Περιεχόμενο άρθρου
Η ρίγανη έχει ένα πιο κοινό όνομα, αλλιώς ονομάζεται χόρτο ρίγανη. Ένα μπαχαρικό που έχει αποκτήσει δημοτικότητα στον μαγειρικό κόσμο. Η ρίγανη λατρεύει πολύ στην Ιταλία, οι ντόπιοι δάσκαλοι προσθέτουν αποξηραμένο γρασίδι ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα. Εκτός από το εκπληκτικό άρωμα, η ρίγανη έχει πολλά πλεονεκτήματα. Ας τα δούμε και ας μιλήσουμε για τρόπους χρήσης του αιθέρα.
Χαρακτηριστικά και ιστορία της ρίγανης
- Το Grass ανήκει στην οικογένεια των νομισματοκοπείων. Ένας στενός συγγενής της ρίγανης είναι το χόρτο μαντζουράνας, είναι ελαφρώς διαφορετικό από τα αντίστοιχα. Αλλά είναι η μαντζουράνα που συχνά μεταφέρεται ως ρίγανη, ωστόσο, οι επαγγελματίες σεφ αναγνωρίζουν γρήγορα τους «απατεώνες».
- Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περίπου 40 ποικιλίες ρίγανης. Είναι η κοινή ρίγανη προικισμένη με μια μάζα πολύτιμων ιδιοτήτων. Η ρίγανη, που μεταφράζεται από τα ελληνικά, μοιάζει με "χαρά βουνού". Είναι όλα σχετικά με τα μέρη όπου μεγαλώνει το φυτό.
- Το γρασίδι μπορεί να φτάσει σε ύψος 90 εκ. Το στέλεχος της ρίγανης καλύπτεται με μικρές βίλες και τα ωοειδή φύλλα 2-3 εκατοστά έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Όταν το φυτό ανθίζει, καλύπτεται με μια ομάδα ταξιανθιών που βρίσκονται στην κορυφή.
- Όσο για το εντυπωσιακό άρωμα, η ρίγανη είναι πικάντικη, ανατολίτικη, καμφορά. Μια έντονα μυρωδιά ενθαρρύνει πολλούς κατασκευαστές να χρησιμοποιούν ρίγανη για να δημιουργήσουν αιθέρια έλαια, και στη βάση τους άρωμα και καλλυντικά.
- Το φυτό μπορεί να καυχηθεί για τις θεραπευτικές του ιδιότητες ακόμη και στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα. Οι θρύλοι μπορούν να γίνουν για αυτό το γρασίδι, η ρίγανη θυμάται ακόμη και στις ιστορίες του Ιπποκράτη. Το γρασίδι οφείλει την καταγωγή του στην Αφροδίτη, ήταν αυτή που έθεσε τα θεμέλια για τα χαρακτηριστικά της ρίγανης, όπως το γρασίδι της αγάπης.
- Νωρίτερα στην Ελλάδα, η νύφη και ο γαμπρός φορούσαν στεφάνια από ρίγανη στο κεφάλι τους. Αυτό το χαρακτηριστικό συμβόλιζε μια ισχυρή ένωση, αγάπη, πολλά χρόνια κοινής ζωής. Μερικές φορές η ρίγανη τοποθετήθηκε στον τάφο του νεκρού για ειρήνη και χαρά στη μεταθανάτια ζωή.
- Η ρίγανη έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει καλά με πιάτα με ψάρι και κρέας, θαλασσινά κοκτέιλ. Προηγουμένως, το γρασίδι μεγάλωσε σχεδόν παντού και δεν είχε ζήτηση, αλλά αργότερα άρχισαν να καταστρέφονται μεγάλα χρηματικά ποσά.
- Στην αρχαία Ρώμη, το μπαχαρικό χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή κρασιού, μαγειρικών πιάτων. Αργότερα, οι άνθρωποι διαπίστωσαν ότι το γρασίδι διατηρεί τέλεια τα προϊόντα άθικτα και αποτρέπει την καταστροφή τους.
