Μοβ και πράσινο βασιλικό: ποια είναι η διαφορά;

Οι ευεργετικές ιδιότητες του βασιλικού έχουν ανακαλυφθεί από τους ανθρώπους για πολύ καιρό. Πίσω στην αρχαιότητα, ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα βιταμινών για διάφορα πιάτα και ήταν επίσης μέρος των φαρμακευτικών φίλτρων. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το φυτό και ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου και μοβ βασιλικού μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή των ειδών

Μερικές φορές χρησιμοποιείται διαφορετικό όνομα δίπλα σε αυτό το φυτό: αρωματικό, συνηθισμένο βασιλικό και πολλά άλλα. Το φυτό είναι θάμνος και είναι μέρος της οικογένειας Yasnotkovye. Μπορείτε να συναντήσετε τόσο ετήσια όσο και πολυετή είδη. Το φυτό κατά την ανάπτυξη των μικρού μεγέθους λουλουδιών φαίνεται ευχάριστο ροζ ή λευκό.

Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα έχουν μακρύ και επιμήκη σχήμα. Στα άκρα κάθε φυλλαδίου μπορείτε να βρείτε γαρίφαλα. Μπορείτε να βρείτε ένα φυτό σχεδόν παντού: Ινδία, Κίνα, Ιράν - αυτή είναι μόνο μια μικρή λίστα χωρών.

Διαφορές μεταξύ πράσινου και μοβ βασιλικού

Παρά τα πολλά είδη αυτού του φυτού, όλα μπορούν να συνδυαστούν σε δύο μεγάλες ομάδες:

• Ο βασιλικός είναι πράσινος.
• Ο βασιλικός είναι μωβ.

Κάθε ομάδα έχει τις δικές της διαφορές και πολλές συζητούνται παρακάτω. Έτσι, η διαφορά μεταξύ των δύο βασικών τύπων βασιλικού είναι η εξής:

1. Στο στόμα. Ο πράσινος βασιλικός έχει ήπια γεύση και μπορεί να βρεθεί σε ευρωπαϊκά πιάτα. Πολλά επιδόρπια προετοιμάζονται με την προσθήκη αυτού του φυτού. Το βιολετί διακρίνεται για την πλούσια πικάντικη γεύση και ταιριάζει για την καυκάσια και την ασιατική κουζίνα, όπου προτιμάται ακριβώς η πικάντικη.
2. Στο άρωμα. Είναι λογικό ότι ο πράσινος βασιλικός έχει μια λεπτή μυρωδιά. Η ποικιλία λεμονιού, γνωστή για το ευχάριστο άρωμά της, και χρησιμοποιείται λόγω αυτού σε μια ποικιλία δροσιστικών ποτών, ξεχωρίζει ιδιαίτερα. Ο βασιλικός βιολετί έχει μια έντονη οσμή και μπορεί να βρεθεί σχεδόν αμέσως στην αγορά με μόνο το άρωμα που προέρχεται από αυτό.
3. Σε χρώμα. Τα φύλλα του πράσινου και μοβ βασιλικού έχουν το αντίστοιχο χρώμα, και επομένως δεν είναι δύσκολο να διακρίνουμε τη μία ποικιλία από την άλλη.

Κάθε είδος είναι εκπληκτικό με τον δικό του τρόπο και το καθένα έχει χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες που έχουν ευνοϊκή επίδραση στην κατάσταση του σώματος. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο βασιλικός χρησιμοποιείται ακόμα για τη δημιουργία φαρμάκων.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Όλα τα είδη έχουν ποικιλίες που αναγνωρίζονται σωστά ως οι καλύτερες, και τα δύο είδη του περιγραφέντος φυτού δεν αποτελούν εξαίρεση. Επομένως, αξίζει να εξεταστεί λεπτομερέστερα πολλές καλές ποικιλίες.

Για αρχάριους, μπορεί να δοθεί προσοχή στον πράσινο βασιλικό. Μεταξύ των πιο διάσημων ποικιλιών περιλαμβάνονται:

1. Βασιλίσκος Θεωρείται ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο σπίτι όσο και στην προαστιακή περιοχή. Σε ύψος φτάνει λίγο πάνω από είκοσι μέτρα. Το καπάκι των φύλλων είναι αρκετά πλούσιο, το μέγεθος των ίδιων των φύλλων είναι μικρό. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από δύο μήνες από τους πρώτους βλαστούς του φυτού.
2. Γαρίφαλο. Διαφέρει στο ότι μεγαλώνει (έως 60 cm) και έχει μακριά πράσινα φύλλα. Καλλιεργείται επίσης σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες ή στο σπίτι, έχει πλούσια μυρωδιά και γεύσεις σαν γαρίφαλα. Συχνά βρίσκεται σε σαλάτες και πιάτα κρέατος ως καρύκευμα.
3. Ελληνικά Ένα μικρό ωραίο θάμνο, που φτάνει σε ύψος μόλις 15 εκ. Αυτό το φυτό διακοσμεί μερικές φορές το εσωτερικό και το εκτιμά για μια ευχάριστη γλυκιά μυρωδιά. Κατάλληλο για διακόσμηση ιταλικών πιάτων.
4. Καραμέλα Ονομάζεται έτσι λόγω της ευχάριστης γεύσης του με φρούτα καραμέλας. Η πρώτη περικοπή μπορεί να πραγματοποιηθεί μετά από ένα μήνα εμφάνισης δενδρυλλίων.Μεταξύ των χαρακτηριστικών του βασιλικού μπορεί να σημειωθεί υψηλή παραγωγικότητα.

