Ζωηρό μπλε - μια περιγραφή του τόπου που μεγαλώνει, η τοξικότητα του μύκητα

Τα γαλάζια στήθη ονομάζονται επίσης σκύλοι. Όσον αφορά την αύξηση και τον αριθμό αντιγράφων, αυτοί οι εκπρόσωποι της οικογένειας είναι αρκετά δύσκολο να συναντηθούν. Προτιμούν να ζουν σε πηλό έδαφος, όπως υγρασία, καθώς και δασικές ρίγες με έλατο ή σημύδα. Η ανάπτυξη προέρχεται από τις υπόλοιπες ποικιλίες.

Περιγραφή

1. Το στιγμιότυπο πήρε το όνομά του λόγω του χαρακτηριστικού που γίνεται μπλε όταν πιέζονται οι πλάκες. Τους αρέσει να μεγαλώνουν σε αποικίες ή σε ήσυχη μοναξιά. Αυτή η ποικιλία καρποφόρων σωμάτων είναι πολύ καλή στο αλάτι, η πικρή γεύση αφαιρείται εύκολα με προκαταρκτικό μούλιασμα.
2. Η κορυφή έχει κυρτό σχήμα, οι άκρες κάμπτονται προς τα μέσα. Σε καλλιεργημένα δείγματα, η επιφάνεια γίνεται σαν χοάνη. Δηλαδή, ανοιχτό με κάποια κατάθλιψη στο κέντρο. Σε διάμετρο, το άνω μέρος μεγαλώνει κατά μέσο όρο στα 12 cm, αλλά συμβαίνει επίσης υπερανάπτυξη. Η επιφάνεια με κλίμακες, χρωματισμένη με κίτρινο χρώμα, μπορεί να έχει λευκές κηλίδες. Όταν είναι βρεγμένο στο δρόμο, σχηματίζεται μια λεπτή ταινία.
3. Εάν ασκήσετε πίεση στο καπέλο, θα αλλάξει χρώμα σε μωβ. Οι πλάκες βρίσκονται το ένα κοντά στο άλλο, είναι στενοί και πέφτουν στη βάση. Είναι βαμμένα κίτρινα, αλλά γίνονται μπλε όταν πιέζονται. Μια στρογγυλή βάση, λεπτή στην αρχή, μεγαλώνει σε ύψος έως 8 cm με πάχος 3 cm.
4. Η επιφάνεια των ποδιών καλύπτεται με μικρές εσοχές καφέ τόνου. Όταν η ζέστη και η ξηρότητα αντικαθίστανται από δροσιά και υγρασία, το πόδι καλύπτεται με κολλώδη βλέννα. Το μαλακό μέρος είναι συμπιεσμένο, δεν θρυμματίζεται, είναι πικρό για τη γεύση, τη μυρωδιά των μανιταριών. Ο κίτρινος καυστικός γαλακτώδης χυμός απελευθερώνεται από αυτό, αφού ξεπεράσει γίνεται μπλε.
5. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καταναλωθεί εάν πραγματοποιηθεί διεξοδική προεπεξεργασία. Τα μανιτάρια πρέπει να εμποτιστούν με αλατούχο ή συνηθισμένο κρύο νερό, στη συνέχεια να βράσουν και να προχωρήσουν σε περαιτέρω χειρισμούς (τηγάνισμα, στιφάδο, τουρσί κ.λπ.).