- Μετά από λίγο καιρό, οι ίδιοι Ρωμαίοι και Έλληνες ανακάλυψαν φαρμακευτικές ιδιότητες, αρχίζοντας να χρησιμοποιούν ρίγανη για προληπτικούς και υγειονομικούς σκοπούς. Είναι αποτελεσματικό για δερματικά προβλήματα, διάρροια, πυρετό, έμετο, γαστρεντερικές παθήσεις, με άλλα λόγια - μια θεραπεία για 1000 και 1 ασθένειες.
Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης εστέρα
- Όλα τα αιθέρια έλαια είναι σε ζήτηση λόγω μιας εκτεταμένης λίστας εισερχόμενων ουσιών, η ρίγανη δεν αποτελεί εξαίρεση. Το μεγαλύτερο μέρος του τόπου καταλαμβάνεται από φαινολικές ενώσεις. Είναι φυτοχημικά που έχουν εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση.
- Επίσης στον αέρα υπάρχουν βιταμίνες διαφόρων ομάδων, μεταλλικές ενώσεις που είναι πολύτιμες για τον καρδιακό μυ, τα νεφρά, το πεπτικό σύστημα, το συκώτι, το ενδοκρινικό σύστημα. Ένα τεράστιο μέρος δίνεται στην καρβακρόλη και τη θυμόλη.
- Η θυμόλη είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση των ιστών.Το Carvacrol απομακρύνει τις τοξίνες, ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, συνδέει και εξαλείφει τα άλατα βαρέων μετάλλων, σκοτώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα.
- Το αιθέριο έλαιο συσσωρεύει τη ναρρίνη, τα τερπένια, το rosmarinic acid. Όλα αυτά σε συνδυασμό λειτουργούν ως ένα ισχυρό αντιβακτηριακό σύμπλοκο.
- Ξεχωριστά, το rosmarinic acid είναι ένα εξαιρετικό αντιισταμινικό που προλαμβάνει και θεραπεύει αλλεργίες, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος.
- Το Neringin έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καθώς είναι αντιοξειδωτικό. Σταματά τις επιδράσεις των ραδιονουκλεϊδίων και των τοξινών, μειώνοντας το μέγεθος του όγκου και αποτρέπει το σχηματισμό τριχοειδών αγγείων σε αυτήν την περιοχή. Όλα αυτά οδηγούν σε μια ολοκληρωμένη καταπολέμηση της ογκολογίας.
- Αν μιλάμε για τις βιταμίνες που υπάρχουν σε ρίγανη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, ρετινόλη και βιταμίνες Β (δηλαδή πυριδοξίνη, φολικό οξύ, θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ και άλλα) υπερηφανεύονται.
- Από τα ορυκτά, αξίζει να επισημανθούν εκείνα που έχουν την υψηλότερη τιμή. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει χαλκό, βόριο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο. Έχουν μια ολοκληρωμένη θετική επίδραση στην καρδιά, το κυκλοφορικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
- Εάν συνοψίσουμε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, τότε η λίστα τους θα έχει την εξής μορφή: βακτηριοκτόνο, αντιμυκητιακό, αντιικό, αντιοξειδωτικό, αντι-αλλεργικό, αντιφλεγμονώδες, ανθελμινθικό, ανοσοδιεγερτικό. Η ρίγανη αιθέρας χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για τη θεραπεία ζωτικών ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων.
Χρήσεις για λάδι ρίγανης
- Το λάδι ρίγανης χρησιμοποιείται ενεργά στην αρωματοθεραπεία, τη μαγειρική βιομηχανία, την κοσμετολογία και την ιατρική. Με βάση τις πρώτες ύλες, λαμβάνονται αρκετά υψηλής ποιότητας και αποτελεσματικά μέσα για τη φροντίδα του σώματος και των μαλλιών.
