Περιεχόμενο άρθρου
Ο γίγαντας ομιλητής - το λατινικό όνομα Leucopaxillus giganteus - ανήκει στην τακτική οικογένεια του γένους Leucopaxillus ή White-eyed. Ακριβώς μιλώντας, ανήκει στο γένος Svinukh και όχι στους ομιλητές. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, επειδή και τα δύο γένη σχετίζονται και περιλαμβάνονται στην ίδια οικογένεια. Μπορείτε επίσης να βρείτε το όνομα Gigantic Svinukha και Ryadovka γιγαντιαίο. Αυτό το μανιτάρι είναι βρώσιμο, αλλά υπό όρους.
Περιγραφή μανιταριών
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το μανιτάρι είναι αρκετά μεγάλο, το καπέλο του φτάνει σε μέγεθος 30 εκ. Βασικά, το μέσο του μέγεθος είναι περίπου 20 εκ. Το σχήμα είναι μια ελαφρώς στριμμένη χοάνη. Οι άκρες του καπέλου είναι κυματιστές με λεπίδες και το χρώμα είναι λευκό με απόχρωση γκρι-τέφρας.
Το μανιτάρι είναι ελασματοποιημένο και το χρώμα των πλακών αλλάζει από πολύ ελαφρύ σε κρέμα. Οι πλάκες κατεβαίνουν και πλησιάζουν μεταξύ τους. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκό χρώμα. Ο γίγαντας ομιλητής δεν έχει συγκεκριμένη γεύση, αλλά υπάρχει ένα αναγνωρίσιμο άρωμα σε σκόνη. Τα σπόρια είναι λευκά.
Το πόδι του μανιταριού έχει διάμετρο σχεδόν 4 εκ. Και το μήκος του κυμαίνεται από 4 έως 7 εκ. Σε σχέση με το καπέλο, δεν είναι ψηλό, αλλά παχύ. Σε σχήμα μοιάζει με κύλινδρο, και στο χρώμα είναι ελαφρύ, όπως το ίδιο το μανιτάρι. Δεν έχει πέπλο από μόνη της και πιέζει στη βάση.
Αναπτύσσεται στη Ρωσία, κυρίως στο ευρωπαϊκό τμήμα της, και βρίσκεται επίσης στον Καύκασο. Οι ομιλητές λατρεύουν ανοιχτά μέρη, ιδίως ξέφωτα στο δάσος. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός ο μύκητας προσελκύει μερικές φορές περίεργους κύκλους με τη θέση των καρποφόρων σωμάτων του.
Η διατροφικότητα ενός γιγαντιαίου ομιλητή
Συνιστάται η χρήση νεαρών φρούτων στα τρόφιμα, επειδή τα μεγάλα έχουν πικρή επίγευση. Ωστόσο, οι μεγάλοι ομιλητές μπορούν να στεγνώσουν.
Όπως όλα τα μανιτάρια, μεταξύ των ομιλητών υπάρχουν πολύ δηλητηριώδη είδη. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να εμπιστευτείτε τη συλλογή σε έναν επαγγελματία και να μην πάρετε το μανιτάρι, εάν έχετε αμφιβολίες.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Αποκαλύφθηκε ότι ο πολτός των γιγαντιαίων ομιλητών περιέχει κλιτοκυβίνη Α και κλιτοκυβίνη Β. Αυτά είναι αντιβιοτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τον βακίλο της φυματίωσης. Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες αυτού του μύκητα δεν είναι αμφιβολίες. Οι ομιλητές χρησιμοποιούνται ακόμη και για τη βελτίωση της κατάστασης με μια ασθένεια όπως η επιληψία.
Άρχισαν να μελετούν αυτό το ενδιαφέρον μανιτάρι και ως αποτέλεσμα αποκάλυψαν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Όπως αποδείχθηκε, οι χοιρομητέρες περιέχουν τόσο ζωικές πρωτεΐνες όσο και φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, έχουν υψηλό περιεχόμενο διαφόρων ιχνοστοιχείων, τα κύρια:
- μαγγάνιο;
- ψευδάργυρος
- χαλκός
- βιταμίνες Β1 και Β2.
Τα φάρμακα παράγονται από αυτόν τον μύκητα. Μπορούν να παρατηρηθούν με την ονομασία κλιτοκυβίνη, διατρετίνη, νεφλουρίνη.
Όπως όλα τα μανιτάρια, το govorushki περιέχει πολύ λίγες θερμίδες και μπορεί να είναι μέρος διαφόρων δίαιτων. Βοηθούν επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξικές ουσίες, καθώς και επιβλαβή μέταλλα.
Οι χοίροι διαπίστωσαν ευρεία χρήση στη λαϊκή ιατρική. Έχουν καθιερωθεί ως θεραπεία για πέτρες στα νεφρά και διάφορες αναπνευστικές λοιμώξεις. Εφαρμόστε τα με αφέψημα, καθώς και αλοιφές από μανιτάρια.
Σχετικά είδη
Οι ομιλητές χιονιού αυξάνονται γύρω στο Μάιο. Εμφανίζεται σε δάση με κωνοφόρα, σε ηλιόλουστα λιβάδια. Μπορείτε να τα δείτε σε ομάδες και πολύ σπάνια μόνο. Ο μύκητας, κατ 'αρχήν, είναι αρκετά σπάνιος και δεν είναι πανταχού παρόνς.
Ομιλητής χαμηλής οσμής - αυτός ο τύπος ομιλητής, ο οποίος δεν είναι κατάλληλος για φαγητό. Στα νεαρά καρποφόρα σώματα, τα καπάκια είναι πιο κυρτά και, στη συνέχεια, καθώς μεγαλώνουν, ανοίγουν σε χοάνη. Το χρώμα του καπέλου είναι καφέ ή λίγο μπεζ. Τα πόδια είναι ισοπεδωμένα και κυλινδρικά. Το χρώμα τους είναι αισθητά ελαφρύτερο από το καπέλο. Η σάρκα του ομιλητή είναι ασθενώς οσμή, γκρι, με επίμονη μυρωδιά και επίγευση σε σκόνη. Μπορείτε να τους συναντήσετε σε μικρές ομάδες. Εμφανίζεται τον Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο. Αναπτύσσονται σε πευκοδάση, αλλά μπορούν επίσης να αναμιχθούν.
Υποβολή