων για το ανθρώπινο σώμα

Λεπτό και ζουμερό αρωματικό ροδάκινο, που μας ευχαριστεί με μια συγκομιδή το καλοκαίρι, θεωρείται ένα από τα κλασικά φρούτα στα τραπέζια μας. Τρώγεται φρέσκο, κονσερβοποιημένο με φέτες, βρασμένη μαρμελάδα και βρασμένο φρούτο. Το γέμισμα ροδάκινου χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των καλυμμάτων, στα δημητριακά και τα γιαούρτια, και ο πουρέ ροδάκινου περιλαμβάνεται στις παιδικές τροφές. Όλα αυτά δεν είναι μόνο επειδή τα ροδάκινα είναι πολύ νόστιμα - είναι χρήσιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, την πέψη, την υγεία του δέρματος και την καλή διάθεση. Διαβάστε περισσότερα για το πώς τα ροδάκινα βοηθούν το σώμα να είναι ισχυρό και υγιές.

Πλούσιος ρόδινος καρπός

Ο νότιος καρπός των οστών αναπτύσσεται παντού από τις ακτές της Μεσογείου έως τους ασιατικούς κήπους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ροδάκινων, μεταξύ των οποίων οι πιο αξιοσημείωτες:

• ροζ, δίνοντας μικρά ρόδινα φρούτα με χαρακτηριστικό άρωμα γιασεμιού.
• κίτρινο με άρωμα τροπικής καραμέλας.
• και λευκό, τα λουλούδια και τα φρούτα των οποίων έχουν μια λεπτή μυρωδιά και γλυκόξινη γεύση.

Τα νεκταρίνια - τα ροδάκινα με δαμάσκηνα με λείο δέρμα έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Όλα όσα θα περιγραφούν για τα ροδάκινα είναι επίσης αληθινά για τους λαμπρούς συναδέλφους τους.

Τα φρούτα ροδάκινου είναι πλούσια σε ειδικές εύκολα εύπεπτες φυτικές ίνες, γι 'αυτό ο πουρέ ροδάκινου χρησιμοποιείται στο μωρό και στην προληπτική διατροφή, ειδικά για μειωμένη εντερική κινητική λειτουργία και προβλήματα στα νεφρά.

Τα ροδάκινα είναι επίσης πλούσια σε ανθρακωρύχους - σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά τα συστατικά όχι μόνο υποστηρίζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, αλλά ρυθμίζουν επίσης την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, της απέκκρισης, της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας, των νευρικών διεργασιών και πολλά άλλα.

Μεταξύ άλλων, τα ροδάκινα περιέχουν πολύτιμα απαραίτητα και λιπαρά έλαια απαραίτητα για τη διατήρηση του σώματος. Τα καλλυντικά και τα φάρμακα παρασκευάζονται από οστά ροδάκινου. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί: τα πικρά αμύγδαλα, όπως ονομάζουν σπόρους ροδάκινου, περιέχουν δηλητηριώδεις ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της αμυγδαλίνης. Η υπερβολική δόση αυτών των ουσιών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.

Πώς τα ροδάκινα επηρεάζουν το σώμα

Πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στα φρούτα ροδάκινου βοηθούν στην αναζωογόνηση του σώματος και στην επιτάχυνση των μεταβολικών διαδικασιών. Επιπλέον, ροδάκινο:

1. Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα, βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και βοηθά στην ομαλοποίηση της όρεξης.
2. Βοηθά στο σχηματισμό της πέψης των παιδιών, καθώς και στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και της περισταλτικότητας μετά από παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών.
3. Ενισχύει το έργο του καρδιακού μυός και προστατεύει από ταχυκαρδία και αρρυθμία.
4. Αφαιρεί την «κακή» χοληστερόλη, καθαρίζει και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
5. Έχει μια ελαφριά διουρητική επίδραση, αφαιρώντας τις υπερβολικές εναποθέσεις αλατιού από το σώμα, το οποίο είναι χρήσιμο όχι μόνο για τους νεφρούς, αλλά και για τις αρθρώσεις, καθώς και σε περιπτώσεις τάσης εναπόθεσης αλάτων σε μαλακούς ιστούς.
6. Βοηθά στην ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού και στην αύξηση της ελαστικότητας των ιστών, τόσο όταν καταναλώνονται σε τρόφιμα, όσο και όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
7. Συμμετέχει στη διαδικασία της αιματοποίησης, διεγείρει την παραγωγικότητα του μυελού των οστών, εξαλείφει τα δυσάρεστα συμπτώματα της αναιμίας.
8. Βελτιώνει την αγωγιμότητα των νεύρων, διατηρώντας την προσοχή και τη μνήμη σε έναν τόνο, καθώς και αποτρέπει την αλλαγή της διάθεσης, ειδικά σε ένα ευαίσθητο γυναικείο σώμα.
9. Είναι χρήσιμο για τους άνδρες να διατηρούν καλή ισχύ και ορμονική ισορροπία, την πρόληψη ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος.
10. Ικανοποιεί γρήγορα την πείνα, ενώ δεν περιέχει υπερβολικές θερμίδες.
11. Διεγείρει τις διαδικασίες ανάκαμψης στο σώμα, ανακουφίζει τη μυϊκή κόπωση, τονώνει το σώμα μετά την άσκηση.

