Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ολόκληρα τεύτλα σε ένα τηγάνι

Τα βρασμένα τεύτλα θεωρούνται κλασική εκδοχή της προετοιμασίας της ρίζας. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις. Ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος και τη διάρκεια, το λαχανικό μπορεί να έχει διαφορετικές ιδιότητες γεύσης και σύνθεση βιταμινών. Ας δούμε τις επιλογές για το μαγείρεμα των τεύτλων σε ένα τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος παντζαριών

1. Τα παντζάρια ανήκουν στην κατηγορία των ριζικών καλλιεργειών, οι οποίες πρέπει να βράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα για πλήρη μαγειρική. Αυτή η επιλογή είναι συγκρίσιμη με το μαγείρεμα κρέατος. Ανάλογα με το μέγεθος των τεύτλων, μπορεί να μαγειρευτεί από μισή ώρα έως 2 ώρες.
2. Εάν το βάρος των τεύτλων δεν υπερβαίνει τα 50 γρ., Η διάρκεια θα είναι 30 λεπτά. Ρίζα συγκομιδής βάρους έως 100 γρ. Χρειάζονται περίπου 45 λεπτά για να μαγειρέψετε. Buriak βάρους έως 200 γρ. μαγειρεμένο για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά. Τεύτλα βάρους 300 γρ. και περισσότερα θα προετοιμαστούν τουλάχιστον 1,5 ώρες.
3. Η διάρκεια του μαγειρέματος της ρίζας μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι αρχικά η δεξαμενή είναι γεμάτη με μη ζεστό νερό. Από αυτό, η διαδικασία μαγειρέματος των τεύτλων καθυστερεί αισθητά.
4. Η διάρκεια επηρεάζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και υψηλή συγκέντρωση ινών στη ρίζα. Αξίζει επίσης να προτιμάτε τα νεαρά φρούτα.

Πώς να μαγειρέψετε τα τεύτλα γρήγορα

Μέθοδος αριθμός 1. Ολόκληρο το μαγείρεμα

1. Πριν ξεκινήσετε την επιχείρηση, γεμίστε το δοχείο με κρύο νερό και τοποθετήστε τα τεύτλα μέσα. Περιμένετε 10 λεπτά.
2. Αφού παρέλθει ο χρόνος, ξεφλουδίστε το λαχανικό με μια τραχιά βούρτσα. Στείλτε το πλυμένο παντζάρι στο δοχείο. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βραστό νερό. Μόλις βράσει η σύνθεση, μειώστε τη δύναμη του καυστήρα στη μέση.
3. Ρίξτε 40 ml στο τηγάνι. ηλιέλαιο. Εάν μαγειρεύετε ένα μεσαίου μεγέθους λαχανικό, μετά από μισή ώρα απενεργοποιήστε τη φωτιά και αδειάστε όλο το νερό. Πιέστε τη ρίζα με παγωμένο νερό και αρχίστε αμέσως να ξεφλουδίζει.
4. Για έναν γρήγορο τρόπο μαγειρέματος τεύτλων σε μια κατσαρόλα, είναι σημαντικό να πάρετε φιλτραρισμένο νερό. Χρησιμοποιήστε καθαρισμένο υγρό και στις δύο περιπτώσεις. Η μαλακή δομή του νερού μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διαδικασία βρασμού των λαχανικών.

Μέθοδος αριθμός 2. Μαγειρική σε ζάρια

1. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα είναι χρήσιμη αν πρόκειται να μαγειρέψετε μια σαλάτα με την προσθήκη τεύτλων. Μετά το βράσιμο, το λαχανικό μπορεί εύκολα να τεμαχιστεί σε κύβους ή καλαμάκια.
2. Πλύνετε καλά τα ακατέργαστα τεύτλα και πετάξτε το κέλυφος. Τεμαχίστε τετράγωνα κομμάτια ή φέτες. Βράστε ταυτόχρονα νερό σε ένα τηγάνι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος στο υγρό.
3. Στείλτε το σκαθάρι. Περιμένετε να βράσει το υγρό. Μειώστε τον καυστήρα σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Καλύψτε το ταψί με καπάκι με εξαερισμό. Μαγειρέψτε το λαχανικό μέχρι να ψηθεί.
4. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Το ταψί πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, με όγκο 2-3 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψετε μεγάλα τεύτλα

