Πώς να τηγανίζετε chanterelles: συνταγές μαγειρέματος

Οι οπαδοί του ήσυχου κυνηγιού αναρωτιούνται συχνά για το τι είναι τόσο νόστιμο να φτιαχτεί από τα συλλεχθέντα φρούτα. Εάν καταφέρατε να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, είναι λογικό να λάβετε υπόψη όλες τις πιθανές παραλλαγές της προετοιμασίας της. Δεν υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές, ωστόσο, η πιο δημοφιλής τεχνολογία θεωρείται ότι ψήνει. Ζουμερά και αρωματικά μανιτάρια θα ευχαριστήσουν όλους, χωρίς εξαίρεση, ακόμη και σε εκείνους που ισχυρίζονται ότι δεν τους αρέσουν πραγματικά.

Τα οφέλη των μανιταριών

1. Η σύνθεση των καρποφόρων σωμάτων περιλαμβάνει καροτένιο, το οποίο περιέχει πολλά chanterelles. Με τη χρησιμότητα, αυτό το προϊόν μπορεί να ανταγωνιστεί τα καρότα και τα λωτού. Απαιτείται καροτίνη για να λειτουργεί σωστά η οπτική συσκευή. Αποτρέπει τη νυχτερινή τύφλωση και λιπαίνει επίσης τις πρίζες των ματιών ενισχύοντας την παραγωγή δακρύων.
2. Η ρετινόλη υπάρχει στη σύνθεση · απαιτείται από τα μαλλιά και το δέρμα για τη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας. Η ρετινόλη υποστηρίζεται από τη δράση της τοκοφερόλης, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
3. Εάν καταναλώνετε συστηματικά καρποφόρα σώματα σε οποιαδήποτε από τις εκδηλώσεις τους, ένα άτομο θα είναι σε θέση να ενισχύσει αξιοπρεπώς το ανοσοποιητικό σύστημα. Το θέμα είναι ότι η σύνθεση εμπλουτίζεται με ασκορβικό οξύ. Επίσης, αυτή η ποικιλία μανιταριών είναι η μοναδική στο είδος της, εξαλείφοντας την ελμινθική εισβολή.
4. Δεν διατηρούνται όλες οι πολύτιμες ουσίες μετά το τηγάνισμα και την παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Ωστόσο, τα οφέλη από τη λήψη είναι ακόμη πολλά. Ένα θετικό αποτέλεσμα επεκτείνεται στο έντερο, η κινητικότητά του και η μικροχλωρίδα του καθιερώνονται. Επίσης, η στασιμότητα εξαφανίζεται, ένα άτομο αισθάνεται καλύτερα.
5. Το παρουσιαζόμενο προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από τους ιστούς, καθώς και για την απομάκρυνση των αλάτων βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων. Τα μανιτάρια τρώγονται για να καθαρίσουν το συκώτι, να αποκαταστήσουν την ακεραιότητά του και τη γρήγορη παραγωγή προϊόντων αποσύνθεσης. Σημαντικά ένζυμα που υπάρχουν στη σύνθεση αποτρέπουν την ηπατίτιδα.
6. Οι φυσικοί σακχαρίτες είναι υπεύθυνοι για το σθένος, το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο και τη γενική κατάσταση. Απαιτούνται για να μετατρέψουν τους υδατάνθρακες που προκύπτουν σε ενέργεια. Τα μανιτάρια καταναλώνονται συνήθως για μεσημεριανό γεύμα, παρατείνουν το αίσθημα κορεσμού, επειδή απορροφώνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, τα όργανα του πεπτικού συστήματος δεν φορτώνονται, ένα άτομο δεν αισθάνεται δυσφορία μετά τη λήψη.
7. Οι θεραπευτές της λαϊκής ιατρικής λένε ότι πρέπει να τρώτε καρποφόρα σώματα ως αντιφλεγμονώδες παράγοντα. Ωστόσο, επιμένουν ότι οι άνθρωποι κάνουν διάφορα βάμματα σε αποξηραμένα δείγματα και τα παίρνουν για προφυλακτικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης της γρίπης.
8. Αποδεικνύεται η θετική επίδραση του προϊόντος που συζητήθηκε στον καρδιακό μυ και στο αγγειακό σύστημα. Εάν τηγανίζετε χωρίς λάδι ή με μέτρια ποσότητα, μπορείτε να καθαρίσετε τα κανάλια αίματος και να αυξήσετε την κυκλοφορία του αίματος. Όσο για τους πυρήνες, τους παρουσιάζονται σε μέτριο όγκο για την πρόληψη των ανωμαλιών.

