Σταφίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Στην καθημερινή ζωή, η έννοια της «σταφίδας» προήλθε από την τουρκική γλώσσα, που σημαίνει «σταφύλια». Βασίζεται σε ώριμα μούρα, αποξηραμένα για αρκετές εβδομάδες σε ένα φυσικό περιβάλλον. Και σύμφωνα με όλα τα τεχνολογικά θεμέλια, οι σταφίδες διατηρούν έως και 90% των βιταμινών και σχεδόν το 100% των μακρο- και μικροστοιχείων. Πώς είναι το αποξηραμένο σταφύλι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες και πώς να μην κάνει λάθος στην επιλογή του;

Ποικιλίες σταφίδων

Αρχικά, μόνο σταφίδες με σπόρους θα μπορούσαν να ονομαστούν σταφίδες. Και οι ποικιλίες χωρίς σπόρους είναι σουλτάνα. Σήμερα, όλα τα αποξηραμένα μούρα εμπίπτουν σε αυτήν την ιδέα.

Οι μαύρες σταφίδες ή η κανέλα είναι πολύ πιο χρήσιμες από το συνηθισμένο φως. Ακριβώς όπως ένα μεγάλο πέτρινο φρούτο, μετά το μαγείρεμα δεν χάνει τη γεύση του και διακρίνεται από την πλούσια γλυκύτητα. Αυτές είναι οι καλύτερες ποικιλίες για πουτίγκες, kvass και Πάσχα. Το Quiche ή το Sabza είναι κατάλληλο για ποτά, πιλάφι και ελαφρύ ψήσιμο.

Περιεκτικότητα σε αποξηραμένα φρούτα σε θερμίδες

Οι σταφίδες είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια περιέχει περίπου 287 kcal. Μια χούφτα ξηρών σταφυλιών σε θερμίδες μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες σε θέση που κατάφεραν να κερδίσουν επιπλέον κιλά δεν πρέπει να στηρίζονται σε αυτόν. Η βέλτιστη ποσότητα είναι 10-15 μούρα που προστίθενται στο κουάκερ ή τα γλυκά.

Είναι καλύτερα να τρώτε σταφίδες το πρωί, ενώ ένας γρήγορος μεταβολισμός θα συμβάλει στην απορρόφηση των γλυκών και την επεξεργασία του σε ενέργεια.

Τα οφέλη των σταφίδων για τη μέλλουσα μητέρα

Η ευεργετική επίδραση των σταφίδων στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας σχετίζεται με τη σύνθεσή της. Περιέχει:

1. Σίδερο Με τη βοήθειά του, μπορεί να αποφευχθεί η αναιμία και η πείνα οξυγόνου του εμβρύου. Η χαμηλή αιμοσφαιρίνη είναι ένα κοινό πρόβλημα σε έγκυες γυναίκες. Και με τη βοήθεια των σταφίδων, μπορεί εύκολα να εξαλειφθεί.
2. Νικοτινικό και φολικό οξύ. Οι γιατροί τις συνταγογραφούν συχνά ως προφύλαξη πιθανών παθολογιών του νευρικού σωλήνα και για τη σωστή τοποθέτηση των κύριων οργάνων και συστημάτων.
3. Βιοτίνη Η βιταμίνη Β7 καθαρίζει το αίμα των πλακών χοληστερόλης, αποτρέπει την απορρόφηση των τοξινών. Βελτιώνει επίσης το κυκλοφορικό σύστημα.
4. Παντοθενικό οξύ. Αυτή είναι μια από τις θεμελιώδεις βιταμίνες όλων των βιταμινών Β, καθώς εμπλέκεται στον μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών και είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία των εντέρων και του νευρικού συστήματος.
5. Βιταμίνη C. Το ασκορβικό οξύ εκτελεί μεγάλο αριθμό λειτουργιών στο σώμα. Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, καταλύει την πήξη του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα στην καταπολέμηση βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων. Μία από τις ασυνήθιστες ιδιότητες αυτής της βιταμίνης είναι ότι αποτρέπει το σχηματισμό ραγάδων.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης χρήσιμα για γυναίκες που μόλις γεννήθηκαν. Αυξάνει τη γαλουχία, αυξάνοντας τη θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος.

Η φρουκτόζη, που υπάρχει και στις σταφίδες, θα βοηθήσει στην αντικατάσταση γλυκών και κέικ για τις γυναίκες. Ταυτόχρονα, θα παρέχει στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια για τη φυσική δραστηριότητα.

Αντενδείξεις

Οι ξηροί καρποί με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν μπορούν να καταναλωθούν από γυναίκες που πάσχουν από έλκη στομάχου, σακχαρώδη διαβήτη, φυματίωση, φλεγμονή του λεπτού και του παχέος εντέρου.