1. Προκειμένου να προετοιμάσετε γρήγορα ένα μεγάλο τεύτλο μεγάλου μεγέθους, δεν είναι απαραίτητο να το κόβετε βαρειά σε διάφορα μέρη. Διαφορετικά, μια παρόμοια διαδικασία μαγειρέματος θα οδηγήσει σε απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων της ρίζας.
2. Όπως στην πρώτη έκδοση, ένα παιχνίδι με διαφορές θερμοκρασίας δεν θα βοηθήσει λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους των τεύτλων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ρίζα της ρίζας παραμένει υγρή μετά τη διαδικασία. Υπάρχει ακόμα ένας αποτελεσματικός τρόπος μαγειρέματος των τεύτλων.
3. Στην αρχή του χειρισμού, συνιστάται η τοποθέτηση της προετοιμασμένης ρίζας σε μια κατσαρόλα με νερό και ανάμιξη 80 ml. ηλιέλαιο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται λόγω του γεγονότος ότι το σημείο βρασμού της σύνθεσης του φυτού είναι πολύ υψηλότερο από το νερό.
4. Αναμειγνύοντας υγρό με λάδι, το σημείο βρασμού αυξάνεται.Τα παντζάρια θα εξασθενίσουν στο υγρό, από αυτό η διαδικασία παρασκευής ενός μεγάλου τεύτλου θα μειωθεί σημαντικά.

Μαγειρεύοντας τεύτλα σε συσκευασία

1. Για να βράσετε γρήγορα τα τεύτλα στην τσάντα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε απλούς κανόνες. Ένα καλά πλυμένο λαχανικό ρίζας στη διαδικασία μαγειρέματος δεν αφήνει πλάκα στο δοχείο, το οποίο είναι δύσκολο να πλυθεί.
2. Αυτή η μέθοδος θα εξαλείψει τη μυρωδιά κατά το βράσιμο των τεύτλων. Επιπλέον, το παρθένο χρώμα του τεύτλου θα παραμείνει. Για να προχωρήσετε απευθείας στον χειρισμό, πρέπει να βάλετε το έτοιμο λαχανικό σε μια σακούλα. Απελευθερώστε όλο τον αέρα, σφίξτε καλά.
3. Στείλτε το προϊόν σε ένα δοχείο νερού. Λάβετε υπόψη ότι το υγρό πρέπει να καλύπτει τη ρίζα κατά αρκετά εκατοστά. Προσθέστε τον καυστήρα στο μέγιστο. Μόλις βράσει η σύνθεση, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Καλύψτε το δοχείο. Σκαθάρι τομίτη για περίπου μία ώρα.
4. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι μια τέτοια μέθοδος παρασκευής μπορεί να μην είναι απολύτως χρήσιμη. Το πολυαιθυλένιο υπό θέρμανση εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες. Επομένως, η υγεία μπορεί να βλάψει. Αυτό δεν είναι αποδεδειγμένο γεγονός, αποφασίζετε.

Πώς να διατηρήσετε το χρώμα των τεύτλων κατά το μαγείρεμα

1. Για να διατηρηθεί μια ελκυστική απόχρωση του μελισσοκομείου, είναι σημαντικό να αποφευχθεί ο έντονος βρασμός του υγρού. Φροντίστε να προσθέσετε κιτρικό οξύ ή επιτραπέζιο ξύδι στο νερό.
2. Λάβετε υπόψη ότι παρά οποιαδήποτε μέθοδο βρασμού τεύτλων, απαγορεύεται το αλμυρό νερό. Το φυσικό ορυκτό επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας της ρίζας. Επιπλέον, λόγω του αλατιού, τα τεύτλα γίνονται σκληρά και χάνουν τη γεύση τους.

Τα οφέλη των βραστών τεύτλων

Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα της ρίζας είναι ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το μελισσοκόμος ουσιαστικά δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Το κύριο πράγμα είναι η σωστή εκτέλεση της διαδικασίας σύμφωνα με τις παραπάνω μεθόδους.

Το νικοτινικό οξύ, το ιώδιο, οι ίνες, ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, το καίσιο και τα αμινοξέα συμπυκνώνονται σε τεύτλα. Η τακτική κατανάλωση καλλιεργειών ρίζας έχει θετική επίδραση σε ολόκληρη την κατάσταση της ανθρώπινης υγείας.

Εύκολο να βράσει τα παντζάρια σε ένα τηγάνι. Επιλέξτε τον πιο κατάλληλο τρόπο. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε πρακτικές συστάσεις. Συμπεριλάβετε τα παντζάρια στην καθημερινή διατροφή σας. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε πάντα να διατηρείτε καλή υγεία.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε παντζάρια σε φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά