Ραδίκι - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το συχνά, όμορφο, μικρό αγριολούλουδο Cichórium, γαλάζιο του ουρανού, που δύσκολα διαπερνά το πυκνό έδαφος των δρόμων, σχετίζεται με ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό κιχωρίου.

Η ιστορία αυτού του φυτού είναι ενδιαφέρουσα και κατάφυτη με θρύλους. Το "Cichórium" είναι μια αιγυπτιακή λέξη που έχει υιοθετηθεί και χρησιμοποιείται για ορισμό σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού Asteraceae ανακαλύφθηκαν πριν από 5000 χρόνια. Οι κάτοικοι της Αιγύπτου το έθεσαν σκόπιμα για θεραπεία. Στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, το ραδίκι προστέθηκε στη σαλάτα με τη μορφή χόρτων. Οι ποιητές Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, εγκυκλοπαιδικός Πλίνιος, ανέφεραν ραδίκια στα γραπτά τους. Ο Ρωμαίος ιατρός χειρουργός Claudius Galen τον όρισε ως «φίλο του συκωτιού».

Παρά την πικρή γεύση, το γρασίδι βρήκε την εφαρμογή του σε όλες τις χώρες του κόσμου. Νωρίτερα στη Βόρεια Ευρώπη, ολόκληρα χωράφια σπέρθηκαν για ζωοτροφές και οι Βέλγοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν νεαρούς βλαστούς ως τροφή για αναψυχή.

Οι Γάλλοι δοκίμασαν βίαια τη γεύση ενός υποκατάστατου καφέ όταν βρέθηκαν σε αποκλεισμό το 1808. Η έλλειψη του συνηθισμένου ποτού τους ανάγκασε να ζητήσουν αντικατάσταση. Μετά τη βελτίωση της κατάστασης, η συνήθεια να προσθέτετε κιχώριο στον καφέ εδραιώθηκε σταθερά. Και η Λουιζιάνα και η Νέα Ορλεάνη έκαναν αυτό το ποτό παραδοσιακό για τον εαυτό τους. Παρά την ποικιλία των ποικιλιών καφέ, αυτή είναι η προτίμηση γεύσης τους, που κατοχυρώνεται σε αιώνες.

Στη Ρωσία, η «χρυσή ρίζα» άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα τον 19ο αιώνα. Αναπτύχθηκε για να φτιάξει ένα ποτό και ως πρόσθετο στον καφέ. Αυτή ήταν μια κερδοφόρα επένδυση, καθώς η ζήτηση για αυτό ήταν όλο το χρόνο.

Συλλογή και αποθήκευση ραδικιού

Ο βιότοπος είναι αρκετά ευρύς, επειδή από τη φύση του αυτό το φυτό δεν είναι ιδιότροπο και δεν απαιτεί εύφορο έδαφος. Οι αγαπημένοι του βιότοποι είναι βραχώδεις, αμμώδεις πλαγιές και λόφοι, ζώνες στέπας και δοκάρια. Μεγάλες περιοχές βρίσκονται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας, του Καυκάσου, της Κριμαίας.

Η συγκομιδή του ραδικιού πέφτει το φθινόπωρο. Αυτή τη φορά, όταν τελείωσε η ανθοφορία, τα φύλλα και τα λουλούδια πλημμύρισαν. Σκάψτε απαλά τη ρίζα, καθαρίστε σχολαστικά από ακατάλληλα μέρη και μικρές ρίζες, πλύνετε και στεγνώστε σε απλωμένη μορφή κάτω από το φως του ήλιου για 5 ημέρες. Οι ρίζες που στεγνώνουν με όλους τους κανόνες μπορούν να αποθηκευτούν σε χάρτινες σακούλες για έως και τρία χρόνια.

