Μαύρο κύμινο - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το μαύρο κύμινο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική της Αιγύπτου, της Ινδίας και των ανατολικών περιοχών. Ο πληθυσμός αυτών των χωρών σημείωσε επίσης τη θεραπευτική επίδραση του καρυκεύματος στο σώμα. Πολλές συνταγές με σπόρους κυμινοκαρδίου περιγράφονται σε μεσαιωνικά χειρόγραφα και οι πιο αποτελεσματικές και αποδεδειγμένες μέθοδοι έχουν διατηρηθεί μέχρι σήμερα. Η πλούσια χημική σύνθεση και τα βιολογικά ενεργά συστατικά καθιστούν το φυτό ευπρόσδεκτο επισκέπτη σε κάθε σπίτι.

Χημική σύνθεση

Το μαύρο κύμινο είναι μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων που έχουν διαφορετική επίδραση στα εσωτερικά συστήματα και την ασυλία, τους καλλυντικούς δείκτες και το σχήμα.

Βιολογικές ουσίες στη σύνθεση του μπαχαρικού:

• βιταμίνες (ομάδα Β, Α, Ε, Γ, β-καροτένιο)
• αμινοξέα (περισσότερα από 15 είδη) ·
• μακροκύτταρα (φωσφόρος, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο)
• πρωτεΐνες (έως 23% του συνολικού όγκου) ·
• τέφρα
• ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σίδηρος, σελήνιο, χαλκός κ.λπ.) ·
• διαιτητικές ίνες;
• τοκοφερόλες;
• υδατάνθρακες;
• θυμοκινόνη;
• καροτενοειδή
• φυτοστερόλες;
• κινόνες
• σαπωνίνες (τριτερπένιο και στεροειδές)
• συστατικά μαυρίσματος
• αλκαλοειδή;
• μονο- και πολυσακχαρίτες;
• έλαια (συμπεριλαμβανομένων των αιθέριων ελαίων) ·
• αντιοξειδωτικά
• φλαβονοειδή
• βιοδραστικά ένζυμα
• λιπαρά οξέα (λινελαϊκό, μυριστικό, παλμιτικό, στεατικό, αραχινικό κ.λπ.).

Η πολύτιμη αμινοξέα αργινίνη παράγει ένα γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης, αποτρέπει την οξείδωση των κυττάρων και έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική υγεία.

Τα αλκαλοειδή ενισχύουν τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία, προάγουν την πέψη.

Οι σαπωνίνες επίσης αποκαθιστούν την αναπαραγωγική λειτουργία, παράγουν την επίδραση των αναβολικών στεροειδών και αναστέλλουν την ανάπτυξη ογκολογικών διεργασιών.

Χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου κύμινου για το σώμα

Το μαύρο κύμινο είναι γνωστό στην ιατρική για το θεραπευτικό του αποτέλεσμα.

1. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη. Ο σίδηρος στη σύνθεση του μπαχαρικού επηρεάζει τη δομή και την ποιότητα του αίματος, προάγει τον κορεσμό οξυγόνου των κυττάρων.
2. Διεγείρει την πέψη. Το Timon και το carvone στη σύνθεση των σπόρων επηρεάζουν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος, της χολής και των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα αφέψημα των σπόρων έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας δυσκοιλιότητας.
3. Ενισχύστε το νευρικό σύστημα. Τα ενεργά συστατικά του κύμινου επιβραδύνουν τις βιοχημικές διεργασίες που προκαλούν κατάθλιψη, στρες, κρίσεις πανικού, νευρικότητα, ευερεθιστότητα και ευερεθιστότητα.
4. Παράγει αντιοξειδωτική δράση. Οι σπόροι διεγείρουν την παραγωγή ενζύμων του σώματος που εξουδετερώνουν τις καρκινογόνες ουσίες, τις ελεύθερες ρίζες και τα καρκινικά κύτταρα.
5. Καταπολέμηση του καρκίνου. Το Κέντρο Καρκίνου έχει προσδιορίσει ότι η θυμοκινόνη στο κύμινο αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Έχουν διεξαχθεί κλινικές μελέτες για την παγκρεατική ογκολογία, η οποία θεωρείται δυσδιάκριτη και εξελίσσεται ταχύτατα. Διαπιστώθηκε ότι η θυμοκινόνη επηρεάζει τον γενετικό κώδικα των καρκινικών κυττάρων, καταστρέφοντας τα.
6. Ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος. Τα αφέψημα των σπόρων συμβάλλουν στη θερμορύθμιση στη ζέστη του καλοκαιριού.
7. Αναισθητοποιεί. Το νάτριο και το μαγνήσιο, καθώς και οι φυσικοί εστέρες αυξάνουν το όριο πόνου του σώματος. Το κύμινο δρα επίσης ως αντισπασμωδικό, το οποίο μειώνει τη δραστηριότητα των λείων μυών της γαστρεντερικής οδού και μειώνει τον πόνο.
8. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ασκορβικό οξύ, άλλες βιταμίνες και αιθέρια έλαια υποστηρίζουν την άμυνα του οργανισμού, βοηθούν στην καταπολέμηση βακτηρίων, ιών και ακόμη και των παρασίτων.Το μπαχαρικό επηρεάζει επίσης την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι τα πρώτα που φτάνουν σε παθογόνους παράγοντες και παρέχουν αντίσταση στο σώμα.
9. Προωθεί την απόρριψη πτυέλων. Τα αφέψημα και τα τσάγια στους σπόρους των κυμινοειδών, λόγω της περιεκτικότητας σε εστέρες και καφεΐνη, διευκολύνουν την αποχρωματισμό και καταπραΰνουν τον πονόλαιμο.
10. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Με την τακτική χρήση σπόρων, η πίεση μειώνεται με ασφάλεια σε κανονικό επίπεδο.
11. Αναγεννά τον ιστό. Τα λοσιόν με τη χρήση εγχύσεων και αφέψημα στους σπόρους των κυμινοειδών κυμάτων συμβάλλουν στην αποκατάσταση του δέρματος μετά από τραύματα, έκζεμα, κρυοπαγήματα και εγκαύματα, δερματίτιδα, ψωρίαση.
12. Επαναφέρει το ουρογεννητικό σύστημα. Το μπαχαρικό έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών, διευκολύνει την απελευθέρωση λίθων. Το πλύσιμο με αφέψημα σπόρων βοηθά στην καταπολέμηση της μόλυνσης των γεννητικών οδών.
13. Ανακουφίζει από τις αιμορροΐδες. Μια κρέμα παρασκευάζεται από τη στάχτη των τηγανισμένων σπόρων, η οποία μειώνει τον πόνο και την αιμορραγία στην περιοχή των αιμορροΐδων. Και η πρόσληψη μπαχαρικών στα τρόφιμα διευκολύνει την σπατάλη των περιττωμάτων και την πρόληψη των ελμινθών.

Η επίδραση του μαύρου κύμινου στην υγεία ανδρών και γυναικών

Το μαύρο κύμινο είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την αναπαραγωγική υγεία ανδρών και γυναικών. Βοηθά στην αποκατάσταση της σεξουαλικής λειτουργίας, καταπολεμά τις λοιμώξεις του γεννητικού συστήματος και χρησιμοποιείται ακόμη και για τη θεραπεία της υπογονιμότητας.

Κύμινο για άνδρες
Το μπαχαρικό είναι απαραίτητο για τους άνδρες στη θεραπεία της προστατίτιδας, της υπερπλασίας και των νεοπλασμάτων του προστάτη (αδένωμα, άλλοι καλοήθεις και κακοήθεις όγκοι). Το μαύρο κύμινο ομαλοποιεί την ούρηση, παράγει αναισθητικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στην εξάλειψη της εστίασης της λοίμωξης.