- Εάν χρησιμοποιείτε το εκχύλισμα σε διαχύτη, τότε σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να καθαρίσετε το δωμάτιο από παθογόνα βακτήρια. Ένα ευχάριστο άρωμα έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη ψυχή. Ηρεμεί, ο πονοκέφαλος εξαφανίζεται.
- Για να εκτελέσετε πλήρως προληπτικές ενέργειες, να αυξήσετε τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και να απαλλαγείτε από πιθανά παράσιτα, συνιστάται η αραίωση 2 σταγόνων αιθέρα σε 150 ml. καθαρισμένο νερό. Πίνετε το προϊόν για 3 εβδομάδες.
- Για την κατασκευή οικιακών καλλυντικών για τη φροντίδα της εμφάνισης, θα πρέπει να προσθέσετε 3 σταγόνες πρώτων υλών στις τελικές συνθέσεις. Επίσης, το λάδι μπορεί να τρίβεται για να απαλλαγούμε από πόνο στις αρθρώσεις και μυκητιασικές λοιμώξεις.
Η χρήση αιθέριου ελαίου ρίγανης στη θεραπεία του
Η χρήση αιθέρα για θεραπευτικούς σκοπούς είναι αρκετά εκτεταμένη. Χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική για την καταπολέμηση των αναπνευστικών λοιμώξεων, του δακτυλίου, της ακμής, της πυώδους ακμής, των λοιμώξεων του αυτιού, των ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, του μύκητα, του πόνου στις αρθρώσεις και στους μυς.
- Για αλλεργίες. Οι αλλεργιολόγοι γνωρίζουν από πρώτο χέρι πόσο δύσκολο είναι την άνοιξη ή όλο το χρόνο, εάν υπάρχουν αρνητικές αντιδράσεις του σώματος στα τρόφιμα, τα λουλούδια, το μέλι και άλλα ερεθιστικά. Το αιθέριο έλαιο μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις και την ευαισθησία στα αλλεργιογόνα, καταστέλλοντας ή ακόμη και εξαλείφοντας τις αλλεργίες.
- Με λοιμώξεις του ουροποιητικού, αναπνευστικού συστήματος. Λόγω των αντιφλεγμονωδών, βακτηριοκτόνων, ανοσοδιεγερτικών ιδιοτήτων του, το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία λοιμώξεων του γεννητικού και του ουροποιητικού συστήματος, του αναπνευστικού συστήματος και των στοματικών ασθενειών.
- Με μυκητιασικές λοιμώξεις των ποδιών. Το λάδι ρίγανης είναι εξαιρετικά δημοφιλές στους αθλητές λόγω των αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων του. Λιπαίνουν συχνά το προσβεβλημένο δέρμα των ποδιών και των ποδιών. Αρκεί να υγρανθεί ένα πανί σε ένα μείγμα βάσης φυτικού ελαίου με αιθέριο έλαιο, για την επεξεργασία ποδιών και παπουτσιών. Όλα αυτά θα μειώσουν τα συμπτώματα της μυκητίασης.
- Όταν μολύνονται με παράσιτα. Η ρίγανη αιθέρας χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ελμινθών διαφορετικής φύσης (ταινίες, σκουλήκια κ.λπ.) σε παιδιά και ενήλικες. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα παρασκεύασμα 20 ml. βασικά έλαια και 3 σταγόνες ρίγανης αιθέρα, τοποθετούνται κάτω από τη γλώσσα και διαλύονται για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το στόμα σας.
- Με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Από την αρχαιότητα, το λάδι ρίγανης έχει συμβάλει στην αντιμετώπιση των περισσότερων προβλημάτων που σχετίζονται με τη δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων. Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, αυξάνοντας τη σύνθεση των παραγόμενων ουσιών. Ως αποτέλεσμα, μειώνονται οι φλεγμονώδεις και μολυσματικές διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Τα συμπτώματα του μετεωρισμού μειώνονται.