Η χρήση σταφίδων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Συνιστάται στην μέλλουσα μητέρα να εγκαταλείψει τα περισσότερα φαρμακευτικά φάρμακα (εάν αυτό δεν είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που απαιτεί επείγουσα θεραπεία). Αλλά από τα εποχιακά κρυολογήματα και τη γενική μείωση του ενεργειακού τόνου, μπορείτε να καταφύγετε στη χρήση σταφίδων. Μερικές συνταγές για την προετοιμασία της:

1. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 40 γραμμάρια σταφίδας με ζεστό νερό και να το αφήσετε να μουλιάσει για μία ώρα. Πρέπει να χυθεί νερό και να μαλακώσουν τα μούρα για φαγητό, να πλυθούν με ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Αυτό είναι μια μεγάλη βοήθεια στο ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Για να εξαλείψετε τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα με βάση αποξηραμένα σταφύλια. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε 100 γραμμάρια καθαρών μούρων, τα οποία πρέπει να ρίξετε σε διακόσια χιλιοστόλιτρα νερού και βράστε για 3-4 λεπτά. Η έγχυση πρέπει να πίνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
3. Ως μπάρα φυσικής ενέργειας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα σταφίδων, δαμάσκηνων και αποξηραμένων βερίκοκων. Είναι απαραίτητο να παίρνετε αποξηραμένα φρούτα σε ίσες αναλογίες μεταξύ τους, να περάσετε από ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ και να τα βάλετε σε ένα γυάλινο βάζο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή ξηρούς καρπούς. Το κοκτέιλ που προκύπτει είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών, η οποία θα γίνει εναλλακτική λύση για την αποθήκευση προϊόντων ζαχαροπλαστικής, καθώς και για τον κορεσμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά.

Πώς να επιλέξετε σταφίδες;

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του αποξηραμένου φρούτου διατηρούνται μόνο εάν τα σταφύλια ξηραίνονται σε φυσικό περιβάλλον και δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία από χημεία. Περισσότερο από το 90% όλων των σταφίδων που μπορούν να αγοραστούν στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ υποβάλλονται σε επεξεργασία με θείο ή συντηρητικά, τα οποία επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής του και παρέχουν μια παρουσίαση.

Με την επιφύλαξη φυσικής ξήρανσης, οι ελαφριές ποικιλίες σταφυλιών πρέπει να γίνουν κορεσμένα καφέ και τα σκούρα σταφύλια να γίνουν μαύρα με μπλε απόχρωση Όμως δεν είναι καθόλου φωτεινό. Δεν υπάρχει φυσική χρυσή σταφίδα - αν έχετε συναντήσει ένα στα ράφια ενός καταστήματος, γνωρίζετε ότι είναι υποκαπνισμένο με διοξείδιο του θείου. Αυτό είναι ένα επικίνδυνο καρκινογόνο, το οποίο απαγορεύεται αυστηρά για τις εγκύους. Ναι, και συνιστάται σε οποιοδήποτε άτομο, κατ 'αρχήν, να εγκαταλείψει μια τέτοια χημεία, καθώς οδηγεί στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Πώς να επιλέξετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας:

1. Προτιμήστε τις σταφίδες με μίσχο. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι το μούρο έχει ωριμάσει ολόκληρο και δεν έχει υποστεί εξωτερικές επιδράσεις.
2. Οι σταφίδες δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακές, ούτε το αντίστροφο πολύ σκληρές.
3. Ελαφρώς υγρά και μη αποξηραμένα μούρα αποτελούν ένδειξη ακατάλληλου χειρισμού και αποθήκευσης.

Οι φυσικές σταφίδες πρέπει να είναι σαρκώδεις, τσαλακωμένες ή σκούρες καφέ με ματ φινίρισμα.

Όροι χρήσης

Πριν προσθέσετε σταφίδες στο πιάτο, πρέπει να το πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και να μουλιάσετε για μια ώρα σε ζεστό νερό. Έτσι, όχι μόνο ξεπλένετε τη σκόνη, αλλά επίσης απαλλαγείτε τουλάχιστον από μέρος των χημικών ουσιών. Στη συνέχεια, οι σταφίδες ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και αφήνονται να στεγνώσουν σε μια χαρτοπετσέτα. Με αυτή τη θεραπεία, το μούρο όχι μόνο δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες, αλλά επίσης ισιώνει και γίνεται πιο νόστιμο.

Οι σταφίδες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την υγεία των γυναικών και των παιδιών. Επιπλέον, είναι ευρέως διαδεδομένο, προσιτό. Μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, δημητριακά και πιλάφι ή βραστά αρωματικά κομπόστες από αυτό. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε ένα προϊόν καλής ποιότητας που δεν βλάπτει το σώμα.

Βίντεο: τι είναι χρήσιμες σταφίδες