Ευελιξία

1. Σε χώρες με σπάνια ποσότητα αυτών των μανιταριών, τα δείγματα δεν καταναλώνονται καθόλου ως τρόφιμα. Οι άνθρωποι προσπαθούν να τους αποφύγουν, διότι στην πράξη δεν γνωρίζουν τους κανόνες μαγειρέματος και ειδικότερα τη διατροφή. Και όσοι ξέρουν να μαγειρεύουν δεν θέλουν να ασχοληθούν με την προετοιμασία.
2. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της γεύσης, αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας είναι κατώτερος από τους αδελφούς. Είναι βρώσιμο υπό όρους, πράγμα που σημαίνει ότι κάποια από τη γεύση χάνεται κατά το μούσκεμα και το μαγείρεμα. Ωστόσο, τα στήθη σκύλου είναι πλουσιότερα από παρόμοια είδη της οικογένειας όταν πρόκειται για τουρσί ή τουρσί. Στην τελευταία περίπτωση, δεν θα αρέσει σε όλους το χρώμα των μανιταριών τουρσί.
3. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτό το είδος επιτρέπεται να τρώει με μούλιασμα και πέψη. Η πικρία θα εξαφανιστεί από τέτοιες ενέργειες. Για να ετοιμάσουν ένα νόστιμο πιάτο, οι ειδικοί της μαγειρικής συμβουλεύουν να τηγανίζουν φρούτα. Επίσης, αποκλειστικά νεαρά δείγματα είναι κατάλληλα για κατανάλωση στα τρόφιμα.

Ανάπτυξη

1. Οι συζητημένοι καρποφόροι οργανισμοί προτιμούν να χτίζουν μυκόριζα με σημύδα, ιτιά και έλατο. Εγκαθίστανται σε δάση μικτού ή κωνοφόρου τύπου. Προσπαθήστε να επιλέξετε υγρό χώμα και ιδιαίτερα υγρά μέρη.
2. Η ανάπτυξη πραγματοποιείται σε υπέροχη απομόνωση ή σε μικρές ομάδες. Άρχισε να αποδίδει τον Αύγουστο, αυτό συνεχίζεται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
3. Κατά την εξέταση της περιοχής διανομής, είναι λογικό να επισημάνετε συγκεκριμένες περιοχές. Θα βρείτε μπλε μανιτάρια στη Βόρεια Αμερική, τη Γροιλανδία, την Ευρασία και το Taimyr.

Παρόμοιες ποικιλίες

1. Δρύινο στήθος. Το υπό συζήτηση είδος είναι παρόμοιο με το δρύινο μανιτάρι, το οποίο αποδίδεται επίσης σε υπό όρους βρώσιμα δείγματα. Χρησιμοποιείται αλατισμένο. Το καπέλο μεγαλώνει σε 10-12 cm.σε διάμετρο, βαμμένο σε τούβλο ή πορτοκαλί. Το σχήμα πρώτα στρογγυλοποιείται και μετά γίνεται σαν χωνί. Το μαλακό μέρος είναι υπόλευκο ή κίτρινο-μπεζ. Γίνεται ροζ όταν σπάσει. Το πόδι εκτείνεται έως και 7 εκ. Με πάχος 3 εκ. Μέγιστο. Η καρποφορία ξεκινά στα μέσα του καλοκαιριού, τελειώνει με τις αρχές του φθινοπώρου.
2. Μαύρο κομμάτι. Μια άλλη ποικιλία που σχετίζεται με υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Πιο συχνά καταναλώνεται μετά το αλάτι. Διαφορετικά, τα καρποφόρα σώματα ονομάζονται τσιγγάνοι, μαύροι, μαύροι κοίλοι. Μια μεγάλη κορυφή μεγαλώνει σε διάμετρο έως 20 εκ. Το καπέλο είναι ισοπεδωμένο, υπάρχει μια κατάθλιψη στο κέντρο. Όταν είναι υγρή, η επιφάνεια καλύπτεται με βλέννα. Το μαλακό μέρος είναι συμπαγές και ελαφρύ, όταν σπάσει, γίνεται γκρι. Η βάση είναι επιμήκη έως 7 εκ. Με πάχος 2 εκ.

Αυτό το υλικό είναι αφιερωμένο στον εκπρόσωπο της οικογένειας, το οποίο αναφέρεται σε υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Επιτρέπεται η κατανάλωση του προϊόντος μόνο μετά από προ-εμποτισμό και πέψη.