Πώς να ξεφλουδίσετε ή να ξεφλουδίσετε τα αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα έχουν από καιρό καταναλωθεί από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, οπότε είναι δύσκολο να το ονομάσουμε περιέργεια. Τα καρύδια μπορεί να είναι πικρά ή γλυκά, κάθε ποικιλία έχει τη δική της χρήση. Συχνά το προϊόν χρησιμοποιείται κυρίως σε είδη ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής. Είναι ευτυχείς να το καταναλώσουν έτσι ώστε να ικανοποιήσουν μια έντονα οργισμένη πείνα. Σε ορισμένες εδαφικές περιοχές της χώρας, αυτό το καρύδι μεγαλώνει, όπως λένε, με άγριο τρόπο. Δηλαδή, μπορεί να βρεθεί σε δέντρα, μετά τα οποία μπορεί να μαζευτεί και να καθαριστεί. Ας εξετάσουμε τα πάντα με σειρά προτεραιότητας.

Τιμή προϊόντος

1. Ο πυρήνας των πυρήνων περιλαμβάνει τις πιο πολύτιμες βιταμίνες στην ομάδα Β. Αντανακλάται καλύτερα στην ανθρώπινη υγεία και ειδικότερα στο νευρικό σύστημα. Αυτές οι ουσίες σταθεροποιούν την ψυχή, αποτρέπουν τις νευρικές διαταραχές και εξαλείφουν τα προβλήματα ύπνου. Περιλαμβάνονται επίσης βιταμίνες ομορφιάς που εκπροσωπούνται από ρετινόλη και τοκοφερόλη. Είναι υπεύθυνοι για τη βελτίωση της κατάστασης των νυχιών με το δέρμα και τα μαλλιά.
2. Η σύνθεση των πυρήνων περιέχει πολλά μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, σελήνιο, χαλκό και άλλα. Απαιτούνται για τη συντονισμένη εργασία των εσωτερικών οργάνων. Υπάρχουν επίσης ακόρεστα λιπαρά οξέα, το κύριο καθήκον των οποίων είναι η απομάκρυνση των αποθέσεων χοληστερόλης, η βελτίωση της κατάστασης των πλακών των νυχιών και η γραμμή των μαλλιών. Η διαιτητική ίνα ρυθμίζει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος και αποτρέπει τη στασιμότητα.
3. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, η κατανάλωση ξηρών καρπών θα βοηθήσει τους διαβητικούς να μειώσουν τη γλυκόζη στο αίμα τους. Επίσης, αυτό το προϊόν καθαρίζει τους νεφρούς από άμμο και μικρούς σχηματισμούς με τη μορφή βότσαλου 0,5 εκ. Τα καρύδια αυτής της ποικιλίας καθαρίζουν το αίμα, βελτιώνουν τη σύνθεσή του, αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης λόγω της συσσώρευσης σιδήρου στη σύνθεση. Είναι χρήσιμο να παίρνετε αμύγδαλα για προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και τον σπλήνα.
4. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, τα αμύγδαλα είναι υπεύθυνα για την αύξηση της ανδρικής αντοχής. Με προβλήματα με την ισχύ, οι εκπρόσωποι του ανδρικού μισού της ανθρωπότητας πρέπει απλά να το φάνε. Στην περίπτωση αυτή, μετά τον καθαρισμό, το προϊόν αναμιγνύεται με μέλι και φέτες εσπεριδοειδών (κατά προτίμηση λεμόνι). Αυτή η σύνθεση καταναλώνεται από ένα κουτάλι καθημερινά. Φυσικά, μια τέτοια σύνθεση δεν αναιρεί τη χρήση εργαλείων κατευθυνόμενης δράσης. Έχει αποδειχθεί η αξία των πρώτων υλών ως αποτελεσματικό προϊόν για την αύξηση της λίμπιντο.
5. Δεδομένου ότι η σύνθεση περιέχει πολύ φωσφόρο, είναι απαραίτητο να εισαχθεί η σύνθεση στη διατροφή για άτομα που υποβάλλονται συστηματικά σε ψυχικό στρες. Επίσης, το προϊόν θα έχει θετική επίδραση σε άτομα που εργάζονται σωματικά. Ορισμένες ουσίες από τη σύνθεση των ξηρών καρπών αναπληρώνουν την παροχή δύναμης, τονώνουν το σώμα, ενισχύουν τους μυς. Το β-καροτένιο είναι υπεύθυνο για την όραση και αποτρέπει σοβαρές παθολογίες με τη μορφή καταρράκτη και γλαυκώματος.
6. Εάν εξετάσουμε τη χρήση πρώτων υλών στον κόσμο των καλλυντικών, εδώ στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται αμυγδαλέλαιο. Έχει ενυδατική δράση, απολέπιση του δέρματος, αποκαθιστά την κυτταρική αναγέννηση. Ακόμα και στη δερματολογία, το λάδι χρησιμοποιείται επειδή καταπολεμά την ψωρίαση, τη δερματίτιδα, άλλα εξανθήματα άγνωστης προέλευσης και το έκζεμα.

Αφαίρεση κελύφους

1. Τα καρύδια βρίσκονται στο κέλυφος, το οποίο είναι αρκετά συμπαγές. Ο βαθμός σκληρότητας εξαρτάται από το πόσο ώριμο είναι το προϊόν. Σε ορισμένες ποικιλίες, το κέλυφος είναι εκλεπτυσμένο, έτσι σπάει γρήγορα. Μερικοί καταφέρνουν ακόμη και να χωρίσουν τα δάχτυλά της.
2. Εάν σας παρουσιάζεται ένα δείγμα με πυκνότερο κέλυφος, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτοσχέδιες συσκευές.Πρέπει να σπάσει και να γίνει έτσι ώστε να μην συνθλίβει τον πυρήνα μέσα. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται πένσα, σφυρί, πρέσα σκόρδου ή κράκερ καρυδιών.
3. Κατά τη διαδικασία του διαχωρισμού, πρέπει να βάλετε παξιμάδια με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αναπηδούν αφού αγγίξετε το σφυρί. Μερικοί συμβουλεύουν να βάλουν τα φρούτα στην άκρη, αλλά αυτό είναι επικίνδυνο. Δράστε όπως θέλετε.
4. Εάν συλλέγετε συχνά αμύγδαλα, στη συνέχεια ψιλοκόβετε και υποβάλλετε σε περαιτέρω επεξεργασία, σας συμβουλεύουμε να βγείτε και να αγοράσετε ένα παξιμάδι. Είναι αρκετά συμπαγές, άνετο και είναι σχετικά φθηνό. Αφού τοποθετήσετε τα καρύδια στο βάθος του κελύφους, σπάει εύκολα. Πρέπει μόνο να πάρετε τον πυρήνα.

Μέθοδοι αφαίρεσης δέρματος

Οι ακόλουθοι χειρισμοί θα σας επιτρέψουν να αφαιρέσετε εύκολα τη φλούδα από τα δείγματα μετά την αφαίρεση του κελύφους.

Μια πετσέτα

1. Αδειάστε το εν λόγω προϊόν όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Απλώστε μια πετσέτα γκοφρέτας επαρκούς μεγέθους σε μια επίπεδη επιφάνεια. Οι πυρήνες καρυδιάς απλώνονται στη μία πλευρά του υφάσματος. Δεύτερο κάλυμμα.
2. Ξεκινήστε να τρίβετε και σαν να τρίβετε το προϊόν στα χέρια σας μέσω μιας πετσέτας. Σταματήστε τη διαδικασία και πάρτε ήδη αποφλοιωμένους πυρήνες. Με ακάθαρτο επαναλάβετε τη διαδικασία. Επεξεργαστείτε τα υπόλοιπα καρύδια ένα κάθε φορά, εάν είναι απαραίτητο.
3. Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός πυρήνων μπορεί να καθαριστεί. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι υπάρχουν μερικά ξεφλουδισμένα παξιμάδια που πρέπει να καθαρίζονται ένα κάθε φορά. Επιπλέον, πιθανότατα θα πρέπει να απαλλαγείτε από την πετσέτα.