Συνταγές

Κλασικό

1. Όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι, πρέπει να καταλάβετε επειγόντως και να κάνετε κάτι υπέροχο. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτή η συνταγή θα χρησιμεύσει ως σωσίβιο. Η εφαρμογή του σχεδίου δεν είναι δύσκολη και το σύνολο των στοιχείων είναι ελάχιστο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να πάρετε 1 κιλό. μανιτάρια, μερικές σκελίδες σκόρδο και πιπέρι.
2. Τώρα εξετάστε τη διαδικασία σταδιακά. Εάν τα καρποφόρα σώματα έχουν παγώσει, πρέπει να αφεθούν να ξεπαγώσουν φυσικά. Αυτό μπορεί να γίνει στο κάτω μέρος του ψυγείου ή απευθείας στην κουζίνα όταν είναι ζεστό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα, ψιλοκόψτε σε ίσες φέτες.
3. Σε περιπτώσεις όπου χρησιμοποιούνται φρέσκα προϊόντα, θα πρέπει να καθαρίζονται και να ξεπλένονται καλά, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε. Οι φέτες που προκύπτουν τοποθετούνται σε λάδι, 60 ml είναι αρκετά για την πρώτη παρτίδα. Τηγανίστε τα συστατικά μέχρι να χάσουν την ένταση. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί.
4. Στη συνέχεια, προμηθεύστε το πιάτο με αλάτι στο ποσό της επιλογής σας. Εισάγετε το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μπαχαρικά που είναι διαθέσιμα στην κουζίνα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο να φτιάχνετε μανιτάρια με βότανα, άνηθο ή μαϊντανό.
5. Εισάγετε θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου με μπαχαρικά. Αφήστε το πιάτο σε ένα ανοιχτό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά και μπορείτε να το απενεργοποιήσετε. Μην βιαστείτε να δοκιμάσετε, αφήστε τα chanterelles να σταθούν και να αποκτήσουν άρωμα.

Με κρεμμύδια

1. Μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή του πιάτου. Θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών, συμπεριλαμβανομένων 0,8 κιλών. καρποφόρα σώματα και αρκετούς λαμπτήρες. Μπορείτε να εισαγάγετε σκόρδο και αγαπημένα μπαχαρικά, θρυμματισμένα χόρτα.
2. Ετοιμάστε λοιπόν και κόψτε τα μανιτάρια. Στείλτε τα στο ζεστό λάδι και τα τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Εισάγετε το κρεμμύδι, κόβοντας το σε κύβο ή μισό δαχτυλίδι. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το λαχανικό.
3. Στο τέλος, προσθέστε χυλό σκόρδου, συνθλίβετε το ψιλοκομμένο πράσινο. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά τα στοιχεία. Αλάτι, αφήστε το πιάτο να μαγειρευτεί και αρχίστε να δοκιμάζετε.

Με πατάτες

1. Αν θέλετε να προσφέρετε ένα πραγματικά νόστιμο και ικανοποιητικό δείπνο για όλη την οικογένεια, θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτήν τη συνταγή. Αρκεί να προσθέσετε πατάτες στα μανιτάρια για να κάνετε το πιάτο πολύ νόστιμο. Αυτό θα απαιτήσει ορισμένα στοιχεία.
2. Άδειο 0,8 kg. πατάτες και ψιλοκόψτε σε μικρές φέτες. Στείλτε τις πρώτες ύλες σε ένα φλιτζάνι δροσερή βότκα. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη ρίζα σε μια πετσέτα βάφλας έτσι ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική υγρασία. Περιμένετε να στεγνώσουν ελαφρά οι πρώτες ύλες.
3. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα. Στείλτε τις πατάτες να τηγανιστούν σε υψηλή φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Παράλληλα, κόψτε 3 κρεμμύδια με μισούς δακτυλίους. Στείλτε στην πατάτα.
4. Συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλη μια τέταρτη ώρα. Ορίστε μια τεμπέλης φωτιά. Κόψτε 0,5 κιλά εν τω μεταξύ. μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Στείλτε τη συνολική μάζα και ζυμώστε. Συνεχίστε το μαγείρεμα για το ένα τρίτο της ώρας. Ανακατέψτε το πιάτο για να αποφύγετε το κάψιμο.
5. Αλέστε μερικά σκελίδες σκόρδου, συνδυάστε με αλάτι και καρυκεύματα. Βάζουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Καλύψτε το φαγητό και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Το τελικό πιάτο θα πάει καλά με το κρέας.