Επίσης, μην αγνοείτε τις ποικιλίες του μοβ βασιλικού. Οι ακόλουθες ποικιλίες μπορούν να σημειωθούν εδώ:

1. Ταϊλανδέζικα. Αυτό το φυτό έχει απαλά φύλλα σκούρου μοβ χρώματος. Ο ίδιος ο Βασίλειος έχει ένα έντονο πικάντικο άρωμα, για το οποίο εκτιμάται από εκπροσώπους της ασιατικής κουζίνας.
2. Ερεβάν. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το φυτό ανθίζει και καλύπτεται με μικρά λουλούδια, τα οποία έχουν ένα ευχάριστο απαλό ροζ χρώμα.
3. Οπαλ Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής και προσελκύει πολλούς με την έντονη μυρωδιά της πιπεριάς. Όσο για τη γεύση, σε αυτό μπορείτε να βρείτε νότες γαρίφαλου. Συχνά χρησιμοποιείται για να προσθέτει σε σάλτσες, σαλάτες, ξύδι.

Η χρήση του βασιλικού στην κοσμετολογία και την ιατρική

Ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το βασιλικό είναι να φτιάξετε αιθέριο έλαιο από αυτό. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα αυτού του εκχυλίσματος, και μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων μπορεί να σημειωθεί βακτηριοκτόνο, δηλαδή, οι ουσίες που περιέχονται στο βασιλικό είναι ικανές να καταπολεμήσουν τα επιβλαβή βακτήρια που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα.

Ως εκ τούτου, ο βασιλικός εκτιμάται τόσο στην κοσμετολογία όσο και στην ιατρική. Για παράδειγμα, λόγω των ιδιοτήτων του, είναι δυνατή η πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών. Επίσης, χάρη στο βασιλικό, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ταυτόχρονα να απαλλαγείτε από διάφορες λοιμώξεις που διεισδύουν στο σώμα.

Χάρη στο ξέπλυμα του στόματος με διάλυμα με φύλλα βασιλικού, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας: να απαλλαγείτε από την κακή αναπνοή, να ενισχύσετε τα δόντια και τα ούλα. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι δεν πρέπει να μασάτε τα φύλλα. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν ενώσεις υδραργύρου και αυτό μπορεί να βλάψει τα δόντια.

Αποθήκευση

Η αποθήκευση του βασιλικού πρέπει να γίνεται σωστά. Πρώτον, τα σχισμένα φύλλα πρέπει να προστατεύονται από το φως του ήλιου. Για παράδειγμα, μπορείτε πρώτα να βάλετε τη σοδειά σε νερό και να την κρατήσετε με αυτόν τον τρόπο για δύο εβδομάδες. Ένας άλλος τρόπος είναι να καλύψετε τα φύλλα με μια σακούλα και να στερεώσετε τη δομή με λαστιχένιες ταινίες.

Εάν απαιτείται η παροχή μακροχρόνιας αποθήκευσης, συνιστάται η κατάψυξη του βασιλικού. Κατ 'αρχάς, τα φύλλα θα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και μόνο στη συνέχεια να διπλωθούν στον καταψύκτη, έχοντας προετοιμάσει ένα δοχείο για αυτά εκ των προτέρων.

Αντενδείξεις

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η παρουσία ενώσεων υδραργύρου στα φύλλα. Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να πάρουν το βασιλικό στα τρόφιμα ήρεμα, αλλά η κατανάλωση αυτού του φυτού μπορεί να είναι επιζήμια για τα άτομα με διαβήτη ή υπέρταση.

Οι περισσότεροι γιατροί συμβουλεύουν να μην προσθέτουν βασιλικό στα τρόφιμα για παιδιά προσχολικής ηλικίας, ώστε να μην ασκούν πίεση στο σώμα, προκαλώντας την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.

Όμως, παρά τις αντενδείξεις, ο βασιλικός παραμένει ένα χρήσιμο και θρεπτικό φυτό που μπορεί να ωφελήσει το σώμα και να το γεμίσει με βιταμίνες και άλλες ουσίες που επηρεάζουν θετικά τη φυσική κατάσταση.

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες του βασιλικού