Τα ροδάκινα είναι καλά για φαγητό το καλοκαίρι: βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας υγρών στο σώμα, στην εξάλειψη των τοξινών, στην προστασία από τις επιβλαβείς επιδράσεις του ηλιακού φωτός, στην αντικατάσταση περισσότερων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που δεν θέλετε στη ζέστη, στηρίζουν την υγιή πέψη και την ισορροπία σακχάρου στο αίμα, εξαλείφουν τα σημεία ηλικίας και βελτιώστε τη μυρωδιά του σώματος.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: η τακτική κατανάλωση ροδάκινων, η οποία μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με λεμόνια, γκρέιπφρουτ, μπανάνες και πράσινο τσάι, έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, ώστε να μπορείτε να απαλλαγείτε από δυσάρεστες οσμές του σώματος. Για εξωτερική χρήση, μπορείτε να σκουπίσετε το δέρμα στην περιοχή των ενεργών αδένων ιδρώτα με γάλα ροδάκινου με την προσθήκη τριαντάφυλλων και τσαγιού έλαια ή εκχύλισμα αλόης.

Το χειμώνα, όταν υπάρχουν λίγα διαθέσιμα φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με κονσερβοποιημένα ροδάκινα: πουρέ πατάτας, φέτες και κομπόστες. Οι χρήσιμες ίνες θα βελτιώσουν την πέψη και οι υπόλοιπες βιταμίνες και μέταλλα θα αναπληρώσουν τα αποθέματα του σώματος.

Το ροδάκινο θεωρείται διαιτητικό προϊόν και συνιστάται στη διατροφή για απώλεια βάρους. Βοηθά όχι μόνο στον κορεσμό του σώματος, στην αποφυγή της χρήσης επιπλέον θερμίδων, αλλά διατηρεί επίσης το επίπεδο των ηλεκτρολυτών και ενισχύει τους μυς κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης.

Αντενδείξεις

Ροδάκινο - ο καρπός είναι αρκετά ακίνδυνος και συνήθως δεν προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα. Ως προειδοποίηση, μπορούν να σημειωθούν τα ακόλουθα:

1. Βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί στα ροδάκινα.
2. Να είστε προσεκτικοί με τα οστά του προϊόντος.
3. Μην καταναλώνετε περισσότερα από 3-4 φρούτα την ημέρα, ώστε να μην προκαλέσετε εξάνθημα ή φούσκωμα.
4. Εάν έχετε ουρολιθίαση ή σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τους κανόνες κατανάλωσης φρούτων.
5. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να παρακολουθείτε την ευημερία σας - οι ορμονικές αλλαγές μπορούν να προκαλέσουν ασυνήθιστες αντιδράσεις ακόμη και στο συνηθισμένο φαγητό.

Χρήσιμες πληροφορίες: Τα κονσερβοποιημένα σπιτικά ροδάκινα είναι τόσο καλά όσο φρέσκα και μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα ακόμη και από άτομα που έχουν ωμά φρούτα που προκαλούν αλλεργίες.

Πώς να μαγειρεύετε και να τρώτε ροδάκινα

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι πρέπει να καταναλώνετε πολλά φρούτα και λαχανικά για να διατηρήσετε την ισορροπία βιταμινών και μετάλλων. Ευτυχώς, στην πράξη, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να κορεστεί το σώμα με όλα όσα είναι απαραίτητα.

Για να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις, υπερβιταμίνωση, μετεωρισμό από περίσσεια πηκτινών, αρκεί να καταναλώνετε 300-600 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι σε συνδυασμό με άλλα εμπλουτισμένα τρόφιμα, αρκεί να τρώτε 1 μεγάλο ροδάκινο την ημέρα ή 2-3 φρούτα μερικές φορές την εβδομάδα. Φυσικά, τα φρούτα μπορούν να εναλλάσσονται, αλλά εάν θέλετε να επιτύχετε ένα έντονο αποτέλεσμα από τα ροδάκινα, προσπαθήστε να τα τρώτε τακτικά για 2-3 εβδομάδες.

Αν προτιμάτε έτοιμα επιδόρπια από φρέσκα γλυκά και ξινά φρούτα, δοκιμάστε να ψήνετε ροδάκινα με μέλι ή καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά - κανέλα, γαρίφαλο και βανίλια. Επίσης, οι πυκνές φέτες ροδάκινου μπορούν να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι με ξηρούς καρπούς - ένα τέτοιο πιάτο θα έχει περισσότερες θερμίδες.

Οι υποστηρικτές των διατροφικών τροφίμων θα ήθελαν γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης ή χυλό καλαμποκιού με φέτες φρούτων ή ζελέ σπόρου chia με συμπλήρωμα φρούτων.

«Υγιεινή» συνταγή για τη διατήρηση του ροδάκινου: πλύνετε τα φρούτα, μισά, τοποθετήστε το σε ένα βάζο και ρίξτε βραστό ζεστό νερό (80 ° C). Τα φρούτα επιμένουν για περίπου μισή ώρα, μετά την οποία προστίθεται ζάχαρη σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας. σε βάζο μισού λίτρου και αποστειρώστε το σιρόπι για 5 λεπτά.

Ένα ωραίο χαρακτηριστικό είναι ότι τα ροδάκινα μπορούν να καταναλωθούν με άδειο στομάχι. Το οξύ τους δεν ερεθίζει τους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα, ενώ τα ροδάκινα μπορούν ακόμη και να εξαλείψουν τα συμπτώματα της καούρας και να ομαλοποιήσουν την ισορροπία οξέος-βάσης. Οι μαλακές τους ίνες συνήθως δεν προκαλούν μετεωρισμό, ο πολτός χωνεύεται εύκολα, αφήνοντας μια αίσθηση ελαφρότητας. Γι 'αυτό τα ροδάκινα συχνά στηρίζονται σε δίαιτες.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες των ροδάκινων