- Για γυναίκες. Το λάδι ρίγανης είναι εξαιρετικά ευεργετικό για τις γυναίκες. Η σύνθεση έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Ο πόνος και η απάθεια εξαφανίζονται. Η τακτική πρόσληψη πρώτων υλών συμβάλλει στην καθυστέρηση της εμμηνόπαυσης. Επίσης, κατά την εμμηνόπαυση, το λάδι ρίγανης ομαλοποιεί τη διάθεση και τα ορμονικά επίπεδα.
- Για κρυολογήματα. Δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν και χρησιμοποιούν λάδι για εισπνοή. Η πλούσια σύνθεση σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε γρήγορα τις φλεγμονώδεις διαδικασίες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και του λαιμού, όχι χειρότερα από το εκχύλισμα αρκεύθου ή το έλατο. Ένα εκχύλισμα ρίγανης καθαρίζει τέλεια τα όργανα της βλέννας και των πτυέλων. Δεν θα έχετε πλέον προβλήματα με τη ρινική συμφόρηση. Το πηγάδι ρίγανης αποτρέπει την ανάπτυξη κρυολογήματος. Για εισπνοή, απλώς προσθέστε μερικές σταγόνες σε ένα δοχείο ζεστού νερού. Αναπνεύστε το βραστό νερό με το κεφάλι σας καλυμμένο με μια πετσέτα.
- Με δερματολογικά προβλήματα. Το λάδι ρίγανης έχει έντονες αντισηπτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση των κονδυλωμάτων. Επίσης, η θεραπεία εμφανίστηκε καλά στη θεραπεία δερματικών εξανθημάτων, ψωρίασης, κνησμού και ερεθισμού.
Συνδυασμός εστέρας ρίγανης με άλλα έλαια
Σε διάφορες μορφές και εφαρμογές, ο εστέρας μαντζουράνας ταιριάζει καλά με έλαια μάραθου, βασιλικού, τσαγιού, δενδρολίβανου, λεμονιού, λεμονόχορτου, γερανιού και θυμάρι. Το γεγονός είναι ότι το προϊόν δεν επιτρέπεται να εφαρμόζεται στο δέρμα στην καθαρή του μορφή.
Αντενδείξεις λαδιού ρίγανης
- Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το λάδι ρίγανης έχει κάποιες αντενδείξεις. Ευτυχώς, δεν υπάρχουν πολλά από αυτά. Εξετάστε τέτοια χαρακτηριστικά ώστε να μην βλάψετε το σώμα σε μεγαλύτερο βαθμό.
- Το λάδι δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Η σύνθεση είναι ζεστή. Σε μεγάλες ποσότητες, το προϊόν μπορεί απλά να αφήσει εγκαύματα στην επιδερμίδα ή στον βλεννογόνο. Χωρίς αποτυχία, αραιώστε τις πρώτες ύλες με άλλο λάδι.
- Πρέπει να είστε προσεκτικοί, ειδικά για άτομα με υπερευαισθησία στο δέρμα. Εξαιτίας αυτού, όλοι οι κανόνες πρέπει να τηρούνται κατά την εφαρμογή της σύνθεσης κατά τη διάρκεια της κύησης. Εάν θέλετε να θεραπεύσετε το παιδί σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
- Μην πάρετε το φάρμακο μέσα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το λάδι ρίγανης βελτιώνει σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας. Επίσης, μην ξεχνάτε την ατομική δυσανεξία και μια πιθανή αλλεργική αντίδραση.
Το λάδι ρίγανης έχει μια σειρά από εντυπωσιακές ιδιότητες και θετικές ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Μην χρησιμοποιείτε πρώτες ύλες στην καθαρή τους μορφή. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε διάφορα προβλήματα. Αντί για οφέλη, το σώμα θα λάβει σημαντική ζημιά. Προσέξτε και ακολουθήστε τις συμβουλές.
Βίντεο: θεραπευτικές ιδιότητες της ρίγανης (ρίγανη)
Υποβολή