Πακέτο

1. Μετά τη λεύκανση, βάλτε τα καρύδια στην τσάντα. Αυτή η μέθοδος είναι κάπως παρόμοια με την προηγούμενη. Ξεκινήστε να τρίβετε και να τρίβετε το προϊόν στα χέρια σας. Συνεχίστε να χειρίζεστε έως ότου τα παξιμάδια είναι εντελώς καθαρά.
2. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να κυλήσετε το περιεχόμενο της σακούλας με έναν πλάστη σε επίπεδη επιφάνεια. Το πρόβλημα θα είναι μόνο ότι οι πυρήνες είναι πιθανό να καταστραφούν. Στη συνέχεια ρίξτε τα ξεφλουδισμένα καρύδια σε ένα κόσκινο και ανακινήστε. Ο φλοιός θα σηκωθεί, τα καρύδια θα παραμείνουν κάτω.
3. Μετά τη λεύκανση ή το μούλιασμα μετά τον καθαρισμό, φροντίστε να ξεπλύνετε τις πρώτες ύλες με κρύο νερό. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει στους πυρήνες να μην σκοτεινιάσουν. Μετά από αυτό, φροντίστε να στείλετε τα καρύδια στο φούρνο για 1 ώρα για να στεγνώσετε σε θερμοκρασία 70 βαθμών.
4. Αξίζει να σημειωθεί μια ακόμη λεπτότητα, εάν τα καρύδια είναι εμποτισμένα και δεν λεύκανσης, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν. Διαφορετικά, το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην αρχική του μορφή ή να τηγανιστεί. Όλα θα εξαρτηθούν από τη συνταγή και τις προσωπικές προτιμήσεις.
5. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι υπάρχουν 2 τύποι αμυγδάλων - αυτό είναι πικρό και γλυκό. Μόνο η δεύτερη επιλογή καταναλώνεται στα τρόφιμα. Το πρόβλημα είναι ότι υπάρχουν δηλητηριώδεις ενώσεις στην πρώτη πρώτη ύλη. Τα πικρά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά στην παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος.

Αποθήκευση αποφλοιωμένων πυρήνων

1. Μετά τον καθαρισμό των πρώτων υλών, μην την εκθέτετε ποτέ σε άμεσο ηλιακό φως. Διατηρήστε το χώρο αποθήκευσης δροσερό, ξηρό και αρκετά σκοτεινό Επίσης, επιτρέπεται η αποθήκευση μόνο αποξηραμένων πυρήνων. Διαφορετικά, θα καλυφθούν με μούχλα.
2. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση ξηρών καρπών με έντονα μυρωδικά προϊόντα. Οι πυρήνες απορροφούν τέλεια τη μυρωδιά. Βεβαιωθείτε επίσης ότι τα παξιμάδια διατηρούνται σε σφραγισμένο δοχείο. Ένα ειδικό δοχείο με συσκευή κενού είναι πιο κατάλληλο.
3. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα αποξηραμένο προϊόν αντί να τηγανίζετε για μακροχρόνια αποθήκευση. Στη δεύτερη περίπτωση, οι ξηροί καρποί μπορούν να γίνουν γρήγορα τραγανό. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση διαφόρων τύπων ξηρών καρπών σε ένα δοχείο.
4. Εάν αγοράσατε έτοιμα αμύγδαλα, αποθηκεύστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Εάν έχετε ήδη σπάσει τη στεγανότητα της συσκευασίας, μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε αεροστεγές δοχείο.Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.
5. Εάν τα αμύγδαλα τεμαχίζονται με φέτες, θα έχει πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής σε αντίθεση με ολόκληρους πυρήνες. Το αλεύρι αποθηκεύεται ακόμη λιγότερο. Στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες, εάν παγώσετε τα καρύδια, τότε 1 έτος.
6. Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά το πάγωμα του εν λόγω προϊόντος δεν χάνει τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Η τακτική κατανάλωση πυρήνων σε μέτρια ποσότητα επηρεάζει τη γενική κατάσταση της υγείας με εξαιρετικά θετικό τρόπο. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε τις μεθόδους επεξεργασίας και αποθήκευσης πρώτων υλών. Εάν ακολουθείτε απλές προτάσεις, δεν θα συναντήσετε τίποτα κακό.

Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε τα αμύγδαλα