Για τη θεραπεία της προστατίτιδας με σπορέλαιο, είναι απαραίτητο να τρίψετε το όσχεο και την ιερή περιοχή. Με περιστροφικές κινήσεις, το προϊόν οδηγείται στο δέρμα μέχρι να απορροφηθεί. Συνιστάται επίσης να προετοιμάσετε το προϊόν: 1 κουταλιά της σούπας λάδι και μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού συλλογή ξηρού χαμομηλιού - ανακατέψτε και αραιώστε σε 100 ml ζεστού νερού. Πίνετε το ληφθέν φάρμακο 30 λεπτά πριν από ένα σνακ 2-3 φορές την ημέρα.

Για τη θεραπεία της ανικανότητας ή της στειρότητας, συνιστάται να πίνετε 2-3 μεγάλες κουταλιές της σούπας λάδι κατά τη διάρκεια του τριμήνου. Χρήσιμα συστατικά βελτιώνουν τη δραστικότητα, αυξάνουν την έκκριση τεστοστερόνης και διεγείρουν σπερματογένεση υψηλής ποιότητας.

Κύμινο για γυναίκες
Συνιστάται σε πολλούς ασθενείς να τρώνε μπαχαρικά στη θεραπεία υπογονιμότητας. Η σύνθεση περιέχει φυσικές ορμόνες που αυξάνουν τη λίμπιντο, ομαλοποιούν το ενδοκρινικό σύστημα.

Το καρύκευμα έχει επίσης θετική επίδραση στη διαδικασία του θηλασμού. Το γάλα, στο οποίο βράζονται οι σπόροι των κυμινοειδών, μπορεί να ληφθεί από το στόμα - είναι πλούσιο σε ασβέστιο και διεγείρει τη γαλουχία. Και για να βελτιώσετε τη λειτουργία των ίδιων των μαστικών αδένων, μπορείτε να τρίψετε το λάδι σπόρου στην περιοχή των φωτοστέφανων. Ένα τέτοιο μασάζ θα βελτιώσει επίσης την κατάσταση του δέρματος της περιοχής, θα θεραπεύσει τις μικροπλάκες και θα μειώσει την ενόχληση.

Με μαστίτιδα, συνιστάται η παρασκευή κέικ από σπόρους και φύλλα μέντας αλεσμένα σε αλεύρι. Το εργαλείο εφαρμόζεται στο στήθος για να ανακουφίσει τη φλεγμονή αρκετές φορές την ημέρα για 3-5 ημέρες.

Επίσης, κάθε γυναίκα θα εκτιμήσει το καλλυντικό αποτέλεσμα της χρήσης μαύρου κύμινου.

Μια δίαιτα με αυτό το μπαχαρικό βοηθά στη διακοπή της τριχόπτωσης και εάν τρίβετε λάδι στο τριχωτό της κεφαλής, αυξάνεται η πιθανότητα αφύπνισης των θυλάκων των τριχών του ύπνου. Αλεσμένοι σπόροι και λάδι προστίθενται στις μάσκες και τα σαμπουάν στο σπίτι με ρυθμό 5 σταγόνες (γραμμάρια) ανά 100 ml βάσης. Ένας ζωμός των σπόρων του κυμινοπράσινου πλένεται τα μαλλιά για να δώσει λάμψη και δύναμη.

Εάν τρίψετε το λάδι στην πλάκα και την επιδερμίδα των νυχιών, μετά από μια εβδομάδα τα νύχια θα σταματήσουν να ξεφλουδίζουν, η ευθραυστότητα θα μειωθεί αισθητά. Τα λουτρά από το ζωμό θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από καλαμπόκια και ρωγμές στις παλάμες και τα πόδια.

Το αφέψημα με κύμινο σε μορφή παγωμένων παγάκια είναι ένα ιδανικό εργαλείο για τη διατήρηση του τόνου και της νεότητας του προσώπου, του λαιμού και του ντεκολτέ.

Μαύρο κύμινο και αδυνάτισμα

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων και την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα, το μπαχαρικό είναι ιδανικό για διόρθωση βάρους για τους ακόλουθους λόγους:

1. Το διουρητικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου η περίσσεια νερού φεύγει από το σώμα, το πρήξιμο μειώνεται και το βάρος μειώνεται κατά 1-2 κιλά.
2. Ενεργοποίηση μεταβολικών διαδικασιών, ενδοκυτταρικός μεταβολισμός, που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το σωματικό λίπος.
3. Εξουδετέρωση προϊόντων αποσύνθεσης λιπιδίων, που εγγυάται την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
4. Ισοπέδωση της επιφάνειας του δέρματος και απαλλαγή από την κυτταρίτιδα.