Για να καταλάβουμε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του κιχωρίου, η σύνθεση του φυτού, η οποία περιελάμβανε:

1. Αιθέριο έλαιο.
2. Θιαμίνη - φροντίζει το νευρικό σύστημα και υποστηρίζει το έργο της καρδιάς στο σωστό επίπεδο.
3. Η ινουλίνη είναι ένα πολυμερές φρουκτόζης που συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Μέρος της ακατάλληλης ουσίας παίρνει από μόνη της και φυσικά βγάζει χοληστερόλη και τοξίνες, και το μέρος που έχει υποστεί μετασχηματισμό και διεισδύσει στο αίμα καθαρίζει το σώμα των τοξινών μέσα. Μπορεί να ονομαστεί χρήσιμη ίνα.
4. Το καροτένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Φροντίζει την ελαστικότητα του δέρματος και τη νεότητα. Μεγάλος ανοσοδιαμορφωτής.
5. Ριβοφλαβίνη (Βιταμίνη Β2) - χρήσιμη για τα αναπαραγωγικά όργανα, σημαντική για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, και επίσης υποστηρίζει την υγεία των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών.
6. Η ινκιβίνη γλυκοσίδη χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα. Ικανό να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, εξαλείφει την ταχυκαρδία, μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης. Απαλύνει τις καρδιαγγειακές διαταραχές.
7. Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, ένα καλό αντιοξειδωτικό, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιεί τον μυϊκό τόνο.
8. Βιταμίνες ομορφιάς των ομάδων A, E, PP (νικοτινικό οξύ).
9. Τανίνες - βοηθήστε το πεπτικό σύστημα, αφαιρέστε ραδιονουκλεΐδια, τοξίνες και άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα. Βοηθούν στην απορρόφηση ευεργετικών ουσιών στο εντερικό τοίχωμα.
10. Πικρές και πικρές ουσίες.
11. Πηκτίνη - δίνει αίσθημα κορεσμού.
12. Η χολίνη είναι ένα μοναδικό φυσικό φάρμακο νοοτροπικής δράσης. Ρυθμίζει τον μεταβολισμό του εγκεφάλου. Καθορίζει την εγκεφαλική (εγκεφαλική) ροή αίματος.
13. Ιχνοστοιχεία. Κάλιο, σίδηρος, μαγγάνιο, νάτριο, φώσφορος.
14. Λίπη, πρωτεΐνες, άλατα.
15. Το Intibin - χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική ως ηρεμιστικό, εξισορροπώντας το νευρικό σύστημα. Καταπολεμά την ταχυκαρδία και είναι αγγειοδιασταλτικό.

Τα οφέλη του κιχωρίου για το ανθρώπινο σώμα

• Χαρακτηρίζεται από στυπτικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας τανινών και πικρίας στη σύνθεση.
• Μειωμένο σάκχαρο στο αίμα. Παρακολουθεί και ομαλοποιεί το επίπεδό του.
• Ηρεμιστική δράση. Περιέχει πολλά συστατικά που είναι πολύτιμα για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Ανοσορυθμιστικό, λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, αντιοξειδωτικών.
• Θεραπεία πληγών.
• Χολερετικό. Ένα εξαιρετικό διεγερτικό της ηπατικής λειτουργίας. Αφαιρεί τις τοξίνες από αυτό.
• Διουρητικό.
• Δίνει μια καλή ώθηση στο πεπτικό σύστημα.
• Καλό αντισηπτικό. Μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή.
• Διεγείρει την ανάπτυξη των οστών.
• Προωθεί την απορρόφηση του ασβεστίου.
• Με κρυολογήματα, μπορεί να χρησιμεύσει ως αντιπυρετικό και διαφωρητικό.
• Εκτοπίζει έντονα τοξίνες, ραδιονουκλίδια και άλατα βαρέων μετάλλων του σώματός τους.
• Ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς και τον καρδιακό ρυθμό.
• Βελτιώνει την αντίσταση του βρογχικού δέντρου, των ουρητήρων.