Σε σάλτσα ντομάτας

1. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τα καθημερινά πιάτα, είναι καλύτερο να ευχαριστήσετε συγγενείς με κάτι ασυνήθιστο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς ακολουθήστε τις πρακτικές συστάσεις. Ο συνδυασμός της σάλτσας ντομάτας με τα μανιτάρια θα προσελκύσει σχεδόν όλους.
2. Πρώτα απ 'όλα, ξεκινήστε να προετοιμάζετε 7 ζουμερές ντομάτες. Ζεσταίνετε το νερό σε μια κατσαρόλα πριν βράσετε. Κάντε σταυροειδείς τομές στις ντομάτες. Βάζουμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για κυριολεκτικά 1 λεπτό. Αφαιρέστε και περιμένετε να κρυώσει. Αφαιρέστε τη φλούδα.
3. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Στείλτε το κομμάτι εργασίας σε ένα καθαρό μπολ και αφήστε το στην άκρη. Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια και 5 σκελίδες σκόρδο. Κόψτε το φαγητό σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια χρησιμοποιώντας κλασική τεχνολογία και ψιλοκόψτε με πλάκες.
4. Τοποθετήστε τα σε ξεχωριστό δοχείο. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να σφίξει. Βάλτε τα μανιτάρια εδώ. Συνεχίστε το τηγάνισμα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια πετάξτε το κρεμμύδι. Συνεχίστε να αποθηκεύετε φαγητό για όσο χρόνο.
5. Στη συνέχεια προσθέστε σκόρδο, ντομάτα και 80 γρ. κέτσαπ. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά με βάση το γούστο σας. Συνεχίστε να σιγοβράζετε σε υψηλή θερμοκρασία έως ότου αρχίσει να βράζει η μάζα.Βάλτε μια τεμπέλη φωτιά και σβήστε το ένα τρίτο της ώρας κάτω από το καπάκι.

Τζούλιαν

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα δημοφιλές πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα τηγάνι χωρίς προβλήματα. Ταυτόχρονα, η γεύση θα παραμείνει στην κορυφή. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε την εξαιρετική γεύση του τελικού πιάτου.
2. Ξεπλύνετε 0,8 κιλά. μανιτάρια, ξεφορτωθείτε όλα τα περιττά και αφαιρέστε τα μολυσμένα μέρη. Κόψτε την πρώτη ύλη σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίστε το προϊόν έως ότου έχει νόστιμη κρούστα.
3. Προσθέστε εδώ τα δύο κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μισούς δακτυλίους. Ρίξτε τα απαραίτητα μπαχαρικά για να γεμίσετε το πιάτο με επιπλέον γεύση και νότες αρώματος. Ανακατεύετε τακτικά το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
4. Πασπαλίζουμε τα υλικά με 60 g. κοσκινισμένο αλεύρι. Δώστε προτίμηση μόνο στον υψηλότερο βαθμό. Συνεχίστε να περνάτε τα εξαρτήματα για μερικά ακόμη λεπτά. Εισαγάγετε στα προϊόντα με 0,2 l. κρέμα και ξινή κρέμα.
5. Πασπαλίζουμε το πιάτο με 0,2 κιλά. τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε με ελάχιστη ισχύ σόμπα περίπου το ένα τρίτο της ώρας.

Harm chanterelles

1. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ένα τέτοιο προϊόν έχει τις δικές του αρνητικές ιδιότητες. Το πρόβλημα με όλους τους μύκητες είναι ότι μπορούν να απορροφήσουν ενεργά ενώσεις βαρέων μετάλλων. Επομένως, εάν πρόκειται να διαλέξετε μόνοι σας μανιτάρια, κάντε το σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή.
2. Διαφορετικά, ένα τέτοιο προϊόν απαγορεύεται να καταναλώνεται σε ασθένειες και προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την παρουσία ελκών ή γαστρίτιδας. Επίσης, μην δίνετε τέτοιες πρώτες ύλες σε παιδιά κάτω των 3 ετών και σε έγκυες γυναίκες. Εξετάστε την ατομική μισαλλοδοξία.

Από το εν λόγω προϊόν, λαμβάνονται εξαιρετικά πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει μια τεράστια ποικιλία συνταγών. Ανεξάρτητα από το πώς προετοιμάζετε τις πρώτες ύλες, πρέπει να επιλέξετε μανιτάρια σε καθαρή περιοχή.

Βίντεο: τηγανητά μανιτάρια chanterelle με σκόρδο σε βούτυρο