Για την απώλεια βάρους, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες αποτελεσματικές συνταγές με βάση τα μπαχαρικά.

Αφέψημα κύμινο
Πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού πρώτη ύλη και προσθέστε μισό λίτρο κρύου νερού. Το μείγμα βράζεται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, μετά το οποίο ο ζωμός πρέπει να διηθείται και να ψύχεται. Είναι απαραίτητο να πάρετε το φάρμακο μισό φλιτζάνι μια ώρα πριν από το γεύμα.

Τσίχλα κύμινο
Ανακατέψτε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι από σπόρους και χυμό γκρέιπφρουτ. Το προκύπτον μείγμα μασάται για μισή ώρα πριν από κάθε σνακ για 1-2 λεπτά.

Λάδι μασάζ
Για τοπική χρήση, παρασκευάζεται ένα παρασκεύασμα με βάση έλαια σπόρων κυμινοειδούς λάχανου, εσπεριδοειδών και ροδόξυλων. Πάρτε τα συστατικά σε αναλογία 1: 1: 1, θερμαίνετε σε υδατόλουτρο έως άνετη ζεστή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το προϊόν που προκύπτει τρίβεται με μασάζ σε κυκλικές κινήσεις σε προβληματικές περιοχές (μέση και κοιλιά, ισχία, μοσχάρια, γλουτοί). Η διαδικασία πρέπει να διαρκεί περίπου 5-7 λεπτά για κάθε ζώνη.

Αντενδείξεις για τη χρήση μαύρου κύμινου

Το μαύρο κύμινο είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως, οι ασθενείς με ιστορικό οποιουδήποτε τύπου αλλεργίας πρέπει να ελέγχουν τη χρήση μπαχαρικών και σε καμία περίπτωση να μην υπερβαίνουν τη δόση που συνιστά ο θεράπων ιατρός.

Υπάρχουν επίσης ορισμένες πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση σπόρων:

• δερματικά εξανθήματα
• αυξημένη πείνα
• αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γαστρίτιδας, να προκαλέσει κολικό και φούσκωμα.
• χαμηλή αρτηριακή πίεση (επικίνδυνη για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση)
• Ζάλη
• διαταραχές ύπνου (αϋπνία)
• καούρα σε έγκυες γυναίκες.

Οι γιατροί κάλεσαν τις ακόλουθες αντενδείξεις για τη χρήση μπαχαρικών:

• ασθένειες του πεπτικού συστήματος που σχετίζονται με αυξημένη οξύτητα (γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, έλκη κ.λπ.).
• χρόνια διάρροια
• αλλεργία σε κύμινο σπόρους ή άλλα μπαχαρικά.
• απόφραξη των χολικών αγωγών.
• σοβαρή χειρουργική επέμβαση, μεταμόσχευση, αποκατάσταση μετά από βαριά θεραπεία
• επιπλοκές της ουρολιθίαση ή πέτρες στα νεφρά.
• εγκυμοσύνη (σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, οι σπόροι των κυμινοειδών κυμάτων αυξάνουν τον κίνδυνο απόπτωσης του πλακούντα).

Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος (ιστορικό καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου, θρόμβωση μεγάλων φλεβών, πνευμονική εμβολή, κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα, υπόταση κ.λπ.).

Παρά τον σημαντικό αριθμό αντενδείξεων, το μαύρο κύμινο μπορεί και πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες για τη συνολική ενίσχυση του σώματος. Ο θεράπων ιατρός καθορίζει τη σκοπιμότητα και την επιτρεπόμενη δοσολογία στη θεραπεία αυτού του καρυκεύματος.

Βίντεο: μαύρο κύμινο - μια θεραπεία για όλες τις ασθένειες