Ο κατάλογος των ασθενειών που μπορεί να κάνει το κιχώριο:

• Η υπέρταση είναι μια αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
• Νεύρωση.
• Αϋπνία
• Γαστρίτιδα υπεροξέος. Χρόνια φλεγμονή του στομάχου. Αυξημένη οξύτητα.
• Νεφρική νόσος (νεφρίτης).
• Αναιμία (αναιμία).
• Έλλειψη βιταμινών, που οδηγεί σε χαλάρωση των ούλων (σκορβούτο).
• Φλεγμονή του λεπτού εντέρου (εντερίτιδα).
• Διαταραχή της μικροχλωρίδας στα έντερα (δυσβολία)
• Χρόνια δυσκοιλιότητα
• Αδυναμία, ανάλυση.
• Έντονη εφίδρωση.
• Φλεγμονή στην ουροδόχο κύστη (κυστίτιδα).
• Σχηματισμός στη χοληδόχο κύστη και αγωγούς από πέτρες.
• Χρησιμοποιείται για τη σπλήνα.
• Χρόνια ηπατική νόσος καταστροφικής φύσης - κίρρωση.
• Φλεγμονή του ήπατος (ηπατίτιδα)
• Φλεγμονή στις αρθρώσεις (αρθρίτιδα).
• Φλεγμονή στο παχύ έντερο (κολίτιδα).
• Φλεγμονή του τοιχώματος της χοληδόχου κύστης (χολοκυστίτιδα).

Οι παραπάνω ασθένειες μπορούν να αντιμετωπιστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μορφών δοσολογίας (αφέψημα, ποτά, βάμματα).

Είναι επίσης αποτελεσματικό να εφαρμόζετε κιχώριο εξωτερικά (λοσιόν, τρίψιμο, κατάπλασμα, λουτρά, σάλτσες):

• Πυώδη τραύματα, έλκη.
• Κνησμός, εξάνθημα (έκζεμα).
• Επώδυνη πυώδης φλεγμονή (βράζει).
• Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά (διάθεση).
• Φλεγμονή των λεμφαδένων.

Ένα ευρύ φάσμα ενεργειών δεν θα αγνοήσει κανένα σύστημα σώματος. Θα υποστηρίξει και θα ενισχύσει την καρδιά, το συκώτι, τα νεφρά, το αίμα.

Ένας πολύτιμος παράγοντας είναι η ικανότητα χρήσης αυτής της θεραπευτικής ρίζας για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Ο πολυσακχαρίτης αντικαθιστά πλήρως, φυσικά, τη ζάχαρη.

Το ραδίκι εγκύων γυναικών είναι χρήσιμο και απαραίτητο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα. Φροντίζει για την ασφάλεια του ασβεστίου στο σώμα. Τονώνει τέλεια, αφαιρεί την περίσσεια υγρού. Βοηθά στην αντιμετώπιση της ναυτίας και της καούρας. Μεγάλο αντιοξειδωτικό.

Ομορφιά και υγεία των μαλλιών και του δέρματος

Τα νεύρα, τα στρες, η μολυσμένη ατμόσφαιρα, αφήνουν ένα αποτύπωμα κόπωσης στο δέρμα και δίνουν μια οδυνηρή εμφάνιση στα μαλλιά.Στην κοσμετολογία, τα σαμπουάν, τα μαλακτικά, οι μάσκες συχνά περιλαμβάνουν εκχυλίσματα από τις ρίζες. Με αυξημένη απώλεια μαλλιών, σμηγματόρροια, στο σπίτι, αφέψημα από τη συλλογή χρησιμοποιούνται για να ξεπλύνετε τα μαλλιά και να απομακρύνετε τη φλεγμονή από το δέρμα.

Χυμός ραδικιού μπορεί να προστεθεί σε μάσκες κρέμας και προσώπου - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των φλυκταινών εξανθημάτων, της ακμής.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν!

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κιχωρίου ανά 100 g - 21 kcal. Για να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

• Πάρτε με άδειο στομάχι, χωρίς πρόσθετα με τη μορφή γάλακτος και ζάχαρης.
• Πάρτε 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Τερματίστε τη μέρα με ένα φλιτζάνι κιχώριο.
• Μειώστε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η ινουλίνη είναι πρεβιοτική. Τα οφέλη του δοκιμάζονται και επιβεβαιώνονται από μικροβιολόγους. Η μακροχρόνια χρήση είναι απολύτως ασφαλής. Για άτομα που θέλουν να μειώσουν το μέγεθος των ρούχων τους κατά μερικά μεγέθη, είναι καλός βοηθός, καθώς δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την εντερική μικροχλωρίδα, και επίσης ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Ένα σημαντικό σημείο είναι η ικανότητα να ρυθμίζει την όρεξη, να δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας. Ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Σε ποιες περιπτώσεις δεν συνιστάται η χρήση κιχωρίου

• Νεύρωση.
• Βρογχίτιδα
• Γαστρίτιδα
• Βρογχικό άσθμα.
• Αιμορροΐδες.
• Ατομική μη αντίληψη.
• Παιδιά κάτω των 3 ετών.
• Η βιταμίνη C είναι αλλεργιογόνο. Οι πάσχοντες από αλλεργίες διατρέχουν κίνδυνο.
• Κιρσούς.

Δεν συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες, καθώς το κιχώριο μπορεί να διεγείρει το νευρικό σύστημα του μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος και επίσης να προκαλέσει αλλεργίες.

Σημείωση για την οικοδέσποινα: συνταγές για όλες τις περιπτώσεις

1. Κάνουμε τσάι. Η ρίζα του ραδικιού πλένεται και ξηραίνεται. Τηγανητό. Αλέθουμε σε σκόνη. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζεται για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε το να ετοιμάσει λίγο και μπορείτε να απολαύσετε το τσάι με την προσθήκη γάλακτος και μελιού στη γεύση.
2. Χυμός ραδικιού. Συμπιέζεται από φρέσκα φύλλα φυτών. Ανακατέψτε με γάλα και πιείτε 15 ml τρεις φορές την ημέρα για ενάμιση μήνα.
3. Η συλλογή συνιστάται για πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τους αγωγούς. Οι ρίζες της πικραλίδας και του κιχωρίου λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Αποτελούνται από ένα φύλλο μέντας, μέντα, τρίπολης (όλα τα συστατικά των 50 g). Από το συνολικό ποσό, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια συλλογής, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Επιμείνετε μερικές ώρες. Διανείμετε τη λήψη για δύο ημέρες.
4. Ο ζωμός είναι εξωτερικός. Αραιώστε 20 g ξηρής συλλογής χόρτου και ριζών με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Επιμείνετε 10 λεπτά Χρησιμοποιήστε το για ενστάλαξη των ματιών που επηρεάζονται από επιπεφυκίτιδα και κατάπλασμα - για να ανακουφίσετε τον πόνο στις αρθρώσεις.
5. Βάμμα για τη θεραπεία επιφανειών τραύματος. Ρίξτε 10 g ριζών με αλκοόλ (40 ml). Μια εβδομάδα επιμένει σε σκοτεινό μέρος. Χρησιμοποιείται για να σκουπίσει την επιφάνεια του δέρματος.
6. Θεραπεία κατά της κυτταρίτιδας. Ρίζα εδάφους 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αναμιγνύονται με 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Περίπου μια ώρα ετοιμάζω ένα θερμό. Το περιεχόμενο χύνεται στο λουτρό και βυθίζεται για 25 λεπτά. Επαναλάβετε κάθε δεύτερη μέρα για 21 ημέρες.
7. Αφέψημα για την ένταση της ανάπτυξης των μαλλιών. Το γρασίδι και οι ρίζες χύνονται με βραστό νερό. Για 30 g προσθέστε 4 φλιτζάνια. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Επιμείνετε 6 ώρες. Πιέστε μέσω του τυροσκοπίου. Το τελικό φάρμακο τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών. Αφήστε να μουλιάσει για 10 λεπτά και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες του κιχωρίου